■ 사업목적
우리 술은 과학이다. 우리 술을 제대로 이해하고 좋은 제품을 생산할 수 있는 양조인을 육성하기 위해 본 교육 과정에서는 우리 술에 관심이 있고 상업 양조를 계획하고 계시는 분들을 대상으로 탁주, 청주, 약주의 제조원리에 대한 체계적인 이론을 기반으로 진행하며 상업 양조인으로 하여금 과학적인 양조 지식을 함양 하도록 한다. 또한 고문헌에 전해오는 우리의 전통주 빚기를 과학적인 이론으로 도출하고 현대 양조법에 접목하여 다양한 양조실습을 훈련함으로써 제품 개발 및 우리 술의 재미있는 문화 콘텐츠 개발을 목적으로 한다. 한편 우리 술빚기에 관심을 갖고 있는 다수인에게 체험학습을 통해 우리 술의 우수성과 다양성을 학습함으로써 개개인이 우리 술 홍보 대사가 될 수 있으며 한국의 문화적 잠재력을 지닌 콘텐츠로 개발하여 국내는 물론 외국인들에게도 우리 전통주를 알릴 수 있는 플랫폼을 구축한다.
■ 지원대상
가. 「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」시행령 제12조 및 같은 법 시행규칙 제14조에 따른 입찰 참가 자격을 갖출 것
나. 「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」제27조(부정당업자의 입찰참가자격 제한)에 해당되지 않을 것
다. 「식품위생법」, 「전통주산업법」 등 관련 법령 및 우리 술 품질인증기준 및 절차, 전통주 종류 및 관련 내용을 숙지하고 있을 것
■ 지원내용
▣ 프로그램1. 우리 술, 전통주의 이해 : 우리 술 관련 체계적인 기초공부를 원하시는 분, 강사활동을 원하시는 분, 과학적인 양조를 희망하시는 분
▣ 프로그램2. 우리 술 빚기 10선(選) : 양조장창업을 위해 신제품개발을 원하시는 분, 다양한 술빚기와 우리전통식문화에 관심있는 분, 후학양성을 위한 차세대 양조전문리더가 되고자 하시는 분
▣ 프로그램3. 증류주교실 : 농임업 종사자들의 자가 농산물의 부가가치 증진을 희망하시는 분, 품질 좋은 증류식소주 개발을 희망하시는 분
▣ 프로그램4. 우리술 빚기 일일체험학습 : 우리 술에 관심이 있는 자로서 전통주 홍보대사로 활동하고 싶은 분
■ 지원조건
교육신청서에 교육,이력사항 기재하도록 하여 정부지원교육 여부를 확인하여 최근 2년 이내에 정부지원교육을 받은 경험이 없는 분
교육수혜자는 특이사항은 없으며 지역, 성별, 연령에 상관없으며 우리 술에 대한 확고한 계획이 있는 분을 우선으로 한다.
■ 접수기간
본 공모는 2026년 전통주 교육훈련기관 교육비 지원사업을 운영할 상위보조사업자를 선정하기 위한 공모임을 확인
* 상위보조사업자가 선정되면 보조사업자(교육기관) 선정을 위한 공모가 차후에 있을 것
■ 신청방법
001
■ 제출서류
제안서, 보조금 산출내역서(예산집행계획), 사업자등록증 사본
■ 선정기준
붙임파일 확인
■ 제외대상
지원대상이 아닌 경우
■ 결과통보
개별 통보