■ 사업목적
○ 2026년에도 고물가와 경기둔화가 지속되면서 소비자들의 체감 생활비 부담이 확대되고 있다. 특히 식품 가격 상승은 소비자 체감도가 높아 가계 부담을 직접적으로 증가시키고 있으며, 소비자들은 가격과 품질을 동시에 고려하는 ‘가성비 소비’를 더욱 중요하게 인식하고 있다.(파이낸셜, 2026.01.28)
○ 식비는 가계 소비지출 가운데 가장 큰 비중을 차지하는 필수 생활비 항목 중 하나로, 외식비·가공식품비·건강기능식품 구매비 증가 등이 가계 부담을 심화시키고 있다. 최근에는 경기침체와 실질소득 감소로 인해 소비자들이 식품 구매 과정에서 가격 효율성과 영양성분을 더욱 꼼꼼히 비교하는 소비 경향이 강화되고 있으며, 건강 관련 식품에 대한 소비 또한 선택적으로 이루어지고 있다.
○ 한편 최근 건강을 즐겁게 관리하는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 소비 트렌드 확산과 함께 단백질 식품 시장이 빠르게 성장하고 있다. 과거 단백질 식품은 운동 목적 소비 중심이었으나, 최근에는 체중관리·건강관리·식사대용 등 일상적 건강관리 수단으로 소비 목적이 확대되고 있으며, MZ세대를 중심으로 중장년층까지 소비층이 넓어지는 추세이다. 특히 환경·지속가능성·저탄소 소비에 대한 관심 증가와 함께 식물성 단백질 기반 식품에 대한 소비자 수요가 지속적으로 확대되고 있다.
○ 식품업계 또한 이러한 소비 트렌드 변화에 대응하여 식물성 단백질 음료, 식물성 단백질 스낵, 대체육, 식물성 프로틴바 등 다양한 식물성 단백질 강화식품을 출시하고 있다. 최근 글로벌 및 국내 식품시장에서 식물성 기반 제품군은 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 식물성 원료를 활용한 고단백 제품이 새로운 프리미엄 식품군으로 자리잡고 있는 상황이다. 특히 국내외 식품기업들은 건강·친환경 이미지를 강조한 식물성 단백질 제품 확대에 적극적으로 나서고 있다.
○ 그러나 식물성 단백질 강화식품은 일반 단백질 식품 대비 상대적으로 높은 가격대를 형성하고 있는 경우가 많아 소비자의 경제적 부담이 증가할 우려가 있다. 실제로 식물성 단백질 제품은 ‘건강’, ‘비건’, ‘친환경’ 등의 가치 소비 요소가 반영되며 가격 프리미엄이 형성되고 있으나, 소비자가 추가 비용을 지불하는 만큼 실제 단백질 함량이나 영양적 효율성이 충분한지에 대한 객관적인 비교 정보는 부족한 실정이다.
○ 또한 동일한 ‘고단백’, ‘프로틴’, ‘식물성 단백질 강화’ 표시 제품이라 하더라도 실제 단백질 함량 및 단백질 함량 대비 가격 효율성은 제품별 차이가 클 가능성이 있다. 그러나 현재 소비자들은 광고·패키지 중심 정보에 의존해 제품을 선택하는 경우가 많아, 가격 대비 실제 영양성분에 대한 객관적 비교·분석 자료 제공 필요성이 커지고 있다.
○ 이에 본 사업은 대형마트, 편의점, 온라인몰 등 주요 유통채널에서 판매 중인 식물성 단백질 강화식품과 일반 단백질 식품을 대상으로 가격 및 실제 단백질 함량을 비교 조사하여, 식물성 단백질 식품의 가격 프리미엄 수준과 가격 대비 단백질 효율성을 객관적으로 분석하고자 하며 이를 통해 소비자의 합리적인 식품 선택을 지원하고, 건강지향 식품시장의 건전한 가격 경쟁과 소비자 후생 증진에 기여하고자 한다.
■ 지원대상
- 공고문 참조
■ 지원내용
일반 소비자
■ 지원조건
해당사항 없음.
■ 접수기간
- e나라도움 시스템을 통해 진행하므로, 제출시간 경과 후 제출불가
■ 신청방법
001
■ 제출서류
- 붙임 신청서류(양식제공)
* 붙임자료 : 참가신청서, 세부 사업계획서, 소요예산내역서, 단체현황 등
■ 선정기준
- 공고문 참조(붙임2)
■ 제외대상
- 2025년 특별물가조사사업 평가결과 최저등급(D등급)을 받은 수행단체
- 2026년 특별물가조사사업 1차에 최종 선정되어 현재 사업을 시행 중인 단체
■ 결과통보
- e나라도움 선정결과 통보 등