[R26BK01780601] 농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 21종 물품구매 설치

===== 01_입찰공고문.pdf =====
농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 물품구매 입찰공고
농업회사법인 요리곳간(주)

본 입찰은 농업회사법인 요리곳간(주)에서 진행하는 민간보조사업 물품구매 자체 전자입찰입니다.
사업지침 및 교부조건을 우선 적용하고, 지방계약 관계 법령과 행정안전부 예규를 준용하여 계약을
집행합니다.

1 입찰에 부치는 사항
구분

내용 사업명

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

입찰건명

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 21종 물품구매 설치

발주 및 계약기관

농업회사법인 요리곳간(주)
242,000,000원 부가가치세 포함
추정가격 220,000,000원 부가가치세 22,000,000원

기초금액
입찰 및 계약방법

물품구매, 전자입찰, 총액입찰, 적격심사, 공동수급 불허

납품범위

21종 제작 또는 구매·운송·반입·설치·시운전·교육·자료 인계

납품장소

농업회사법인 요리곳간(주) 가공공장(경상남도 하동군 악양면)

납품기한

계약체결일부터 60일 이내 납품·설치·시운전·교육·검수자료 제출 및 검수요청 완료

2 추진 일정
구분

일정 사전규격 공개 개시 2026. 10. 15.(목) 14:00 사전규격 공개 종료

2026. 10. 20.(화) 14:00 (5일간)

입찰공고 2026. 10. 21.(수) 10:00 전자입찰서 제출 개시 2026. 10. 21.(수) 10:00 참가자격 등록 마감 2026. 10. 28.(수) 18:00 전자입찰서 제출 마감 2026. 10. 29.(목) 10:00 가격개찰 2026. 10. 29.(목) 11:00

※ 대한민국 표준시 기준. 개찰장소는 나라장터 입찰집행관 PC입니다. 전산장애 등으로 개찰이 지연될 수
있으며, 적격심사는 가격개찰 후 실시합니다.

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축 | 1

3 입찰참가자격
본 장비는 농업회사법인 요리곳간(주) 가공공장에 설치하여 농업인이 농산물을 원료로 가공하고 연중 제품
을 생산할 수 있도록 함으로써 농업인의 소득원 창출을 도모하기 위한 사업입니다. 장비 운영 중 발생하는
문제에 신속히 대응하여 가공공장 운영에 차질이 없도록 다음의 입찰참가자격을 적용합니다.

1) 「국가종합전자조달시스템 입찰참가자격등록규정」에 따라 입찰마감일 전일까지 나라장터(G2B)에
세부품명번호 4810150301(세부품명: 볶음장치)을 제조물품으로 입찰참가 등록한 업체.
2) 「중소기업기본법」 제2조에 따른 중소기업자로서, 「중소기업 범위 및 확인에 관한 규정」에 따라
발급된 유효한 중소기업 확인서(중기업·소기업·소상공인 확인서 포함)를 입찰마감일 전일까지 소지한
업체.
3) 관계 법령에 따른 입찰참가 제한사유가 없는 업체. 공동수급체 구성은 허용하지 않습니다.
4) 21종 전 품목은 단일 계약상대자가 납품·설치·시운전·교육·검수·하자·A/S를 책임지며,
일부 품목은 전문 제조사의 신품 완제품을 구매하여 통합 납품할 수 있습니다.

4 예정가격 및 낙찰자 결정
◯ 예정가격은 기초금액의 ±3% 범위에서 작성된 복수예비가격 15개 중 입찰자가 2개씩 선택한 결과 가장
많이 선택된 4개를 산술평균하여 결정합니다.
◯ 예정가격 이하로서 낙찰하한율 84.245% 이상으로 입찰한 자 중 최저가격 입찰자부터 순서대로
적격심사를 실시합니다.
◯ 행정안전부 예규 지방자치단체 입찰시 낙찰자 결정기준 제2장의3 물품 적격심사 세부기준 별표 3 추정
가격이 고시금액 미만인 물품의 평가기준을 적용하여 종합평점 85점 이상인 자를 낙찰자로 결정합니다.
◯ 동일가격 입찰자가 2인 이상인 경우 적격심사 통과자 중 최고점수인 자를 낙찰자로 결정하고,
심사점수도 동일하면 나라장터 동일가격 입찰 낙찰자 자동추첨 절차에 따릅니다.
◯ 적격심사 대상자는 통보받은 날부터 7일 이내에 심사신청서·자기평가 및 심사표·신용평가등급 확인
서와 적용 기준의 증빙서류를 제출하여야 합니다.
선순위자가 부적격이면 차순위자를 같은 방법으로 심사합니다.
◯ 본 입찰은 가격개찰 후 적격심사를 실시하는 방식입니다. 별도의 규격입찰서와 가격입찰서를 동시에
제출하고 규격적격자만 가격개찰하는 방식으로 운영하지 않습니다.

5 입찰서 제출 및 입찰보증
◯ 전자입찰서는 나라장터를 통해 제출하며, 공급·운송·포장·반입·설치·시운전·교육 및 부가가치세를
포함한 총액으로 투찰하여야 합니다.

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축 | 2

◯ 가격산출내역서는 낙찰 후 계약체결 단계에 제출합니다. 적격심사와 계약 전 규격대비표·
구매품 공급계획을 확인하되, 이를 별도의 규격입찰 평가로 운영하지 않습니다.
◯ 입찰보증금은 지방계약 관계 규정 및 나라장터에 게시된 납부·지급각서 조건에 따릅니다.
귀속사유가 발생한 경우 관계 규정에 따라 발주기관에 귀속됩니다.
◯ 입찰무효는 지방계약법 시행령 제39조, 같은 법 시행규칙 제42조 및 전자입찰유의서의 해당 사유에
따릅니다. 낙찰자는 낙찰 통보일부터 10일 이내에 전자계약을 체결하여야 합니다. 미체결·허위자료 등에
대해서는 적용 규정에 따른 조치를 하며, 법정 제재는 권한 있는 기관의 절차에 따릅니다.

6 기타 유의사항
◯ 입찰자는 입찰공고문, 사양서, 규격 및 계약조건, 제출서류 목록, 가격산출내역서 및
관련 법령을 모두 숙지한 후 입찰에 참가하여야 합니다.
◯ 입찰자는 기준규격을 충족하는 제품을 공급할 의무가 있습니다. 제출자료의 규격 미달·허위 기재·
필수서류 누락이 확인되면 적용 기준에 따라 자격확인, 적격심사 또는 계약체결 과정에서
필요한 조치를 합니다.
◯ 계약상대자는 제작·구매 전에 제조사·모델·사양·원산지, 배치도·전기부하·설치계획 및 A/S 체계를 제출
하고 서면확인을 받아야 합니다.
승인된 규격의 성능검수와 자료 인계까지 책임집니다.
◯ 제빵설비는 전문 제조사 완제품을 구매하여 통합 납품할 수 있습니다. 계약상대자는 구매품에 대해서도
발주기관에 직접 책임을 지며, 구매 제조사에 책임을 전가하여 납품·하자보수 의무를 거절할 수 없습니
다.
◯ 품목·수량·주요 성능의 임의변경은 불허하며 변경은 사전 서면승인을 받아야 합니다. 납품 장비는 신속
한 A/S와 부품 수급을 위해 국내에서 제조된 제품(국산)을 원칙으로 하며, 국산품이 없거나 규격을 충족
하는 국산품 조달이 곤란한 품목은 사전 서면승인을 받아 수입품으로 납품할 수 있습니다.
◯ 현장 설치공간·반입동선·전원·급배수·가스 등 접속조건을 확인하여야 합니다. 별도 면허가 필요한 전기·
소방·통신·가스 시설공사는 본 물품구매를 통해 무자격으로 수행할 수 없으며 발주기관과 범위를 구분하
여야 합니다.

7 계약 납품 및 검사검수
◯ 계약 및 납품은 별첨 사양서와 규격 및 계약조건에 따릅니다. 계약 후 60일 이내 납품·설치·시운전·교육·
검수자료 제출 및 검수요청을 완료하여야 합니다. 계약보증·하자보증 조건은 계약서에서 정하는 바에 따
르고, 대금지급은 아래 대금 지급 조건에 따르며, 검수 불합격품은 공급자 부담으로 보완·재시험합니다.
◯ 대금 지급: 본 사업은 보조사업으로, 대금은 최종 검사검수 완료 후 발주기관이 하동군에 보조금을
청구하고 하동군의 보조금 지급이 이루어진 후 계약상대자에게 지급합니다. 지급 시기는 하동군의
보조금 집행 일정에 따르므로 확정 일자를 약정하지 않으며, 입찰자는 이를 고려하여 투찰하여야 합
농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축 | 3

니다.
◯ 보증 및 고장 대응: 최종 검사검수 완료일부터 1년간 무상 하자보수 및 품질보증. 고장 신고 접수 후 1시
간 이내 유선 기술지원, 12시간 이내 현장출동을 원칙으로 합니다. 시간은 접수시각부터 경과시간으로
산정하며, 휴일·야간에도 동일하게 적용합니다. 제빵 구매설비를 포함한 전체 21종에 동일하게 적용하며,
계약상대자가 무상보수와 통합 A/S를 책임집니다.
◯ 문의처: 입찰 및 물품 관련 문의는 농업회사법인 요리곳간(주) 이종석(☎ 010-6784-0148)에게 하시
기 바랍니다.

2026년 10월 21일 농업회사법인 요리곳간(주)

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축 | 4

===== 02_사양서.pdf =====
생산설비 및 장비 규격·사양서
농업회사법인 요리곳간 주식회사

1. 사양서 적용기준
Ÿ 본 사양서는 입찰공고문에 기재된 생산설비 21종 구매목록의 연번·품명·수량 순서를 그대로 적용함.
Ÿ 제조사명, 브랜드명, 모델명, 로고, 특정 원산지 등 특정 제조사를 식별할 수 있는 표현은 제외함.
Ÿ 생산설비는 생산에 필요한 기능·성능 기준을 제시하고, 단순 집기·보조물품은 입찰공고문 구매목록에 제시된 규격만
적용함.
Ÿ 본 사양서에 없는 임의의 추가조건은 요구하지 않으며, 제시 규격과 동등 이상인 제품 또는 제작품을 납품하여야 함.
외형크기·소비전력·중량은 참고치이며, 설치공간과 현장 전원 조건 안에서 요구 성능을 충족하면 허용함.
Ÿ 전기·가스·급배수 등 설치조건은 현장과 호환되어야 하며, 필요한 반입·설치·시운전·사용교육을 포함함.

2. 장비 구성 총괄
번호

품명 수량 1 금속검출기 1식 2 롤밀 1식 3 분쇄기 1식 4 살청기 1식 5 선별기 1식 6 3매3단 데크오븐 1식 7 데크오븐 스팀·돌판 추가(6번 옵션) 1식 8 로터리오븐 1식 9 도우컨디셔너 36매 1식 10 스파이럴믹서 1식 11 몰더기 1식 12 베이글성형기 1식 13 반죽분할기 1식 14 1조 싱크대 1식 15 싱크대 선반 1식 16 계량작업대 1식 17 계량기 작업대 상부선반 1식 18 이동형 재료통(밀가루통) 4개 19 성형작업대 1식 20 오븐작업대 1식 21 업소용 레인지

1식
Page 1

3. 장비별 세부 규격
1. 금속검출기
가. 기능 및 구조
Ÿ 컨베이어 이송 중 금속이물을 자동 감지·검출하는 구조
Ÿ 검출조건 설정과 검출이력 확인이 가능한 조작부
Ÿ 고·중·저 주파수 등 다중주파수 운용 기능
Ÿ 이동용 회전바퀴 적용
Ÿ 위생관리가 가능한 스테인리스 구조
Ÿ 검출이력 저장 및 통계 확인 기능
나. 기준 규격
항목
외형크기(참고)
생산능력
재질

요구 규격
약 1,500(W) × 510(D) × 750(H) mm
100 kg/h 이상
SUS304 또는 동등 이상

터널크기 350(W) × 150(H) mm 이상 제품 통과크기 300(W) × 120(H) mm 이상

전원
소비전력(참고)

AC 220V / 60Hz, 현장전원과 호환
약 1.0 kW

이력관리 USB 저장 및 LCD/화면 통계 확인 가능 검출감도 Fe 및 SUS 계열 금속 검출 가능

2. 롤밀
가. 기능 및 구조
Ÿ 뭉쳐진 분말 또는 원료를 풀어주고 균질화·미세화하는 장비
Ÿ 원료가 부드럽게 분해될 수 있는 회전구조
Ÿ 이동용 바퀴 적용
Ÿ 식품가공에 적합한 스테인리스 구조
나. 기준 규격
Page 2

항목 요구 규격 외형크기(참고)

약 610(W) × 510(D) × 1,100(H) mm

생산능력 100 kg/h 이상 재질 SUS304 또는 동등 이상 구동부 연속 운전이 가능한 안정적 구동구조 프로펠러/롤부 원료를 균질화할 수 있는 회전구조 전원 AC 380V / 3P / 60Hz 소비전력(참고) 약 2.2 kW 이동부 회전식 캐스터 적용

3. 분쇄기
가. 기능 및 구조
Ÿ 차·곡물·한약재 등 농산물 원료를 연속식으로 분쇄할 수 있는 구조
Ÿ 투입·분쇄·배출이 연속적으로 이루어지는 자동운전 구조이며, 스크린 교체로 분쇄 입도 조절 가능
Ÿ 속도 조절이 가능한 인버터 제어 적용
Ÿ 식품 접촉부는 스테인리스, 분쇄실·블레이드는 내마모성 재질로 구성
Ÿ 사이클론 등 분진·배출 보조구조 적용
Ÿ 분쇄입자 900~1000 mesh 확보에 필요한 고속 회전 분쇄 구조
Ÿ 녹차·잎차류 등 다류 원료 분쇄에 적합할 것
Ÿ 스크린(타공망)은 교체식으로 하고, 분쇄입자 900~1000 mesh에 대응하는 스크린을 기본 제공
Ÿ 분진 포집용 필터(백필터 등)를 포함한 집진 구조로 연속 작업 시 분진 비산을 최소화
Ÿ 분쇄 블레이드는 내마모성 재질 또는 동등 이상
Ÿ 식품 접촉부(호퍼, 스크린 프레임, 커버 등)는 STS304 또는 동등 이상
Ÿ 과부하 차단, 안전 리밋 스위치, 비상정지 등 안전장치와 전기제어반 포함
나. 기준 규격
항목

요구 규격 외형크기(참고)

약 1,300(W) × 850(D) × 1,050(H) mm, 설치공간 내 배치 가능하면 허용

처리용량
재질

50 kg/h 이상 연속처리(분쇄입자 900~1000 mesh 대응)
호퍼·커버·스크린 프레임 등 식품 접촉부 STS304 또는 동등 이상,
분쇄실·블레이드는 내마모성 재질 허용

주동력

AC 380V / 3P, 소비전력(참고) 약 3.7 kW

투입부 구동 수동 또는 자동 투입, 투입량 조절 가능 배출부 구동

분쇄물 연속 배출이 가능한 구조
Page 3

제어 인버터에 의한 속도 조절 가능 배출부 스테인리스 배출구 운전 연속식 자동운전

4. 살청기
가. 기능 및 구조
Ÿ 회전드럼을 이용하여 차잎 등 원료에 간접열을 가해 덖음·살청 처리하는 구조
Ÿ 드럼 회전속도를 조절할 수 있는 스피드 컨트롤 기능
Ÿ 후면 배기구조를 통해 내부 증기·연기·분진을 배출할 수 있는 구조
Ÿ 식품 접촉 드럼은 스테인리스 재질
Ÿ 온도설정과 회전속도 조절이 가능하고 설정 조건에 따라 자동 반복 운전이 가능한 제어반 구성
Ÿ 녹차·곡물·견과류 등 원료의 살청·덖음에 적합할 것
Ÿ 전기 가열 방식으로 하며, 1회 처리량 기준 정상 작업이 가능한 가열 용량을 갖출 것
Ÿ 드럼 내부에 원료가 눌어붙는 것을 최소화하는 구조 또는 표면처리
Ÿ 터치식 조작으로 설정한 공정이 자동 반복 운전될 것
Ÿ 외부통 단열 처리로 작업자 화상을 방지할 것
Ÿ 공압이 필요한 경우 에어 컴프레서와 장비측 배관을 공급범위에 포함하고, 소요 사양(압력·유량)을 납품 전에 제시할 것
Ÿ 전기제어반 포함(일체형 또는 분리형)
Ÿ 회전부는 베어링 지지 구조로 장시간 연속 운전에 견딜 것
Ÿ 강재 프레임 받침대, 레벨 조절 받침(조절좌) 및 진동 완충 구조를 갖출 것
Ÿ 드럼 내부 용적은 1회 처리량 70 kg 이상을 수용할 수 있을 것
나. 기준 규격
항목

요구 규격 외형크기(참고)

약 2,200(W) × 1,600(D) × 2,000(H) mm, 설치공간 내 배치 가능하면 허용

생산능력

1회 처리량 70 kg 이상(70~80 kg급)

재질 식품 접촉부 STS304 또는 동등 이상 드럼 스테인리스 3T 이상 단열 외부통 단열재 두께 50 mm 이상 전원

AC 380V / 3P / 60Hz 히터용량 6 * 3= 18 kw

총소비전력(참고)

가열 용량 약 18 kW 수준(전기 히터 처리량 기준 정상 작업이 가능할 것)

구동

감속기를 통한 저속 회전 구동 및 속도조절 가능, 구동 모터 소비전력(참고)
Page 4

약 0.4 kW
배기

후드·환기통 등 연기/분진 배출 구조 포함

5. 선별기
가. 기능 및 구조
Ÿ 진동을 이용한 연속식 선별 구조
Ÿ 스테인리스 선별판 또는 체반을 적용하여 원료 끼임·막힘을 최소화
Ÿ 선별판 4종
Ÿ 원료 손상을 최소화하고 위생적 선별이 가능한 구조
Ÿ 조작이 간편하고 이동이 용이한 구조
Ÿ 녹차 등 다류 원료의 연속 선별에 적합할 것
Ÿ 체반은 8·10·12·15 mesh 각 1종(4종 이상)을 기본 제공
Ÿ 본체 및 식품 접촉부 전체 STS304 또는 동등 이상
Ÿ 회전식 캐스터 4개(4인치 이상)로 이동이 가능하고, 스프링 등 방진 구조를 적용할 것
나. 기준 규격
항목

요구 규격 외형크기(참고)

약 2,300(W) × 800(D) × 1,100(H) mm, 설치공간 내 배치 가능하면 허용

생산능력
재질
선별부

30 kg/h 이상
주요 식품접촉부 STS304 또는 동등 이상, 구조부 내식성 처리
체반 4종 선별 크기 변경 가능(8·10·12·15 mesh),
체반치수 1500×336×70

호퍼

원료 연속 투입이 가능한 호퍼, 용량 약 45 L 이상

전원 AC 380V / 3P / 60Hz

소비전력(참고)
이동부

약 0.75 kW
회전식 캐스터 적용

6. 3매3단 데크오븐
가. 기능 및 구조
Ÿ 제과·제빵용 다단 데크 오븐 구조
Ÿ 단과자, 빵, 케이크 등 다양한 제품에 사용 가능
Ÿ 데크별 제어가 가능한 컨트롤 시스템
Page 5

Ÿ 전면 도어에 내부 확인용 유리 적용
Ÿ 스팀 기능 적용 가능 구조
나. 기준 규격
항목

요구 규격 수용능력

400×600 mm 트레이 기준 9매(3매×3단) 이상

온도범위 최고 260℃ 이상 설정 가능

외형크기(참고)
전원

약 1,650(W) × 900(D) × 1,850(H) mm
380V + N + G

소비전력(참고) 약 21 kW 급·배수 급수 15A / 배수 15A 수준 부속 하부받침대, 헤드보드 등 기본 설치부속 포함

7. 데크오븐 스팀·돌판 추가(6번 옵션)
※ 별도 오븐이 아니라 6번 3매3단 데크오븐의 옵션이며, 6번 오븐과 함께 제작·납품·설치함. 3단 중 1단에
스팀 발생 기능과 돌판(석판)을 적용하고, 나머지 2단은 6번 규격을 따름.
항목

요구 규격 제시 규격 6번 데크오븐 사양에 스팀/돌판 1단 추가 수량 1식

8. 로터리오븐
가. 기능 및 구조
Ÿ 대량 베이킹에 적합한 회전식 오븐
Ÿ 회전식 랙을 통한 균일한 열분배 구조
Ÿ 전자식 조작 패널 적용
Ÿ 고온 베이킹이 가능한 구조
나. 기준 규격
항목

요구 규격 트레이 400×600 mm 기준 10매 이상 온도범위 최고 300℃ 이상 설정 가능

외형크기(참고)
전원
소비전력(참고)

약 1,000(W) × 1,400(D) × 1,455(H) mm
380V / 3P + N
약 25.5 kW
Page 6

중량(참고) 약 360 kg

9. 도우컨디셔너
가. 기능 및 구조
Ÿ 숙성·저온발효·냉장/냉동 조건을 제어할 수 있는 제빵용 장비
Ÿ 간접냉각 방식으로 고내 온도분포가 균일한 구조
Ÿ 고밀도 단열재 및 내식성 외장재 적용
Ÿ 저온 영역에서도 습도 발생이 가능한 구조
Ÿ 외부 스팀발생 방식 등 위생적인 가습구조
Ÿ 터치형 컨트롤러 적용
나. 기준 규격
항목
수용능력
외형크기(참고)

요구 규격
400×600 mm 팬 기준 36매 이상
약 780(W) × 1,150(D) × 1,980(H) mm

전원 220V / 1P 소비전력(참고) 약 2 kW 급·배수 급수 15A / 배수 20A 수준 제어부 터치형 컨트롤러 또는 동등 이상

10. 스파이럴믹서
가. 기능 및 구조
Ÿ 제빵 반죽용 스파이럴 믹서
Ÿ 디지털 조작패널을 통한 자동 프로그램 설정 가능
Ÿ 저속 구간에서 볼 회전방향 선택 가능 구조
Ÿ 안전망 및 비상정지 버튼 적용
Ÿ 주 제어부 이상 시 수동운전이 가능한 보조조작 기능
Ÿ 고부하 반죽에 대응하는 안정적 구동구조
나. 기준 규격
항목

요구 규격
Page 7

분말 투입량
볼 용량

3 ~ 24 kg 범위 대응
50 kg급 이상

수분비 기준 55~60% 수준의 반죽 대응 외형크기(참고)

약 600(W) × 930(D) × 1,190(H) mm

전원 380V / 3P 소비전력(참고) 약 3 kW 중량(참고) 약 280 kg

11. 몰더기
가. 기능 및 구조
Ÿ 반죽 내부 공기 제거와 성형이 용이한 구조
Ÿ 조작·세척·유지관리가 용이하고 이동용 바퀴 적용
Ÿ 호퍼 또는 성형부 조절을 통해 반죽 규격 조정 가능
Ÿ 협소한 공간에도 설치 가능한 소형 구조
나. 기준 규격
항목

요구 규격 성형중량 약 30 ~ 350 g 롤러 간격 약 1 ~ 15 mm 가변 벨트 폭 280 mm 이상 외형크기(참고)

약 530(W) × 1,060(D) × 1,060(H) mm

전원 220V / 1P 소비전력(참고) 약 0.5 kW 중량(참고) 약 145 kg

12. 베이글성형기
가. 기능 및 구조
Ÿ 반죽을 링 형태로 연속 성형할 수 있는 장비
Ÿ 식품 접촉부는 스테인리스 스틸 적용
Ÿ 소수 인원으로 연속 작업이 가능한 구조
나. 기준 규격
항목
생산능력

요구 규격
50 g 반죽 기준 1,800개/시간 이상
Page 8

외형크기(참고)

약 2,100(W) × 600(D) × 1,150(H) mm

전원 220V / 1P 소비전력(참고) 약 0.55 kW 중량(참고) 약 115 kg

13. 반죽분할기
항목
제시 규격
수량

요구 규격
분할 개수 36개, 분할 중량 30~100 g, 식품 접촉부 STS304 또는 동등
이상
1식

14. 1조 싱크대
항목

요구 규격 제시 규격

1,000 × 750 × 850 mm, 수전 포함, STS304, 상판 두께 1.2 mm 이상

수량 1식

15. 싱크대 선반
항목
제시 규격
수량

요구 규격
1,000 × 750 mm, STS304, 두께 1.2 mm 이상
1식

16. 계량작업대
항목
제시 규격
수량

요구 규격
1,800 × 800 × 850 mm, 서랍 3개, STS304, 상판 두께 1.2 mm 이상
1식

17. 계량기 작업대 상부선반
항목
제시 규격
수량

요구 규격
1,800 × 800 mm, STS304, 두께 1.2 mm 이상
1식

18. 이동형 재료통(밀가루통)
Page 9

항목
제시 규격
수량

요구 규격
400 × 600 × 600 mm, STS304, 두께 1.2 mm 이상
4개

19. 성형작업대
항목
제시 규격
수량

요구 규격
1,500 × 700 × 850 mm, 서랍 2개, 하부 1단 선반, STS304, 상판 두께
1.2 mm 이상
1식

20. 오븐작업대
항목
제시 규격
수량

요구 규격
1,500 × 700 × 850 mm, 서랍 2개, 하부 1단 선반, STS304, 상판 두께
1.2 mm 이상
1식

21. 업소용 레인지(낮은레인지 1구)
가. 기능 및 구조
Ÿ 업소용 낮은형 1구 가스레인지
Ÿ 스테인리스 강판 적용으로 내식성·위생성·내구성 확보
Ÿ 대형 조리용기 사용에 적합한 구조
나. 기준 규격
항목
외형크기(참고)

요구 규격
약 600(W) × 711(D) × 455(H) mm

중량(참고) 약 60 kg 가스접속구 약 Ø32A(1¼B) LPG 소비량 약 23.2 kW (1.66 kg/h) 수준 도시가스 소비량

약 23.0 kW (19,800 kcal/h) 수준

4. 납품·설치 및 검수 공통조건
Ÿ 납품물품은 신품이어야 하며, 중고품·재생품·전시품은 납품할 수 없음. 납품 장비는 신속한 A/S와 부품 수급을 위해
국내에서 제조된 제품(국산)을 원칙으로 하며, 국산품이 없거나 규격을 충족하는 국산품 조달이 곤란한 품목은 사전
Page 10

서면승인을 받아 수입품으로 납품할 수 있음.
Ÿ 운송, 상하차, 현장 반입, 조립, 설치, 수평조정, 장비측 전원·급배수·가스 연결, 시운전 및 사용자 교육을 포함함.
Ÿ 납품 전 장비별 최종 제원표 또는 제품자료를 제출하여 규격 충족 여부를 확인받아야 함.
Ÿ 설치 완료 후 정상 작동 및 주요 성능을 확인하고, 검수 지적사항 발생 시 이를 보완하여야 함.
Ÿ 단순 집기·보조물품은 본 사양서에 기재된 치수·구성·수량을 충족하는 것을 기준으로 검수함.
Ÿ 사양서와 입찰공고문이 상충할 경우 입찰공고문 및 계약문서를 우선 적용함.

Page 11

===== 03_규격및계약조건.pdf =====
농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 규격 및 계약조건
농업회사법인 요리곳간(주)
□ 품목별 구매 규격 및 수량
번호

품명 최종 규격 수량 1 금속검출기

100 kg/h 이상, 터널 350×150 mm 이상

1 2 롤밀 100 kg/h 이상 1 3 분쇄기

50kg/h 이상 연속식, 분쇄입자 900~1000 mesh 대응

1 4 살청기

전기 가열 회전드럼, 1회 처리량 70kg
이상(70~80kg급)

1 5 선별기

30kg/h 이상 진동식 연속 선별, 선별 4종
이상(8·10·12·15 mesh)

1 6 3매3단 데크오븐

400×600 mm 트레이 9매(3매×3단) 이상

1 7

데크오븐 스팀·돌판 추가(6번
옵션)

6번 데크오븐 사양에 스팀/돌판 1단 추가 1 8 로터리오븐 400×600 mm 트레이 10매 이상 1 9 도우컨디셔너 36매

400×600 mm 팬 36매 이상, 스팀 가습 기능

1 10 스파이럴믹서

분말 3~24 kg, 수분비 55~60% 반죽 대응, 볼 용량 50
kg급 이상

1 11 몰더기

성형중량 30~350 g, 벨트 폭 280 mm 이상

1 12 베이글성형기 50 g 반죽 기준 1,800개/시간 이상 1 13 반죽분할기

분할 개수 36개, 분할 중량 30~100 g, 식품 접촉부
STS304 또는 동등 이상

1 14 1조 싱크대

1000×750×850, 수전 포함, STS304, 상판 두께 1.2
mm 이상

1 15 싱크대 선반

1000×750, STS304, 두께 1.2 mm 이상

1 16 계량작업대

1800×800×850, 서랍 3개, STS304, 상판 두께 1.2
mm 이상

1 17 계량기 작업대 상부선반

1800×800, STS304, 두께 1.2 mm 이상

1 18 이동형 재료통(밀가루통)

400×600×600, STS304, 두께 1.2 mm 이상

4 19 성형작업대

1500×700×850, 서랍 2개, 하부 1단 선반, STS304,
상판 두께 1.2 mm 이상

1 20 오븐작업대

1500×700×850, 서랍 2개, 하부 1단 선반, STS304,
상판 두께 1.2 mm 이상

1 21 업소용 레인지 낮은레인지 1구 1

※ 18번 이동형 재료통은 4개이며, 나머지 품목은 규격표의 수량을 적용합니다.

1 공통 규격
◯ 본 규격표에 기재된 21종의 품명·규격·수량을 적용하며, 기존 개별 규격서와 상충하는 경우
본 규격표를 우선합니다.
◯ 규격표의 성능과 동등 이상임을 입증하는 제품은 허용하며,
농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

| 1

기재되지 않은 세부사항은 해당 품목의 본래 기능 및 용도를 충족하여야 합니다.
◯ 식품 접촉부는 식품가공에 적합한 재질·구조로 구성하고, 신품 완제품으로 공급하여야 합니다.
해당 장비에 필요한 안전커버·비상정지 등 안전장치를 갖추어야 합니다. 납품 장비는 신속한 A/S와 부품
수급을 위해 국내에서 제조된 제품(국산)을 원칙으로 하며, 국산품이 없거나 규격을 충족하는 국산품 조달
이 곤란한 품목은 사전 서면승인을 받아 수입품으로 납품할 수 있습니다.
◯ 공급범위는 장비 및 규격표상 구성품, 운송·포장·반입·설치·시운전·사용자 교육·유지관리 자료 인계를
포함합니다. 살청기 등에 공압이 필요한 경우 에어 컴프레서와 장비측 배관을 포함합니다. 전기·가스·
급배수·압축공기의 장비측 접속조건을 제시하여야 합니다.

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

| 2

2 과업지시 및 납품완료 기준
◯ 납품장소: 농업회사법인 요리곳간(주) 가공공장(경상남도 하동군 악양면)
◯ 납품기한: 계약체결일부터 60일 이내. 착수일 또는 주문일을 별도 기산점으로 적용하지 않습니다.

착수 및 현장확인
계약상대자는 계약 직후 제작·구매·반입·설치·시험·교육 공정표를 제출합니다. 설치공간, 반입동선,
바닥하중, 전원, 급배수, 가스, 환기 등 실제 현장조건과 별도공사 진행상태를 확인하고 간섭사항을
서면 통보합니다.

제작 및 구매 전 확인
21종 배치도, 장비별 전기부하·접속조건, 구매품 제조사·모델·원산지·
규격대비표를 제작 또는 발주 전에 제출합니다. 확인을 받기 전 임의변경을 금지하며, 발주자의 확인은
공급자의 설계·성능책임을 면제하지 않습니다.

구매품 및 서비스 협력망
구매하여 공급하는 장비는 전문 제조사의 신품으로 조달합니다.
정품·공급·보증 자료와 제조사 또는 서비스 협력업체의 연락망 및 대응확약을 제출합니다.
협력망 활용은 허용하되 계약상대자가 납품·성능·하자·A/S의 단일 책임자가 됩니다.

납품완료 및 검수요청
60일 이내 전체 품목의 반입·설치·시운전·운영교육·자료 제출과 검수요청을 완료하여야 합니다.
단순 반입 또는 부분사용은 완료로 보지 않습니다. 발주자의 검사기간과 보완조치는 계약서 및
준용 규정에 따르며, 공급자 귀책 보완·재시험 지연은 기한 연장사유로 자동 인정되지 않습니다.

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

| 3

3 계약특수조건
계약범위와 비용
규격표 장비·구성품의 제작 또는 구매, 포장·운송·하차·반입·안착·고정·설치·장비 내부 연결·시운전·
성능시험·교육·자료 인계 및 부가가치세를 포함합니다. 설치에 통상 필요한 공급자 부담 부속품은 포함하되,
발주자가 추가한 성능·물량이나 별도 시설공사까지 무조건 포함된 것으로 해석하지 않습니다.

별도 시설공사와 접속점
건물측 전기 인입·분전·가스 공급·급배수·환기·압축공기 시설과 장비측 연결의 경계 및 부담 주체를
제작·구매 전 서면 확인합니다. 별도 면허가 필요한 전기·소방·통신·가스 공사는 적법한 면허업체가
수행하도록 구분합니다. 현장조건 변경이나 추가공사가 필요하면 사전 협의·승인 없이 임의시공 또는
비용청구를 할 수 없습니다.

계약문서의 적용
강행 법령과 사업지침·교부조건을 우선 준수합니다. 계약서, 최종 입찰공고, 사양서, 본 규격 및 계약조건,
승인된 제작·설치도서와 산출내역서를 함께 적용하며 상충 시 제작·구매 전에 서면으로 확인합니다.
승인도서는 공고상 필수규격·성능을 임의 완화하는 근거가 되지 않습니다.

변경 승인
모델·제조사·원산지·재질·용량 변경은 동등 이상임을 입증하여 사전 서면승인을 받아야 합니다.

안전 및 해당 법정서류
현장 작업 중 산업안전·기계안전·식품위생 및 해당 전기·가스 등의 기준을 준수하고 현장정리·
폐기물처리를 수행합니다. 법정 인증·검사·신고가 필요한 장비에 한하여 유효한 서류를 제출합니다.
식품 접촉부는 해당 용도에 적합한 재질·구조이어야 합니다.

불합격 및 보완
발주자는 제작·반입·설치·무부하·실부하 시험을 확인할 수 있습니다. 규격 미달, 파손, 누락,
작동불량 및 시험 불합격은 계약상대자 부담으로 수리·교체·보완하고 재시험합니다.
보완내용·완료기한은 서면으로 기록하며 최종 합격 전 임의로 검수 완료를 주장할 수 없습니다.

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

| 4

계약특수조건 계속
대금 및 보증서류
대금은 검수서류, 적법한 청구서·전자세금계산서·계약 및 하자보증서류 확인 후 계약서와 보조사업
집행절차에 따라 지급합니다. 발주기관이 하동군에 보조금을 청구하고 하동군의 지급이 이루어진 후 계약상
대자에게 지급하며, 지급 시기는 보조금 집행 일정에 따릅니다. 선금·기성금은 별도 약정 및 관련 규정에
따릅니다. 계약·하자보증금의 비율, 제출방법과 기간은 계약서에서 정하며
무상보증기간과 보증금 비율을 혼동하지 않습니다.

지체 및 계약해제
정당한 사유 없는 납품 지연은 적용 규정과 계약서에 따라 지체상금을 산정합니다.
허위자료, 중대한 규격 위반 또는 반복된 성능 불합격 등은 서면 시정요구·보완절차를 거쳐 계약해제·
해지 및 손해배상 등 필요한 조치를 합니다. 법정 참가자격 제재는 권한 있는 기관의 절차에 따릅니다.

무상보증 및 구매품 책임
최종 검사검수 완료일부터 전체 설비에 대하여 1년간 무상 하자보수 및 품질보증을 적용합니다.
정상 사용 중 발생한 공급자 책임 하자의 부품·인건비·출장비를 포함한 수리·교체비용은 계약상대자가
부담합니다. 구매품 제조사에 책임을 전가할 수 없으며, 제조사 보증이 더 긴 품목은 해당 보증혜택을
발주자가 받을 수 있도록 보증서와 절차를 인계합니다.

고장 대응시간
고장 신고 접수 후 1시간 이내 유선 기술지원, 12시간 이내 현장출동을 원칙으로 합니다. 접수시각부터
경과시간으로 계산하고 휴일·야간에도 적용합니다. 현장출동과 수리완료는 구분하며 수리기간·부품 조달·
복구계획을 안내합니다. 불가항력 등으로 지연되면 사유와 대체조치를 즉시 통보하고 변경시각을 협의
합니다.

교육 및 최종 인계자료
운전·청소·점검·안전·고장접수 교육을 실시하고 교육확인서를 제출합니다. 최종 배치도, 해당 제작도·회
로도·접속도, 매뉴얼, 장비·부품목록, 시험기록, 해당 인증·검사·검교정 자료, 구매품 보증서 및
통합 A/S 연락망을 인계합니다. 도면은 제작·설치 실물을 반영하여야 합니다.

청렴 비밀유지 및 분쟁
담합·금품수수·허위자료 제출을 금지합니다. 취득한 발주자의 비공개 정보를 계약목적 외로 사용하거나
무단 제공하지 않습니다. 계약해석·이행 분쟁은 서면 협의를 우선하고 해결되지 않으면 관계 법령과
농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

| 5 계약서에서 정한 절차에 따릅니다.

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

| 6

4 품목별 성능시험 및 검사검수
◯ 시험은 승인된 규격을 기준으로 수행하며 원료 종류·상태·투입조건·측정시간·계측방법과 안전조치를
시험 전에 발주자와 서면 확인합니다. 시험조건 합의로 공고상 필수성능을 낮출 수 없습니다.
측정값·사진·시험일·입회자·합격 여부를 기록합니다.
대상

시험 및 합격 확인사항
터널 규격 및 처리능력 확인. 제조사 보증 검출감도에 맞는 시험편과

1 금속검출기

실제 제품 조건으로 검출·경보·배출 기능 시험. Fe·비철·SUS 검출감도와
시험편은 제작·구매 전에 확정

2 롤밀

승인 원료·투입조건으로 처리량 측정 및 규격 100kg/h 충족 확인.
구동·조절·안전기능 확인

3 분쇄기

연속운전 처리능력 50kg/h 이상 충족 확인. 스크린 교체와 분쇄입자
900~1000 mesh 대응 확인. 시험 원료·분쇄조건·입도는 사전 확인하고 실제
처리량 기록

4 살청기

1회 처리량 70kg 이상, 가열·회전·자동 반복운전 등 해당 기능 및 안전장치 확인.
실제 다류 원료의 처리시험과 운전조건 기록

5 선별기 6~8 오븐

처리능력 30kg/h 이상, 4종 이상 선별 및 실제 선별 작동 확인. 원료·선별기준·
분류 상태와 처리량 기록
트레이·단수·구성 일치(6번 오븐 1단의 스팀·돌판 옵션 포함),
설정온도·온도제어·타이머·스팀 등 해당 기능 확인.
실제 제빵 운전과 정상 가열·제어 확인

9 컨디셔너 10 믹서
11~13 성형
분할설비
14~21 부대설비
전체 설치 및 인계

수용량·규격 및 발효/온습도 제어 등 해당 기능 확인. 믹서는 정격 범위
실제 반죽시험과 안전장치 확인
중량·성형·분할 범위와 해당 처리능력 확인. 실제 반죽시험으로
성형·분할 작동 및 결과 기록
품목·수량·치수·재질·구성·수전·이동·서랍 등 확인. 재료통 4개 확인.
레인지는 해당 가스안전·점화·소화 기능 확인
신품·정품, 제조사·모델·원산지, 안착·고정·접속·안전, 교육·자료·보증서·A/S 체계
확인

최종 검수는 전체 21종과 수량·규격·설치·성능·교육·인계자료 및 지적사항 보완이 완료된 때 확정합니다.
현장반입·부분사용`만으로 검수 완료로 보지 않으며, 검수 합격은 이후 하자보수 책임을 면제하지
않습니다.

농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 구축

| 7

===== 04_제출서류.pdf =====
단계별 제출서류 목록표
농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 21종 물품구매 설치

1. 입찰 참가자격 확인 적격심사 및 계약
단계 / 대상

제출·확인 서류 시기 / 처리방법 전자입찰

전자 가격입찰서, 입찰보증금 납부 또는 지급각서: 2026. 10. 29.(목) 10:00까지 나라장터로 제출.

전체 입찰자 공고 및 나라장터에 게시된 조건에 따름. 보증금·보증서 기한은 게시 조건에 따름.

나라장터 입찰참가자격 등록내역: 4810150301(볶음

등록 마감: 2026. 10. 28.(수) 18:00

참가자격 확인

장치)의 제조물품 등록 여부, 유효한 중소기업 확인

중소기업 확인서는 입찰마감일 전일까지 소지. 확인 대상자

서: 중기업·소기업·소상공인 포함, 사업자등록증 등

전산 확인이 안 되는 자료 는 확인 요청에 따라 제

참가자격 확인에 필요한 자료: 확인 요청 시 제출

출.

적격심사
통보받은
대상자

계약체결
낙찰자

적격심사 신청서, 자기평가 및 심사표, 신용평가등급
확인서 적용 평가항목의 증빙서류, 21종 규격대비표·
구매품 공급계획: 적격심사 및 계약 전 규격 확인 자
료
품목별 가격산출내역서
21종 규격대비표·구매품 공급계획 확인
계약보증 관련 서류 및 계약체결에 필요한 서류

적격심사 서류는 통보받은 날부터 7일 이내 제출.
적용 예규의 해당 서식·기준 사용. 규격 확인자료
는 확인 요청에 따라 제출.

낙찰 후 계약체결 단계. 낙찰 통보일부터 10일 이
내 전자계약 체결. 보증 조건은 계약서에 따름.

제출 시 유의사항

• 본 입찰은 가격개찰 후 적격심사를 실시합니다. 별도의 제안서 평가 또는 규격·가격 동시입찰로 운영하지 않습니다.
• 가격산출내역서는 입찰서 제출 시가 아니라 낙찰 후 계약체결 단계에 제출합니다. 규격대비표·구매품 공급계획은 별도 의

• 참가자격 등록·확인서 보유기한과 증빙자료 제출시기를 구분합니다. 확인용 자료를 별도의 사전 서류접수 또는 투찰 허 용

농업회사법인 요리곳간(주) | 생산설비 21종 물품구매 설치

계약이행 및 검수 제출서류
농업회사법인 요리곳간(주) 간편가공 생산설비 21종 물품구매 설치

2. 계약 후 제작 구매 납품 검수 및 대금청구
단계 / 대상

제출·확인 서류 시기 / 처리방법 계약 직후

제작·구매·반입·설치·시험·교육 공정표 현장조건 및 별도공사와의 간

계약 직후 제출. 실제 현장조건을 계약상대자 섭사항 확인자료: 해당 사항은 서면 통보 확인하여 공정·접속범위 협의.

제조사·모델·사양·원산지 자료. 21종 배치도, 장비별 전기부하·접속조

제작 또는 구매·발주 전에 제출하 제작·구매 전

건·설치계획, 규격대비표. 구매품 공급계획, 정품·공급·보증 자료 및

여 서면확인을 받음. 수입품·변경 계약상대자

제조사 또는 서비스 협력. 업체 연락망·대응확약 등 A/S 체계. 수입

사항은 사전 서면승인 필요.

품 또는 모델·사양 등 변경 시 사전승인 자료: 해당 시
장비별 최종 제원표 또는 제품자료: 납품 전 제출. 품목별 성능시험

계약체결일부터 60일 이내 납품· 납품·검수 및

기록(측정값·사진·시험일·입회자·합격 여부), 검수 지적사항 보완자료. 설치·시운전·교육·검수자료

제출 자료 인계

운전·청소·점검·안전·고장접수 교육확인서, 최종 배치도, 해당 제작도· 및 검수요청 완료. 보완·재시험과

계약상대자

회로도·접속도, 매뉴얼, 장비·부품목록, 해당 법정 인증·검사·검교정

최종 합격은 계약조건에 따름.

자료, 구매품 보증서 및 통합 A/S 연락망, 검수요청 자료
검수서류, 적법한 청구서·전자세금계산서, 계약 및 하자보증 관련 서

최종 검사검수 완료 후 청구. 보증 대금청구·보증

류, 구매품 제조사의 보증이 더 긴 경우 해당 보증서 및 이용절차 인

금 비율·방법·기간은 계약서에 따 계약상대자 계

름. 지급은 공고문·계약조건 및 보
조사업 집행절차에 따름.

적용 기준

• 본 표는 입찰공고문을 기준으로 사양서 및 규격·계약조건에 정한 자료를 단계별로 정리한 안내입니다. 해당 장비에 적용 되

• 전체 21종의 납품·성능·하자·A/S 책임은 계약상대자에게 있습니다. 최종 검사검수 완료일부터 1년간 무상 하자보수 및 품질

• 제출방법·세부서식은 공고문, 적용 심사기준 및 발주기관의 단계별 안내에 따르며, 이 목록으로 새로운 참가자격이나 별 도

농업회사법인 요리곳간(주) | 생산설비 21종 물품구매 설치