===== 2027 입찰 공고문(PDF).pdf =====
수가성 공고 제2026-66호
수가성재가노인복지센터 운반위탁급식 납품업체 선정 입찰 공고
【 2단계(규격-가격 분리 동시) 입찰】
1. 입찰에 부치는 사항
공 고 명
규격 및 수량
입찰방법
제안서 제출기간
수가성재가노인복지센터 운반위탁급식 납품업체 선정 입찰
“제안요청서” 참조
지역제한경쟁입찰(충청북도), 단가입찰, 2단계입찰(규격-가격분리 동시입찰), 전자입찰
2026.10.26.(월),14:00 ~ 2026.11.16.(월) 17:00 (재가센터 사무실)
가격입찰서 제출기간 2026.10.26.(월),14:00 ~ 2026.11.16.(월) 17:00 (나라장터 전자입찰)
제안서 발표
생략(제안서 및 현장 평가로 갈음) 가격 개찰 일시
2026.11.19.(목),14:00
※ 상기 일시에도 불구하고 규격평가 완료후 개찰 함
납품(예정)기한
2027.1.1.~2027.12.31.(약295일간), 어르신: 1일2식, 직원: 1일1식
※ 급식인원,급식일수는 재가센터 사정에 따라 가감될 수 있음
납품 장소 개찰 장소 입찰 집행관 PC 수가성재가노인복지센터장이 지정한 장소
○ 기초금액(단가) : 3,480원
○ 현황 및 급식 예정인원
납품기간
기초금액
2027년
1월 1일~
12월 31일
(단위 : 명, 일, 원) 구분
급식예정
인원/일
예상급식
일수
급식단가
어르신
(1일2식)
196 295 3,480 201,213,600
직원
(1일1식)
29 295 3,480 29,771,400 예상소요액
∗ 간식은 낙찰된 업체에 별도로 수의계약 할수 있음.
1. 용역비, 운송료, 부가세 등 일체의 비용 포함
2. 본 납품의 입찰서 제출업체는 납품기한 및 운송시간을 확인하여 반드시 기한내
납품 완료가 가능한 업체만 투찰토록하고, 계약업체가 계약 기한 내 납품을 완
기타사항
(특약조건)
료하지 못하여 급식운영에 차질이 발생될 경우, 관계법령 등에 의거 본 재가센
터에서는 계약을 해제 또는 해지 할 수 있으며, 「지방자치단체를 당사자로 하
는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조에 의거 부정당업자 제재 처분 할 수 있음
3. 급식인원 및 급식일수는 재가센터사정에 따라 증감될 수 있음
4. 급식위탁대금은 매월 정산 지급
5. 기타 자세한 사항은 제안요청서 참조
- 1 - 2. 입찰서 제출 및 계약방식 「 」
가. 본 입찰은 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제18조 제3항에 의한 “2단계 입찰
(규격-가격 분리 동시입찰)”로, 규격(제안서)과 가격입찰서를 동시에 제출하며, 규격입찰을 평가한 결과 적격
자로 확정된 자에 한하여 가격입찰을 실시합니다.
나. 본 입찰의 제안서는 본 재가센터에 직접 제출하여야 하고, 전자입찰서는 국가종합전자조달시스템 홈페이지
(www.g2b.go.kr)를 통한 전자입찰로만 가능하며, 가격입찰서를 제출한 입찰자만 제안서를 제출할 수 있습
니다.
다. 국가종합전자조달시스템 “보낸문서함”에서 반드시 입찰서의 제출을 확인하시기 바랍니다.
라. 본 입찰은 전자입찰에 의한 단가입찰 및 지역제한(충청북도) 대상 경쟁 입찰입니다.
마. 본 입찰은 청렴계약제 시행 대상 용역입니다.
바. 본 용역은 공동수급이 허용되지 않습니다.
3. 입찰서 제출 참가자격
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제13조의 규정에 따른 요건을 갖춘 자로서 식품위생법
·
제36조 및 동법시행령 제21조 제1호 및 제8호 마목의 규정에 의한 식품제조 가공업 또는 식품접객업(일반음
식점영업), 식품접객업(위탁급식업) 신고를 필한 자로서 입찰 공고일 전일부터 주된 영업소의 소재지가 충
청북도에 소재한 업체
※ 입찰참가자는 공고일(낙찰자는 계약체결일)까지 당해 자격을 계속 유지하여야 함
나. 최근 3년이내 공고일까지 급식사고 전력이 없으며, 재가센터에서 제시하는 급식운영 위탁조건을 수용할 수 있
·
는 자로서 업체의 자체 급식소에서 음식을 만들어 보온 보냉이 완비된 차로 운반하여 납품이 가능한 자
다. 손해보험 가입 및 배상 능력 업체
라. 식품 원산지 표시 의무 업체
마. 국가종합전자조달시스템 경쟁입찰참가자 등록을 필한 업체(입찰 전일까지 입찰참가 등록증 및 본 시스템
이용자 등록을 한 자)
바. 식품관계 법규 및 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제92조에 의해 입찰 참가자격
이 제한되지 아니한 자
4. 제안서 평가기준
가. 별도의 제안설명은 없으며, 위탁급식선정위원회에서 기술평가(업체별 제안서 평가 및 현장방문 평가)를
실시하여 각각의 평가점수가 85점 이상인 업체를 적격업체로 선정하고, 적격업체 중 예정가격 최저가 투찰
자를 낙찰자로 결정합니다.
나. 반드시 첨부파일을 숙지하고 제안서를 제출해 주시기 바라며, 숙지하지 못하여 발생하는 책임은 제안자
에게 있습니다.
다. 공고기간 중 제안서에 대한 문의사항은 본 재가센터 사무실(043-745-3196)로 문의하시기 바랍니다.
5. 입찰보증금 및 귀속에 관한 사항
가. 입찰보증금의 납부는 면제하되, 입찰금액의 5/100에 해당하는 입찰보증금의 납부확약 내용이 명기된 전자입찰
서의 납부이행각서 제출로 갈음합니다.
나. 낙찰자가 소정의 기일 내에 계약을 체결하지 아니한 경우 입찰보증금은 지방자치단체를 당사자로 하는 계
약에 관한 법률 시행령 제38조의 규정에 의하여 본 재가센터에 귀속됩니다.
- 2 -
6. 입찰등록 및 제안서 제출
가. G2B 전자입찰서 제출기간 : 2026.10.26.(월)14:00
나. 제안서 접수기간 : 2026.10.26.(월)14:00
～2026.11.16.(월)17:00 (나라장터 전자입찰)
～2026.11.16.(월)17:00
※ 제안서 제출기간은 물품입찰공고의 일정에 의해 입찰공고문에 따른 일정으로 적용하여
제출하도록 합니다
※ 접수 시간은 근무 시간 내에 한함[현장등록 제출된 서류만 접수(우편접수 불가)]
다. 현장평가 : 제안서 접수마감 이후 별도 통지 없이 재가센터일정에 따라 불시 방문 평가
【
라. 제안서 등록장소 : 재가센터 사무실 직접 접수 및 나라장터 전자접수,
☎043-745-3196】
(대리인 접수 시 위임장을 첨부하고 대리인은 신분증 소지필수, 서류미비 시 접수 불가)
마. 제출서류
1) 입찰참가신청서(붙임 서식) 1부
2) 사업자등록증 사본 1부, 소기업(소기업, 소상공인) 확인서 1부 또는 중소기업 확인서 1부.
3) 인감증명서, 사용인감계 각 1부
4) 등기부등본(법인)
5) 영업신고(허가)증 사본 1부
6) 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 1부
7) 급식 제조원가계산 내역서 1부
8) 제안서(본수가성재가노인복지센터 제안서 작성내용에 따라 A4규격) 7부
(1식당 위탁급식 단가 내역서는 3,480원 기준으로 작성)
9) 냉장 차량 등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 1부
10) 음식물배상책임보험 가입증명서(식중독 : 1인당 일천만원, 1사고당 1억원이상) 사본 1부
11) 직원 현황표 및 직원 4대보험가입자 명부 1부, 급식종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 1부
12) 영양사 및 조리사 자격증 각 1부
13) 방역 소독필증(최근) 사본(사업장 포함) 1부
14) 사업장 약도 1부
15) 사업장 사진(내부 및 외부) 1부
16) 사용용수 사용료납입영수증(최근 1개월) 또는 지하수 수질검사결과서(6개월이내) 사본 1부
17) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부
18) 서약서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
19) 사진촬영 및 활용 동의서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
※ 사본은 반드시 인감 또는 사용인감으로【원본대조필】후 제출
※ 구비서류 제출 시 번호 순서대로 편철하여 제출, 첨부 서류 누락되는 일이 없도록 함
※ 규격제안서 제출 시 업체 대표자가 직접 등록하여야만 함
다만, 대표자가 아닌 경우 회사의 임직원이 대표자의 위임장을 지참(신분증 및 재직증명서 지참)
7. 개찰일시 및 장소 : 2026.11.19.(목) 14:00, 수가성재가노인복지센터 입찰집행관 PC
※ 전산장애 발생 시 개찰시기가 늦어지거나 조정될 수 있으며, 제안서 평가가 완료되지 않았을 경우 평가
완료 후 개찰합니다.
- 3 - 8. 입찰서 제출의 무효
「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제39조 제4항, 동법시행규칙 제42조에 해당되는
입찰은 무효입니다.
9. 개찰 및 낙찰자 결정(규격-가격 분리 동시입찰)
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제18조 제3항 및 동법 제42조 제1항 제3호에 의함
나. 제안서 평가방법
- 본수가성재가노인복지센터 선정위원회에서 종합평가(업체의 제안서 평가 및 현장방문 평가)를 실시하여 종합
평가 점수가 85점 이상인 업체를 적격업체로 선정함
※ 제안서 제출업체 현장답사 예정일 : 제안서 접수 마감 이후 불시 방문 평가
다. 낙찰자 결정
- 종합평가 결과 85점 이상 적격업체 중 예정가격 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정합니다.
※ 제안서 및 견적서 제출공고(G2B) → 제안서 접수 → 선정위원회의 평가에 의한 적격업체 선정 →
적격업체 확정자에 한하여 가격입찰서를 개찰(부적격자 G2B 사전판정에서 제외) → 낙찰자 결정
(최저가 적용) → 계약 체결
±
라. 예정가격 작성은 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준(행정자치부 예규 제40호, 2016.1.19.)에 의거 기초금액의 3% 금액
의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신 시 추첨한 2개의 예비가격번호 중
가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정합니다.
「
※단, 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행
」
령 제48조 제1항 제5호에 따릅니다.(규격 또는 기술 우위자를 낙찰자로 결정하되, 규격 또는 기술 평가 결과도
같은 경우에는 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.)
마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 5일 이내에 계약을 체결하여야 합니다.
※ 제안 평가 순위 및 평가위원 개별평가서는 공개하지 않음
10. 제안서의 평가
가. 제안서는 객관적 지표에 의한 평가와 주관적 평가를 종합적으로 평가하며, 평가항목 및 배점한도는 제안서의
〔별첨3]과 같습니다.
나. 제안서를 제출받아 본수가성재가노인복지센터 선정위원회에서 평가하여 객관적 지표에 의한 평가와 주관적 평가점
수를 합한 총평점이 85점이상인 업체를 선정합니다. 제안서 평가를 위해 현장답사를 실시할 예정이며, 현장답사 결과에
대하여 업체는 어떠한 이의도 제기할 수 없습니다.
다. 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지할 수 없을 경우에는 제
안서 내용의 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 기한을 정하여 보완을 요구할 수 있으며, 요구한 기한까지 보완서류가
제출되지 아니한 경우에는 당초 제출된 서류만으로 평가하고, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 경
「」
우에는 0 점 처리합니다.
라. 평가는 최고점수와 최저점수를 제외하고, 나머지 위원의 평가점수를 합산하여 산술평균한 점수로 합니다. 이 경우
·
최고점수 최저점수가 2개 이상인 경우 하나의 점수만 제외하며, 평균점수 산술결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우
에는 소수점 셋째자리에서 반올림합니다.
11. 제안서의 효력
가. 제출된 제안서의 내용은 본 재가센터에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 계약 체결 시 계약 조건의 일부로 간
- 4 -
주합니다.
나. 본 재가센터에서 필요 시 제안 업체에 대하여 추가 제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료
는 제안서와 동일한 효력을 지닌 것으로 간주합니다.
12. 기타사항
가. 입찰에 참가하고자 하는 자는 지방자치단체를당사자로하는계약에관한법률 등의 입찰관련법령 및 입찰설명서(입찰유의
서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모든 사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서를 입찰 전에
열람 또는 구입하여 완전히 숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있습니다.
☎ 043-745-3196)로 문의하시기 바랍니다.
나. 기타 상세한 사항은 재가센터 사무실(
다. 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 재가센터와 사전협의를 거쳐야 하며, 산출물의 제출기일은 반드시
·
엄수해야 하며, 위반 시 모든 민 형사상 책임을 져야 합니다.
라. 계약물량은 재가센터의 사정으로 급식일수 및 인원에 따라 증감될 수 있으며, 재가센터측의 계약물량 조정요구를 수용
하는 조건으로 입찰에 참가하는 것으로 간주합니다.
마. 본 공고에 명시되지 아니한 사항은
법령과 지침에 따릅니다.
「식품위생법」및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」등 관련
붙임 운반위탁급식 납품업체 선정 제안요청서 1부(별첨).
2026년 10월 15일 수 가 성 재 가 노 인 복 지 센 터 장 - 5 -
===== 2027 입찰 공고문.hwp =====
수가성 공고 제2026-66호
수가성재가노인복지센터 운반위탁급식 납품업체 선정 입찰 공고
【 2단계(규격-가격 분리 동시) 입찰】 1. 입찰에 부치는 사항 공 고 명
수가성재가노인복지센터 운반위탁급식 납품업체 선정 입찰
규격 및 수량 “제안요청서” 참조 입찰방법
지역제한경쟁입찰(충청북도), 단가입찰, 2단계입찰(규격-가격분리 동시입찰), 전자입찰
제안서 제출기간
2026.10.26.(월),14:00 ~ 2026.11.16.(월) 17:00 (재가센터 사무실)
가격입찰서 제출기간
2026.10.26.(월),14:00 ~ 2026.11.16.(월) 17:00 (나라장터 전자입찰)
제안서 발표 생략(제안서 및 현장 평가로 갈음) 가격 개찰 일시 2026.11.19.(목),14:00
※ 상기 일시에도 불구하고 규격평가 완료후 개찰 함
개찰 장소 입찰 집행관 PC 납품(예정)기한
2027.1.1.~2027.12.31.(약295일간), 어르신: 1일2식, 직원: 1일1식
※ 급식인원,급식일수는 재가센터 사정에 따라 가감될 수 있음
납품 장소 수가성재가노인복지센터장이 지정한 장소 기초금액 ○ 기초금액(단가) : 3,480원
○ 현황 및 급식 예정인원
(단위 : 명, 일, 원)
납품기간 구분 급식예정 인원/일 예상급식 일수 급식단가 예상소요액 2027년 1월 1일~ 12월 31일 어르신 (1일2식) 196 295 3,480 201,213,600 직원 (1일1식) 29 295 3,480 29,771,400
∗ 간식은 낙찰된 업체에 별도로 수의계약 할수 있음.
기타사항 (특약조건)
1. 용역비, 운송료, 부가세 등 일체의 비용 포함
2. 본 납품의 입찰서 제출업체는 납품기한 및 운송시간을 확인하여 반드시 기한내 납품 완료가 가능한 업체만 투찰토록하고, 계약업체가 계약 기한 내 납품을 완료하지 못하여 급식운영에 차질이 발생될 경우, 관계법령 등에 의거 본 재가센터에서는 계약을 해제 또는 해지 할 수 있으며, 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조에 의거 부정당업자 제재 처분 할 수 있음
3. 급식인원 및 급식일수는 재가센터사정에 따라 증감될 수 있음
4. 급식위탁대금은 매월 정산 지급 5. 기타 자세한 사항은 제안요청서 참조 2. 입찰서 제출 및 계약방식
가. 본 입찰은「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제18조 제3항에 의한 “2단계 입찰(규격-가격 분리 동시입찰)”로, 규격(제안서)과 가격입찰서를 동시에 제출하며, 규격입찰을 평가한 결과 적격자로 확정된 자에 한하여 가격입찰을 실시합니다.
나. 본 입찰의 제안서는 본 재가센터에 직접 제출하여야 하고, 전자입찰서는 국가종합전자조달시스템 홈페이지(www.g2b.go.kr)를 통한 전자입찰로만 가능하며, 가격입찰서를 제출한 입찰자만 제안서를 제출할 수 있습니다.
다. 국가종합전자조달시스템 “보낸문서함”에서 반드시 입찰서의 제출을 확인하시기 바랍니다.
라. 본 입찰은 전자입찰에 의한 단가입찰 및 지역제한(충청북도) 대상 경쟁 입찰입니다.
마. 본 입찰은 청렴계약제 시행 대상 용역입니다.
바. 본 용역은 공동수급이 허용되지 않습니다.
3. 입찰서 제출 참가자격
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제13조의 규정에 따른 요건을 갖춘 자로서 식품위생법 제36조 및 동법시행령 제21조 제1호 및 제8호 마목의 규정에 의한 식품제조·가공업 또는 식품접객업(일반음식점영업), 식품접객업(위탁급식업) 신고를 필한 자로서 입찰 공고일 전일부터 주된 영업소의 소재지가 충청북도에 소재한 업체
※ 입찰참가자는 공고일(낙찰자는 계약체결일)까지 당해 자격을 계속 유지하여야 함
나. 최근 3년이내 공고일까지 급식사고 전력이 없으며, 재가센터에서 제시하는 급식운영 위탁조건을 수용할 수 있는 자로서 업체의 자체 급식소에서 음식을 만들어 보온·보냉이 완비된 차로 운반하여 납품이 가능한 자
다. 손해보험 가입 및 배상 능력 업체 라. 식품 원산지 표시 의무 업체
마. 국가종합전자조달시스템 경쟁입찰참가자 등록을 필한 업체(입찰 전일까지 입찰참가 등록증 및 본 시스템 이용자 등록을 한 자)
바. 식품관계 법규 및 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제92조에 의해 입찰 참가자격이 제한되지 아니한 자
4. 제안서 평가기준
가. 별도의 제안설명은 없으며, 위탁급식선정위원회에서 기술평가(업체별 제안서 평가 및 현장방문 평가)를 실시하여 각각의 평가점수가 85점 이상인 업체를 적격업체로 선정하고, 적격업체 중 예정가격 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정합니다.
나. 반드시 첨부파일을 숙지하고 제안서를 제출해 주시기 바라며, 숙지하지 못하여 발생하는 책임은 제안자에게 있습니다.
다. 공고기간 중 제안서에 대한 문의사항은 본 재가센터 사무실(043-745-3196)로 문의하시기 바랍니다.
5. 입찰보증금 및 귀속에 관한 사항
가. 입찰보증금의 납부는 면제하되, 입찰금액의 5/100에 해당하는 입찰보증금의 납부확약 내용이 명기된 전자입찰서의 납부이행각서 제출로 갈음합니다.
나. 낙찰자가 소정의 기일 내에 계약을 체결하지 아니한 경우 입찰보증금은 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제38조의 규정에 의하여 본 재가센터에 귀속됩니다.
6. 입찰등록 및 제안서 제출
가. G2B 전자입찰서 제출기간 : 2026.10.26.(월)14:00～2026.11.16.(월)17:00 (나라장터 전자입찰)
나. 제안서 접수기간 : 2026.10.26.(월)14:00～2026.11.16.(월)17:00
※ 제안서 제출기간은 물품입찰공고의 일정에 의해 입찰공고문에 따른 일정으로 적용하여
제출하도록 합니다
※ 접수 시간은 근무 시간 내에 한함[현장등록 제출된 서류만 접수(우편접수 불가)]
다. 현장평가 : 제안서 접수마감 이후 별도 통지 없이 재가센터일정에 따라 불시 방문 평가
라. 제안서 등록장소 : 재가센터 사무실【직접 접수 및 나라장터 전자접수, ☎043-745-3196】
(대리인 접수 시 위임장을 첨부하고 대리인은 신분증 소지필수, 서류미비 시 접수 불가)
마. 제출서류 1) 입찰참가신청서(붙임 서식) 1부
2) 사업자등록증 사본 1부, 소기업(소기업, 소상공인) 확인서 1부 또는 중소기업 확인서 1부.
3) 인감증명서, 사용인감계 각 1부 4) 등기부등본(법인) 5) 영업신고(허가)증 사본 1부
6) 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 1부
7) 급식 제조원가계산 내역서 1부
8) 제안서(본수가성재가노인복지센터 제안서 작성내용에 따라 A4규격) 7부
(1식당 위탁급식 단가 내역서는 3,480원 기준으로 작성)
9) 냉장 차량 등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 1부
10) 음식물배상책임보험 가입증명서(식중독 : 1인당 일천만원, 1사고당 1억원이상) 사본 1부
11) 직원 현황표 및 직원 4대보험가입자 명부 1부, 급식종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 1부
12) 영양사 및 조리사 자격증 각 1부
13) 방역 소독필증(최근) 사본(사업장 포함) 1부
14) 사업장 약도 1부 15) 사업장 사진(내부 및 외부) 1부
16) 사용용수 사용료납입영수증(최근 1개월) 또는 지하수 수질검사결과서(6개월이내) 사본 1부
17) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부
18) 서약서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
19) 사진촬영 및 활용 동의서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
※ 사본은 반드시 인감 또는 사용인감으로【원본대조필】후 제출
※ 구비서류 제출 시 번호 순서대로 편철하여 제출, 첨부 서류 누락되는 일이 없도록 함
※ 규격제안서 제출 시 업체 대표자가 직접 등록하여야만 함
다만, 대표자가 아닌 경우 회사의 임직원이 대표자의 위임장을 지참(신분증 및 재직증명서 지참)
7. 개찰일시 및 장소 : 2026.11.19.(목) 14:00, 수가성재가노인복지센터 입찰집행관 PC
※ 전산장애 발생 시 개찰시기가 늦어지거나 조정될 수 있으며, 제안서 평가가 완료되지 않았을 경우 평가완료 후 개찰합니다.
8. 입찰서 제출의 무효
「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제39조 제4항, 동법시행규칙 제42조에 해당되는 입찰은 무효입니다.
9. 개찰 및 낙찰자 결정(규격-가격 분리 동시입찰)
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제18조 제3항 및 동법 제42조 제1항 제3호에 의함
나. 제안서 평가방법
- 본수가성재가노인복지센터 선정위원회에서 종합평가(업체의 제안서 평가 및 현장방문 평가)를 실시하여 종합평가 점수가 85점 이상인 업체를 적격업체로 선정함
※ 제안서 제출업체 현장답사 예정일 : 제안서 접수 마감 이후 불시 방문 평가
다. 낙찰자 결정
- 종합평가 결과 85점 이상 적격업체 중 예정가격 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정합니다.
※ 제안서 및 견적서 제출공고(G2B) → 제안서 접수 → 선정위원회의 평가에 의한 적격업체 선정 →
적격업체 확정자에 한하여 가격입찰서를 개찰(부적격자 G2B 사전판정에서 제외) → 낙찰자 결정
(최저가 적용) → 계약 체결
라. 예정가격 작성은 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준(행정자치부 예규 제40호, 2016.1.19.)에 의거 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신 시 추첨한 2개의 예비가격번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정합니다.
※단, 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제48조 제1항 제5호에 따릅니다.(규격 또는 기술 우위자를 낙찰자로 결정하되, 규격 또는 기술 평가 결과도 같은 경우에는 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.)
마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 5일 이내에 계약을 체결하여야 합니다.
※ 제안 평가 순위 및 평가위원 개별평가서는 공개하지 않음
10. 제안서의 평가
가. 제안서는 객관적 지표에 의한 평가와 주관적 평가를 종합적으로 평가하며, 평가항목 및 배점한도는 제안서의〔별첨3]과 같습니다.
나. 제안서를 제출받아 본수가성재가노인복지센터 선정위원회에서 평가하여 객관적 지표에 의한 평가와 주관적 평가점수를 합한 총평점이 85점이상인 업체를 선정합니다. 제안서 평가를 위해 현장답사를 실시할 예정이며, 현장답사 결과에 대하여 업체는 어떠한 이의도 제기할 수 없습니다.
다. 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지할 수 없을 경우에는 제안서 내용의 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 기한을 정하여 보완을 요구할 수 있으며, 요구한 기한까지 보완서류가 제출되지 아니한 경우에는 당초 제출된 서류만으로 평가하고, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 경우에는「0」점 처리합니다.
라. 평가는 최고점수와 최저점수를 제외하고, 나머지 위원의 평가점수를 합산하여 산술평균한 점수로 합니다. 이 경우 최고점수·최저점수가 2개 이상인 경우 하나의 점수만 제외하며, 평균점수 산술결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우에는 소수점 셋째자리에서 반올림합니다.
11. 제안서의 효력
가. 제출된 제안서의 내용은 본 재가센터에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 계약 체결 시 계약 조건의 일부로 간주합니다.
나. 본 재가센터에서 필요 시 제안 업체에 대하여 추가 제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 지닌 것으로 간주합니다.
12. 기타사항
가. 입찰에 참가하고자 하는 자는 지방자치단체를당사자로하는계약에관한법률 등의 입찰관련법령 및 입찰설명서(입찰유의서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모든 사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서를 입찰 전에 열람 또는 구입하여 완전히 숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있습니다.
나. 기타 상세한 사항은 재가센터 사무실(☎ 043-745-3196)로 문의하시기 바랍니다.
다. 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 재가센터와 사전협의를 거쳐야 하며, 산출물의 제출기일은 반드시 엄수해야 하며, 위반 시 모든 민·형사상 책임을 져야 합니다.
라. 계약물량은 재가센터의 사정으로 급식일수 및 인원에 따라 증감될 수 있으며, 재가센터측의 계약물량 조정요구를 수용하는 조건으로 입찰에 참가하는 것으로 간주합니다.
마. 본 공고에 명시되지 아니한 사항은 「식품위생법」및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」등 관련 법령과 지침에 따릅니다.
붙임 운반위탁급식 납품업체 선정 제안요청서 1부(별첨).
2026년 10월 15일 수가성재가노인복지센터장
===== 2027운반위탁급식 납품업체 선정 제안요청서 (2).pdf =====
운반위탁급식 납품업체 선정 제안요청서
2026. 10. 수가성재가노인복지센터 - 1 -
1. 제안목적
본 사업은 수가성재가노인복지센터 어르신들의 건강 지향적 식문화 정착, 어르신 식사품질 및
서비스 만족도 제고 요구 등 다양한 급식환경의 변화에 대응하여 서비스 및 식단의 개선에
중점을 두고 업체를 선정한다.
2. 제안범위
가. 위탁급식업체 납품 기간 : 2027년 1월 1일 ∼ 2027년 12월 31일 (약295일간)
나. 운반위탁급식 예정 소요인원 및 소요액 산출내역
납품기간
2027. 01. 01
~
2027. 12. 31
구분
급식예정
인원(명)
급식예정
일수(일)
급식단가
(원)
예상소요액
(원)
어르신
(1일2식)
196 295 3,480 201,213,600
직원
(1일1식)
29 총합계(원)
230,985,000
295
3,480 29,771,400
※급식단가는 어르신 의무급식비 3,480원으로 구성됨.(부가세포함)
※급식인원 및 급식일수 또는 급식장소는 수가성재가노인복지센터 사정에 따라 증감 및 변
경될 수 있음
※어르신중에 외출등의 이유로 급식일수 및 급식인원이 변경될 수 있으며 당해 사유 등의 결석으
로 인한 급식비는 일할 계산함
※급식 중에 급식의 질이 부실하여 어르신들이 급식을 원하지 않을 경우는 전적으로 급식업체에 책임이 있음
※낙찰된 업체는 계약시 예상소요액의 10/100에 에 해당하는 계약보증금을 현금 또는
계약이행보증보험증권 등으로 납부하여야 함
3. 참가자격
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조의 규정에 따른 요건을 갖춘 자로
서, 식품위생법 제36조 및 동법시행령 제21조 제1호 및 제8호 마목의 규정에 의한 식품제조·가공업 또
는 식품접객업(일반음식점영업), 식품접객업(위탁급식업) 신고를 필한 자로서 입찰 공고일 전일부터
주된 영업소의 소재지가 충청북도에 소재한 업체
※ 입찰참가자는 공고일(낙찰자는 계약체결일)까지 당해 자격을 계속 유지하여야 함
나. 최근 3년이내 공고일까지 급식사고 전력이 없으며, 수가성재가노인복지센터에서 제시하는 급식운영 위
탁조건을 수용할 수 있는 자로서 영업신고증의 소재지 자체 급식소에서 음식을 만들어 운반하여 납품이 가능
한자
다. 손해보험 가입 및 배상 능력 업체
라. 식품 원산지 표시 의무 업체
마. 국가종합전자조달시스템 경쟁입찰참가자 등록을 필한 업체(입찰 전일까지 입찰참가 등록증 및 본
시스템 이용자 등록을 한 자)
바. 식품관계 법규 및 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제92조에 의해 입찰 참
가 자격이 제한되지 아니한 자
- 2 -
4. 입찰방법 및 제안서 평가기준 등
가. 입찰방법 : 2단계입찰(규격·가격 분리 동시입찰)
위탁급식선정위원회에서 기술평가(업체별 제안서 평가 와 현장방문 평가)를 실시하여 평가
점수가 각각 85점 이상인 업체를 적격업체로 선정하고, 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰
자를 낙찰자로 결정(업체별 제안서 평가와 현장방문 평가 중 1개 평가가 85점 미만인 업
체는 적격업체 선정에서 제외)
나. 제안서 평가
1) 평가방법
- 본수가성재가노인복지센터 위탁급식 선정위원회에서 업체별 제안서 평가 및 현장방문 평
가를 실시하여 각각의 평균점수가 85점 이상 업체를 적격업체로 선정
-「제안서 평가항목별 등급 및 배점 기준」에 의한 평가
※ 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없음
2) 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지
할 수 없을 경우에는 제안서 내용의 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 기한을 정하여 보완을
요구할 수 있으며, 요구한 기한까지 보완서류가 제출되지 아니한 경우에는 당초 제출된 서류만
으로 평가하고, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 경우에는「0」점 처리합니다.
3) 평가는 최고점수와 최저점수를 제외하고, 나머지 위원의 평가점수를 합산하여 산술평균한 점수로
합니다. 이 경우 최고점수·최저점수가 2개 이상인 경우 하나의 점수만 제외하며, 평균점수 산술결
과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우에는 소수점 셋째자리에서 반올림합니다.
4) 규격제안서의 효력
- 제출된 규격제안서의 내용은 수가성재가노인복지센터에서 요청하지 않는 한 변경, 추가, 수정
할 수 없으며, 사업자 선정 시 계약조건의 제시로 간주하고, 기재내용은 실제 납품되는 내용과 일치
하여야 한다.
- 수가성재가노인복지센터는 제안내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지 실
사를 할 수 있고, 제안사는 이에 응하여야 하며, 이때 제출된 자료는 규격제안서와 동일
한 효력을 갖는다.
- 규격제안서 작성 시 본 제안요청서에서 요구조건으로 제시하고 있는 사항에 대하여 언급이
되어 있지 않거나 관련이 없는 내용 부분들은 그 기능이 없는 것으로 간주한다.
- 규격제안서를 허위 또는 단순 예상으로 작성하지 않아야 한다. 모든 기재사항은 객관적
으로 입증할 수 있어야 하며, 허위로 작성한 사실이 발견될 시에는 심사대상에서 제외되며
계약 후 제안내용이 충족되지 못할 경우에는 손해배상 책임을 진다.
- 규격제안서 및 이와 관련한 모든 문서는 업체의 이익을 보호하기 위하여 외부에 공개하지 않음.
- 규격제안서는 제안서 작성 요령에서 정한 목차에 따라 정확하고 상세하게 기술하여야 한다.
- 규격제안서 본문은 A4용지로 작성하고 기타자료는 참고자료로 제출 할 수 있다.
- 사업수행 시 고려사항과 사업수행에 필요한 자격요건 및 기술구비요건에 대한 사항은
규격제안서 작성 시 구체적으로 제시하여야 한다.
- 본 건과 관련하여 제출된 일체의 서류는 반환하지 아니한다.
- 기타사항
발주처는 계약과정에서 계약조건 외에 계약이행을 보증하기 위하여 특약사항을 제시할 수
있으며, 일반 상거래 원칙에 현저히 위배되지 않는 한 이에 응하여야 한다.
- 3 -
다. 낙찰자 결정
- 제안서평가와 현장평가 결과 각각 85점 이상 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정합
니다.
※ 제안서 및 견적서 제출공고(G2B) → 제안서 접수 → 선정위원회의 평가에 의한 적격업체 선정 →
적격업체 확정자에 한하여 가격입찰서를 개찰(부적격자 G2B 사전판정에서 제외) → 낙찰자 결정
(최저가 적용) → 계약 체결
라. 예정가격 작성은 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준(행정자치부 예규 제40호, 2016.1.19.)에 의거 기초금액의
±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신 시 추첨한 2개의
예비가격번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정합니다.
※단, 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법
률 시행령」제48조 제1항 제5호에 따릅니다.(규격 또는 기술 우위자를 낙찰자로 결정하되, 규격 또는 기
술 평가 결과도 같은 경우에는 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.)
마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 5일 이내에 계약을 체결하여야 합니다.
※ 제안 평가 순위 및 평가위원 개별평가서는 공개하지 않음
5. 영양기준
가. 식단 작성시 고려하여야 할 사항은 아래 나항 수가성재가노인복지센터 영양관리 기준에
따른다.
나. 수가성재가노인복지센터 영양관리기준
에너지
(kcal)
단백질
(g)
600 15
비타민A
(R.E.)
비타민B1
(mg)
비타민B2
(mg)
비타민C
(mg)
칼슘
(mg)
철
(mg)
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
150 200 0.3 0.35 0.4 0.45 20 28.45 240 300 2 3.5
다. 식재료의 품질관리기준에 적합한 식재료를 사용하여야 한다.
라. 식단표 제시
1) 아래 서식에 의한 식단표와 영양량을 급식 10일 전에 제시한다.
식단구성표
(메뉴명)
구분
밥 국 찬1 찬2 찬3 김치 √ √ √ √ √ √
열량
(Kcal)
단백질
(g)
비타민A
(IU)
비타민C
(mg)
칼슘
(mg)
티아민
(mg)
리보플라빈
(mg)
기타
철분
(mg)
영양분석표
마. 급식품의 내용 및 영양
1) 1식 4찬 이상
2) 식재료의 품질관리 기준에 합당한 급식납품
3) 축산물은 국내산 사용을 원칙으로 하되 국내 수급이 어려운 제품은 수가성재가노인복지센
터에 사전 협의를 거친다.
4) 수산물은 국내산 사용을 원칙으로 하되 국내 수급이 어려운 제품은 수가성재가노인복지센
터에 사전 협의를 거친다.
5) MSG 등 화학조미료 과다 사용 금지
- 4 -
6) 매월 급식 10일전 식단표를 제출하되 식단별 영양량, 원산지(쌀, 김치류, 쇠고기/가공품, 돼지고기
/가공품, 닭고기/가공품, 오리고기/가공품, 낙지 등) 표시 및 식품위생법 제10조 및『식품
등의 표시기준』에 의거 알레르기 유발식품을 표시하여 제시하며 사전 본수가성재가노인복
지센터 검토 후 납품
7) 다양한 자연식품 사용을 기본으로 하고, 가공식품을 사용할 경우 안전성이 확보된 식품에
한하여 사용토록 함
8) 염도(국은 염도0.6∼0.7), 유지류 과다 사용주의
9) 여유반찬의 확보 및 급식품의 보관 형태 적정성 유지
- 음식 용기는 검증된 인체에 무해한 용기사용 - 밥, 국, 반찬은 보온‧보냉 상태 유지
10) 신선한 과일을 주1회 이상 제공
11) 가급적 자연식품과 계절식품을 사용하고 다양한 조리법 활용
12) 양질의 수가성재가노인복지센터급식 제공을 위해 과자, 탄산음료, 사탕 등을 식단에 포함하는
사례 금지(고열량 저영양 식품 등 사용 금지)
13) 건강증진을 위해 트랜스지방이 포함된 식품제공 최소화
14) 급식 10일 전 식단표를 제출, 사전 본수가성재가노인복지센터 검토 후 납품
바. 본 수가성재가노인복지센터 위탁급식 조건
1) 급식인원: 어르신(1일 2식) 98명 196식, 직원(1일 1식) 29명 29식
총: 1일 225식
2) 위탁급식비: 급식비 1식당 3,480원(1식 4찬 기준)
3) 급식시간: 중식11:00, 석식16:00
4) 급식방법: 완전 조리 후 본 수가성재가노인복지센터로 운반할 수 있는 업체
- 층별 배식카에 층별 음식 배분이 가능한 업체
- 배식에 필요한 모든 식기구는 위탁업체에서 준비
- 급식실시 당일 발생 잔반은 업체에서 모두 수거 처리해야 함
5) 당일 식사시간 30분 전까지 해당 수가성재가노인복지센터에 당일 조리한 음식을 납품하며, 배식
후 용기(잔반포함)는 식후 30분 이내(12:50분 이전) 바로 회수하여야 함(주위 뒷정리 포함)
6) 급식품의 유지 관리
- 냉탑 장착 차량 및 보온유지 가능 용기에 급식품 적재 운반
- 당일 조리되어야 하며, 신선도 및 이상 유무 철저히 확인
- 급식품의 수가성재가노인복지센터 도착 공급 시간(본 수가성재가노인복지센터까지 법정
속도 준수하여 운송)를 준수하며 급식품 도착 즉시 급식
- 외부운반급식관련 장부 비치 (외부운반급식 공급 계약서 및 외부업체 운반 위탁급식일지,
일일위생점검표, 월별 조리원 위생교육 자료 비치)
- 각종 보험을 통한 사고보상을 체계화하고 반드시 144시간 동안 보존식(-18°이하) 보관
- 운반원 개인위생복장 철저(위생복, 위생장갑 착용 후 운반 및 매일 세척소독)
- 급식품 운반 전 손소독 철저
- 배식차는 세척.소독하여 위생에 만전을 기할 것(청소용품은 업체부담)
사. 식재료 원산지 및 원산지 표시제 운영
1) 쇠고기․돼지고기․닭고기․오리고기 : 수입산 또는 국내산
2) 쌀·배추 : 국내산
3) 고춧가루·콩(콩비지,두부류) : 수입산 또는 국내산
4) 고등어, 오징어, 꽃게, 미꾸라지, 낙지, 명태, 넙치, 조피볼락, 참돔, 뱀장어, 갈치, 참조
- 5 -
기 및 그 가공품 : 수입산 또는 국내산
아. 완제품 사용 가능 목록
구 분
유제품
떡류
빵 및 과자류
과일류
양념류 및 소스류
김류, 부각류 및 장아찌류
쥬스류
김치류
종
류
우유, 요구르트, 호상요구르트, 치즈 등
경단, 송편, 절편 등
토스트, 모닝빵, 제과점빵, 햄버거빵, 케익, 쿠키 등
귤, 딸기, 바나나, 사과, 토마토 등
장류, 식초류, 쌈장, 꿀, 케찹, 딸기쨈, 머스타드소스, 돈까스소스, 우스터소스 등
맛김(구운김), 부각류, 단무지, 오이지, 오이피클 등
과일쥬스 등
배추김치, 깍두기, 석박지 등
자. 기타 사항
1) 납품 종료 후 결제
2) 위탁급식 기간 중 식재료 검수 및 위생 점검 활동으로 급식소위원회(위탁급식선정위원회)가 참여
할 수 있음
3) 메뉴에 대하여 수가성재가노인복지센터과 업체의 영양사와 협의할 수 있어야 함
4) 본 사업의 수행에 필요한 모든 경비는 제안 금액에 포함시켜야 하며, 제안 금액에 포함
되지 아니한 별도의 사업비는 추후에 인정하지 아니함
※ 위 사항들의 책임 및 규격제안요청서(이하 제반서류 일체)의 내용을 위반하였을 때는
위탁급식업체에서 민·형사상의 책임을 짐
6. 규격제안서 제출 및 구비서류
가. 제출기간 : 2026.10.26.(월) 14:00
～ 월) 17:00 2026.11.16.(
나. 제안서 평가일시 : 2026.11.17.(화)~2026.11.18.(수)/(수가성재가노인복지센터사정에 따라
변경될 수 있음.)
다. 현장방문평가 기간 : 제안서 접수마감 이후 별도 통지 없이 수가성재가노인복지센터일정에 따
라 불시방문 평가
라. 전자입찰서 개찰일시(예정) : 2026.11.19.(목)14:00 이후 본 수가성재가노인복지센터
입찰집행관 PC
※ 전산장애 발생 시 개찰시기가 늦어지거나 조정될 수 있으며, 제안서 평가가 완료되지 않았을
경우 평가완료 후 개찰합니다.
마. 등록장소 : 수가성재가노인복지센터 사무실
(반드시 명시된 제출기한 내에 접수 장소에 직접 제출하여야 하며, 전자접수 등도 가능함)
바. 구비서류
1) 참가신청서(붙임 양식) 1부
2) 사업자등록증 사본 1부, 소기업(소기업, 소상공인) 확인서 1부 또는 중소기업 확인서 1부
3) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부
4) 등기부등본(법인) 1부
5) 영업신고(허가)증 사본 1부
- 6 -
6) 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 1부
7) 급식제조원가계산 내역서 1부
8) 제안서(본수가성재가노인복지센터 제안서 작성내용에 따라 A4규격) 7부(1식당 위탁급식단가 내
역서는 3,480원 기준으로 작성)
) 냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부
9
10) 음식물배상책임보험 가입증명서(식중독 : 1인당 일천만원, 1사고당 1억원이상) 사본 1부
11) 직원 현황표 및 직원 4대보험가입자 명부 1부, 급식종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 1부
(※ 4대보험가입자 가입 기준일은 공고일 현재까지 가입된 자로 평가 )
12) 영양사 및 조리사 자격증 각 1부
13) 방역 소독필증(최근) 사본(사업장 포함) 1부
14) 사업장 약도 1부
15) 사업장 사진(내부 및 외부) 1부
16) 사용용수 사용료 납입영수증(최근1개월) 또는 지하수 수질검사결과서(6개월이내) 사본 1부
17) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부
18) 서약서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
19) 사진촬영 및 활용 동의서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
※ 구비서류 제출 시 번호 순서대로 편철하여 제출, 첨부서류 누락되는 일이 없도록 함
※ 규격제안서 제출 및 제안설명 등록시 업체 대표자가 직접 등록하여야 함
다만, 대표자가 아닌 경우 회사의 임직원이 대표자의 위임장을 제출(신분증 및 재직증명서 지참)
※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출
- 7 -
[붙임1]
접수번호
참 가 신 청 서
신청인
상
호
(법인명칭)
법인등록번호
(사업자등록번호)
대표자명 생년월일
주
소
(전화번호)
설립년월일
참가신청
품
목
수가성재가노인복지센터 위탁급식 납품업체 선정 제안서 제출
대리인
본 위탁급식 공급업체 선정에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.
성명 :
생년월일 :
시설규모
납품경력
사업장위치
전체규모(
전처리실(
조리실(
)㎡
)㎡ 기타(
)㎡ 세척실(
노인관련기관 년 회사 년
센터와의 거리 (
납품 소요시간 (
인력현황
(종사인원)
)㎡
)㎡
납품현황
)km
)분
관리 (
조리 (
)명 배송 (
)명 총 (
)명
)명
( )회사외 ( ) ( )노인기관외 ( )
위생,안전
관리및 기타사항
본인은 귀 수가성재가노인복지센터의 위탁 급식 공급업체 선정에 참가하고자 공고 내용을 모두 승낙하고
별첨 서류를 첨부하여 참가신청을 합니다.
1) 참가신청서(붙임 양식) 1부.
2) 사업자등록증 사본, 소기업(소기업, 소상공인) 확인서 1부 또는 중소기업 확인서 1부.
3) 인감증명서 및 사용인감계 1부.(대표자 신분증 사본첨부)
4) 등기부등본(법인) 1부.
5) 영업신고(허가)증 사본 1부.
6) 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 1부.
7) 급식제조원가계산 내역서 1부.
8) 제안서(본수가성재가노인복지센터 제안서 작성내용에 따라 A4규격) 7부.
9) 냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부.
10) 음식물배상책임보험 가입증명서(식중독:1인당 일천만원, 1사고당 1억원이상) 사본 1부.
11) 직원 현황표 및 직원 4대보험가입자 명부 1부, 종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 1부.
12) 영양사 및 조리사 자격증 각 1부.
13) 방역 소독필증(최근) 사본(차량 및 사업장 포함) 1부.
14) 사업장 약도 1부.
15) 사업장 사진 1부(내부 및 외부) 1부.
16) 사용용수 사용료 납입영수증(최근1개월) 또는 지하수 수질검사결과서(6개월이내) 사본 1부.
17) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.
18) 서약서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부.
19) 사진촬영 및 활용 동의서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부.
※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출
※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부 서류가 누락되는 일이 없도록 할 것
※ 대리인 접수 시 반드시 위임장 제출(신분증 및 재직증명서 지참)
위 내용이 사실과 다름없음을 확인하며 추후 내용이 사실과 다를 시 어떠한 조치도 감수하겠습니다.
20
. .
.
신청인
수가성재가노인복지센터장 귀하
- 8 -
(인)
제안서 작성 안내
작
성 항 목 구비서류
1. 급식운영 수행능력
가. 급식업체의 현황
(설립일, 소재지, 자본금, 회사조직 및 인원현황, 영업종목 등 )
나. 최근 1년 이내 위탁급식운영 실적(재무제표, 경영현황 등)
※2026. 10월 기준
3년간 위탁급식
실적확인서(서식 2)
다. 급식관련 인·허가 보유 현황(사본 첨부 및 원본대조필)
2. 급식운영계획
가. 1식당 단가 및 식재료비의 구성 비율 (최소 65%이상)
나. 급식제조 원가 계산 내역서
다. 식단 운영계획 및 표준 식단표
(현재 급식 진행 중인 1개월 노인복지기관 식단표 1부 첨부)
라. 주재료 및 부재료의 원산지 표시
※1식당 식재료의 구성비율
(서식 4)
※제조원가 계산내역서
(서식 5)
마. 식재료 구매 조달 방법 및 신선도 유지 방안
바. 반찬·국·보관 형태 및 여유 반찬 지급 유무
사. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획
3. 인력 관리방안 및 급식관련 인·허가 자료 시설관련자료
가. 급식 전담직원 및 인력관리 계획
(자격증 사본, 재직증명서, 건강검진증 첨부)
나. 안전관리 보험가입 실태 및 사고보상 대책
다. 급식기구 청결유지 및 배식 후 잔반 처리 계획
라. 최근 3년이내 급식사고 유무 확인서
마. 급식시설의 위생 및 안전관리 계획
4. 급식 운반 방법 및 절차
가. 본수가성재가노인복지센터까지 운반 소요시간
나. 조리 후 배식까지 급식 보온·보냉 대책
다. 급식 배식방법(차량 및 투입 인원)
5. 특색제안
가. 급식 수요자 의견 수렴 방법 및 개선방안
나. 긴급사태 발생 시 대책방안
다. 기타 업체 특별 제안 내용
- 9 -
※2026. 10월 기준
3년간 위탁급식 실적
증명서 및 급식사고
유무 확인서(서식 3)
<서식 1>
급식 위탁운영 제안서
1. 위탁 급식 운영 및 수행능력
가. 위탁급식업체의 현황 및 연혁 : 사업자 등록증 사본 등 첨부
- 상호 또는 법인 명칭, 대표자
- 주소, 설립일, 영업종목, 회사연혁 요약
나. 회사조직 및 인원현황
- 회사개요
- 회사현황
다. 위탁급식 실적
2026. 10월 기준 최근 3년이내 해당되는 위탁급식 실적증명(실적증명서 첨부)
라. 급식관련 인․허가 보유현황 : 영업신고(허가)증 사본(원본대조필) 등 관련 허가증,
2. 급식운영 계획
가. 1식당 단가 및 식재료비의 구성 비율 : 산출근거 첨부
나. 급식 제조원가계산 내역서 첨부
다. 식단운영계획 및 표준식단표
- 식단운영계획 : 4찬 이상(김치포함) 등
- 식단운영계획 : 식재료 원산지 표시 및 완제품 사용 종류, 알레르기 유발 식품 등 표시
- 식단 작성 시 고려사항
라. 주재료 및 부재료의 원산지 표시
마. 식자재 구매 조달방법
- 식재료 구매 조달 방법 : 구매, 비축 관리, 검수, 신선도 유지 방안 등
바. 반찬, 국, 보관 형태 및 여유 반찬 지급 유무
- 반찬, 국, 보관 형태
- 여유반찬 지급 유무, 여유반찬 지급 시 급식 공급량의 몇
% 지급
3. 인력관리 방안 및 시설 안전관리
가. 급식전담 직원 등 인력관리-건강검진증 등 첨부
- 영양사 자격증 소지자 확보 인원 : 영양사 자격증 , 4대보험 가입자명부 등 첨부
- 조리사 자격증 소지자 확보 인원 : 조리사 자격증 , 4대보험 가입자명부 등 첨부
나. 안전관리 보험가입 실태 및 사고보상 대책
- 화재 보험증 등 사본 등 첨부
다. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획
라. 급식사고 유무 : 최근 3년(2026년 10월 기준)이내 급식사고 유무 확인서
마. 급식시설의 위생 및 안전관리 계획 및 시설 설비 현황 등
- 10 - 첨부
4. 급식 운반 방법 및 절차
가. 사업체에서 본 수가성재가노인복지센터까지 급식 운반 소요시간 :
분 소요
나. 조리 후 배식까지 급식 보온 ․ 보냉 대책
다. 급식 배식 방법(차량 및 투입인원 등)
- 식당에서 각층으로 배식 가능한 구체적인 운반 방법 및 음식물 배식 방법 등
5. 기타 제안 내용
가. 급식 수요자의 의견수렴 방법 및 개선 방안
- 위탁급식 실시 이후 급식설문 조사 및 모니터링 활동 결과에 대한 의견 수렴 등
나. 긴급 상황 발생 시 대처방안
- 예기치 않았던 기계의 고장, 정전, 단수, 가스공급 중단, 물품구입의 곤란 등에 따른 긴급 사태 시
급식대책 등
다. 식중독 사고 발생시 사고처리 및 대처방안
- 영업배상책임보험증권 등 사본 첨부
라. 업체 특별 제안 내용
상기 내용과 같이 수가성재가노인복지센터급식 위탁급식 제안서를 제출하며, 계약 업체 선정 시 제안
사항을 성실히 이행할 것이며, 제출한 제안내용이 사실과 다르거나 제안 사항을 이행하지 않을 경우 업
체선정 배제나 계약해지 등 수가성재가노인복지센터장의 어떠한 조치에도 하등의 이유를 제기하지 않겠
습니다.
2026. . .
제안업체
대 표 자 :
수가성재가노인복지센터장 귀하 - 11 - (인) <서식 2>
노인관련기관 위탁급식 실적 확인서
※ 현재 위탁경영 현황, 실적증명서 첨부
1. 최근 3년간(2026.10월 기준) 급식 실적
기관명
계약기간 합 월 급식인원 단가 실제 급식이행실적 (명) (원) (년 월 일) 비 고 계
2. 최근 3년간(2026.10월 기준) 급식사고 및 위생관련 지적사항 유무
일 자
사 업 장 원인 및 내용 조 치 비 고
위 사항은 관계 장부에 의거 작성된 것임을 확인합니다.
2026. . .
업 체 명 :
대 표 자 :
수가성재가노인복지센터장 귀하 - 12 - (인) <서식 3>
위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서
업체명(상호)
대 표 자 영업소재지 전화번호
신 청 인 사업자번호
증명서용도
제 출 처 사 업 명
조리운반
위탁급식
실적내용
건 명 개 요
조리 운반 위탁 급식
구
계 약 번 호 계약일자 계약기간 규 모 분 조리운반위탁
이 행 실 적
비율(%)
급식사고
횟수
실적(원)
(
) 회
위 사실을 증명함.
년
증 명 서
발급기관
기 관 명 :
주
(인) 소 : 발급부서 : 일 (전화번호 : ) (전화번호 : ) 담 당 자 :
① 이행실적란은 기재 후 투명접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함
② 급식사고 회수 없을 경우 0으로 표시, 있을 경우 회수 기재
- 13 - 월 <서식 4> 위탁급식품 1식당 단가 내역서 1. 업체현황
사업자등록번호
상
호 주 소 대표자 (인) 전 화 번 호
2.1식당 단가구성비율
구
분 1식당 단가금액(원) 비 율(%) 비고
식 재 료 비
인 건 비
경
비
일반관리비
이
윤 합 계 3,480 원 2026. . 100% 변경금지 .
업 체 명 :
주
소 : 대 표 자 : 수가성재가노인복지센터장 귀하 - 14 - (인) <서식 5>
급식제 조원가 계산서 (1개월 간)
항
직접비
목
식 재
금액(단위:원) % 비고 료 비
소 모재료비
직 접 비 소계
인건비
급료
임금
잡급
영양사
조리사
기
타
인건비소계
간접비
경비 및
일반관리비
복리후생비
소모품비
임 대 료
통 신 비
사무용품비
청 소 비
전반처리비
세 제 비
수도광열비
여비교통비
감가상각비
수도, 전기, 가스
경 비 및 일반관리비 소 계
간접비 소계
제조원가
매출이익
1식당 단가
2026. . .
업 체 명 :
주
소 : 대 표 자 : 수가성재가노인복지센터장 귀하 - 15 - (인) <서식 6>
사진 촬영 및 활용 동의서
수가성재가노인복지센터에서 진행하는 2027년 위탁급식 납품업체 선정을 위한 입찰과
관련해서 아래와 같이 사진 촬영 및 활용 동의서를 수집하고자 합니다.
활용
목적
‐ 2027년 위탁급식 납품업체 선정을 위한 입찰
활용처 ‐ 위탁급식 납품 적격업체 선정 근거 자료
활용
자료
‐ 위탁급식 업체 현장방문 평가표
기타
사항
‐ 모든 촬영은 사업운영에 지장을 주지 않는 선에서 진행
‐ 촬영된 사진은 정해진 용도만으로 사용
사진촬영과 활용 동의를 거부할 권리가 있으며, 동의에 거부 하실
경우 적격업체 선정에서 제외될 수도 있습니다.
위 내용을 숙지하였으며, 사진 촬영과 활용에 동의하십니까 ?
□ 동의합니다.
□ 동의하지 않습니다. (해당 박스에 ∨표시) 년 월 일
업체명:
대 표:
(인 또는 서명)
수가성재가노인복지센터 귀하
- 16 -
[별첨 1] 서 약 서
본사는 귀 센터의 조리운반위탁급식 희망업체로서 수가성재가노인복지센터의 선정
과정에 있어서 아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.
1. 수가성재가노인복지센터 급식 운영 희망업체로서 수가성재가노인복지센터에서 요구
하는 수가성재가노인복지센터 급식 운영 제안서를 성실히 작성 제출한다.
2. 제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며, 계약
후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 해지된다.
3. 본 급식 운영 추진과 관련하여 수가성재가노인복지센터 관계자의 조사 등을 위한 업
체 방문이나 자료 등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다.
4. 선정된 업체는 제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.
5. 수가성재가노인복지센터에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 수가
성재가노인복지센터 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다.
6. 계약을 포기하는 경우 관계법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다.
7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한
이의도 제기하지 않는다.
2026. . 서약인 .
업체명 :
대
수가성재가노인복지센터장 귀하 - 17 - 표 : (인)
[별첨 2]<개 정 2018. 2. 1.>
청렴서약서
당사는「부패없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에
중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에
맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 수가성재가노인복지센터에서 발주하는 모든 공
사, 용역, 물품제조 및 구매 등의 입찰에 참여하거나 수의계약을 체결함에 있어 당사 임
직원과 대리인은
1. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위를
하지 않겠습니다.
- 이를 위반하여 경쟁입찰에 있어서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이
사실로 드러날 경우 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격
제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며
- 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정
인의 낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우 수가성재가노인복지센터에서
시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지
않겠습니다.
2. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률
제16조에 따른 감독, 제17조에 따른 검사와 관련하여 관계공무원에게 직접 또는 간접
적인 사례, 증여, 금품․향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한
이익을 제공하지 않겠습니다.
- 이를 위반하여 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행(감독․검사 포함)과 관련하여 관
계공무원에게 금품, 향응 등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 되어 계약이 체결
되었거나 계약이행 과정에서 편의를 받아 부실하게 시공 또는 제조한 사실이 드
러날 경우에는 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한
처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며
- 입찰 및 계약조건이 입찰자 및 낙찰자에게 유리하게 되도록 하거나, 계약목적물
의 이행을 부실하게 할 목적으로 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이
드러날 경우에는 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제
한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참가하지 않고
- 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행(감독․검사 포함) 관련하여 관계공무원에게 금
- 18 -
품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 수가성재가노인복지센터에서 시행
하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을 받은 날로부터 6개월 동안 참가하지 않겠
습니다.
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정
정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
4. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대
한 부정한 취업 제공 포함)을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에
는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 당해 계약의 전
부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사상 이의를 제기하지
않겠습니다.
5. 회사 임․직원이 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위
를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처
분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.
위 청렴 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자
로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한,
계약해지 등 수가성재가노인복지센터의 조치와 관련하여 당사가 수가성재가노인복지센
터를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠
한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.
2026. . . 서 약 자 : 회 사 명 : 대 표 자 : 수가성재가노인복지센터장 귀하 - 19 - (인) [별첨 3]
□ 위탁급식 업체 제안서 심사 평가표 □
업체명:
항 목
1. 위탁
① 위탁급식 실적
급식 운영 ② 일일급식 평균 규모(실적확인서로확인)
및 수행능력
③ 위탁급식 경력
(20)
④ 급식관련 인허가 현황
배점기준 5
5 : 납품실적 5곳이상 3 : 납품실적 3곳이상
1 : 납품실적 1곳이상
5 : 700식 이상
3 : 500식 이상
1 : 300식 이상
5 : 3년 이상
3 : 2년 이상
1 : 2년 미만
5 : 인허가 현황 완비 0 : 인허가 현황 미비
5 : 식품비 65% 이상
3 : 식품비 50% 이상 65% 미만
1 : 식품비 50% 미만
5: 70%이상 국내산 재료 사용
3 : 50%이상 국내산 재료 사용
1 : 30%이상 국내산 재료 사용
5 : 냉장차량 소유 및 이용
3 : 냉장차량 소유 및 미이용
0 : 냉장차량 미소유 및 미이용
5 : 여유 반찬 급식인원수의 5%이상
2 : 여유 반찬 급식인원수의 3%이상
0 : 여유 반찬 없음
5 : 지급
0 : 미지급
5 : 영양사, 조리사 모두 있으며, 4대보험가입
2 : 영양사, 조리사 중 일부만 4대보험가입
0 : 영양사, 조리사 모두 없음, 4대보험미가입
5 : 음식물배상책임보험, 가스안전보험 모두가입
3 : 음식물배상책임보험, 가스안전보험 일부가입
0 : 음식물배상책임보험, 가스안전보험 미가입
5 : 잔반처리계획 및 전담인력 있으며 4대보험가입
2 : 잔반처리계획 있으나 전담인력 없음
0 : 잔반처리계획 없음
5 : 급식사고 무
1 : 급식사고 유
5 : 위생교육 실시(월1회), 보건증 갱신 준수
3 : 위생교육 실시, 보건증 갱신 준수
1 : 위생교육 없음, 보건증 갱신 미준수
5
5
5
① 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율
급식제조원가계산 내역서
5 ② 식재료 원산지 표시여부 5
③ 식자재 구매 조달방법
신선도 유지방안
5
④ 반찬, 국, 보관 형태 및
여유반찬 지급유무
5 ⑤ 개인선택반찬지급여부 5
① 급식전담 직원 등 인력관리
(공고일 현재 가입자)
5 ② 각종 보험가입실태 및 사고보상 대책 5 ③ 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획 5 ④ 급식 사고 유무 5
⑤ 급식시설의 위생 ․ 안전관리 계획 및
시설 설비 현황
5
① 사업체에서 본수가성재가노인복지센
4. 급식운반 터까지 급식운반
소요시간
방법 및
5
② 조리 후 배식까지 급식 보온 ․ 보냉
대책
5 ③ 급식 배식방법(차량 및 투입 인원) 5
① 급식수요자 의견수렴방법 및
개선방안
5
2.
급식운영계
획
(25)
3.
인력관리방
안 및 시설
안전 관리
(25)
절차
(15)
고
5 : 20분 이내 소요
2 : 20분이상 40분 이내 소요
1 : 40분 이상 소요
5 : 냉장차량 소유 및 보온,보냉대책 완비
3 : 냉장차량 소유 및 보온,보냉대책 미비
0 : 냉장차량 미소유 및 보온,보냉대책 미흡
5 : 전담인력 있음
1 : 전담인력 없음
5 : 수요자 의견수렴 계획 있음 (분기1회)
2 : 수요자 의견수렴 계획 있음 (연 2회)
0 : 수요자 의견수렴 계획 없음
5 : 긴급사태 발생 시 대처방안 완비
2 : 긴급사태 발생 시 대처방안 미흡
0 : 긴급사태 발생 시 대처방안 없음
5 : 3가지 이상
2 : 2가지 이상
1 : 1가지 이상
5. 기타
제안 내용 ② 긴급사태발생시 대처방안
비 배점 5
(15)
③ 업체특별제안
5 합 계 100 작성자 의견 20 년 월 일
상기와 같이 평가서를 제출합니다.
수가성재가노인복지센터 심사위원 :
- 20 -
(인) [별첨 4]
□ 위탁급식 업체 현장방문 평가표 □
업체명:
항 목
배점 점 수 비고
① 냉장‧냉동시설의 적정용량만 확보가 적절
한가?
5
냉장5℃,냉동-18℃이하 유지(2점)
보관식재료가 시설용량의 70%미만(3점)
② 냉장차량 확보 및 위생상태는 적절한가? 5
냉장5℃이하 유지(3점)
정리정돈 및 청결상태(2점)
③ 작업실, 조리실이 분리되어 있는가? 5 작업실, 조리실이 따로 있음(5점)
④ 자동식기 세척기, 식기소독기를 보유하고
있는가?
⑤ 조리장 바닥은 배수로, 물빠짐이 적절한
가?
5
자동식 세척기가 있음.(2점), 식기소독기 보유(3점)
5
배수로가 양호함.(2점), 물빠짐이 양호함(3점)
① 조리실 작업도구의 청결도 여부 10
조리실 작업도구 청결양호 (10점), 청결보통 (5점)
청결불량(1점)
② 조리종사원들의 건강진단 유무
(건강진단결과서 확인 연1회)
5
조리종사원 전원실시( 5점), 조리종사원 일부미실시(0점)
③ 조리종사원의 복장위생상태 등의 여부
(위생복,위생모,위생화,장신구등 착용여부)
5
조리원 복장위생상태 전원 착용 및 청결(5점)
조리원 복장위생상태 일부 착용 및 청결(3점)
조리원 복장위생상태 일부 착용 및 청결불량(1점)
5
채광-작업공간의 밝기가 적절한가(2점)
청결-작업공간이 청결한가(2점)
환기-열,증기등이 잘 배출되어 온습도관리가 적절한가(1점)
⑤ 조리장 위치 및 주변 환경 위생상태 5
방충,방서 설치여부, 출입문, 창문에 모두 설치(3점)
주변환경 청소 및 관리상태(2점)
⑥ 냉장‧냉동고의 정리정돈 및 위생상태여부 5
냉장고, 냉동고 정리정돈(2점)
냉장고, 냉동고 청결상태(3점)
⑦ 사용한 기계‧조리기구는 분해 세척, 소독
을 실시후 위생적으로 관리하고 있는가?
10
조리기구 분해 세척하고 있음(5점)
소독기에 보관되고 있음(5점)
① 식재료외부 유입시 보관상태(검수장소)등 5
식재료 보관장소가 온습도관리설비 있는가(2점)
적절한 온습도가 유지됨(2점)
정리정돈 및 청결상태(1점)
3.식재료 ② 식재료 보관 창고 및 유통기한 표시 정리
정돈 사항
보관
5 유통기한내 준수하고 있음(5점),
③ 식재료(육류,수산물,김치 등) 거래처가
허가된 적정한 업소인가?
10
식재료거래처가 해당식품영업허가가 있는 곳에서 100%구입(10점)
식재료거래처가 해당식품영업허가가 있는 곳에서 99%`~50%구입
(5점)
식재료거래처가 해당식품영업허가가 있는 곳에서 50%이하 구입(1점)
① 공급된 식품(보존식)을 144시간 냉동 보관
하는가?
5 보존식 냉동고가 따로 있는가(5점) ② 실제 조리된 음식 제품상태 5
보온식, 보냉식 구분이 잘 되어져 있음 (5점)
보온식, 보냉식 중 1개만 되어져 있음 (2점)
보온식, 보냉식 구분이 미흡 (1점)
합 계 100
1.
시설설비
(25)
2.
위생상태 ④ 조리장의 조명, 통풍, 환기 상태
(45)
(20)
4.품질
(10)
작성자
의견
20 년 월 일
상기와 같이 평가서를 제출합니다.
수가성재가노인복지센터 심사위원:
- 21 - (인)
===== 2027운반위탁급식 납품업체 선정 제안요청서.hwp =====
운반위탁급식 납품업체 선정 제안요청서 2026. 10. 수가성재가노인복지센터 1. 제안목적
본 사업은 수가성재가노인복지센터 어르신들의 건강 지향적 식문화 정착, 어르신 식사품질 및 서비스 만족도 제고 요구 등 다양한 급식환경의 변화에 대응하여 서비스 및 식단의 개선에 중점을 두고 업체를 선정한다.
2. 제안범위
가. 위탁급식업체 납품 기간 : 2027년 1월 1일 ∼ 2027년 12월 31일 (약295일간)
나. 운반위탁급식 예정 소요인원 및 소요액 산출내역
납품기간 구분 급식예정 인원(명) 급식예정 일수(일) 급식단가 (원) 예상소요액 (원) 총합계(원) 2027. 01. 01 ~ 2027. 12. 31 어르신 (1일2식) 196 295 3,480 201,213,600 230,985,000 직원 (1일1식) 29 295 3,480 29,771,400
※급식단가는 어르신 의무급식비 3,480원으로 구성됨.(부가세포함)
※급식인원 및 급식일수 또는 급식장소는 수가성재가노인복지센터 사정에 따라 증감 및 변경될 수 있음
※어르신중에 외출등의 이유로 급식일수 및 급식인원이 변경될 수 있으며 당해 사유 등의 결석으로 인한 급식비는 일할 계산함
※급식 중에 급식의 질이 부실하여 어르신들이 급식을 원하지 않을 경우는 전적으로 급식업체에 책임이 있음
※낙찰된 업체는 계약시 예상소요액의 10/100에 에 해당하는 계약보증금을 현금 또는
계약이행보증보험증권 등으로 납부하여야 함 3. 참가자격
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조의 규정에 따른 요건을 갖춘 자로서, 식품위생법 제36조 및 동법시행령 제21조 제1호 및 제8호 마목의 규정에 의한 식품제조·가공업 또는 식품접객업(일반음식점영업), 식품접객업(위탁급식업) 신고를 필한 자로서 입찰 공고일 전일부터 주된 영업소의 소재지가 충청북도에 소재한 업체
※ 입찰참가자는 공고일(낙찰자는 계약체결일)까지 당해 자격을 계속 유지하여야 함
나. 최근 3년이내 공고일까지 급식사고 전력이 없으며, 수가성재가노인복지센터에서 제시하는 급식운영 위탁조건을 수용할 수 있는 자로서 영업신고증의 소재지 자체 급식소에서 음식을 만들어 운반하여 납품이 가능한 자
다. 손해보험 가입 및 배상 능력 업체 라. 식품 원산지 표시 의무 업체
마. 국가종합전자조달시스템 경쟁입찰참가자 등록을 필한 업체(입찰 전일까지 입찰참가 등록증 및 본 시스템 이용자 등록을 한 자)
바. 식품관계 법규 및 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제92조에 의해 입찰 참가 자격이 제한되지 아니한 자
4. 입찰방법 및 제안서 평가기준 등
가. 입찰방법 : 2단계입찰(규격·가격 분리 동시입찰)
위탁급식선정위원회에서 기술평가(업체별 제안서 평가 와 현장방문 평가)를 실시하여 평가
점수가 각각 85점 이상인 업체를 적격업체로 선정하고, 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰
자를 낙찰자로 결정(업체별 제안서 평가와 현장방문 평가 중 1개 평가가 85점 미만인 업
체는 적격업체 선정에서 제외)
나. 제안서 평가 1) 평가방법
- 본수가성재가노인복지센터 위탁급식 선정위원회에서 업체별 제안서 평가 및 현장방문 평가를 실시하여 각각의 평균점수가 85점 이상 업체를 적격업체로 선정
-「제안서 평가항목별 등급 및 배점 기준」에 의한 평가
※ 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없음
2) 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지할 수 없을 경우에는 제안서 내용의 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 기한을 정하여 보완을 요구할 수 있으며, 요구한 기한까지 보완서류가 제출되지 아니한 경우에는 당초 제출된 서류만으로 평가하고, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 경우에는「0」점 처리합니다.
3) 평가는 최고점수와 최저점수를 제외하고, 나머지 위원의 평가점수를 합산하여 산술평균한 점수로 합니다. 이 경우 최고점수·최저점수가 2개 이상인 경우 하나의 점수만 제외하며, 평균점수 산술결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우에는 소수점 셋째자리에서 반올림합니다.
4) 규격제안서의 효력
- 제출된 규격제안서의 내용은 수가성재가노인복지센터에서 요청하지 않는 한 변경, 추가, 수정 할 수 없으며, 사업자 선정 시 계약조건의 제시로 간주하고, 기재내용은 실제 납품되는 내용과 일치하여야 한다.
- 수가성재가노인복지센터는 제안내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지 실사를 할 수 있고, 제안사는 이에 응하여야 하며, 이때 제출된 자료는 규격제안서와 동일한 효력을 갖는다.
- 규격제안서 작성 시 본 제안요청서에서 요구조건으로 제시하고 있는 사항에 대하여 언급이 되어 있지 않거나 관련이 없는 내용 부분들은 그 기능이 없는 것으로 간주한다.
- 규격제안서를 허위 또는 단순 예상으로 작성하지 않아야 한다. 모든 기재사항은 객관적으로 입증할 수 있어야 하며, 허위로 작성한 사실이 발견될 시에는 심사대상에서 제외되며 계약 후 제안내용이 충족되지 못할 경우에는 손해배상 책임을 진다.
- 규격제안서 및 이와 관련한 모든 문서는 업체의 이익을 보호하기 위하여 외부에 공개하지 않음.
- 규격제안서는 제안서 작성 요령에서 정한 목차에 따라 정확하고 상세하게 기술하여야 한다.
- 규격제안서 본문은 A4용지로 작성하고 기타자료는 참고자료로 제출 할 수 있다.
- 사업수행 시 고려사항과 사업수행에 필요한 자격요건 및 기술구비요건에 대한 사항은 규격제안서 작성 시 구체적으로 제시하여야 한다.
- 본 건과 관련하여 제출된 일체의 서류는 반환하지 아니한다.
- 기타사항
발주처는 계약과정에서 계약조건 외에 계약이행을 보증하기 위하여 특약사항을 제시할 수 있으며, 일반 상거래 원칙에 현저히 위배되지 않는 한 이에 응하여야 한다.
다. 낙찰자 결정
- 제안서평가와 현장평가 결과 각각 85점 이상 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정합니다.
※ 제안서 및 견적서 제출공고(G2B) → 제안서 접수 → 선정위원회의 평가에 의한 적격업체 선정 →
적격업체 확정자에 한하여 가격입찰서를 개찰(부적격자 G2B 사전판정에서 제외) → 낙찰자 결정
(최저가 적용) → 계약 체결
라. 예정가격 작성은 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준(행정자치부 예규 제40호, 2016.1.19.)에 의거 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신 시 추첨한 2개의 예비가격번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정합니다.
※단, 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제48조 제1항 제5호에 따릅니다.(규격 또는 기술 우위자를 낙찰자로 결정하되, 규격 또는 기술 평가 결과도 같은 경우에는 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.)
마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 5일 이내에 계약을 체결하여야 합니다.
※ 제안 평가 순위 및 평가위원 개별평가서는 공개하지 않음
5. 영양기준
가. 식단 작성시 고려하여야 할 사항은 아래 나항 수가성재가노인복지센터 영양관리 기준에
따른다.
나. 수가성재가노인복지센터 영양관리기준 에너지 (kcal) 단백질 (g) 비타민A (R.E.) 비타민B1 (mg) 비타민B2 (mg) 비타민C (mg) 칼슘 (mg) 철 (mg) 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 600 15 150 200 0.3 0.35 0.4 0.45 20 28.45 240 300 2 3.5
다. 식재료의 품질관리기준에 적합한 식재료를 사용하여야 한다.
라. 식단표 제시
1) 아래 서식에 의한 식단표와 영양량을 급식 10일 전에 제시한다.
식단구성표 (메뉴명) 밥 국 찬1 찬2 찬3 김치 기타 √ √ √ √ √ √ 구분 열량 (Kcal) 단백질 (g) 비타민A (IU) 티아민 (mg) 리보플라빈 (mg) 비타민C (mg) 칼슘 (mg) 철분 (mg) 영양분석표 마. 급식품의 내용 및 영양 1) 1식 4찬 이상
2) 식재료의 품질관리 기준에 합당한 급식납품
3) 축산물은 국내산 사용을 원칙으로 하되 국내 수급이 어려운 제품은 수가성재가노인복지센
터에 사전 협의를 거친다.
4) 수산물은 국내산 사용을 원칙으로 하되 국내 수급이 어려운 제품은 수가성재가노인복지센
터에 사전 협의를 거친다.
5) MSG 등 화학조미료 과다 사용 금지
6) 매월 급식 10일전 식단표를 제출하되 식단별 영양량, 원산지(쌀, 김치류, 쇠고기/가공품, 돼지고기
/가공품, 닭고기/가공품, 오리고기/가공품, 낙지 등) 표시 및 식품위생법 제10조 및『식품등의 표시기준』에 의거 알레르기 유발식품을 표시하여 제시하며 사전 본수가성재가노인복지센터 검토 후 납품
7) 다양한 자연식품 사용을 기본으로 하고, 가공식품을 사용할 경우 안전성이 확보된 식품에
한하여 사용토록 함
8) 염도(국은 염도0.6∼0.7), 유지류 과다 사용주의
9) 여유반찬의 확보 및 급식품의 보관 형태 적정성 유지
- 음식 용기는 검증된 인체에 무해한 용기사용 - 밥, 국, 반찬은 보온‧보냉 상태 유지
10) 신선한 과일을 주1회 이상 제공
11) 가급적 자연식품과 계절식품을 사용하고 다양한 조리법 활용
12) 양질의 수가성재가노인복지센터급식 제공을 위해 과자, 탄산음료, 사탕 등을 식단에 포함하는
사례 금지(고열량 저영양 식품 등 사용 금지)
13) 건강증진을 위해 트랜스지방이 포함된 식품제공 최소화
14) 급식 10일 전 식단표를 제출, 사전 본수가성재가노인복지센터 검토 후 납품
바. 본 수가성재가노인복지센터 위탁급식 조건
1) 급식인원: 어르신(1일 2식) 98명 196식, 직원(1일 1식) 29명 29식
총: 1일 225식
2) 위탁급식비: 급식비 1식당 3,480원(1식 4찬 기준)
3) 급식시간: 중식11:00, 석식16:00
4) 급식방법: 완전 조리 후 본 수가성재가노인복지센터로 운반할 수 있는 업체
- 층별 배식카에 층별 음식 배분이 가능한 업체
- 배식에 필요한 모든 식기구는 위탁업체에서 준비
- 급식실시 당일 발생 잔반은 업체에서 모두 수거 처리해야 함
5) 당일 식사시간 30분 전까지 해당 수가성재가노인복지센터에 당일 조리한 음식을 납품하며, 배식
후 용기(잔반포함)는 식후 30분 이내(12:50분 이전) 바로 회수하여야 함(주위 뒷정리 포함)
6) 급식품의 유지 관리
- 냉탑 장착 차량 및 보온유지 가능 용기에 급식품 적재 운반
- 당일 조리되어야 하며, 신선도 및 이상 유무 철저히 확인
- 급식품의 수가성재가노인복지센터 도착 공급 시간(본 수가성재가노인복지센터까지 법정속도 준수하여 운송)를 준수하며 급식품 도착 즉시 급식
- 외부운반급식관련 장부 비치 (외부운반급식 공급 계약서 및 외부업체 운반 위탁급식일지, 일일위생점검표, 월별 조리원 위생교육 자료 비치)
- 각종 보험을 통한 사고보상을 체계화하고 반드시 144시간 동안 보존식(-18°이하) 보관
- 운반원 개인위생복장 철저(위생복, 위생장갑 착용 후 운반 및 매일 세척소독)
- 급식품 운반 전 손소독 철저
- 배식차는 세척.소독하여 위생에 만전을 기할 것(청소용품은 업체부담)
사. 식재료 원산지 및 원산지 표시제 운영
1) 쇠고기․돼지고기․닭고기․오리고기 : 수입산 또는 국내산
2) 쌀·배추 : 국내산
3) 고춧가루·콩(콩비지,두부류) : 수입산 또는 국내산
4) 고등어, 오징어, 꽃게, 미꾸라지, 낙지, 명태, 넙치, 조피볼락, 참돔, 뱀장어, 갈치, 참조
기 및 그 가공품 : 수입산 또는 국내산 아. 완제품 사용 가능 목록
구
분
종
류
유제품 우유, 요구르트, 호상요구르트, 치즈 등 떡류 경단, 송편, 절편 등 빵 및 과자류
토스트, 모닝빵, 제과점빵, 햄버거빵, 케익, 쿠키 등
과일류 귤, 딸기, 바나나, 사과, 토마토 등 양념류 및 소스류
장류, 식초류, 쌈장, 꿀, 케찹, 딸기쨈, 머스타드소스, 돈까스소스, 우스터소스 등
김류, 부각류 및 장아찌류
맛김(구운김), 부각류, 단무지, 오이지, 오이피클 등
쥬스류 과일쥬스 등 김치류 배추김치, 깍두기, 석박지 등 자. 기타 사항 1) 납품 종료 후 결제
2) 위탁급식 기간 중 식재료 검수 및 위생 점검 활동으로 급식소위원회(위탁급식선정위원회)가 참여
할 수 있음
3) 메뉴에 대하여 수가성재가노인복지센터과 업체의 영양사와 협의할 수 있어야 함
4) 본 사업의 수행에 필요한 모든 경비는 제안 금액에 포함시켜야 하며, 제안 금액에 포함
되지 아니한 별도의 사업비는 추후에 인정하지 아니함
※ 위 사항들의 책임 및 규격제안요청서(이하 제반서류 일체)의 내용을 위반하였을 때는
위탁급식업체에서 민·형사상의 책임을 짐 6. 규격제안서 제출 및 구비서류
가. 제출기간 : 2026.10.26.(월) 14:00 ～ 2026.11.16.(월) 17:00
나. 제안서 평가일시 : 2026.11.17.(화)~2026.11.18.(수)/(수가성재가노인복지센터사정에 따라 변경될 수 있음.)
다. 현장방문평가 기간 : 제안서 접수마감 이후 별도 통지 없이 수가성재가노인복지센터일정에 따라 불시방문 평가
라. 전자입찰서 개찰일시(예정) : 2026.11.19.(목)14:00 이후 본 수가성재가노인복지센터 입찰집행관 PC
※ 전산장애 발생 시 개찰시기가 늦어지거나 조정될 수 있으며, 제안서 평가가 완료되지 않았을 경우 평가완료 후 개찰합니다.
마. 등록장소 : 수가성재가노인복지센터 사무실
(반드시 명시된 제출기한 내에 접수 장소에 직접 제출하여야 하며, 전자접수 등도 가능함)
바. 구비서류 1) 참가신청서(붙임 양식) 1부
2) 사업자등록증 사본 1부, 소기업(소기업, 소상공인) 확인서 1부 또는 중소기업 확인서 1부
3) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부 4) 등기부등본(법인) 1부 5) 영업신고(허가)증 사본 1부
6) 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 1부
7) 급식제조원가계산 내역서 1부
8) 제안서(본수가성재가노인복지센터 제안서 작성내용에 따라 A4규격) 7부(1식당 위탁급식단가 내역서는 3,480원 기준으로 작성)
9) 냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부
10) 음식물배상책임보험 가입증명서(식중독 : 1인당 일천만원, 1사고당 1억원이상) 사본 1부
11) 직원 현황표 및 직원 4대보험가입자 명부 1부, 급식종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 1부
(※ 4대보험가입자 가입 기준일은 공고일 현재까지 가입된 자로 평가 )
12) 영양사 및 조리사 자격증 각 1부
13) 방역 소독필증(최근) 사본(사업장 포함) 1부
14) 사업장 약도 1부 15) 사업장 사진(내부 및 외부) 1부
16) 사용용수 사용료 납입영수증(최근1개월) 또는 지하수 수질검사결과서(6개월이내) 사본 1부
17) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부
18) 서약서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
19) 사진촬영 및 활용 동의서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부
※ 구비서류 제출 시 번호 순서대로 편철하여 제출, 첨부서류 누락되는 일이 없도록 함
※ 규격제안서 제출 및 제안설명 등록시 업체 대표자가 직접 등록하여야 함
다만, 대표자가 아닌 경우 회사의 임직원이 대표자의 위임장을 제출(신분증 및 재직증명서 지참)
※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출
[붙임1] 참 가 신 청 서 접수번호 신 청 인
상
호
(법인명칭) 법인등록번호 (사업자등록번호) 대 표 자 명 생년월일
주
소
(전화번호) 설립년월일 참가신청
품
목
수가성재가노인복지센터 위탁급식 납품업체 선정 제안서 제출
대리인
본 위탁급식 공급업체 선정에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.
성명 : 생년월일 : 시설규모
전체규모(
)㎡
전처리실(
)㎡ 기타(
)㎡
조리실(
)㎡ 세척실(
)㎡
인력현황 (종사인원)
관리 (
)명 배송 (
)명
조리 (
)명 총 (
)명
납품경력 노인관련기관 년 납품현황
(
)회사외 (
)
회사 년
(
)노인기관외 (
)
사업장위치
센터와의 거리 (
)km
납품 소요시간 (
)분
위생,안전 관리및 기타사항
본인은 귀 수가성재가노인복지센터의 위탁 급식 공급업체 선정에 참가하고자 공고 내용을 모두 승낙하고 별첨 서류를 첨부하여 참가신청을 합니다.
1) 참가신청서(붙임 양식) 1부.
2) 사업자등록증 사본, 소기업(소기업, 소상공인) 확인서 1부 또는 중소기업 확인서 1부.
3) 인감증명서 및 사용인감계 1부.(대표자 신분증 사본첨부)
4) 등기부등본(법인) 1부. 5) 영업신고(허가)증 사본 1부.
6) 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 1부.
7) 급식제조원가계산 내역서 1부.
8) 제안서(본수가성재가노인복지센터 제안서 작성내용에 따라 A4규격) 7부.
9) 냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부.
10) 음식물배상책임보험 가입증명서(식중독:1인당 일천만원, 1사고당 1억원이상) 사본 1부.
11) 직원 현황표 및 직원 4대보험가입자 명부 1부, 종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 1부.
12) 영양사 및 조리사 자격증 각 1부.
13) 방역 소독필증(최근) 사본(차량 및 사업장 포함) 1부.
14) 사업장 약도 1부.
15) 사업장 사진 1부(내부 및 외부) 1부.
16) 사용용수 사용료 납입영수증(최근1개월) 또는 지하수 수질검사결과서(6개월이내) 사본 1부.
17) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.
18) 서약서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부.
19) 사진촬영 및 활용 동의서(본수가성재가노인복지센터 소정양식) 1부.
※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출
※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부 서류가 누락되는 일이 없도록 할 것
※ 대리인 접수 시 반드시 위임장 제출(신분증 및 재직증명서 지참)
위 내용이 사실과 다름없음을 확인하며 추후 내용이 사실과 다를 시 어떠한 조치도 감수하겠습니다.
20
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신청인
(인)
수가성재가노인복지센터장 귀하 제안서 작성 안내
작
성
항
목
구비서류 1. 급식운영 수행능력 가. 급식업체의 현황
(설립일, 소재지, 자본금, 회사조직 및 인원현황, 영업종목 등 )
나. 최근 1년 이내 위탁급식운영 실적(재무제표, 경영현황 등)
다. 급식관련 인·허가 보유 현황(사본 첨부 및 원본대조필)
※2026. 10월 기준 3년간 위탁급식 실적확인서(서식 2) 2. 급식운영계획
가. 1식당 단가 및 식재료비의 구성 비율 (최소 65%이상)
나. 급식제조 원가 계산 내역서 다. 식단 운영계획 및 표준 식단표
(현재 급식 진행 중인 1개월 노인복지기관 식단표 1부 첨부)
라. 주재료 및 부재료의 원산지 표시
마. 식재료 구매 조달 방법 및 신선도 유지 방안
바. 반찬·국·보관 형태 및 여유 반찬 지급 유무
사. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획 ※1식당 식재료의 구성비율 (서식 4) ※제조원가 계산내역서 (서식 5)
3. 인력 관리방안 및 급식관련 인·허가 자료 시설관련자료
가. 급식 전담직원 및 인력관리 계획
(자격증 사본, 재직증명서, 건강검진증 첨부)
나. 안전관리 보험가입 실태 및 사고보상 대책
다. 급식기구 청결유지 및 배식 후 잔반 처리 계획
라. 최근 3년이내 급식사고 유무 확인서 마. 급식시설의 위생 및 안전관리 계획 ※2026. 10월 기준 3년간 위탁급식 실적 증명서 및 급식사고 유무 확인서(서식 3) 4. 급식 운반 방법 및 절차
가. 본수가성재가노인복지센터까지 운반 소요시간
나. 조리 후 배식까지 급식 보온·보냉 대책 다. 급식 배식방법(차량 및 투입 인원) 5. 특색제안
가. 급식 수요자 의견 수렴 방법 및 개선방안
나. 긴급사태 발생 시 대책방안 다. 기타 업체 특별 제안 내용 <서식 1> 급식 위탁운영 제안서 1. 위탁 급식 운영 및 수행능력
가. 위탁급식업체의 현황 및 연혁 : 사업자 등록증 사본 등 첨부
- 상호 또는 법인 명칭, 대표자 - 주소, 설립일, 영업종목, 회사연혁 요약 나. 회사조직 및 인원현황 - 회사개요 - 회사현황 다. 위탁급식 실적
2026. 10월 기준 최근 3년이내 해당되는 위탁급식 실적증명(실적증명서 첨부)
라. 급식관련 인․허가 보유현황 : 영업신고(허가)증 사본(원본대조필) 등 관련 허가증,
2. 급식운영 계획
가. 1식당 단가 및 식재료비의 구성 비율 : 산출근거 첨부
나. 급식 제조원가계산 내역서 첨부 다. 식단운영계획 및 표준식단표 - 식단운영계획 : 4찬 이상(김치포함) 등
- 식단운영계획 : 식재료 원산지 표시 및 완제품 사용 종류, 알레르기 유발 식품 등 표시
- 식단 작성 시 고려사항 라. 주재료 및 부재료의 원산지 표시 마. 식자재 구매 조달방법
- 식재료 구매 조달 방법 : 구매, 비축 관리, 검수, 신선도 유지 방안 등
바. 반찬, 국, 보관 형태 및 여유 반찬 지급 유무
- 반찬, 국, 보관 형태
- 여유반찬 지급 유무, 여유반찬 지급 시 급식 공급량의 몇 % 지급
3. 인력관리 방안 및 시설 안전관리
가. 급식전담 직원 등 인력관리-건강검진증 등 첨부
- 영양사 자격증 소지자 확보 인원 : 영양사 자격증 , 4대보험 가입자명부 등 첨부
- 조리사 자격증 소지자 확보 인원 : 조리사 자격증 , 4대보험 가입자명부 등 첨부
나. 안전관리 보험가입 실태 및 사고보상 대책
- 화재 보험증 등 사본 등 첨부 다. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획
라. 급식사고 유무 : 최근 3년(2026년 10월 기준)이내 급식사고 유무 확인서 첨부
마. 급식시설의 위생 및 안전관리 계획 및 시설 설비 현황 등
4. 급식 운반 방법 및 절차
가. 사업체에서 본 수가성재가노인복지센터까지 급식 운반 소요시간 :
분 소요
나. 조리 후 배식까지 급식 보온 ․ 보냉 대책
다. 급식 배식 방법(차량 및 투입인원 등)
- 식당에서 각층으로 배식 가능한 구체적인 운반 방법 및 음식물 배식 방법 등
5. 기타 제안 내용
가. 급식 수요자의 의견수렴 방법 및 개선 방안
- 위탁급식 실시 이후 급식설문 조사 및 모니터링 활동 결과에 대한 의견 수렴 등
나. 긴급 상황 발생 시 대처방안
- 예기치 않았던 기계의 고장, 정전, 단수, 가스공급 중단, 물품구입의 곤란 등에 따른 긴급 사태 시 급식대책 등
다. 식중독 사고 발생시 사고처리 및 대처방안
- 영업배상책임보험증권 등 사본 첨부 라. 업체 특별 제안 내용
상기 내용과 같이 수가성재가노인복지센터급식 위탁급식 제안서를 제출하며, 계약 업체 선정 시 제안사항을 성실히 이행할 것이며, 제출한 제안내용이 사실과 다르거나 제안 사항을 이행하지 않을 경우 업체선정 배제나 계약해지 등 수가성재가노인복지센터장의 어떠한 조치에도 하등의 이유를 제기하지 않겠습니다.
2026.
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제안업체
대 표 자 :
(인)
수가성재가노인복지센터장 귀하 <서식 2> 노인관련기관 위탁급식 실적 확인서 ※ 현재 위탁경영 현황, 실적증명서 첨부
1. 최근 3년간(2026.10월 기준) 급식 실적
기관명 계약기간 월 급식인원 (명) 단가 (원) 실제 급식이행실적 (년 월 일) 비 고
합
계
2. 최근 3년간(2026.10월 기준) 급식사고 및 위생관련 지적사항 유무
일 자 사 업 장 원인 및 내용 조 치 비 고
위 사항은 관계 장부에 의거 작성된 것임을 확인합니다.
2026.
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업 체 명 :
대 표 자 :
(인)
수가성재가노인복지센터장 귀하 <서식 3> 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 신 청 인 업체명(상호) 대 표 자 영 업 소 재 지 전화번호 사 업 자 번 호 증 명 서 용 도 제 출 처 사 업 명 조리 운반 위탁 급식 조리운반 위탁급식 실적내용
건
명
구
분
조리운반위탁
개
요
계 약
번 호
계약일자 계약기간 규 모 이 행 실 적 급식사고횟수 비율(%) 실적(원)
(
) 회
증 명 서 발급기관 위 사실을 증명함.
년
월
일
기 관 명 :
(인)
(전화번호 :
)
주
소 :
(전화번호 :
)
발급부서 : 담 당 자 :
① 이행실적란은 기재 후 투명접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함
② 급식사고 회수 없을 경우 0으로 표시, 있을 경우 회수 기재
<서식 4> 위탁급식품 1식당 단가 내역서 1. 업체현황 사업자등록번호
상
호
대표자
(인)
주
소
전 화 번 호 2.1식당 단가구성비율
구
분
1식당 단가금액(원)
비
율(%)
비고 식 재 료 비 인 건 비
경
비
일반관리비
이
윤
합
계
3,480 원 100% 변경금지
2026.
.
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업 체 명 :
주
소 :
대 표 자 :
(인)
수가성재가노인복지센터장 귀하 <서식 5> 급식제조원가계산서(1개월간)
항
목
금액(단위:원) % 비고 직 접 비
식 재
료 비
소 모 재 료 비 직 접 비 소계 간 접 비 급료 영 양 사 인 건 비 임금 조 리 사 잡급
기
타
인 건 비 소 계 경비 및 일반관리비 복리후생비 소 모 품 비 임 대 료 통 신 비 사무용품비 청 소 비 전반처리비 세 제 비 수도광열비 수도, 전기, 가스 여비교통비 감가상각비 경 비 및 일반관리비 소 계 간접비 소계 제 조 원 가 매 출 이 익 1식당 단가
2026.
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.
업 체 명 :
주
소 :
대 표 자 :
(인)
수가성재가노인복지센터장 귀하 <서식 6> 사진 촬영 및 활용 동의서
수가성재가노인복지센터에서 진행하는 2027년 위탁급식 납품업체 선정을 위한 입찰과 관련해서 아래와 같이 사진 촬영 및 활용 동의서를 수집하고자 합니다.
활용 목적
‐ 2027년 위탁급식 납품업체 선정을 위한 입찰
활용처 ‐ 위탁급식 납품 적격업체 선정 근거 자료 활용 자료 ‐ 위탁급식 업체 현장방문 평가표 기타 사항
‐ 모든 촬영은 사업운영에 지장을 주지 않는 선에서 진행
‐ 촬영된 사진은 정해진 용도만으로 사용
사진촬영과 활용 동의를 거부할 권리가 있으며, 동의에 거부 하실
경우 적격업체 선정에서 제외될 수도 있습니다.
위 내용을 숙지하였으며, 사진 촬영과 활용에 동의하십니까 ?
□ 동의합니다.
□ 동의하지 않습니다.
(해당 박스에 ∨표시)
년
월
일
업체명:
대 표:
(인 또는 서명)
수가성재가노인복지센터 귀하 [별첨 1]
서
약
서
본사는 귀 센터의 조리운반위탁급식 희망업체로서 수가성재가노인복지센터의 선정과정에 있어서 아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.
1. 수가성재가노인복지센터 급식 운영 희망업체로서 수가성재가노인복지센터에서 요구하는 수가성재가노인복지센터 급식 운영 제안서를 성실히 작성 제출한다.
2. 제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며, 계약 후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 해지된다.
3. 본 급식 운영 추진과 관련하여 수가성재가노인복지센터 관계자의 조사 등을 위한 업체 방문이나 자료 등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다.
4. 선정된 업체는 제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.
5. 수가성재가노인복지센터에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 수가성재가노인복지센터 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다.
6. 계약을 포기하는 경우 관계법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다.
7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한 이의도 제기하지 않는다.
2026.
.
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서약인
업체명 :
대 표 :
(인)
수가성재가노인복지센터장 귀하
[별첨 2]<개정 2018. 2. 1.>
청렴서약서
당사는「부패없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 수가성재가노인복지센터에서 발주하는 모든 공사, 용역, 물품제조 및 구매 등의 입찰에 참여하거나 수의계약을 체결함에 있어 당사 임직원과 대리인은
1. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위를 하지 않겠습니다.
- 이를 위반하여 경쟁입찰에 있어서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날 경우 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며
- 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지 않겠습니다.
2. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제16조에 따른 감독, 제17조에 따른 검사와 관련하여 관계공무원에게 직접 또는 간접적인 사례, 증여, 금품․향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.
- 이를 위반하여 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행(감독․검사 포함)과 관련하여 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 되어 계약이 체결되었거나 계약이행 과정에서 편의를 받아 부실하게 시공 또는 제조한 사실이 드러날 경우에는 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며
- 입찰 및 계약조건이 입찰자 및 낙찰자에게 유리하게 되도록 하거나, 계약목적물의 이행을 부실하게 할 목적으로 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참가하지 않고
- 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행(감독․검사 포함) 관련하여 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 수가성재가노인복지센터에서 시행하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을 받은 날로부터 6개월 동안 참가하지 않겠습니다.
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
4. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 당해 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.
5. 회사 임․직원이 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.
위 청렴 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 수가성재가노인복지센터의 조치와 관련하여 당사가 수가성재가노인복지센터를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.
2026.
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서 약 자 : 회 사 명 :
대 표 자 :
(인)
수가성재가노인복지센터장 귀하 [별첨 3] □ 위탁급식 업체 제안서 심사 평가표 □ 업체명: 항 목 배점 배점기준 비고 1. 위탁 급식 운영 및 수행능력 (20) ① 위탁급식 실적 5
5 : 납품실적 5곳이상 3 : 납품실적 3곳이상
1 : 납품실적 1곳이상 ② 일일급식 평균 규모(실적확인서로확인) 5
5 : 700식 이상
3 : 500식 이상
1 : 300식 이상 ③ 위탁급식 경력 5
5 : 3년 이상
3 : 2년 이상
1 : 2년 미만 ④ 급식관련 인허가 현황 5
5 : 인허가 현황 완비
0 : 인허가 현황 미비
2. 급식운영계획 (25) ① 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율 급식제조원가계산 내역서 5 5 : 식품비 65% 이상 3 : 식품비 50% 이상 65% 미만 1 : 식품비 50% 미만 ② 식재료 원산지 표시여부 5 5: 70%이상 국내산 재료 사용 3 : 50%이상 국내산 재료 사용 1 : 30%이상 국내산 재료 사용 ③ 식자재 구매 조달방법 신선도 유지방안 5 5 : 냉장차량 소유 및 이용 3 : 냉장차량 소유 및 미이용 0 : 냉장차량 미소유 및 미이용 ④ 반찬, 국, 보관 형태 및 여유반찬 지급유무 5 5 : 여유 반찬 급식인원수의 5%이상 2 : 여유 반찬 급식인원수의 3%이상 0 : 여유 반찬 없음 ⑤ 개인선택반찬지급여부 5
5 : 지급
0 : 미지급
3. 인력관리방안 및 시설 안전 관리 (25) ① 급식전담 직원 등 인력관리 (공고일 현재 가입자) 5
5 : 영양사, 조리사 모두 있으며, 4대보험가입
2 : 영양사, 조리사 중 일부만 4대보험가입
0 : 영양사, 조리사 모두 없음, 4대보험미가입
② 각종 보험가입실태 및 사고보상 대책 5
5 : 음식물배상책임보험, 가스안전보험 모두가입
3 : 음식물배상책임보험, 가스안전보험 일부가입
0 : 음식물배상책임보험, 가스안전보험 미가입
③ 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획 5
5 : 잔반처리계획 및 전담인력 있으며 4대보험가입
2 : 잔반처리계획 있으나 전담인력 없음 0 : 잔반처리계획 없음 ④ 급식 사고 유무 5
5 : 급식사고 무
1 : 급식사고 유
⑤ 급식시설의 위생 ․ 안전관리 계획 및 시설 설비 현황 5
5 : 위생교육 실시(월1회), 보건증 갱신 준수
3 : 위생교육 실시, 보건증 갱신 준수 1 : 위생교육 없음, 보건증 갱신 미준수 4. 급식운반 방법 및 절차 (15)
① 사업체에서 본수가성재가노인복지센터까지 급식운반
소요시간 5 5 : 20분 이내 소요 2 : 20분이상 40분 이내 소요 1 : 40분 이상 소요 ② 조리 후 배식까지 급식 보온 ․ 보냉 대책 5 5 : 냉장차량 소유 및 보온,보냉대책 완비 3 : 냉장차량 소유 및 보온,보냉대책 미비
0 : 냉장차량 미소유 및 보온,보냉대책 미흡
③ 급식 배식방법(차량 및 투입 인원) 5
5 : 전담인력 있음
1 : 전담인력 없음
5. 기타 제안 내용 (15) ① 급식수요자 의견수렴방법 및 개선방안 5
5 : 수요자 의견수렴 계획 있음 (분기1회)
2 : 수요자 의견수렴 계획 있음 (연 2회)
0 : 수요자 의견수렴 계획 없음 ② 긴급사태발생시 대처방안 5 5 : 긴급사태 발생 시 대처방안 완비 2 : 긴급사태 발생 시 대처방안 미흡 0 : 긴급사태 발생 시 대처방안 없음 ③ 업체특별제안 5 5 : 3가지 이상 2 : 2가지 이상 1 : 1가지 이상 합 계 100 작성자 의견
20
년
월
일
상기와 같이 평가서를 제출합니다.
수가성재가노인복지센터 심사위원 :
(인)
[별첨 4] □ 위탁급식 업체 현장방문 평가표 □ 업체명: 항 목 배점 점 수 비고 1. 시설설비 (25)
① 냉장‧냉동시설의 적정용량만 확보가 적절한가?
5 냉장5℃,냉동-18℃이하 유지(2점) 보관식재료가 시설용량의 70%미만(3점) ② 냉장차량 확보 및 위생상태는 적절한가? 5 냉장5℃이하 유지(3점) 정리정돈 및 청결상태(2점) ③ 작업실, 조리실이 분리되어 있는가? 5 작업실, 조리실이 따로 있음(5점) ④ 자동식기 세척기, 식기소독기를 보유하고 있는가? 5
자동식 세척기가 있음.(2점), 식기소독기 보유(3점)
⑤ 조리장 바닥은 배수로, 물빠짐이 적절한가?
5
배수로가 양호함.(2점), 물빠짐이 양호함(3점)
2. 위생상태 (45) ① 조리실 작업도구의 청결도 여부 10
조리실 작업도구 청결양호 (10점), 청결보통 (5점)
청결불량(1점) ② 조리종사원들의 건강진단 유무 (건강진단결과서 확인 연1회) 5
조리종사원 전원실시( 5점), 조리종사원 일부미실시(0점)
③ 조리종사원의 복장위생상태 등의 여부 (위생복,위생모,위생화,장신구등 착용여부) 5
조리원 복장위생상태 전원 착용 및 청결(5점)
조리원 복장위생상태 일부 착용 및 청결(3점)
조리원 복장위생상태 일부 착용 및 청결불량(1점)
④ 조리장의 조명, 통풍, 환기 상태 5 채광-작업공간의 밝기가 적절한가(2점) 청결-작업공간이 청결한가(2점)
환기-열,증기등이 잘 배출되어 온습도관리가 적절한가(1점)
⑤ 조리장 위치 및 주변 환경 위생상태 5
방충,방서 설치여부, 출입문, 창문에 모두 설치(3점)
주변환경 청소 및 관리상태(2점) ⑥ 냉장‧냉동고의 정리정돈 및 위생상태여부 5 냉장고, 냉동고 정리정돈(2점) 냉장고, 냉동고 청결상태(3점)
⑦ 사용한 기계‧조리기구는 분해 세척, 소독을 실시후 위생적으로 관리하고 있는가?
10 조리기구 분해 세척하고 있음(5점) 소독기에 보관되고 있음(5점) 3.식재료 보관 (20) ① 식재료외부 유입시 보관상태(검수장소)등 5
식재료 보관장소가 온습도관리설비 있는가(2점)
적절한 온습도가 유지됨(2점) 정리정돈 및 청결상태(1점) ② 식재료 보관 창고 및 유통기한 표시 정리 정돈 사항 5 유통기한내 준수하고 있음(5점), ③ 식재료(육류,수산물,김치 등) 거래처가 허가된 적정한 업소인가? 10
식재료거래처가 해당식품영업허가가 있는 곳에서 100%구입(10점)
식재료거래처가 해당식품영업허가가 있는 곳에서 99%`~50%구입
(5점)
식재료거래처가 해당식품영업허가가 있는 곳에서 50%이하 구입(1점)
4.품질 (10)
① 공급된 식품(보존식)을 144시간 냉동 보관
하는가? 5 보존식 냉동고가 따로 있는가(5점) ② 실제 조리된 음식 제품상태 5
보온식, 보냉식 구분이 잘 되어져 있음 (5점)
보온식, 보냉식 중 1개만 되어져 있음 (2점)
보온식, 보냉식 구분이 미흡 (1점) 합 계 100 작성자 의견
20
년
월
일
상기와 같이 평가서를 제출합니다.
수가성재가노인복지센터 심사위원:
(인)