===== 2026년 11월 급식용 부식류 구입 소액수의 견적 제출 공고.pdf =====
다운고등학교 공고 제2026–28호
2026년 11월 급식용 부식류 구입 소액수의 견적제출 공고
< 본 계약은 청렴계약제가 적용됩니다 >
다운고등학교는 계약상대자와 서로 함께하는 청렴 계약제도의 이행을 통하여 공정하고 투명한
계약 문화를 조성하는 한편, 모두가 행복한 울산교육을 실현하기 위하여 최선의 노력을 기울
이고 있습니다.
◈ 관계 교직원이 부조리한 행위가 있을 때는 아래로 신고하여 주시기 바랍니다.
QR코드
ㆍ홈페이지: http://www.use.go.kr/신문고/공익제보센터
ㆍ스마트폰 활용 신고: 스마트폰으로 QR코드 인식>공익제보센터
♣ 누구든지 울산광역시교육청 소속 공무원(사립학교 교직원 및 계약직 교직원 포함)의 부조리행위를
신고할 수 있으며, 부패행위를 신고한 자는 「울산광역시교육청 공익제보 처리 및 제보자 보호에
관한 조례」에 의거 신분 및 비밀이 보장됩니다
1. 견적에 부치는 사항
건
명
2026년 11월 학교급식용 부식류 구입 소액수의 견적제출
품명 및 규격 붙임 발주서(품목별 설명서) 참조 기 초 금 액 금34,001,260원(부가세 포함) 견 적 방 법
소액수의(총액) 견적제출, 지역제한(울산광역시)
납 품 기 간
2026.11.01. ~ 2026.11.30.
납 품 조 건 발주서(품목별 설명서)에 의한 분할 납품 납 품 장 소 다운고등학교 급식소
2. 견적 제출기간 및 개찰일시
견적서 접수 개시일시
견적서 접수 마감일시 개찰 일시 2026.10.19.(월) 10:00 2026.10.21.(수) 10:00 2026.10.21.(수) 11:00
※ 전산장애 발생 시 개찰시간이 다소 늦어지거나 연기될 수 있습니다.
※ 개찰을 실시하여 낙찰자가 없을 때에는 재견적을 실시하며, 새로 정한 시간내에
스템에 재접속하여 입찰서를 제출하여야 합니다.
※ 개찰 장소: 다운고등학교 입찰집행관 PC
전자조달시
3. 현품(과업) 설명
○ 별도의 현품설명은 없으며 “붙임” 품목별 설명서 및 내역서 열람으로 갈음합니다.
4. 견적 제출 참가자격
가.「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제13조 및 같은 법 시행규칙 제14조의
규정에 의한 자격요건을 갖추고, 입찰공고일 전날부터 입찰 시까지(낙찰자는 계약체결일) 주된
영업소의 소재지가 울산광역시에 있는 집단급식소 식품판매업종을 등록한 업체이어야 합니다.
나. 급식품 공급에 필요한 시설, 냉동차량, 점포를 소유하고 또는 임차하고 있는 자(냉동, 냉장
창고 기본평수이상, 냉동탑차로 납품, 차량내부온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)이어야
하며, 생산물배상(영업배상)책임보험 가입된 자(1인당 1천만원, 사고당 3억원이상)이어야 합
니다.
다. 「중소기업기본법 시행령」제8조 및 「소상공인 보호 및 지원에 관한 법률 시행령」 제2조에
따른 소기업 또는 소상공인 확인서를 소지한 업체이어야 합니다.
※ 「소기업․소상공인 확인서」는 중소기업공공구매 종합정보망에서 확인하며, 입찰서 제출 마
감일 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야 함
- 다만 소기업, 소상공인 확인서를 전자입찰서 제출 마감일 전일까지 신청한 업체는 입찰참
가가 가능하나 적격심사 서류제출 마감일까지 확인이 되지 않거나 입찰참가자격상 기업구분
이 다른 경우에는 참가자격이 없습니다.
라. 잔류농약 기준초과 등 부적합 농수산물 공급 및 HACCP 부적합 판정 등 식품관계 법령 위반으로
행정처분(시정명령, 영업정지, 품목제조정지, 과징금, 과태료, 벌금) 만료일로부터 3개월이 경과
하지 않은 자 또는 관계기관으로부터 고발조치 중인 자는 입찰에 참여할 수 없습니다.
마. 본교의 납품 개별 계약 건에 한해 불성실 납품 등으로 확인서를 월 2회 이상 제출한 자로서
본교 학교운영위원회로부터 입찰 참가자격 제한을 받은 자는 입찰에 참여할 수 없습니다.
바. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제31조 및 동법 시행령 제92조에 의거
부정
당업자로 입찰(견적)참가자격 제한 중인 자 또는 지방자치단체 수의계약 운영요령(행정자치부
예규)에 의한 배제사유가 있는 자는 참여할 수 없습니다.
사. 본 입찰은 전자입찰 방식으로 집행되므로 국가종합전자조달시스템 이용자 등록을 필한 자이여
야 합니다.(미등록 업체는 지정 공인인증기관의 인증서를 받은 후 국가종합전자조달시스템
(http://www.g2b.go.kr)에 이용자 등록을 하여야 합니다).
아. 본 입찰은 「지문인식 신원확인 입찰」이 적용되므로 개인인증서를 보유한 대표자 또는 입찰대
리인은 국가종합전자조달시스템전자입찰특별유의서 제10조 제1항 제5호에 따라 미리 지문정보
를 등록하셔야 전자입찰서 제출이 가능합니다. 다만, 지문인식 신원확인 입찰이 곤란한 자는
국가종합전자조달시스템전자입찰특별유의서 제10조 제1항 제6호 및 제7호의 절차에 따라 예외
적으로 개인인증서에 의한 전자입찰서 제출이 가능합니다.
자. 한 업체의 소속 대표자 중 1인이 다른 업체의 대표자를 겸임할 경우 해당 업체들이 본 용역 건
에 견적서를 동시에 제출하면 동일인이 2통의 견적서를 제출한 것으로 간주되어 모두 무효 처
리됩니다. 이에 따라 대표자가 다수인 업체의 경우 입찰참가 자격등록 시 대표자 전원을 등록
하여야 하며 현재 1인만 등록된 경우 변경등록을 하여야 합니다.
차. 미 자격자가 고의로 입찰에 참여하거나「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시
행령」제92조제1항8호 또는 제9호의 입찰에 관한 서류를 부정하게 행사한 자 또는 고의로 무
효의 입찰을 한 자에 해당한다고 판단될 경우에는 관계 규정에 따라 부정당업자로 제재할 수
있습니다.
5. 견적의 무효
○「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제39조, 같은법 시행규칙 제42조,
지방자치단체 입찰 및 계약집행기준 제11장 입찰유의서, 국가종합전자조달시스템용역입찰특
별유의서에 의합니다.
6. 입찰보증금 납부
○ 본 견적은 입찰보증금 납부대상이 아니므로 입찰보증금은 납부받지 아니합니다.
7. 계약상대자 결정방법
가. 본 견적의 예정가격은 기초금액의 ±3% 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작
성하며, 견적서 송신시 추첨한 2개의 예비가격 번호 중 가장 많이 추첨된 번호 4개에 해당하
는 복수 예비가격을 산술평균하여 결정합니다.
나. 낙찰자 결정은 예정가격이하로서 예정가격 대비 낙찰하한율 88% 이상으로 견적서를 제출한
자 중 최저가격으로 제출한 자를 계약상대자로 결정합니다.
다. 배제사유로 인하여 계약이 이루어지지 않을 때에는 차 순위자를 대상으로 계속해서 배제사
유를 심사하여 계약상대자를 결정합니다.
라. 개찰을 실시하여 낙찰자가 없을 때에는 재견적을 실시하며, 새로 정한 시간 내에 전자조달
시스템에 재접속하여 입찰서를 제출하여야 합니다.
마. 동일가격 입찰인 경우의 심사대상자 결정은 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법
률 시행령 제48조의 낙찰자 결정방법에 따르며, 나라장터의 동일가격입찰 낙찰자 자동추첨
프로그램을 통한 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.
바. 낙찰 업체로 선정 된 후 정당한 사유 없이 계약을 체결하지 아니한 경우에는 지방자치단체
입찰 및 계약집행기준에 의거 소액수의 부적격업체로 제재 받을 수 있습니다.
8. 청렴서약제 이행준수
가. 본 계약은 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」제6조의 2에 따라 청렴서약
제가 적용됩니다.
나. 본 견적제출에 참가하는 모든 업체는 우리 학교 청렴서약제 시행에 따라 청렴서약서를 제
출한 것으로 간주하며, 최종 계약 상대자로 결정된 자는 전자계약 시 첨부되는 청렴서약
서에 의해 대표자가 서명 제출한 것으로 갈음합니다.
9. 기타사항 및 보충정보 제공처
가. 견적서 참가하는 자는 안내공고일 기준 적용되는 지방자치단체 물품계약 일반조건, 지방
자치단체 입찰 및 계약집행기준(행정안전부예규 제332호,2025. 7. 8.), 전자조달 입찰유의서
및 이용약관, 기타 견적 입찰에 필요한 모든 사항에 대하여 입찰 전에 완전히 숙지하고 견
적 제출에 응하여야 하며, 숙지하지 못하여 발생하는 책임은 견적 제출 참가자에게 있습니
다.
나. 견적(입찰)에 참가하고자 하는 자는 반드시 입찰등록 사항과 법인등기부등본(법인인 경우)
및 사업자등록증상 대표자(대표자가 다수인 경우 전부), 상호 등이 일치 하는지 확인하고
견적제출에 참여하시기 바랍니다.
다. 기타 문의사항 연락처
- 견적제출에 관한 사항: 행정실 ☎ 052-710-5403
- 급식물품 사양에 관한 사항: 급식실 ☎ 052-710-5461
위와 같이 소액수의 견적제출 안내사항을 공고합니다.
2026년 10월 15일 다 운 고 등 학 교 장
===== 2026년 11월 부식류 현품설명서.xlsx =====
[시트: sheet1]
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 1 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 1 C: 가리비/냉동 D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/냉동/홍가리비살, 80~90개 내외,
크로바 등
B: 2 C: 가쓰오우동소스 D: 1.80kg E: 2 F: 병 G: 면사랑 프리미엄 가쓰오 진우동장국, 풀무원우동스프골드, 농심우동소스
B: 3 C: 가지/일반 D: E: 5 F: kg G: 국산/일반/상급품/광택이 나고 흠집이 없을 것
B: 4 C: 간장/조림용 D: 0.50l E: 2 F: 병 G: 조림용/노추(노두유) 오뚜기, 이금기
B: 5 C: 간장(양조간장) D: 15.00kg E: 1 F: 말 G: 오복양조간장, 신앙촌양조골드, 샘표 유산균발효 양조간장
B: 6 C: 감(곶감)/반건조 D: E: 10 F: kg G: 국산/일반/반건조/감말랭이, 국산, 청도산 7~10g, 정든푸드, 에쓰알씨,
B: 7 C: 감귤(조생) D: 10.00kg E: 3.5 F: BOX G: 국산/일반/하우스 국내산, 10㎏/상자, 최상품, 110~120개입(small크기), 당도가 높을 것
B: 8 C: 감자/일반 D: E: 34 F: kg G: 국산/일반/국산 흙감자, 녹색띠,싹튼부위가 없고, 시들지 않은것,햇것
B: 9 C: 감자(알감자)/껍질제거(깐것) D: E: 25 F: kg G: 국산/일반/껍질제거(깐것)/35~45g/개/진공포장, 냉장온도 준수
B: 10 C: 강정(잣호두강정) D: 0.02kg E: 380 F: 봉 G: 국산/일반/호두 23.761%, 구운아몬드 36%, 밀크오곡볼 규격엄수/풀무원, 풀스치킨 넛츠파워
B: 11 C: 갯나물(세발나물) D: E: 0.5 F: kg G: 국산/일반/상급품/깨끗하고 신선할 것
B: 12 C: 건포도 D: E: 0.5 F: kg G: 바다람, 바다의향기, 바다원
B: 13 C: 게(꽃게)/절단된것 D: E: 15 F: kg G: 국산/일반/절단된것/꽃게1/4절단, 손질된것, 끝발제거,냉동, 25토막 내외
B: 14 C: 게맛살(영양강화) D: E: 3 F: kg G: 냉장, 한성크래미, 동원리얼크랩스, 사조대림 크라비아
B: 15 C: 고등어/구이용, 염장, 내장제거, 비가식부위제거, 절단된것 D: E: 7 F: kg G: 국산/일반/구이용/염장/내장제거||비가식부위제거||절단된것/저염, 순살,HACCP 인증제품, 개당70g
B: 16 C: 고사리/국산 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/들내음, 솔바로, 녹채원, 제주아침, 나물사랑, 착한애
B: 17 C: 고추(꽈리고추)/일반 D: E: 3 F: kg G: 국산/일반/꼭지가 시들지않고싱싱한것
B: 18 C: 고추(붉은고추(홍고추))/일반 D: E: 1.7 F: kg G: 국산/일반/꼭지가 시들지않고 붉은 빛이 선명한것,국산
B: 19 C: 고추(청양고추)/일반 D: E: 7 F: kg G: 국산/일반/국내산 청양고추 꼭지가 시들지않고 싱싱한것
B: 20 C: 고추장 D: 14.00kg E: 2 F: 말 G: 해찬들 찰골드, 순창우리쌀덜매운골드
B: 21 C: 고춧가루 D: E: 4 F: kg G: 국내산/순한맛(조미용)햇살비, 새싹 골드 , 동심 슈프리미엄, 영양고향맛청결고추가루 골드, 진산, 빛깔찬,
B: 22 C: 고춧가루(고운고춧가루) D: E: 1 F: kg G: 국산/햇살비, 해비찬 , 청아띠, 해아란
B: 23 C: 과자(땅콩과자) D: E: 8 F: kg G: 국산/일반/5g*190~200개, 쌀빵믹스40%, 볶음땅콩28.5%, 국산계란12%/알앤알코리아, 꼬소당
B: 24 C: 과자(쌀호두과자) D: 0.46kg E: 19 F: 봉 G: 국산/일반/페스츄리반태호두과자, 23g*20개, 윤이랑, 두리에프엔비
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 2 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 25 C: 국수 D: 3.00kg E: 8 F: 봉 G: 소면 진공숙성,샘표, 백미담
B: 26 C: 굴소스 D: 2.00kg E: 1 F: 봉 G: 파우치, 이금기프리미엄, 풀무원
B: 27 C: 귀리/친환경 D: E: 2 F: kg G: 국산/친환경/국산/친환경/상급품/수확 1년 이내, 상품 또는 "상" 가치에 해당되는 제품, 가공자 등이 표시된 상표등록업체 제품
B: 28 C: 근대/일반 D: E: 12 F: kg G: 국산/일반/잎이 크지 않을 것
B: 29 C: 김(구운돌김) D: 0.30kg E: 3 F: 묶음 G: 곱창돌김, 국산, 상품, 100장, 300g 이상
B: 30 C: 김가루 D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/국내산 조미김가루,냉장 또는 실온제품, 제조일로부터 20일 이내 -성경, 광천김, 새싹, 바다원, 해우촌
B: 31 C: 김치(갓김치) D: E: 5 F: kg G: HACCP인증 업체,상수도사용,국내산 원재료사용, 풍산농협, 태화강김치, 심통김치, 얼음골김차
B: 32 C: 김치(배추겉절이) D: E: 25 F: kg G: 종갓집 종가배추겉절이, 모산김치 배추겉절이
B: 33 C: 김치(배추김치) D: E: 115 F: kg G: 학가산,주샵-모든재료 국내산, 10℃이하로 유지하여 납품
B: 34 C: 김치(배추김치)/숙성시킨것 D: E: 55 F: kg G: 국내산/숙성시킨것/HACCP 인증업체/냉장/한국농협김치, 태화강김치, 진선미김치, 심통김치, 풍산농협김치, 홍익김치,다온누리,청량산김치, 학가산
B: 35 C: 김치(백김치) D: E: 5 F: kg G: 국산재료, 종갓집, 풍산농협김치, 봉화청량산김치
B: 36 C: 김치(총각김치) D: E: 5 F: kg G: 해도지,풍산,마이산, 봉화청량산 -모든재료 국내산, 10 이하로 유지하여 납품
B: 37 C: 깐달걀 D: E: 28 F: kg G: 국산/친환경/국산,껍질제거 깐달걀,냉장
B: 38 C: 깨(들깨)/볶은것, 간것(가루, 분말) D: E: 1 F: kg G: 국산/일반/볶은것/간것(가루, 분말)/우리밀 친환경네트워크, 해비찬 , 샘소슬-, 안동미소, 규미지, 햇살마을
B: 39 C: 깨(참깨)/볶은것 D: E: 3 F: kg G: 일반/중국산, 페트병 볶음통깨, 샘초롱, 햇살마을, 햇살가득, 정든푸드-페트병
B: 40 C: 깨소금 D: E: 2 F: kg G: 중국산,페트병, 샘초롱 , 햇살마을, 햇살가득 정든푸드
B: 41 C: 깻잎/일반 D: E: 3.5 F: kg G: 국산/일반/한묶음에25장이상,직경이10cm이상으로싱싱한것
B: 42 C: 넥타(배넥타) D: 1.00l E: 4 F: 병 G: 해태갈아만든배, 웅진 자연은배
B: 43 C: 다시마/말린것(건조) D: 0.20kg E: 23 F: 봉 G: 국산/일반/말린것(건조)/건 다시마(자른것)/200g
B: 44 C: 다시마/채썬것(세절) D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/채썬것(세절)
B: 45 C: 단무지(통단무지(관단무지)) D: 0.40kg E: 15 F: 봉 G: haccp 지정업체 - 노란색 통단무지,국내산무(하선정,씨제이)
B: 46 C: 달걀 D: 1.80kg E: 61 F: 판 G: 국산/일반/무항생제, 1등급란 - 특란,
B: 47 C: 달걀지단/오므라이스용 D: 0.83kg E: 24 F: 봉 G: 국산/오므라이스용/오므라이스용, 지름20cm 내외, 55g*15개/cj, 풍림푸드
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 3 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 48 C: 닭갈비(청송식닭갈비) D: 1.00kg E: 66 F: 세트 G: 국산/지코바치킨세트 다리살1kg +소스 400g 이상, 정육단량 15g/푸짐한육선생, 동인나인쿡, 프레닭
B: 49 C: 닭꼬치/냉장 D: 0.10kg E: 360 F: EA(개) G: 100g/EA(개)/냉장/냉장, 국내산 1등급, 다리살 100% , HACCP인증품
B: 50 C: 당근/국산 D: E: 26 F: kg G: 국산/일반/국산,흙당근,마디와심이없으며개당200g이상
B: 51 C: 분모자 D: 0.50kg E: 14 F: EA(개) G: 500g/EA(개)/국내산/다원식품, 푸드스토리
B: 52 C: 돈가스(삼각돈가스) D: E: 40 F: kg G: 스틱돈가스 돼지고기등심 38.57%, 소이허니소스 16.44% 규격엄수/요리와유 , 아워밀
B: 53 C: 돈코츠소스 D: 2.00kg E: 4 F: 병 G: 국산, 면사랑, 풀무원,
B: 54 C: 돼지고기(앞다리, 전지)/불고기용 D: E: 20 F: kg G: 국산/일반/불고기용/고추장불고기/쉐프타임 꿀먹은 연탄직화 고추장불고기, 빕스 숯불향가득 돼지불고기
B: 55 C: 돼지족발/구이용 D: E: 35 F: kg G: 국산/일반/구이용/포크밸리 돈만족, 수민 꿀단지족발슬라이스, 장충동왕족발, 해드림
B: 56 C: 된장(일본된장) D: 3.00kg E: 1 F: 통 G: 청정원, 순창 미소된장, 오복 백된장
B: 57 C: 두부 D: 3.00kg E: 20 F: 판 G: 풀무원,이츠웰, 종갓집, 안동농협- 국산 전통 두부(단단한 부침 전용두부)-국산대두 100%
B: 58 C: 땅콩/볶은것, 껍질제거(깐것), 조각낸것 D: E: 0.5 F: kg G: 국산/일반/볶은것/조각낸것||껍질제거(깐것)/수입산 땅콩 깐것, 조각낸것, 땅콩분태, 견과류 산패냄새 없을것-해청, 초록들
B: 59 C: 땅콩버터 D: E: 1 F: kg G: 리고, 스키피
B: 60 C: 떡국떡/국산 D: E: 10 F: kg G: 국산/해마루, 예담, 참앤참, 하얀햇살
B: 61 C: 떡꼬치떡/네모(사각)모양 D: 0.08kg E: 360 F: EA(개) G: 80g/EA(개)/네모(사각)모양/우리쌀 80g/개 / 청정원, 초록나무 등
B: 62 C: 떡볶이떡/국산 D: E: 20 F: kg G: 국산/예가미, 참앤참. 인덕식품, 농산식품, 예담 길이3cm 떡볶이떡. 당해년도 국내산 쌀 이용.
B: 63 C: 떡볶이떡(구슬떡볶이떡) D: E: 5 F: kg G: 국산/예가미, 해밀원,예담, 참앤참
B: 64 C: 라면/냉동 D: 1.10kg E: 64 F: 봉 G: 냉동/냉동라면, 면사랑, 푸디
B: 65 C: 레몬청 D: 2.00kg E: 1 F: 봉 G: CJ 성보, 파르팜
B: 66 C: 루꼴라 D: E: 1 F: kg G: 국산/일반/베이비루꼴라/잎이 싱싱하것, 최상품
B: 67 C: 마늘/국산 D: E: 28 F: kg G: 국산/일반/꼭지제거,냉장온도엄수,마늘한접,마천농협,푸르맘,산야촌,고운들, 신우통상, 맛자락, 초록들
B: 68 C: 마늘콩소스 D: 2.00kg E: 3 F: 봉 G: 자메이카소스, 자담선, 진심애찬, 안심찬, 바로밀
B: 69 C: 마요네즈(난황) D: 3.00kg E: 4 F: 봉 G: 오뚜기골드파우치, 청정원고소한마요네즈
B: 70 C: 마일드참치통조림 D: 1.88kg E: 12 F: 캔 G: 라이트스탠다드, 오뚜기, 동원
B: 71 C: 막대과자 D: 0.05kg E: 35 F: 통 G: 국산/일반/누드빼빼로 /롯데웰푸드, 뻬빼로크런키
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 4 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 72 C: 만두(납작만두) D: 0.60kg E: 36 F: 봉 G: 냉장 야채납작만두 20g*30장- 샘초롱 등
B: 73 C: 만두(채소호밀만두) D: 1.02kg E: 22 F: 봉 G: 식물성지구식단 이슬만두 부추새송이, 채식만두, 부추15.42%, 두부10.29%, 새송이 5.66%, 개당30g
B: 74 C: 맛술 D: 1.80kg E: 1 F: 병 G: 롯데미림, 청정원 요리주맛술
B: 75 C: 망고/조각낸것 D: E: 10 F: kg G: 국산/일반/조각낸것/베트남산 냉동 망고다이스-cJ, src, 식탁요정, 파르팜
B: 76 C: 매실농축액 D: 1.00l E: 2 F: 병 G: 조찬소, 크로바, 더프레쉬, 바르미, 싱싱플러스 등
B: 77 C: 메밀국수 D: E: 20 F: kg G: 생메밀면, cJ, 면사랑, 풀무원
B: 78 C: 메추리알/껍질제거(깐것) D: E: 18 F: kg G: 국산/친환경/껍질제거(깐것)/깐메추리알,haccp 인증업체-냉장유통
B: 79 C: 멜로키아/말린것(건조), 간것(가루, 분말), 슬라이스 D: E: 4 F: kg G: 일반/말린것(건조)/간것(가루, 분말)||슬라이스/돈가스용베타믹스, 계란함유, 다이찌식품, 이슬나라
B: 80 C: 멜론(머스크멜론)/절단된것 D: 0.03kg E: 400 F: EA(개) G: 30g/EA(개)/국산/일반/절단된것/올바른, 맘다해, 더프레쉬, 푸드업
B: 81 C: 멥쌀(현미)/일반 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/상급품/수확1년 이내, 상품 또는 "상"가치에 해당되는 제품, 가공자등이 표시된 상표등록업체 제품
B: 82 C: 멸치(작은멸치, 소멸)/말린것(건조) D: 0.50kg E: 7 F: 봉 G: 국산/일반/말린것(건조)/지리멸치, 저염, 무풍지대, 해살이, 오성수산, 바다원,
B: 83 C: 명태(동태) D: E: 15 F: kg G: 일반/수입, 냉동 토막 오션에프에스, 한려엔쵸비, 해누리, 씨박스, 바다속40-50g
B: 84 C: 무(조선무)/국산 D: E: 56 F: kg G: 국산/일반/일반농산물 단단하고,심이없고, 바람들지 않은것
B: 85 C: 무시래기/데친것 D: E: 10 F: kg G: 국산/일반/데친것/건데친시래기 이물질이없고 삶은상태 양호한것 ,하늘농가,마천농협, 나물사랑
B: 86 C: 묵채(도토리묵채) D: 3.00kg E: 5 F: 판 G: 황토마루, 열매들, 산들맘, 일월푸디스, 샘초롱
B: 87 C: 물엿 D: 5.00kg E: 2 F: 통 G: 황물엿, haccp,맥아엿, 오뚜기, 이츠웰, 청정원
B: 88 C: 미나리 D: E: 3 F: kg G: 국산/친환경/상급품/한재미나리 등/잎이 무르지 않을 것
B: 89 C: 미역/말린것(건조) D: 0.10kg E: 5 F: 봉 G: 국산/일반/말린것(건조)/천명, 오뚜기
B: 90 C: 밀가루(중력분)/외국산 D: 2.50kg E: 1 F: 봉 G: 외국산/백설,큐원
B: 91 C: 바비큐머스터드소스 D: 2.00kg E: 6 F: 봉 G: 스모키머스터드소스/CJ, 오뚜기
B: 92 C: 바비큐소스/매운맛 D: E: 14 F: kg G: 매운맛/cj 스모키바베큐스테이크소스, 원플러스원 바베큐폭립소스, 참조은 스모크바베큐소스
B: 93 C: 바질(바실(개량종)) D: E: 0.5 F: kg G: 국산/일반/생바질, 신선할 것
B: 94 C: 발효유(드링크요구르트)/망고맛 D: 0.15l E: 360 F: EA(개) G: 150ml/EA(개)/망고맛/남양불가리스, 한국야쿠르트윌, 매일우유 그릭요거트 드링크
B: 95 C: 발효유(호상요구르트) D: 0.40kg E: 3 F: EA(개) G: 400g/EA(개)/매일유업 바이오그릭요거트,
빙그레요플레 그릭요거트 마일드, 풀무원 다논 그릭요거트
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 5 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 96 C: 발효유(호상요구르트)/가당 D: 5.00kg E: 1 F: 봉 G: 가당/아워홈, 이츠웰 플레인 요거트, 생더슬로우메이드생크림 요거트
B: 97 C: 발효유(호상요구르트)/딸기맛 D: 0.04kg E: 720 F: EA(개) G: 40g/EA(개)/딸기맛/서울우유 짜요짜요, 빙그레 키즈 짜먹는요구르트, 복숭아맛 + 딸기맛
B: 98 C: 발효유(호상요구르트)/플레인 D: E: 35 F: kg G: 플레인/더슬로우 생생크림요거트, 담양올밀크
B: 99 C: 배추(봄동) D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/ 국산 봄동(쌈용), 꽃대가 없고, 잎이 적은것 - 시들지 않고 싱싱한것
B: 100 C: 배추(알배기)/쌈용 D: E: 8 F: kg G: 국산/일반/쌈용
B: 101 C: 백진미 D: E: 6 F: kg G: 국내가공, 오션F&S,
한려엔쵸비, 황금바다, 녹채원, 바다의향기, 한결맘
B: 102 C: 버거(새우버거) D: 0.32kg E: 41 F: 봉 G: 바게트멘보샤, 35g*9개, 새우 44.58%, 바게트20%, 양파, 쇼트닝 등. 규격엄수/아하식품 등
B: 103 C: 버터 D: 0.45kg E: 3 F: EA(개) G: 450g/EA(개)/서울우유 고소한 버터, 남양유업, 롯데쉐푸드홈버터
B: 104 C: 보리밥(열매보리밥) D: E: 38 F: kg G: 국산/우리쌀전주비빔주먹밥, 쌀36.6%, 고추장11.4%, 귀리 4.5%, 소고기3.0%, 대파96.3%, 당근6.5%, 개당 100g 규격 엄수/오쉐프 우리쌀 전주비빔주먹밥 등
B: 105 C: 복숭아황도통조림 D: 3.00kg E: 7 F: 캔 G: 오뚜기, 동원, cj 황도슬라이스, 60개
B: 106 C: 부추/국산 D: E: 10 F: kg G: 국산/일반/노지재배, 잎이 가늘고 풋내가 없음
B: 107 C: 부추(실부추(영양부추))/국산 D: E: 1 F: kg G: 국산/일반
B: 108 C: 부침가루 D: E: 6 F: kg G: 백설 통감자를 갈아넣은 바삭부침가루, 오뚜기 더 바삭 부침가루
B: 109 C: 북어채/가는채, 찢은것 D: E: 1 F: kg G: 일반/가는채||찢은것/한바다, 해청, 한결맘, 바다람, 해맑은푸드
B: 110 C: 분말(양념분말)/치즈맛 D: E: 3 F: kg G: 치즈맛/뿌링클시즈닝, 초록푸드, 단디한끼, 소예푸드
B: 111 C: 분말(카레분말(볶음밥전용카레)) D: E: 4 F: kg G: 오뚜기숙성카레, 청정원 우리쌀카레여왕
B: 112 C: 분말(크림수프분말) D: E: 4 F: kg G: 오뚜기, 청정원
B: 113 C: 분말(크림스파게티소스분말) D: E: 1 F: kg G: 까르보분말, 이우스, 아이사랑, 푸드스토리, 유가네, 청정원, 면사랑
B: 114 C: 붕어빵(미니붕어빵) D: 0.98kg E: 25 F: 봉 G: 모짜렐라인더붕어빵 가공치즈 15.38%(모짜렐라50%), 연유크림23.08%/하이포크, 맘다해
B: 115 C: 브로콜리/일반 D: E: 8 F: kg G: 국산/일반/상급품/초록색이 선명할 것
B: 116 C: 블루베리/냉동 D: E: 1 F: kg G: 일반/과채가공품/냉동/냉동 블루베리, 맘다해, 코주부, 맘푸드, CJ
B: 117 C: 빵가루 D: E: 7 F: kg G: 대상 청정원,오뚜기,동원, 삼립 건식 빵가루
B: 118 C: 사과(부사, 후지) D: 10.00kg E: 0.9 F: BOX G: 국산/일반/국산, 사과(부사) 34개, 당도가 높고 신선할 것
B: 119 C: 새알(찹쌀새알) D: E: 8 F: kg G: 국산/삼영, 하얀햇살
B: 120 C: 새우(꽃새우)/냉동 D: E: 14 F: kg G: 일반/냉동/흰다리새우살, 140~180미 , 한려엔쵸비, SRC, 오션F&S, 바다람, 한결맘
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 6 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 121 C: 새우(꽃새우)/말린것(건조) D: E: 2.5 F: kg G: 일반/말린것(건조)/상급품/말린것(건조)/다시용 분홍새우,해청,한결맘,거제수협, 한려엔쵸비, 해누리, 바다람,황금바다
B: 122 C: 새우살(블랙타이거)/외국산 D: 0.08kg E: 380 F: EA(개) G: 75g/EA(개)/외국산/일반/75g 이상, 청정원 킹블랙타이거치즈새우, cj 의성마늘이들어간블랙타이거새우
B: 123 C: 새우살(칵테일새우)/냉동 D: E: 12 F: kg G: 일반/냉동/생칵테일새우, 머리제거, 60-100미, 바다람,오션에프에스, 바다속, 거제수협, 바다람, 팜앤시월드, S&C메이드, 한결맘
B: 124 C: 생강/국산, 껍질제거(깐것) D: E: 2.5 F: kg G: 국산/일반/껍질제거(깐것)/국산, 녹채원, 착한애,신우통상,마천농협,마늘촌,마천농협,정든사람들,더불어사는마을,초록들
B: 125 C: 설탕(백설탕) D: 3.00kg E: 3 F: 봉 G: 큐원,백설
B: 126 C: 설탕(흑설탕) D: E: 1 F: kg G: 흑설탕(큐원,백설)
B: 127 C: 소금(굵은소금) D: 3.00kg E: 1 F: 봉 G: 천일염,3kg/봉- 오복, 맛자락, 소금별, 백설, 생협, 천년풍미, 샘초롱, 한살림
B: 128 C: 소금(꽃소금) D: 3.00kg E: 2 F: 봉 G: 국산/꽃소금,3kg/봉- 오복, 맛자락, 소금별, 백설
B: 129 C: 소금(솔트)/허브맛 D: E: 0.3 F: kg G: 허브맛/백설, 청정원
B: 130 C: 소금(천일염) D: 20.00kg E: 2 F: 포 G: 국내산
B: 131 C: 소시지(매운콩소시지) D: E: 8 F: kg G: 지구식단 다이스햄 채식 6*6*6mm/ 풀무원 풀스치킨
B: 132 C: 소시지(불고기비엔나) D: E: 15 F: kg G: 목우촌 칼집비엔나, 하이포크새우젓으로 맛을 낸, CJ 96칼집비엔나
B: 133 C: 소시지(수제소시지) D: E: 7 F: kg G: 리치부어스트 국산돈육 91.52%, 17~18g*53~58개, 규격엄수/청정원 등
B: 134 C: 숙주나물/친환경 D: E: 25 F: kg G: 국산/친환경
B: 135 C: 숯불바비큐소스 D: E: 5 F: kg G: 더아이랑 , 동인나인쿡 지코바 치킨소스
B: 136 C: 스무디(코코아스무디) D: 0.85l E: 4 F: 병 G: 다크초코쉘/스트라치아텔라, 엠이씨3
B: 137 C: 스위트칠리소스 D: 2.00kg E: 3 F: 봉 G: 스위트칠리소스,이츠웰, 청정원, 하림
B: 138 C: 스테이크(한우스테이크)/반죽 D: E: 50 F: kg G: 반죽/한돈한우스테이크 냉장 반죽, 한우 35% 이상, 푸르름, 자연가득
B: 139 C: 스테이크소스 D: 2.00kg E: 3 F: 봉 G: CJ,아워홈, 하송
B: 140 C: 시리얼(곡물(쌀)시리얼) D: 0.35kg E: 4 F: 봉 G: 국산/쿠킹맘 오대뮤즐리, 파르팜 칼슘이 들어간뮤즐리, 두보식품
B: 141 C: 식초(사과식초) D: 1.80kg E: 1 F: 병 G: 2배 사과식초, 오뚜기, 이츠웰
B: 142 C: 쌈추(쌈레리나)/일반 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/상급품
B: 143 C: 쑥갓 D: E: 1 F: kg G: 국산/일반/국산/일반/줄기가 연하고 잎이 얇고 싱싱한것
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 7 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 144 C: 아몬드/슬라이스 D: E: 0.5 F: kg G: 일반/슬라이스/수입산아몬드슬라이스-해청,바다의향기,맛자락,정든사람, 한결맘
B: 145 C: 아이스크림/아몬드맛 D: 0.08l E: 370 F: EA(개) G: 75ml/EA(개)/아몬드맛/75ml 이상, 하겐다즈 스토르베리, 매일우유 상하목장, 나뚜루
B: 146 C: 애느타리버섯/일반 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/상급품/키가크고 고를것
B: 147 C: 양념통닭소스 D: 2.00kg E: 3 F: 봉 G: 청정원,하림-양념치킨소스
B: 148 C: 양배추 D: E: 36 F: kg G: 국산/일반/국산, 개당3kg 정도로잎이싱싱하며 껍질제거 양배추, 폐기율 없을것
B: 149 C: 양배추(적채, 붉은양배추)/일반 D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/겉껍질 제거하고 폐기율 없을것, 국산, 알이 차고, 시들지 않고, 중간에 심이 적게 있는것
B: 150 C: 양상추/일반 D: E: 5 F: kg G: 일반/결구가 잘되어있고 잎손상이 적은것 , 비가식부 제거
B: 151 C: 양송이버섯/일반 D: E: 10 F: kg G: 국산/일반/상급품/유백색으로 알이 너무 크지 않을 것
B: 152 C: 양파/국산 D: E: 80 F: kg G: 국산/일반/상급품/깐것, 국산상품, 유통기한 및 냉장온도 준수
B: 153 C: 양파(적양파)/일반 D: E: 3 F: kg G: 국산/일반/무르지 않고 단단할 것
B: 154 C: 어묵 D: E: 3 F: kg G: 삼진어묵 특천, 세윤이네, - kg 개별포장
B: 155 C: 어묵(양파어묵) D: E: 16 F: kg G: 한입어묵미니사각 모두팜,하늘바다앤,냉장,약5g~6g*166개~200개,6무,수입연육86.19%,업글, 미니하트
B: 156 C: 연근 D: E: 3 F: kg G: 국산/일반/슬라이스, 들내음, 뿌리나라, 맛자락, 초록들, 녹채원,고운들
B: 157 C: 오리훈제 D: E: 42 F: kg G: 무항생제/1등급, 3mm 슬라이스/산들강,다향오리, 크로바, 바른선라즈베리, 정든푸드, 푸르름, 미가원 emd
B: 158 C: 오색미 D: E: 6 F: kg G: 국산/일반//전년도산, 상품 또는 "상"가치에 해당되는 제품, 가공자등이 표시된 상표등록업
B: 159 C: 오이/일반 D: E: 10 F: kg G: 국산/일반/상급품/가시오이
B: 160 C: 오징어/껍질있는것(안깐것), 채썬것(세절) D: E: 20 F: kg G: 국산/일반/채썬것(세절)||껍질있는것(안깐것)/껍질있는것(안깐것)||채썬것(세절)/바다속, 씨프렌즈, 팜앤씨월드, 한결맘
B: 161 C: 옥수수통조림 D: 3.00kg E: 1 F: 캔 G: 오뚜기, cj, 동원 스위트콘, 3kg(태국산)
B: 162 C: 올리브유 D: 0.90l E: 1 F: 병 G: 900ml 이상, 자연애쿡, 백설, 오뚜기, 해표, 청정원
B: 163 C: 옹심이(삼색감자옹심이) D: E: 6 F: kg G: 강릉길감자/ 런치타임, 안심찬
B: 164 C: 와사비마요네즈 D: E: 6 F: kg G: 오뚜기, 이츠웰, 맘다해, 대상
B: 165 C: 와플 D: 0.02kg E: 380 F: EA(개) G: 20g/EA(개)/크로플 20g이상, 맘푸드, 마음 , 하늘빛
B: 166 C: 우동(사누끼우동면) D: 1.15kg E: 32 F: 봉 G: 사누끼우동면, 면사랑, 동성식품, 풀무원, 오뚜기
B: 167 C: 우동고명 D: E: 1 F: kg G: 우동건더기스프, 농심, 오뚜기,
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 8 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 168 C: 우엉 D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/국산/우엉채, 짧은채 솔바로, 고운들, 마천농협, 나물사랑, 들내음, 착한애, 참맑은, 초록들
B: 169 C: 우유/대(大) D: 1.00l E: 79 F: EA(개) G: 1000ml/EA(개)/대(大)/서울우유, 빙그레, 매일유업, 남양유업
B: 170 C: 우유(딸기우유) D: 0.10l E: 360 F: EA(개) G: 100ml/EA(개)/100ml 이상/냉장 한국야쿠르트,딸기과즙,비타민D3,E첨가 , 연세 딸기 우유
B: 171 C: 유부 D: E: 4 F: kg G: 외국산/ 사조오양, 소가유부채- 유부채
B: 172 C: 유부/절단된것 D: 0.32kg E: 20 F: 봉 G: 절단된것/초밥용 판유부,
23*34cm, 5장, HACCP 인증, 한성기업 등
B: 173 C: 유자청 D: 1.00kg E: 2 F: 병 G: 국산 오뚜기, 복음자리
B: 174 C: 육수(갈비탕육수) D: E: 4 F: kg G: 나주곰탕육수/쿠킹맘, 도드람양돈, 홍반장맑은곰탕육수
B: 175 C: 장아찌(매실우메보시, 염건) D: E: 2 F: kg G: 혼합장아찌, 국산 HACCP인증, 향적원. 친환경네트위크, 초록나무, 푸디
B: 176 C: 잼(마늘호박잼) D: 0.60kg E: 16 F: 병 G: 피스타치오스프레드/코스트코, 피스티
B: 177 C: 잼(유자잼) D: E: 1 F: kg G: 대구경북농협, 생협, 자연앤쿡, 천년풍미, 크로바, 오뚜기 꿀유자차
B: 178 C: 적포도주 D: 0.50l E: 2 F: 병 G: 진로, 마주왕
B: 179 C: 젓(새우젓(육젓)) D: 0.50kg E: 3 F: 통 G: 천년풍미,엄다, 정든사람들 , 한성- 국산
B: 180 C: 조랭이떡 D: E: 10 F: kg G: 국산/참앤찬, 정든푸드, 예담, 예가미
B: 181 C: 주꾸미/냉동 D: E: 70 F: kg G: 일반/냉동/상급품/채썬것(세절)/태국산, 파르팜, 맛드리미, 동원F&F 등
B: 182 C: 주스(포도주스) D: 0.10l E: 360 F: EA(개) G: 100ml/EA(개)/서울우유 아침에주스미니, 자담선 유기농포도쥬스, 초록나무
B: 183 C: 짬뽕소스(나가사키짬뽕소스) D: 2.00kg E: 3 F: 봉 G: 면사랑, 아워홈, 풀무원
B: 184 C: 쫄면/말린것(건조) D: E: 5 F: kg G: 말린것(건조)/볶은카다이프면/메르칸, 갈라타하네, 벤디노
B: 185 C: 차(코코아차) D: 0.23kg E: 8 F: 통 G: 허쉬 코코아, 스타벅스 핫초코 파우더
B: 186 C: 차조 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/상급품/수확1년 이내, 상품 또는 "상"가치에 해당되는 제품, 가공자등이 표시된 상표등록업체 제품
B: 187 C: 참기름 D: 1.80l E: 3 F: 병 G: 중국산 통참깨, 샘초롱,햇살비, 햇살마을, 햇살가득, 샘소슬, 들메내, 안동미소, 오복
B: 188 C: 참나물/국산 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반
B: 189 C: 청경채/국산 D: E: 10 F: kg G: 국산/일반/상급품
B: 190 C: 청주 D: 1.80l E: 4 F: 병 G: 백화수복,경주법주, 의령청주
B: 191 C: 초코볼 D: 1.80kg E: 1 F: EA(개) G: 1800g/EA(개)/초코룹스, 시카, 하이델
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 9 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 192 C: 초코아이스찹쌀떡 D: 0.06kg E: 370 F: EA(개) G: 60g/EA(개)/참조은 수능엔 초코요거꿀떡, 봄날엔 초코퐁당요거꿀떡
B: 193 C: 치즈(노란체다치즈) D: 1.80kg E: 3 F: 통 G: 서울우유, 매일유업, cJ, 크로바
B: 194 C: 치즈(눈꽃치즈) D: E: 5 F: kg G: 매일유업 가늘고 긴 쉬레드믹스 샐러드용, 파르팜 엔젤스노우믹스, 서울우유 눈꽃슈레드
B: 195 C: 치즈(모짜렐라치즈) D: 2.50kg E: 10 F: 봉 G: 냉장/토핑용,자연산치즈99%이상 서울우유펠렛O,남양유업로젠하임, 오뚜기
B: 196 C: 치즈(체다치즈) D: 1.00kg E: 8 F: BOX G: 매일유업, 풀무원SOS, 맘푸드, 스칼라 냉장, 80장 비닐없음
B: 197 C: 치즈(파마산치즈) D: 0.23kg E: 3 F: 병 G: 비쉐프, 크래프트
B: 198 C: 치커리 D: E: 3 F: kg G: 국산/일반/국산 청치커리, 시들지 않고 싱싱한것- 상품
B: 199 C: 치킨튀김가루 D: 5.00kg E: 2 F: 봉 G: 상경,하림-로얄크리스피후라이드파우더
B: 200 C: 콩기름(대두유) D: 18.00kg E: 3 F: 말 G: 백설,해표,쉐프원,이츠웰,바른선 맑은콩식용유, 오뚜기 급식용프리미엄-콩기름 100%, 18ℓ
B: 201 C: 콩나물/친환경 D: E: 30 F: kg G: 국산/친환경
B: 202 C: 쿠키(버터쿠키) D: 0.03kg E: 400 F: EA(개) G: 32g/EA(개)/국산/일반/리꼬 황치즈초코밤 르뱅쿠키, 식감초코르뱅쿠키
B: 203 C: 쿠키(피넛쿠키) D: 0.75kg E: 13 F: 봉 G: 국산/일반/케릭터버터쿠키(인삼모양) 25g*30개/더아이랑, 쿠킹맘
B: 204 C: 크림(45% 유지방) D: 1.00l E: 13 F: EA(개) G: 1000ml/EA(개)/동물성유지방 서울우유, 매일우유, 동원유업, 유크림 100%, (휘핑크림 x)
B: 205 C: 크림(휘핑크림) D: E: 4 F: kg G: 맘스테이블, 푸디, 맘푸드 짤주머니
B: 206 C: 키위/일반 D: E: 15 F: kg G: 일반/상품, kg 당 8과 내외, 당도가 높고 숙성된 것
B: 207 C: 키위(골드키위)/일반 D: E: 30 F: kg G: 일반/골드키위, kg 당 8개 내외
B: 208 C: 탄산음료(사이다) D: 1.50l E: 6 F: 병 G: 칠성, 킨사이다
B: 209 C: 토마토/일반 D: E: 12 F: kg G: 국산/일반/상급품/완숙 개당 150~200g 내외
B: 210 C: 토마토(대추방울토마토) D: E: 18 F: kg G: 국산/일반
B: 211 C: 토마토케첩 D: 3.00kg E: 3 F: 봉 G: 오뚜기, 대상 청정원 골드,-파우치
B: 212 C: 토마토페이스트/소포장 D: 1.50kg E: 2 F: 병 G: 토마토98.6%/소포장/브루저 등
B: 213 C: 톳 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/염장
B: 214 C: 통밀/일반 D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/일반/상급품/전년도산, 상품 또는 "상"가치에 해당되는 제품, 가공자등이 표시된 상표등
B: 215 C: 튀김(감자튀김(후렌치후라이)) D: 2.00kg E: 11 F: 봉 G: 쿠킹맘 스파이스 슈스트링, 스칼라 시즌즈베터슈스트링
B: 216 C: 튀김(새우링) D: 0.90kg E: 19 F: 통 G: 빅버터플라이새우튀김, 개당단량 45g, 새우함량 40% 이상, 규격엄수/청정원 베스트코등
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 10 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 217 C: 파(대파)/국산 D: E: 31.5 F: kg G: 국산/일반/깐대파
B: 218 C: 파(대파)/채썬것(세절) D: E: 5 F: kg G: 국산/일반/채썬것(세절)/국산 깐대파채, 냉장, 마천농협, 맛자락, 더불어사는마을
B: 219 C: 파슬리/국산 D: E: 0.5 F: kg G: 국산/일반/상급품
B: 220 C: 파인애플/껍질제거(깐것), 조각낸것 D: 0.05kg E: 380 F: EA(개) G: 50g/EA(개)/국산/일반/조각낸것||껍질제거(깐것)/골드파인애플조각, 스틱형, 당도가 높을 것, HACCP 인증업체
B: 221 C: 파프리카(노랑파프리카)/일반 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/상급품
B: 222 C: 파프리카(미니파프리카)/일반 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/상급품/주황, 빨강, 노랑 혼합
B: 223 C: 파프리카(적색파프리카)/일반 D: E: 6 F: kg G: 국산/일반/상급품
B: 224 C: 패티(치킨패티) D: 0.15kg E: 360 F: 세트 G: 뼈없는사이(염지) 100g+버거번50g+튀김용파우더 및 버거용소스 별도 제공/자연품은 틈새버거(유탕용). 웰담브리오슈싸이버거
B: 225 C: 팽이버섯/친환경 D: E: 15 F: kg G: 국산/친환경
B: 226 C: 포도(청포도)/일반 D: E: 12 F: kg G: 국산/일반/샤인머스캣, 1.5 송이, 포도알 15g-17g,
B: 227 C: 표고버섯/말린것(건조), 슬라이스 D: E: 2.5 F: kg G: 국산/일반/말린것(건조)/슬라이스//산림조합,마천농협,대교영농법인, 더블어사는마을, 벗뜨래,착한애, 아이사랑, 해오름
B: 228 C: 표고버섯/일반 D: E: 6 F: kg G: 국산/일반/국산, 생표고, 상품
B: 229 C: 피망(청피망)/일반 D: E: 2 F: kg G: 국산/일반/굴곡이심하지않고색이선명한것- 알이 큰것
B: 230 C: 피자(페페로니피자)/냉동 D: 0.59kg E: 42 F: 통 G: 롱스틱페페로니피자, 65g*9개, 밀가루27.85%, 치즈15.96%, 소시지(돼지고기국산)14.63%,/냉동/풀무원 등
B: 231 C: 피클(오이피클) D: 3.00kg E: 2 F: 캔 G: 수입산 피클-하인즈, 이츠웰, 오뚜기
B: 232 C: 피클(오이피클)/슬라이스 D: 2.00kg E: 3 F: 봉 G: 생오이피클, 파우치 포장, 풀무원, 아이랑, 푸드벅스, 초록나무,
정든푸드, 코주부, 오뚜기스위트클, 고형량 55% 이상
B: 233 C: 하이스가루 D: E: 2 F: kg G: 오뚜기, 이츠웰
B: 234 C: 핫소스 D: 0.15l E: 3 F: 병 G: 오뚜기 타바스코 핫소스, 아워홈
B: 235 C: 해산물소스 D: 1.80kg E: 4 F: 병 G: 면사랑,푸디 -볶음소스(해물소스 매운맛),학교용, 1.8kg
B: 236 C: 햄/슬라이스 D: 0.40kg E: 38 F: EA(개) G: 400g/EA(개)/슬라이스/구이한판, 돼지고기90.52%, 70장 내외
B: 237 C: 호박(단호박) D: E: 25 F: kg G: 일반/[상]등급 이상/개당 2kg 정도
B: 238 C: 호박(서양호박) D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/상급품
B: 239 C: 호박(애호박) D: E: 7 F: kg G: 국산/일반/국내산, 인큐애호박, 단단하고 싱싱한것 - 머리와 꼬리의 굵기가 비숫한것
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
B: 현품설명서 (입찰용)
B: 기관명: 다운고등학교 기간 : 2026.11.02 ~ 2026.11.30 J: Page : 11 / 11
B: NO C: 식품명 D: 규격 E: 총량 F: 단위 G: 속성설명
B: 240 C: 혼합음료(우유, 주스 혼합)/복숭아맛 D: 0.22l E: 360 F: EA(개) G: 220ml/EA(개)/복숭아맛/모구모구 복숭아, 리치, 푸르밀, Cj, 초록푸드 등
B: 241 C: 혼합잡곡/일반 D: E: 4 F: kg G: 일반/국산/일반/상급품/수확 1년 이내, 상품 또는 "상" 가치에 해당되는 제품, 가공자 등이 표시된 상표등록업체 제품
B: 242 C: 혼합주스(키위사과주스) D: 0.10l E: 380 F: EA(개) G: 100ml/EA(개)/애플키위주스 /풀스키친 스위트애플키위주스, 청정원 채소담은키위사과주스
B: 243 C: 홀그레인머스터드소스 D: 0.82kg E: 1 F: 병 G: 홀그레인머스터드, 르네디종, 마이어올드스타일
B: 244 C: 홍합살/국산 D: E: 4 F: kg G: 국산/일반/생것,탄력이 있고,싱싱한것,HACCP인증업체 제품
B: 245 C: 후추(검은통후추) D: 0.45kg E: 1 F: 통 G: 오뚜기, 움트리
I: 다운고등학교/2026.10.14 22:17/14.43.***.218/곽경화
===== 식재료 구매계약 특수 조건.hwp =====
학교급식 식재료 구매계약 특수조건
제1조(총칙) 학교급식 식재료 구매계약 특수조건(이하 “식재료 구매계약 특수조건”이라 한다)은 지방자치단체 물품 구매계약 일반조건에 의하여 다운고등학교에서 집행 하는 학교급식 식재료(이하“식재료”라 한다) 구매계약에 관한 세부적인 사항을 규정함을 목적으로 하며, 모든 해석은 본 식재료 구매계약 특수조건을 먼저 해석하고 다음은 계약 해석 순위에 따른다.
제2조(정의) 이 조건에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.
1. "계약담당자"라 함은「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행규칙」(이하 "시행규칙"이라 한다) 제2조의 규정에 의한 자를 말한다. 이 경우 지방자치단체의 장이 계약에 관한 사무를 그 소속 공무원에게 위임하지 아니하거나 직접 처리하는 경우에는 이를 계약담당자로 본다.
2. "계약상대자"라 함은 다운고등학교(이하 “학교”라 한다)와 식재료 구매계약을 체결한 자연인 또는 법인을 말한다.
3. 이 조건에서 따로 정하는 경우를 제외하고는「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」및 같은 법 시행령·시행규칙, 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준(안전행정부 예규)에서 정한 입찰유의서 및 물품계약 일반조건 등 계약관련 법규에서 정한 바에 의한다.
제3조(계약문서) ① 계약문서는 계약서, 입찰유의서, 물품계약 일반조건, 학교 식재료 구매계약 특수조건, 계약당사자가 계약 체결 시 제출한 계약금액 산출내역서(이하“산출내역서”라 한다) 등으로 구성하며, 산출내역서 상의 품목별 단가는 대금의 지급 시 적용 기준이 된다.
② 입찰유의서, 물품계약 일반조건은 계약서에 첨부하지 아니하여도 당연히 적용된 것으로 본다.
제4조(권리양도 제한) ① 계약상대자는 학교장의 승낙 없이 본 계약으로 발생되는 권리와 의무를 제3자에게 양도할 수 없다.
② 계약기간 중 계약상대자의 상호, 대표자 명의 등이 변경되었을 경우 이를 즉시 학교장에게 통보하고 필요한 절차를 거쳐야 한다.
제5조(계약보증금) 계약을 체결하고자 하는 자는 계약체결일까지 시행령 제51조에 따라 시행령 제37조 제2항에 규정된 현금 또는 보증서 등으로 계약보증금을 납부하여야 한다.
제6조(수량조절) 학교장은 급식 학생수의 증감 등 학교의 사정에 따라 계약된 식재료의 수량을 증감 조절할 수 있으며, 단가는 계약 시 제출한 산출 내역서에 의한다. 이로 인한 계약금액은 조정된 것으로 간주한다.
제7조(공급 식재료) 계약상대자가 공급할 급식 식재료로 한다.
제8조(납품방법) ① 계약상대자는 품질이 우수하고 안전한 양질의 식재료(검사에 필요한 서류 등을 포함한다)를 계약체결 후 학교장이“매주 단위로 제시하는 납품 요구서”에 따라 지정된 시간까지 지정된 장소에 정돈하여 납품해야 하며 신선도를 유지하기 위해 항상 냉동․냉장차량을 이용하여야 하고 대면검수를 원칙으로 한다.
② 건어물은 습기가 없고 건조하고 서늘한 상태로 납품한다.
③ 사용용도에 따라 모양, 크기를 알맞게 작업하여 납품한다.
④ 조갯살, 새우살 등 패류는 물(얼음)을 뺀 실량으로 측정한다.
⑤ 제1항의 규정에 의하여 납품된 식재료를 검수 ․ 수령하기까지 학교의 책임 없는 사유로 인하여 발생된 식재료의 망실 ․ 파손 등은 계약상대자의 부담으로 한다.
⑥ 계약상대자는 계약체결 후 전시, 사변 또는 이에 준하는 비상사태가 발생 하더라도 학교장의 별도 지시가 없는 한 식재료의 공급을 계속하여야 한다.
제9조(위생관리 책임 등) ① 계약상대자는 식재료의 제조, 가공, 운반 등 모든 과정에서 유해한 물질이 식재료에 혼입되거나 식재료가 오염되지 않도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다.
② 계약상대자는 기타「식품위생법」등 관계 규정이 정하는 바에 따라 위생검사 등 식재료 공급자가 준수해야 할 사항을 성실히 이행하여 식중독 등 제반 사고를 미연에 방지하여야 하고, 학교장은 이와 관련된 자료를 요구할 수 있다.
③ 계약상대자는 납품한 식재료의 결함으로 인하여 발생하는 식중독 사고 등은 물론 식재료 운반차량으로 인하여 학교 내에서 발생하는 사고 등에 대하여도 민ㆍ형사상의 모든 책임을 진다.
제10조(계약상대자 일반 준수사항) ① 학교급식의 품질 및 안전을 위하여「학교 급식법」제16조제1항 각 호 및 유통기한이 경과된 식재료를 납품하여서는 아니된다.
② 식재료 제조 ․ 가공과정에서 오염 되지 않도록 시설 ․ 설비 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고, 정기적인 소독을 실시하여야 한다.
③ 식재료의 포장상태는 교차 오염이나 2차 오염이 일어나지 않는 양호한 것이어야 하고, 외관이 찌그러지거나 손상되지 않아야 하며, 냉동제품은 전량 박스로 포장되어야 하는 등 내용물이 포장된 상태에서 밖으로 노출되지 않아야 한다.
④ 식재료 포장 용기 외부에 제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 원산지, 품질등급, 생산연도, 유통기한 등의 표시를 부착하여야 하며, 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표기를 하여야 한다.
⑤ 식재료는 신선한 상태를 유지하여야 하며, 냉동차 또는 냉동 ․ 냉장차량을 이용하여 건강진단을 필한 자가 위생적이고 청결하게 운송하여야 한다.
⑥ 운반차량은 냉장의 경우 10℃ 이하, 냉동의 경우 –18℃를 유지하여야 하고, 외부에서 온도변화를 확인할 수 있도록 임의조작이 방지된 온도기록 장치를 부착하여야 한다.
⑦ 운반차량으로 인하여 식재료가 오염되어서는 아니되며, 운반 차량 ․ 기구 ․ 용기 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고 정기적인 소독을 실시하여야 한다.
⑧ 식재료 취급자 ․ 운반자에 대하여 관계규정이 정하는 바에 따라 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시하여야 한다.
⑨ 냉동 및 냉장이 요구되는 제품은 납품시각까지 콜드체인시스템(Cold Chain System)을 유지하여야 한다.
제11조(식품위생검사 및 점검) ① 학교장은 계약상대자가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관 등에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 학교급식소위원회 등 학교측 관계자가 업체 현장 등을 포함한 전 영역에 대해 위생 점검 활동을 할 수 있다. 이때 계약상대자는 위생검사 및 점검에 성실히 응해야 한다.
② 학교장은 제1항의 검사 및 검사결과 계약에 위반되거나 부당함을 발견한 때에는 계약상대자에게 필요한 시정 조치를 요구할 수 있으며, 중대한 위반사항 발생 또는 학교장의 시정조치 요구 불이행시에는 계약을 해지할 수 있다.
제12조(식재료 검수) ① 계약상대자(식품취급자 및 운반자를 포함한다. 이하 이 조에서 같다)는 식재료를 납품한 때에는 학교장이 지정하는 직원으로부터 다음사항에 대하여 대면검수를 받아야 한다.
1. 사양 및 규격 준수 여부 2. 식재료 품질상태(신선도) 3. 이물질 혼입 여부 4. 납품온도 준수 여부 5. 납품요청 수량과의 동일 여부 6. 포장상태
7. 표시사항 준수 여부[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리 하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)]
8. 납품시각 준수 여부 9. 반품처리시 신속처리 여부 10. 운반차량 위생상태(온도, 청소상태)
11. 운반자의 위생상태(복장, 건강진단증, 식품 취급방법 등)
12. 구비서류 제출 이행 여부
② 검수에 필요한 일체의 비용과 검수를 하기 위한 변형, 소모, 파손 또는 변질로 생기는 손상은 계약상대자의 부담으로 한다.
③ 계약상대자는 제1항의 규정에 의한 검수에 입회 ․ 협력하여야 하며, 입회하지 못한 경우에는 학교측의 검수에 동의한 것으로 간주한다.
④ 학교장은 검수 결과 신선도, 품질, 규격 등에 이상이 있을 때에는 반품 등 필요한 조치를 할 수 있으며(반품 시에는 반품확인서를 발급), 계약상대자는 즉시 이에 필요한 조치를 취하여 학교급식에 차질 없도록 하여야 한다. 이 때 반품 등으로 발생하는 일체의 비용은 계약상대자의 부담으로 한다.
⑤ 계약상대자가 입회를 거부하거나 검수에 협력하지 아니함으로써 발생하는 지체시간에 대하여는 제14조 제1항의 지체시간에 산입한다.
제13조(대가의 지급) ① 대가는 제8조 제1항의 규정에 의한 계약이행을 완료한 후 물품 수량에 대하여 월 단위로 정산하여 청구 시 대금을 지급한다.
② 제6조의 규정에 의한 수량 조절 등으로 인하여 대가를 조정하여 지급하는 경우에는 제3조제1항 단서 규정에 의한 산출내역서 상의 단가(이하 “계약단가”라 한다)에 의하여 이를 정산하여 지급한다.
제14조(지연배상금) ① 계약상대자는 제8조 제1항의 납품시각 내에 식재료를 납품하지 아니한 때에는 매 지체시간 10분마다 당일 납품해야 하는 계약 총 금액에 1,000분의 0.8을 곱하여 산출한 금액(이하 "지연배상금"이라 한다)을 현금으로 납부하여야 한다.
② 제1항의 지체시간은 제8조제1항의 지정된 납품시간부터(시정조치를 한 때에는 시정조치를 한 시간부터) 최종검수에 합격한 시각까지의 시간으로 산정하되 다음 각 호의 어느 하나에 해당되어 납품이 지체되었다고 인정할 때에는 그 해당 시간을 제1항의 지체시간에 산입하지 아니한다.
1. 천재 ․ 지변 등 불가항력의 사유에 의한 경우
2. 학교의 책임으로 납품이 지연되었을 경우
3. 그밖에 계약상대자의 책임에 속하지 않은 사유로 인하여 지체된 경우
제15조(확인서 제출 의무) “계약상대자”는 식재료 납품업체 평가지표[표 1]의 각 항에 해당하는 사항을 위반하였을 때 “계약담당자”의 요구에 의해 지체없이 확인서를 제출하여야 한다.
제16조(제재 및 계약해지) ① 학교장은 유해한 식재료 또는 하자있는 납품으로 월 2회 이상 확인서를 제출(첫 확인서 제출 이후 30일 이내 2회)한 “계약상대자”에 대하여 3~6개월 동안 식재료 공급 입찰 참여와 계약체결을 제한할 수 있다.
② 학교장은 납품기간 중 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우 계약을 해지할 수 있으며, 제2호 내지 제8호에 해당하는 경우 행정처분 또는 해당 사실이 확인된 날로부터 3~6개월 동안 식재료 공급계약 체결을 제한할 수 있다.
1. 학교의 시설 개 ․ 보수, 기타 부득이한 사정으로 학교급식을 계속 실시할 수 없게 된 경우
2.「식품위생법」위반 등 부적합업소로 판정되어 과태료 이상의 처분을 받은 경우
3. 불량식재료 납품 등으로 전자조달시스템 등에 불성실 업체로 등록(기재)된 경우
4. IP 중복사용 등 부정한 방법으로 입찰에 참가한 경우
5. 물품 구매계약 일반조건 규정에 의한 지연배상금이 시행령 제51조에 따른 당해 계약보증금 상당액에 달한 경우로서 계약이행을 완료할 가능성이 없다고 판단될 경우
6. 계약상대자가 계약의 수행 중 고의 또는 중대한 과실로 학교급식에 차질을 초래하거나 정상적인 계약관리를 방해하는 등 물의를 야기한 경우
7. 다음 각 목의 어느 하나에 해당되어 정상적이고 위생적인 급식이 어렵다고 판단된 경우
가. 사양 ․ 규격․ 납품시각 미준수 및 수량 미달
나. 포장상태 불량
다. 원산지외 표시사항[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)] 미표시 또는 허위표시
라. 운반차량 위생 불량(온도, 청소상태)
마. 운반자 위생 불량(복장, 건강진단, 식품 취급방법 등)
바. 서류 미제출 사. 대면검수 미이행 아. 이물질 혼입 자. 식재료 납품온도 미준수 차. 식재료 지정장소(냉장고) 보관 미이행 카. 유통기한이 경과한 식재료 납품
타. 품질(학교급식 식재료 품질관리 기준 및 식재료 규격서 기준) 미달
8. 기타 상기에 명시하지 않은 사항은 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준에서 정한 물품계약일반조건에 정한 내용을 준용한다.
③ 학교장은 납품기간 중 계약상대자가 원산지 및 축산물 등급 등 표시 사항을 허위로 표시한 경우 계약을 해지하고,「학교급식법」및「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령」에 따른 제재 조치를 가할 수 있으며 당해 식재료의 대가를 지급하지 않거나 이미 지급한 대금을 환수할 수 있다.
제17조(가격조정) 계약단가는 무변동이 원칙이나, 심한 물가변동으로 부득이 단가를 조정할 필요가 있을 때와 시장가격 조사 후 타 업체 가격과 비교하여 “계약 담당자” 또는 “계약상대자”가 가격 조정을 요구할 시에는 관계법령(시행령 제73조 및 시행규칙 제72조, 물품계약 일반조건)에 의거 서로 협의하여 가격을 조정할 수 있으며, “계약상대자”는 최소 1주일 전에 “계약담당자”에게 문서로 통보하고 협의하여야 한다.
제18조(분쟁의 해결) 기타 계약서 및 식재료 구매계약 특수조건에 정하지 아니한 사항은「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령」, 안전행정부 예규, 기타 관계 법령, 상관례 등에 준하되, 해석상 차이가 있을 경우에는 상호간에 협의하여 해결한다.
② 제1항의 규정에 의한 협의가 이루어지지 아니하여 소송에 의할 경우에는 학교의 주소지를 관할하는 법원으로 한다.
③ 계약상대자는 제1항 및 제2항의 규정에 의한 분쟁기간 중이라도 식재료 구매 계약의 수행을 중지하여서는 아니 된다.
[표 1] 식재료 납품업체 평가지표 구 분 평가항목 세 부 항 목 비고 ➊ 품질 (Quality) 일반 품질 불량 사양 및 규격 미준수 수량 및 중량 부족 품질 등급 불량 미납, 미배송분 발생 포장 및 외관 불량 오염 및 신선도 불량 교차오염, 이물질 혼입 식품온도 불량 상품 변질 법적표시사항 법적 표시사항 준수 여부 원산지 표시사항 준수 여부 ➋ 납기 (Delivery) 일반 납기 납품시각 준수 여부 반품 및 미배송 납기 미배송분 납품시각 준수 여부 반품 후 재배송(교환) 납품시각 준수 여부 ➌ 위생 및 안전 (Safety) 배송차량 위생 차량 청소상태 불량 차량온도 및 표기 운반자 위생 운반자 위생불량 배송차량 안전 차량으로 인한 교내 사고 위생 관련 제출서류 위생관련 법정 서류 미제출 (건강진단 결과서 등) ➍ 서비스(협조도) (Responsiveness) 클레임처리 협조도 반품 및 납품 거부 반품시 재납품 품질 불량 검수 협조도 대면검수 불이행 무책임한 배송(택배) 업무 협조도 시정서, 확인서 거부 및 미제출 ➎ 기타 계약위임위탁 타업체 차량 이용 공급업체 점검
식약처 합동, 교육청 및 학교 자체 점검 시 지적발생(계약기간 내)
기타
그 외 식재료 납품 과실로 원활한 학교급식 운영에 차질을 발생한 경우
※ 식재료 납품업체 평가결과 월 2회 이상 확인서를 제출한 자는 입찰참가자격 제한을 받게 됨.
※ 본 평가지표는 ｢학교급식 식재료 납품관리 매뉴얼｣에도 탑재되어 있음.
[붙임1] 공통 및 품목별 준수 사항 1. 공통 기준
가. 모든 물품은 국내산 상품을 기준으로 하며, 포장용기 무게를 뺀 실 중량으로 납품한다.
나. 냉장을 요하는 급식품은 반드시 냉동․냉장차(가동중인)로 운반하며, 급식실에서 실온으로 방치하는 일 없이 냉장․냉동고의 정해진 구역에 보관토록 한다.
다. 식재료를 포장한 용기는 식재료 전용 용기이거나 위생상 안전하고 파손된 부분이 없어야 한다.
라. 검수기간을 반드시 준수하며 본교 검수 담당자와 함께 검수를 하여야 한다.
마. 급식품 식재료 운반시 발판소독기에 반드시 소독하고 급식실을 출입하며, 배송장갑도 별도로 착용한다.
바. 급식품은 바닥에 놓지 말고 전용 검수대에 놓는다.
사. 급식품 취급자 및 운반자는 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시한다.(요구시 언제든지 확인이 가능하도록 배송자 건강진단증 사본을 차량에 비치 할 것)
아. 모든 가공식품은 유통기한이 표시되고 포장이 훼손되지 않아야 한다.
자. 원산지를 거래명세표와 급식품 포장에 반드시 표기한다. (단, 비닐포장시 비닐위에 표기하거나 견출지 등을 붙인다)
차. 납품시 표면온도는 아래의 온도를 유지하여 납품한다.
- 냉장식품 : 10℃이하
- 냉동식품 : 냉동 상태유지(-18℃이하), 녹은 흔적이 없을 것
- 전처리채소 : 10℃이하 - 일반채소 : 15～25℃ 2. 일반기준
가. 학교에서 요구하는 식품의 종류, 규격, 품질에 맞는 식품을 공급할 수 있을 것
나. 학교급식 식재료 납품 시 지정 시간 내에 공급능력이 있을 것
다. 식품의 취급 작업장이 위생적인 환경을 갖추고 있을 것
- 냉장창고ㆍ냉동창고 및 사무실을 별도로 보유하고 있을 것
- 소독시설을 갖추고 있을 것 : 에어커튼, 발판소독기, 손세정대, 손소독기
- 전문 방역업체를 통한 1회/2개월 정기소독을 실시하고 있을 것
라. 납품업자 및 운송자의 위생상태
- 식품위생법에 의거 종사자가 갖추어야 할 건강진단 실시
- 납품당시, 식품 취급 시 청결한 복장(위생복), 위생화, 위생모 착용여부
마. 납품에 따른 모든 부식업체는 냉동ㆍ냉장차를 갖추어야 할 것
- 우천이나 외부오염으로부터 방지, 신선도를 유지할 수 있는 차량 운반 가능업체
- 차량에 내부온도를 확인할 수 있는 온도계 비치(타코메다)
바. 공급된 식품으로 인하여 학생 건강에 이상이 있을시 책임을 보증할 수 있는 영업
배상 책임보험에 가입
사. 쓰레기 처리 계획 : 급식용 식품을 납품할 당시의 포장지(스티로폼, 나무상자, 박스 등) 및 학교의 요구에 따라 전처리 쓰레기를 처리할 수 있을 것
아. 급식납품과 관련하여 물의를 일으키지 않거나 행정기관의 행정처분을 받지 아니한 자
자. 모든 식재료는 우수 농ㆍ축ㆍ수산물로 국내산 물품으로 납품할 수 있을 것
(단, 수급사정이 원활하지 않은 품목은 발주관서의 승인 하에 수입산 및 수입산 원료로 가공한 식품을 대체하여 사용할 수 있음)
차. 원산지를 표시한 제품이며 유통기한을 준수하여야 함.
※ 이상의 일반적인 기준은 모든 식품 납품업체 선정기준의 공통사항임.
3. 품목별 기준 가. 농산물류(과일포함)
- 「농산물품질관리법」제15조 및 「대외무역법」제23조에 따라 “원산지”표시가 된 농산물로 한다. 다만, 원산지 표시대상 식재료가 아닌 농산물은 그렇지 않다.
- “표준규격품” 중 농산물표준규격이 “상”등급 이상인 농산물 사용한다. 다만, 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물은 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것을 납품한다.
- 발주량이 규격단위에 못 미치는 소량일 경우는 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물 상품가치 “상”이상에 준하여 납품한다.
<예시> 감자21kg 중 규격단위 20kg 외 1kg는 농산물 상품가치 “상”에 준함.
- 쌀 및 잡곡류는 수확연도부터 1년 이내의 것을 납품한다.
- 신선하며 잔류농약이 기준치를 초과하지 않은 것이어야 한다.
- 전 처리된 채소의 : 제품명, 업소명, 제조연월일 및 전처리전 식재료품질, 내용량 등 보관 및 취급방법 등이 표시된 것으로 납품한다.
나. 수산물
- 「수산물품질관리법」 및 「대외무역법」에 따른 원산지 표시가 된 수산물 또는 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것으로 납품한다.
- 전 처리수산물의 경우 제품명, 업소명, 제조년월일, 전처리 전 식재료의 품질, 내용량, 보관 및 취급 방법 등이 표시된 것으로 납품한다.
- 물과 얼음을 함께 채워오는 수산물은 원료가 물과 얼음에 직접 닿지 않도록 하며, 개수 확인을 요구하는 수산물은 적정한 개수와 중량으로 납품토록 한다.
- 스티로폴 용기 등 재활용품은 납품 즉시 수거해 간다.
- 수입수산물은 납품할 경우도 위의 기준과 동일하다.
- 국내산 수산물의 경우 「수산물 수매 확인서 또는 원산지 증명서」, 수입수산물은「수입신고필증」, 원양산은「원양어획물 반입신고확인서」등을 원본대조필하여 사본을 첨부한다.
다. 육류
- 원산지 표기, 등급, 부위, 냉장 또는 냉동 여부를 표시하며 축산물 등급판정확인서 원본의 뒷면에 납품부위와 양을 기록하여 원본 지참하여 축산물 납품하고 원본 대조필한 사본 1부를 거래명세표와 함께 제출한다.
- 진공포장이더라도 냉장육인 경우 도축일부터 10일이내 육류를 납품토록 하고, 냉동육인 경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품토록 한다.
- 냉장육일 경우 10℃, 냉동육일 경우 -18℃이하로 납품한다.
- HACCP지정 도축장에서 도축한 고기납품을 원칙으로 하며, 납품시마다 도축검사증명서, 축산물 등급판정표 사본을 각 1부씩 제출하고 1개월에 한 번은 원본을 1부씩 제출하여야 한다.
- 소고기유전자검사실시 : 계약기간 동안 본교에 납품되는 육류에 대하여 불시에 소고기 유전자 검사를 실시하며 그 비용은 계약상대자가 부담한다.
라. 가금류
- 축산물 위생관리법 제22조, 제24조 및 동법시행규칙 제30조, 제35조에 의거 영업허가 및 신고를 필한 자
- HACCP 인증 제품을 납품할 것
- 축산물가공업 허가증(축산물가공처리법 제22조 및 동법시행령 제21조) 또는 식육판매업과 식육부산물판매업 신고필증(축산물가공처리법 제24조 및 동법시행령 제21조)을 구비한 업체
- 축산법 제35조에 따른 등급판정의 결과 닭고기, 오리고기 1등급 이상인 국내산
- 식품을 위생적으로 보관할 수 있는 냉동․냉장시설을 갖춘 업체
- 도축검사 증명서를 반드시 구비한 업체
- 축산물의가공기준 및 성분규격(식품의약품안전처 고시 제2014-128호)에 준한 보존 및 유통기준 준수
- 식육가공품 및 포장육의 냉장 제품 : -2~10℃ (다만, 가금육의 포장육 제품 : -2~5℃)
- 식육가공품 및 포장육의 냉동 제품 : -18℃이하(해동되거나 녹은 흔적이 없는 제품)
- 멸균식육가공품 또는 건조 식육가공품 등 : 실온
· 식용란은 가능한 한 냉소(0~15℃)
- 알가공품 냉장 : 10℃이하 (다만, 액란제품 : 5℃이하)
- 유통업체 자격기준 : 축산물가공업, 식육포장처리업, 식육판매업 영업신고 업소,
(haccp 지정 축산물가공업소 및 식육포장처리업소)
축산물위생관리법시행령 제21조의 규정에 따른 식육판매업 영업신고 업소
마. 공산품
- 캔제품과 포장제품은 찌그러지거나 손상되지 않은 것으로 납품한다.
- 떡류와 빵류 등은 ‘식품제조․가공업소’로 영업신고가 된 제품으로 납품한다.
- 이미 제조가공 공정을 거쳐 포장처리 된 제품을 소분한 후 재포장하여 납품할 경우에는 반드시 식품위생법 제22조의 규정에 의거 ‘식품소분업’허가를 받은 업체의 제품을 납품한다.
- 냉장․냉동식품은 유통기간 1/3이상 유효한 것이어야 한다.
바. 친환경농산물 납품
- 납품시 친환경농산물 인증서 라벨(무농약, 저농약, 유기농)을 부착하여 납품한다.