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계약 제2026-01호 공고
2027년 시립망우여자단기청소년쉼터 식자재 납품업체 선정 입찰 공고
시립망우여자단기청소년쉼터에서는『지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제33조』의 규정에 의하여 시립망우여자단기청소년쉼터의 식자재 납품 업체를 선정하고자 다음과 같이 입찰 공고하오니 많은 참여 바랍니다.
입찰에 부치는 사항
가. 입찰건명 : 2027년 시립망우여자단기청소년쉼터 식자재 납품업체 선정
나. 납품품목 : 채소류, 곡류, 농수축산물류(건어물 포함), 공산품류 등
다. 납품(계약)기간 : 2027.1. 1.~2027.12.31. - 총 1년
라. 납품장소 : 서울특별시 중랑구 송림길 156 시립망우여자단기청소년쉼터 내 2층 식당
마. 입찰 및 서류 제출기간 : 2026.10.28.(수)17:00~2026.11.09.(월)17:00까지 도착분에 한함.
바. 예정금액 : 금79,195,000원(금칠천구백일십구만오천원)/VAT포함
※ 예정금액은 2026년 예산액으로 산정했으며 운영사정에 따라 가감될 수 있음.
사. 투찰금액 : 2027년 식자재 내역서의 단가 총계
아. 입찰 및 계약방법 : 제한경쟁(총액)이며 협상에 의한 계약
※ 기술능력평가비율 : 70%, 입찰가격평가비율 : 30%
2. 입찰 참가자격 및 준수사항
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법 시행규칙 제14조와 제15조에 의한 유자격자로 사업장 및 물류창고 소재지가 서울 및 수도권에 위치한 사업자
[식품판매업(집단급식소 식품 판매업)(5246)]업종에 등록된 업체로 다음의 허용업종코드를 가진 사업자 4013, 4041, 5207, 4007, 4094, 5212, 4010, 4004, 4006, 4012, 5211, 1399, 4005, 5286, 4011, 4043, 5210
나. 영업배상책임보험(1인당 1천만원, 1사고당 3억원 이상) 가입한 사업자
다. 사업자등록상 취급종목에 해당종목(농․수산, 축산물, 공산품, 소모품) 취급 도매업 이상의 사업자등록을 필한 사업자
라. 축산물 납품 시 등급판정서 및 수입신고필증 제출이 가능한 사업자
마. 2026년 현재 기준 청소년시설 및 사회복지시설, 공공기관에 부식을 납품한 경력이 2년 이상 있는 사업자
바. 물품 운송에 필요한 냉장·냉동장치가 설치된 차량소유 사업자(냉동탑차로 납품, 차량내부 온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)
사. 식재료 보존·보관 온도 기준을 지킬 수 있는 냉·보온 탑차를 소지한 사업자
아. 국세 및 지방세를 완납한 사업자
자. 정기적인 위생교육 및 위생점검, 영양관리 급식소 소독 등의 위생/영양지원서비스가 가능한 사업자
차. 주 6회 이상 식자재 납품이 가능한 업체(오전6시 30분~오전 8시 30분 납품)으로 발주한 식자재를 쉼터 식당에 납품하여야 하며, 감독관의 검수를 받아야 함.
카. 발주는 전자 주문(Online, Application)과 유선 연락(전화, 메시지)을 통한 구매시스템을 갖추어야 하고 대금은 카드 결제, 계좌이체(전자세금계산서) 모두 가능하여야 함.
타. 다음의 경우 급식품 계약서상「계약의 일방적 해제조항」으로 낙찰 후 계약이 성립 되더라도 아래 사항의 발생 시 계약이 해제될 수 있음을 사전에 충분히 숙지하신 후 입찰에 응하여 주시기 당부함.
- 정당한 사유 없이 기일 내에 식자재 납품하지 못하거나 거부할 때
- 식자재 물품이 부적합하여 5회 이상 반품 처리된 때
- 반품 요구한 물품의 신속한 재 납품이 3회 이상 지연되거나 거부하여 시립망우여자단기청소년쉼터 급식에 지장을 초래한 때
- 납품 기사가 시립망우여자단기청소년쉼터측의 정당한 사유 지시에 3회 이상 불응한 때
- 부정당업체로 적발되어 문제가 발생하였거나, 검찰에 조사, 기소 중이거나 매스컴에
문제가 되고 있는 업체
파. 미 자격자가 고의로 입찰에 참가하거나, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제92조에 해당한다고 판단될 경우에는 관계규정에 따라 부정당업자로 제재할 수 있음
3. 제안서 및 입찰서류 제출
가. 입찰에 참가하는 업체는 아래의 서류를 제출하여야 하며, 해당 조건이나 서류미비 시 서
류심사에서 제외 될 수 있다.(제안서 서류 제출시 반드시 전자입찰에 참가하여야 함)
나. 입찰 서류 제출기간 : 2026.10.28.(수)17:00~2026.11.09.(월)17:00까지 도착분에 한함.
다. 접수장소 : 시립망우여자단기청소년쉼터 1층 사무실
라. 제출방법 : 제출 기한 내 방문접수[2026.11.09.(월)17:00까지 도착분에 한함.]
- 방문접수처 : (02062)서울시 중랑구 송림길 156 시립망우여자단기청소년쉼터 1층 사무실
- 사본은 반드시“원본 대조필”날인하여야 하며 대표자는 신분증을 제출, 대리인 접수 시에는 위임장, 대리인 신분증, 재직증명서 함께 제출
※ 서류 제출 시 제안서 평가위원 추첨 진행 마. 제출서류
○ 입찰 참가 신청서 서류(1)~17)) 각 1부
1) 입찰참가신청서 1부(붙임 1호) 2) 업체기초조사표 1부(붙임 2호) 3) 사업자등록증 사본 1부 4) 법인등기부등본 1부(법인에 한함) 5) 인감증명서, 사용인감계 각 1부 6) 국세, 지방세 완납증명서 각 1부 7) 사업면허 및 영업허가증 사본 각 1부
8) 육류 원산지 증명서(우육, 돈육, 계육) 각각 1부
9) 보험관련 가입서류(영업배상, 음식물 배상책임 등) 각 1부
10) 납품차량등록증 사본 및 정기소독필증 사본 각 1부
11) 업체 소개서 및 제안서 1부(업체의 자유양식)
12) 납품 거래 실적 현황 1부(붙임 3호)
13) 품목별 단가 견적서1부(붙임 5호)
14) 지하수 수질검사 성적서 사본(상수도는 최근 3개월간 납부영수증 사본) 1부
15) 각서 1부(붙임 4호) 16) 청렴계약이행서약서 1부(붙임 6호)
17) 개인정보 수집·이용·제공 동의서 1부(붙임 7호)
○ 사업제안서 2부(1부는 편철, 1부는 A4서류 미편철)
○ USB 1개(제안평가위원회 설명용 PT자료) / 발표용 PT출력본 8부
4. 제안서의 작성요령 및 유의사항
가. 제안서 작성 시 필요하다고 판단되는 내용은 추가할 수 있다.
나. 제안서의 모든 내용은 실현 가능한 범위 내에서 명료하게 작성되어야 하며, 근거자료 및 보충자료 요구 시 제출하여야 한다.
다. “~를 할 수도 있다” 등과 같이 불명확한 표현은 사용할 수 없다.
라. 제안내용에 대한 확인 및 검증이 필요하다고 판단될 경우 발주처에서 제안자에게 입증 자료를 요구할 수 있으며, 입증 자료를 제출하지 못할 경우 불가능한 것으로 간주한다.
마. 제출된 제안서의 기재내용은 특별한 사유가 없는 한 수정, 삭제 및 대체할 수 없으며 계약체결 시 계약조건의 일부로 간주한다.
바. 제출된 서류 중 내용이 허위임이 발견되거나 서류작성이 현저히 부실하여 객관적인 평가가 어렵다고 판단될 경우에는 평가에서 제외한다.
사. 실적 등에 대한 사실증명 등을 위하여 구체적인 자료의 제출 요구가 가능하고 제안내용의 확인을 위하여 현지실사를 할 수 있으며, 제안자는 이에 응하여야한다.
아. 제안서는 제출요구 시한 내에 접수된 것만 유효하다.
자. 제안서는 성실과 신의의 원칙에 의하여 작성하여야 하며 만약 기재사항이 잘못 또는 허위기재 사실이 발견될 시는 본 사업 참가 자격을 상실하게 되며 이에 대하여 이의를 제기할 수 없다.
차. 발주처가 필요시 제안업체에 대하여 추가제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력이 있다.
카. 선정된 참가업체의 제안서는 현장사정 등으로 본 쉼터의 결정에 따라 변경 등 조정이 가능할 수 있다.
5. 선정방법
가. 제출된 입찰서류를 통해 본 쉼터 내부의 「납품업체 선정 심사표」에 준하여 평가한다.
나. 본 쉼터 심사위원이 납품업체 선정 심사표에 준하여 심사와 평가를 실시하고 최고득점업체를 시립망우여자단기청소년쉼터 주부식업체로 최종 선정한다.
다. 최종 낙찰통보는 시립망우여자단기청소년쉼터 홈페이지에 게시하며 선정된 업체에만 개별 통보한다.
라. 최종 낙찰자로 선정된 업체는 낙찰자 통보 후 5일 이내에 계약에 응해야 한다.
마. 낙찰자는 계약금액의 100분의 20이상의 계약이행보증보험증권을 계약체결 전 또는 계약체결 시 발급받아 제출하여야 한다.
바. 최종낙찰자는 계약 시 청렴계약이행서약서를 제출하여야 한다.
사. 본 입찰은 2026.11.10.(화) 10시 개찰예정으로 2026.11.17.(화) 15시 제안서평가위원회를 거쳐 선정되며 최종낙찰자에게 개별 통보 및 기관 홈페이지를 통해 공고한다.
※ 제안서 발표순서는 제안서평가위원회 개최시간 30분전 결정(발표 10분, 질의응답 10분)
※ 기관의 사정에 따라 일정이 변경될 수 있음.
6. 기타사항
가. 제안서 작성에 소요되는 비용은 작성자가 부담하여야 하며 제출된 제안서의 내용은 수정, 추가, 대체할 수 없다.
나. 제안참가자는 지방자치단체 입찰 및 계약집행기준, 지방자치단체 입찰시 낙찰자결정 기준, 청렴계약이행 및 특수조건 등 기타 필요한 모든 사항에 대하여 완전히 숙지하고 제안에 응하여야 하며, 숙지하지 못하여 발생한 책임은 제안자에게 있다.
다. 채택된 제안서는 본 쉼터의 결정에 따라 수용하여야 하며, 이유 없이 수용하지 않을 시는 계약을 포기하는 것으로 간주한다.
라. 낙찰된 경우 제출된 제안서는 계약서의 일부가 되니 유의하여 작성하고, 제안서 등 제출된 서류는 반환하지 않는다.
마. 본 공고 및 제안내용은 시립망우여자단기청소년쉼터 홈페이지(http://www.mangwoo1388.or.kr), 나라장터(http://www.g2b.go.kr)에 게시되니 이용하시기 바라며, 기타 업무에 관한 사항은 시립망우여자단기청소년쉼터 담당자(02-6959-7562)에게 문의하시기 바랍니다.
위와 같이 공고합니다. 2026. 10. 28. 시립망우여자단기청소년쉼터 <붙임 1> 입 찰 참 가 신 청 서 처리기간
즉
시
신 청 인 상호 또는 법인명칭 사업자등록번호 업 태
종
목
주소 전 화 번 호
대
표
자
주민등록번호 입찰 개요
입
찰
건
명
시립망우여자단기청소년쉼터 식자재 납품업체 선정
입찰일자
2026.
.
.
대리인․ 사용인감
본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.
성
명 :
주민등록번호 : 본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다. (인)
본인은 위의 입찰건에 관하여 공고한 시립망우여자단기청소년쉼터의 일반 경쟁 입찰에 참가하고자 귀 기관에서 공지한 입찰공고사항을 모두 승낙하고, 붙임 서류를 첨부하여 입찰 참가신청을 합니다.
※ 붙임서류 : 공고문 제출 서류 참조
2026.
.
.
신청인
(인)
시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하 <붙임 2> 업체 기초조사표 1. 아래 작성내용은 빠짐없이 기록할 것 2. 별지 서류를 빠짐없이 제출할 것 비고 NO
구
분
작 성 내 용 1 취급식품의 배상 책임보험 가입여부 ※보험증 사본 첨부 1. 배상금
- 1 인 당:
억원
- 1 사고당:
억원
필수 2 사업장 기구 및 시설 현황 ※사업장 사진 첨부 ○ 전처리 작업범위(전체납품량기준) 직접작업( %), 위탁작업( %) ○ 전처리 작업시설 기구현황(총 종) ○ 농약검사실 기구현황(총 종)
○ 생채소 소독실 (총
곳 종)
○ 시설현황 보관창고( ㎡),냉동고( ㎡),냉장고(㎡), 숙성실( ㎡), 전처리 작업공간( ㎡)
농약검사실( ㎡),기타(
㎡)
필수 3 축·수산물 작업 HACCP 적용인증서 1부 ※최근서류 사본 첨부 1. 최근 인증일자 : 2. 인증확인서류 제출 필수 4 냉동·냉장 탑차 현황 ※전 차량등록증 사본 (지입차량불가)
1. 냉동·냉장 혼합차량 보유 (1t차량
대)
2. 냉동·냉장 구별차량 보유 (1t차량
대)
3. 일반 탑차 보유(1t차량
대)
4. 차량자체 온도조절기 부착차량 (
대)
필수 5 직원현황 ○ 정식직원
(사무실
명) (배송직원
명) (전처리작업자
명)
○ 시간제직원
(사무실
명) (배송직원
명) (전처리작업자
명)
* 영양사 (정식직원
명)
(임시직원
명)
* 위생사 (정식직원
명)
(임시직원
명)
필수 6 2024년도 현재 기준 납품실적 ※붙임3 양식 첨부
○ 센터(수련관)·사회복지기관 (총
기관)
○ 타 급식업체
(총
업체)
필수 7
사업장(작업장) 및 냉동·냉장차량 정기소독 여부
※최근 소독필증 사본 ○ 작업장
소독업체명(
)소독방법(
)연소독횟수(
)
○ 차량
소독업체명(
)소독방법(
)연소독횟수(
)
필수 8 물품 단가표 제출 ※내역서 양식 ○ 2024년 11월 기준 단가표 작성 제출 필수 9 위생영역 서비스 제공가능 여부
조리실 및 식당소독제공(
) / 수질검사(
)
위생점검(
)
필수 <붙임 3> 납품 거래 실적 현황
▶ 대상기관 : 사회복지시설, 관공서, 기업체 등
▶ 대상기간 : 2024년 01월 01일 ~ 2026. 9월 까지
(단위 : 천원) 납품기관 납품분야(품목) 납품(계약)기간 거래금액 납품기관연락처 비고
(※비고: 본 자료는 업체거래규모를 참고하기 위한 것이므로 거래금액은 대략적으로 기재해도 무방함.)
위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한 불이익도 감수하겠음.
2026.
.
.
제출업체명 :
(인)
시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하 <붙임 4>
각
서
본사는 입찰에 참여함에 있어 본사가 업체로 선정되어 계약이 체결되어 용역이 완료될 때까지 양질의 제품을 납품하고자 청렴하고, 성실하게 그 임무를 수행하겠습니다.
만약 위의 내용에 대하여 어느 한 가지 사항이라도 위반할 때에는 법적인 보상뿐 아니라 차후 시립망우여자단기청소년쉼터의 어떠한 조치라도 감수하겠습니다.
2026.
.
.
주
소 :
상
호
명 :
주민등록번호 :
대표자 성 명 :
(인)
시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하 <붙임 6> 청렴계약이행 서약서
당사는 ｢부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정｣이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD 뇌물방지 협약이 발효되었고, 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 ｢시립망우여자단기청소년쉼터｣에서 발주하는 식자재납품 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원은 아래의 사항을 준수할 것을 서약합니다.
1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나, 다른 업체와 협정, 결의, 합의하
여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.
○ 이를 위하여 경쟁입찰에서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날 경우, 시립망우여자단기청소년쉼터에서 발주하는 제반 입찰에 참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,
○ 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우, 시립망우여자단기청소년쉼터가 시행하는 제반 입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지 않고,
○ 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에 관한법률에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않겠습니다.
2. 입찰, 계약체결 및 계약이행 과정에서 관계담당자에게 직⋅간접적으로 금품, 향응 등의 부당한 일을 제공하지 않겠습니다.
○ 이를 위하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 작용되어 계약이 체결되었거나, 계약이행 과정에서 편의를 받아 부실하게 납품한 사실이 드러날 경우에는 시립망우여자단기청소년쉼터에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,
○ 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 시립망우여자단기청소년쉼터에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 6개월 동안 참가하지 않겠습니다.
3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이해 후에는 당해 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민⋅형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.
4. 회사 임⋅직원이 관계 담당자에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익 처분을 하지 않는 사규(내규)를 제정토록 노력하겠습니다.
위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로써, 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 계약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 시립망우여자단기청소년쉼터의 조치와 관련하여 당사가 시립망우여자단기청소년쉼터를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민⋅형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.
2026년
월
일
주
소 :
상
호
명 :
주민등록번호 :
대표자 성 명 :
(인)
시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하
===== 공고서.pdf =====
계약 제2026-01호 공고
2027년 시립망우여자단기청소년쉼터
식자재 납품업체 선정 입찰 공고
시립망우여자단기청소년쉼터에서는『지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행
령 제33조』의 규정에 의하여 시립망우여자단기청소년쉼터의 식자재 납품 업체를 선정하고자
다음과 같이 입찰 공고하오니 많은 참여 바랍니다.
1. 입찰에 부치는 사항
가. 입찰건명 : 2027년 시립망우여자단기청소년쉼터 식자재 납품업체 선정
나. 납품품목 : 채소류, 곡류, 농수축산물류(건어물 포함), 공산품류 등
다. 납품(계약)기간 : 2027.1. 1.~2027.12.31. - 총 1년
라. 납품장소 : 서울특별시 중랑구 송림길 156 시립망우여자단기청소년쉼터 내 2층 식당
마. 입찰 및 서류 제출기간 : 2026.10.28.(수)17:00~2026.11.09.(월)17:00까지 도착분에 한함.
바. 예정금액 : 금79,195,000원(금칠천구백일십구만오천원)/VAT포함
※ 예정금액은 2026년 예산액으로 산정했으며 운영사정에 따라 가감될 수 있음.
사. 투찰금액 : 2027년 식자재 내역서의 단가 총계
아. 입찰 및 계약방법 : 제한경쟁(총액)이며 협상에 의한 계약
※ 기술능력평가비율 : 70%, 입찰가격평가비율 : 30%
2. 입찰 참가자격 및 준수사항
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법 시행규칙 제14
조와 제15조에 의한 유자격자로 사업장 및 물류창고 소재지가 서울 및 수도권에 위치한
사업자
[식품판매업(집단급식소 식품 판매업)(5246)]업종에 등록된 업체로 다음의 허용업종코드
를 가진 사업자 4013, 4041, 5207, 4007, 4094, 5212, 4010, 4004, 4006, 4012, 5211,
1399, 4005, 5286, 4011, 4043, 5210
나. 영업배상책임보험(1인당 1천만원, 1사고당 3억원 이상) 가입한 사업자
다. 사업자등록상 취급종목에 해당종목(농․수산, 축산물, 공산품, 소모품) 취급 도매업 이상
의 사업자등록을 필한 사업자
라. 축산물 납품 시 등급판정서 및 수입신고필증 제출이 가능한 사업자
마. 2026년 현재 기준 청소년시설 및 사회복지시설, 공공기관에 부식을 납품한 경력이 2년
이상 있는 사업자
바. 물품 운송에 필요한 냉장·냉동장치가 설치된 차량소유 사업자(냉동탑차로 납품, 차량내
부 온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)
사. 식재료 보존·보관 온도 기준을 지킬 수 있는 냉·보온 탑차를 소지한 사업자
아. 국세 및 지방세를 완납한 사업자
자. 정기적인 위생교육 및 위생점검, 영양관리 급식소 소독 등의 위생/영양지원서비스가 가
능한 사업자
차. 주 6회 이상 식자재 납품이 가능한 업체(오전6시 30분~오전 8시 30분 납품)으로 발주한
식자재를 쉼터 식당에 납품하여야 하며, 감독관의 검수를 받아야 함.
카. 발주는 전자 주문(Online, Application)과 유선 연락(전화, 메시지)을 통한 구매시스템
을 갖추어야 하고 대금은 카드 결제, 계좌이체(전자세금계산서) 모두 가능하여야 함.
타. 다음의 경우 급식품 계약서상「계약의 일방적 해제조항」으로 낙찰 후 계약이 성립 되더
라도 아래 사항의 발생 시 계약이 해제될 수 있음을 사전에 충분히 숙지하신 후 입찰에
응하여 주시기 당부함.
- 정당한 사유 없이 기일 내에 식자재 납품하지 못하거나 거부할 때
- 식자재 물품이 부적합하여 5회 이상 반품 처리된 때
- 반품 요구한 물품의 신속한 재 납품이 3회 이상 지연되거나 거부하여 시립망우여자단
기청소년쉼터 급식에 지장을 초래한 때
- 납품 기사가 시립망우여자단기청소년쉼터측의 정당한 사유 지시에 3회 이상 불응한 때
- 부정당업체로 적발되어 문제가 발생하였거나, 검찰에 조사, 기소 중이거나 매스컴에
문제가 되고 있는 업체
파. 미 자격자가 고의로 입찰에 참가하거나, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법
률시행령 제92조에 해당한다고 판단될 경우에는 관계규정에 따라 부정당업자로 제재할
수 있음
3. 제안서 및 입찰서류 제출
가. 입찰에 참가하는 업체는 아래의 서류를 제출하여야 하며, 해당 조건이나 서류미비 시 서
류심사에서 제외 될 수 있다.(제안서 서류 제출시 반드시 전자입찰에 참가하여야 함)
나. 입찰 서류 제출기간 : 2026.10.28.(수)17:00~2026.11.09.(월)17:00까지 도착분에 한함.
다. 접수장소 : 시립망우여자단기청소년쉼터 1층 사무실
라. 제출방법 : 제출 기한 내 방문접수[2026.11.09.(월)17:00까지 도착분에 한함.]
- 방문접수처 : (02062)서울시 중랑구 송림길 156 시립망우여자단기청소년쉼터 1층 사무실
- 사본은 반드시“원본 대조필”날인하여야 하며 대표자는 신분증을 제출, 대리인 접수
시에는 위임장, 대리인 신분증, 재직증명서 함께 제출
※ 서류 제출 시 제안서 평가위원 추첨 진행
마. 제출서류
○ 입찰 참가 신청서 서류(1)~17)) 각 1부
1) 입찰참가신청서 1부(붙임 1호)
2) 업체기초조사표 1부(붙임 2호)
3) 사업자등록증 사본 1부
4) 법인등기부등본 1부(법인에 한함)
5) 인감증명서, 사용인감계 각 1부
6) 국세, 지방세 완납증명서 각 1부
7) 사업면허 및 영업허가증 사본 각 1부
8) 육류 원산지 증명서(우육, 돈육, 계육) 각각 1부
9) 보험관련 가입서류(영업배상, 음식물 배상책임 등) 각 1부
10) 납품차량등록증 사본 및 정기소독필증 사본 각 1부
11) 업체 소개서 및 제안서 1부(업체의 자유양식)
12) 납품 거래 실적 현황 1부(붙임 3호)
13) 품목별 단가 견적서1부(붙임 5호)
14) 지하수 수질검사 성적서 사본(상수도는 최근 3개월간 납부영수증 사본) 1부
15) 각서 1부(붙임 4호)
16) 청렴계약이행서약서 1부(붙임 6호)
17) 개인정보 수집·이용·제공 동의서 1부(붙임 7호)
○ 사업제안서 2부(1부는 편철, 1부는 A4서류 미편철)
○ USB 1개(제안평가위원회 설명용 PT자료) / 발표용 PT출력본 8부
4. 제안서의 작성요령 및 유의사항
가. 제안서 작성 시 필요하다고 판단되는 내용은 추가할 수 있다.
나. 제안서의 모든 내용은 실현 가능한 범위 내에서 명료하게 작성되어야 하며, 근거자료 및
보충자료 요구 시 제출하여야 한다.
다. “~를 할 수도 있다” 등과 같이 불명확한 표현은 사용할 수 없다.
라. 제안내용에 대한 확인 및 검증이 필요하다고 판단될 경우 발주처에서 제안자에게 입증
자료를 요구할 수 있으며, 입증 자료를 제출하지 못할 경우 불가능한 것으로 간주한다.
마. 제출된 제안서의 기재내용은 특별한 사유가 없는 한 수정, 삭제 및 대체할 수 없으며 계
약체결 시 계약조건의 일부로 간주한다.
바. 제출된 서류 중 내용이 허위임이 발견되거나 서류작성이 현저히 부실하여 객관적인 평가
가 어렵다고 판단될 경우에는 평가에서 제외한다.
사. 실적 등에 대한 사실증명 등을 위하여 구체적인 자료의 제출 요구가 가능하고 제안내용
의 확인을 위하여 현지실사를 할 수 있으며, 제안자는 이에 응하여야한다.
아. 제안서는 제출요구 시한 내에 접수된 것만 유효하다.
자. 제안서는 성실과 신의의 원칙에 의하여 작성하여야 하며 만약 기재사항이 잘못 또는 허
위기재 사실이 발견될 시는 본 사업 참가 자격을 상실하게 되며 이에 대하여 이의를 제
기할 수 없다.
차. 발주처가 필요시 제안업체에 대하여 추가제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며 이에
따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력이 있다.
카. 선정된 참가업체의 제안서는 현장사정 등으로 본 쉼터의 결정에 따라 변경 등 조정이 가
능할 수 있다.
5. 선정방법
가. 제출된 입찰서류를 통해 본 쉼터 내부의 「납품업체 선정 심사표」에 준하여 평가한다.
나. 본 쉼터 심사위원이 납품업체 선정 심사표에 준하여 심사와 평가를 실시하고 최고득점업
체를 시립망우여자단기청소년쉼터 주부식업체로 최종 선정한다.
다. 최종 낙찰통보는 시립망우여자단기청소년쉼터 홈페이지에 게시하며 선정된 업체에만 개
별 통보한다.
라. 최종 낙찰자로 선정된 업체는 낙찰자 통보 후 5일 이내에 계약에 응해야 한다.
마. 낙찰자는 계약금액의 100분의 20이상의 계약이행보증보험증권을 계약체결 전 또는 계약
체결 시 발급받아 제출하여야 한다.
바. 최종낙찰자는 계약 시 청렴계약이행서약서를 제출하여야 한다.
사. 본 입찰은 2026.11.10.(화) 10시 개찰예정으로 2026.11.17.(화) 15시 제안서평가위원회
를 거쳐 선정되며 최종낙찰자에게 개별 통보 및 기관 홈페이지를 통해 공고한다.
※ 제안서 발표순서는 제안서평가위원회 개최시간 30분전 결정(발표 10분, 질의응답 10분)
※ 기관의 사정에 따라 일정이 변경될 수 있음.
6. 기타사항
가. 제안서 작성에 소요되는 비용은 작성자가 부담하여야 하며 제출된 제안서의 내용은 수
정, 추가, 대체할 수 없다.
나. 제안참가자는 지방자치단체 입찰 및 계약집행기준, 지방자치단체 입찰시 낙찰자결정 기
준, 청렴계약이행 및 특수조건 등 기타 필요한 모든 사항에 대하여 완전히 숙지하고 제
안에 응하여야 하며, 숙지하지 못하여 발생한 책임은 제안자에게 있다.
다. 채택된 제안서는 본 쉼터의 결정에 따라 수용하여야 하며, 이유 없이 수용하지 않을 시
는 계약을 포기하는 것으로 간주한다.
라. 낙찰된 경우 제출된 제안서는 계약서의 일부가 되니 유의하여 작성하고, 제안서 등 제출
된 서류는 반환하지 않는다.
마. 본 공고 및 제안내용은 시립망우여자단기청소년쉼터 홈페이지(http://www.mangwoo1388.or.kr
), 나라장터(http://www.g2b.go.kr)에 게시되니 이용하시기 바라며, 기타 업무에 관한 사
항은 시립망우여자단기청소년쉼터 담당자(02-6959-7562)에게 문의하시기 바랍니다.
위와 같이 공고합니다. 2026. 10. 28. 시립망우여자단기청소년쉼터 <붙임 1> 입
신
청
인
참 가 신
처리기간
즉
시
청 서 상호 또는 법인명칭 사업자등록번호 업 태 종 목 주 소 전 화 번 호 자 주민등록번호
대
입찰
개요
찰 입
대리인․
사용인감
표 찰 건 명
시립망우여자단기청소년쉼터
식자재 납품업체 선정
본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의
자에게 위임합니다.
성
명 :
주민등록번호 :
입찰일자 2026. . .
본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이
신고합니다.
(인)
본인은 위의 입찰건에 관하여 공고한 시립망우여자단기청소년쉼터의 일반 경쟁 입찰에 참가하고자
귀 기관에서 공지한 입찰공고사항을 모두 승낙하고, 붙임 서류를 첨부하여 입찰 참가신청을 합니다.
※ 붙임서류 : 공고문 제출 서류 참조 2026. . . 신청인 시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하 (인) <붙임 2> 1. 아래 작성내용은 빠짐없이 기록할 것
업체 기초조사표
NO
구 2. 별지 서류를 빠짐없이 제출할 것 분 비고 작성내용
취급식품의 배상 책임보험
가입여부
※보험증 사본 첨부
1. 배상금
- 1 인 당:
- 1 사고당:
2
사업장 기구 및 시설 현황
※사업장 사진 첨부
○ 전처리 작업범위(전체납품량기준)
직접작업( %), 위탁작업( %)
○ 전처리 작업시설 기구현황(총 종)
○ 농약검사실 기구현황(총 종)
○ 생채소 소독실 (총 곳 종)
○ 시설현황
보관창고( ㎡),냉동고( ㎡),냉장고(㎡),
숙성실( ㎡), 전처리 작업공간( ㎡)
농약검사실( ㎡),기타( ㎡)
필수 3
축·수산물 작업
HACCP 적용인증서 1부
※최근서류 사본 첨부
1. 최근 인증일자 :
2. 인증확인서류 제출
필수 4
냉동·냉장 탑차 현황
※전 차량등록증 사본
(지입차량불가)
1. 냉동·냉장 혼합차량 보유 (1t차량
2. 냉동·냉장 구별차량 보유 (1t차량
3. 일반 탑차 보유(1t차량
대)
4. 차량자체 온도조절기 부착차량 (
1 5 직원현황
억원
억원
○ 정식직원
(사무실 명) (배송직원
○ 시간제직원
(사무실 명) (배송직원
* 영양사 (정식직원
명)
* 위생사 (정식직원
명)
필수
대)
대)
필수 대) 명) (전처리작업자 명)
명) (전처리작업자 명)
(임시직원
명)
(임시직원
명)
6
2024년도 현재 기준 납품실적 ○ 센터(수련관)·사회복지기관 (총
※붙임3 양식 첨부
○ 타 급식업체 (총
업체)
7
○ 작업장
사업장(작업장) 및
소독업체명(
냉동·냉장차량 정기소독 여부
○ 차량
※최근 소독필증 사본
소독업체명(
기관) )소독방법( )연소독횟수( ) )소독방법( )연소독횟수( ) 8
물품 단가표 제출
※내역서 양식
○ 2024년 11월 기준 단가표 작성 제출 9
위생영역 서비스
제공가능 여부
조리실 및 식당소독제공(
위생점검( )
) / 수질검사( 필수 필수 필수
필수
)
필수 <붙임 3>
납품 거래 실적 현황
▶ 대상기관 : 사회복지시설, 관공서, 기업체 등
▶ 대상기간 : 2024년 01월 01일 ~ 2026. 9월 까지
(단위 : 천원)
납품기관
납품분야(품목) 납품(계약)기간 거래금액 납품기관연락처 비고
(※비고: 본 자료는 업체거래규모를 참고하기 위한 것이므로 거래금액은 대략적으로 기재해도 무방함.)
위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한 불이
익도 감수하겠음.
2026.
제출업체명 :
.
.
(인)
시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하 <붙임 4> 각 서
본사는 입찰에 참여함에 있어 본사가 업체로 선정되어 계약이 체결
되어 용역이 완료될 때까지 양질의 제품을 납품하고자 청렴하고, 성
실하게 그 임무를 수행하겠습니다.
만약 위의 내용에 대하여 어느 한 가지 사항이라도 위반할 때에는
법적인 보상뿐 아니라 차후 시립망우여자단기청소년쉼터의 어떠한 조
치라도 감수하겠습니다.
2026. . 주 소 : 상 호 . 명 :
주민등록번호 :
대표자 성 명 :
시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하 (인) <붙임 6>
청렴계약이행 서약서
당사는 ｢부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정｣이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관
건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD 뇌물방지 협약이 발효되었고, 부패기업 및 국가
에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 ｢시립망우여자단기청
소년쉼터｣에서 발주하는 식자재납품 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원은 아래의 사항을 준수
할 것을 서약합니다.
1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나, 다른 업체와 협정, 결의, 합의하
여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.
○ 이를 위하여 경쟁입찰에서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날
경우, 시립망우여자단기청소년쉼터에서 발주하는 제반 입찰에 참가자격 제한 처분을 받은 날
로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,
○ 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙
찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우, 시립망우여자단기청소년쉼터가 시행하는 제반 입
찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지 않고,
○ 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에 관한법
률에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지
않겠습니다.
2. 입찰, 계약체결 및 계약이행 과정에서 관계담당자에게 직⋅간접적으로 금품, 향응 등의 부
당한 일을 제공하지 않겠습니다.
○ 이를 위하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응
등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 작용되어 계약이 체결되었거나, 계약이행 과정에서 편의
를 받아 부실하게 납품한 사실이 드러날 경우에는 시립망우여자단기청소년쉼터에서 시행하는
제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,
○ 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이
드러날 경우에는 시립망우여자단기청소년쉼터에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한 처분을
받은 날로부터 6개월 동안 참가하지 않겠습니다.
3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이
드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계
약이해 후에는 당해 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민⋅
형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.
4. 회사 임⋅직원이 관계 담당자에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하
지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익 처분을 하지 않는
사규(내규)를 제정토록 노력하겠습니다.
위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로써, 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결
정될 시 본 계약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계
약해지 등 시립망우여자단기청소년쉼터의 조치와 관련하여 당사가 시립망우여자단기청소년쉼
터를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민⋅형사상 어떠한 이의
도 제기하지 않을 것을 서약합니다.
2026년 월 주 소 : 상 호 일 명 :
주민등록번호 :
대표자 성 명 :
시립망우여자단기청소년쉼터 소장 귀하 (인) ===== 내역서.xlsx =====
[시트: Sheet1]
A: 2027년도 식자재 단가 내역서
B: 규격 및 단위, 단가와 관련하여 추가 설명이 필요한 경우,
비고란에 작성하여 주시기 바랍니다. G: 공급자 H: 사업자번호
H: 상호
H: 성명
B: 견적일 C: 2026년
월
일 H: 주소
B: 시립망우여자단기청소년쉼터 귀하 H: 업테 K: 종목
H: 전화 K: 팩스
A: NO B: 분류 C: 품목 D: 규격 E: 단위 F: 수량 G: 단가 H: 비고
A: 1 B: 곡류 C: 철원오대쌀 D: 철원 / 20kg E: 포 F: 1
A: 2 C: 검정콩 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 3 C: 찰현미 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 4 C: 찰보리 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 5 C: 보리쌀 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 6 C: 찹쌀 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 7 C: 서리태 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 8 C: 수수 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 9 C: 녹두 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 10 C: 찰흑미 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 11 C: 볶은참깨 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 볶음참깨,참깨:수입산,청학
A: 12 C: 볶은검은깨 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 볶음검은깨,참깨:수입산,청학
A: 13 C: 미숫가루 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 14 C: 카레가루 D: 오뚜기 / 1kg E: 봉 F: 1 H: 카레분,순한맛,1KG/EA
A: 15 C: 짜장가루 D: 오뚜기 / 1kg E: 봉 F: 1 H: 짜장분,1KG/EA
A: 16 C: 땅콩 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 17 C: 아몬드 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 18 C: 호두 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 19 B: 수산물 C: 고등어 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 고등어소제,수입산,KG,(55~65G)/EA,조림용,어슷썰기,상
A: 20 C: 임면수 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 21 C: 삼치 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 22 C: 갈치 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 갈치소제,수입산,(80~100G/EA)/KG
A: 23 C: 조기 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 수입산,상, 3.75Kg
A: 24 C: 오징어 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 25 C: 냉동낙지 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 낙지,수입산,850G/PAC,절단
A: 26 C: 바지락 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 27 C: 냉동홍합살 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 28 C: 칵테일새우 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 29 C: 대구 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 30 C: 아구 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 31 C: 훈제연어 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1
A: 32 C: 생굴 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 33 C: 미더덕 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 34 C: 냉동꽃게 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 꽃게절단,중국산,500G(16~20EA)/PAC,상
A: 35 B: 채소류 C: 다진마늘 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 국내산 다진마늘 냉장 조양에프엔지
A: 36 C: 오이맛풋고추 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 37 C: 감자 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 38 C: 당근 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 39 C: 양파 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 40 C: 세척당근 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 41 C: 무 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 42 C: 애호박 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 43 C: 단호박 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 44 C: 대파 D: 국내산 / 단 E: 단 F: 1
A: 45 C: 쪽파 D: 국내산 / 단 E: 단 F: 1
A: 46 C: 부추 D: 국내산 / 단 E: 단 F: 1
A: 47 C: 양배추 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 48 C: 양상추 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 49 C: 적상추 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 50 C: 미나리 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 51 C: 시금치 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 52 C: 풋고추 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 53 C: 청양고추 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 54 C: 꽈리고추 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 55 C: 깐마늘 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 56 C: 고사리 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 57 C: 숙주나물 D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 숙주나물,녹두:수입산
A: 58 C: 콩나물 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 일자콩나물,콩:국내산
A: 59 C: 생취나물 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 60 C: 비름나물 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 61 C: 참나물 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 62 C: 청경채 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 63 C: 가지 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 64 C: 브로컬리 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 65 C: 깻잎 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 66 C: 깻잎순 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 67 C: 깐생강 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 68 C: 다진생강 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 69 C: 돌나물 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 70 C: 청피망 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 100G이상/EA
A: 71 C: 홍피망 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 100G이상/EA
A: 72 C: 적파프리카 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 73 C: 노랑파프리카 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 74 C: 건토란대 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 75 C: 건시래기 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 76 C: 깐도라지 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 77 C: 우엉 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 78 C: 토마토 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 79 C: 방울토마토 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 20~25g/개
A: 80 B: 건어물 C: 멸치다시다 D: CJ / 1kg E: 개 F: 1
A: 81 C: 쇠고기다시다 D: CJ / 1kg E: 개 F: 1 H: 진국다시,다시다,CJ,1KG/EA
A: 82 C: 건미역 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 83 C: 볶음용멸치 D: 국내산 / 1~2cm E: kg F: 1 H: 지가이리멸치,상,볶음용
A: 84 C: 조림용멸치 D: 국내산 / 4~7cm E: kg F: 1
A: 85 C: 김 D: 양반 / 10장 E: 봉 F: 1 H: 도시락용
A: 86 C: 돌자반 D: 청정원 / 300g E: 봉 F: 1
A: 87 C: 황태코다리 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 88 C: 황태포(채) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 89 C: 참진미채 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 90 C: 육포 D: 코주부 / 1kg E: kg F: 1
A: 91 B: 양념류 C: 진간장 D: 몽고마산 / 13kg E: 통 F: 1
A: 92 C: 국간장 D: 해찬들 / 13kg E: 통 F: 1
A: 93 C: 참기름 D: 대상 / 1.8L E: 통 F: 1 H: 참기름,국내산깨 100%,1.8L/EA
A: 94 C: 들기름 D: 대상 / 1.8L E: 통 F: 1 H: 들기름,국내산깨 100%,1.8L/EA
A: 95 C: 맛소금 D: 대상 / 1kg E: 통 F: 1
A: 96 C: 백설탕 D: CJ / 3kg E: 통 F: 1
A: 97 C: 고추장 D: 해찬들 / 14kg E: 통 F: 1
A: 98 C: 재래된장 D: 해찬들 / 14kg E: 통 F: 1
A: 99 C: 고추가루 D: 경동 / 1kg E: 통 F: 1
A: 100 C: 후추가루 D: 태산 / 1kg E: 통 F: 1
A: 101 C: 올리고당 D: CJ / 1.2kg E: 통 F: 1
A: 102 C: 미림 D: 롯데 / 1.8kg E: 통 F: 1
A: 103 C: 물엿 D: 대상 / 3kg E: 통 F: 1
A: 104 C: 식용유 D: 사조해표 / 18L E: 통 F: 1
A: 105 C: 밀가루 D: 백설 / 2kg E: kg F: 1 H: 중력밀가루,2KG/EA
A: 106 C: 부침가루 D: 백설 / 2kg E: kg F: 1 H: 부침가루,1KG/EA
A: 107 C: 월계수잎 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 108 C: 튀김가루 D: 백설 / 2kg E: kg F: 1
A: 109 B: 육류 및 난류 C: 계란 D: 국내산 / 30판 E: 판 F: 1 H: 대란,30EA,1560G이상/PAC
A: 110 C: 깐 메추리알 D: 후레시스 / 1kg E: 팩 F: 1
A: 111 C: 구운계란 D: 국내산 / 30판 E: 판 F: 1
A: 112 C: 계육-성계 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 11호
A: 113 C: 계육-절단육 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 11호, 볶음용
A: 114 C: 한우3양지 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 수입우양지,3등급이상,KG,3*3*0.3CM국거리용, 냉장
A: 115 C: 육우3양지 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 수입우양지,3등급이상,KG,3*3*0.3CM국거리용, 냉장
A: 116 C: 한우(불고기) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 슬라이스,2등급, 냉장
A: 117 C: 육우3우둔(불고기) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 슬라이스,3등급, 냉장
A: 118 C: 돈전지 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 슬라이스,2등급, 냉장
A: 119 C: 돈삼겹 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 슬라이스,1CM,2등급,구이용, 냉장
A: 120 C: 돈오겹 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 슬라이스,1CM,2등급,구이용, 냉장
A: 121 C: 돈목살 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 슬라이스,1CM,2등급, 냉장
A: 122 C: 돈사태 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 123 C: 돈등뼈 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 4~7CM두께,2등급이상,탕용, 냉장
A: 124 C: 돈등찜 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 125 C: 돈갈비(찜용) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2.5*2.5*2.5,찜용, 냉장
A: 126 C: LA양념갈비(구이용) D: 수입산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 127 C: 돈등갈비 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 128 C: 한우갈비(찜용) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 129 C: 한우갈비(탕용) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 130 C: 육우갈비(찜용) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 131 C: 육우갈비(탕용) D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1 H: 2등급, 냉장
A: 132 C: 훈제오리(슬라이스) D: 목우촌 / 1kg E: kg F: 1
A: 133 B: 유제품 C: 우유 D: 서울우유 / 1.8L E: 통 F: 1
A: 134 C: 요구르트 D: 비피더스 / 140ml E: 개 F: 1
A: 135 C: 모짜렐라치즈 D: 서울우유 / 2.5kg E: 팩 F: 1
A: 136 C: 체다치즈 D: 서울우유 / 1.8kg E: 박스 F: 1
A: 137 C: 떠먹는 요구르트 D: 빙그레 / 85g E: 개 F: 1
A: 138 C: 비요뜨 D: 서울우유 / 143g E: 개 F: 1
A: 139 C: 두유 (검은콩칼슘) D: 삼육 / 193g E: 개 F: 1
A: 140 B: 면류
떡류
빵류 C: 우동면 D: 오뚜기 / 950g E: kg F: 1
A: 141 C: 소면 D: 오뚜기 / 1kg E: kg F: 1 H: 옛날소면(건면),오뚜기,1KG/EA
A: 142 C: 당면 D: 오뚜기 / 1kg E: kg F: 1 H: 옛날당면,고구마전분:국내산,오뚜기,1KG/EA
A: 143 C: 칼국수면 D: 오뚜기 / 1kg E: kg F: 1
A: 144 C: 스파게티면 D: 오뚜기 / 1kg E: kg F: 1
A: 145 C: 쫄면 D: 오뚜기 / 904kg E: kg F: 1
A: 146 C: 물냉면 D: 국내산 / 32개입 E: 박스 F: 1
A: 147 C: 떡국떡 D: 풀무원 / 1kg E: kg F: 1
A: 148 C: 떡볶이떡 D: 맛찬들 / 1kg E: kg F: 1
A: 149 C: 감자수제비 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 150 C: 마카로니 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 151 C: 식빵 D: 삼립 / 1kg E: 봉 F: 1
A: 152 C: 베이글빵 D: 삼립 / 500g E: 봉 F: 1
A: 153 C: 모닝빵 D: 삼립 / 270g E: 봉 F: 1 H: 10개입
A: 154 B: 두부,묵류 C: 찌개두부 D: 풀무원 / 1kg E: 팩 F: 1 H: 판두부,대두:국내산,찌개용
A: 155 C: 부침두부 D: 풀무원 / 1kg E: 팩 F: 1 H: 순두부,대두:국내산,1KG/EA
A: 156 C: 유부 D: 한성 / 320g E: 봉 F: 1
A: 157 C: 순두부 D: 풀무원 / 1kg E: 봉 F: 1 H: 순두부,대두:국내산,1KG/EA
A: 158 C: 청포묵 D: 국내산 / 3kg E: 팩 F: 1
A: 159 C: 도토리묵(채) D: 국내산 / 3kg E: 팩 F: 1
A: 160 B: 김치류 C: 포기김치 D: 종가집 / 1kg E: kg F: 1
A: 161 C: 총각김치 D: 종가집 / 1kg E: kg F: 1
A: 162 C: 갓김치 D: 종가집 / 1kg E: kg F: 1
A: 163 C: 깍두기 D: 종가집 / 1kg E: kg F: 1
A: 164 C: 고들빼기김치 D: 종가집 / 1kg E: kg F: 1
A: 165 C: 열무김치 D: 종가집 / 1kg E: kg F: 1
A: 166 C: 깻잎지 D: 종가집 / 1kg E: kg F: 1
A: 167 B: 젓갈류 C: 오징어젓 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 168 C: 새우젓 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 169 C: 명란젓 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 170 C: 낙지젓 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 171 B: 소스류 C: 마요네즈 D: 오뚜기 / 3.2kg E: 개 F: 1
A: 172 C: 케찹 D: 오뚜기 / 3.3kg E: 개 F: 1
A: 173 C: 머스타드 D: 오뚜기 / 2kg E: 개 F: 1
A: 174 C: 칠리소스 D: 오뚜기 / 2.1kg E: 개 F: 1
A: 175 C: 타르타르소스 D: 오뚜기 / 3.2kg E: 개 F: 1
A: 176 C: 스파게티소스(토마토) D: 청정원 / 600g E: 개 F: 1
A: 177 C: 스파게티소스(크림) D: 청정원 / 600g E: 개 F: 1
A: 178 C: 딸기잼 D: 오뚜기 / 12g E: 개 F: 1 H: 일회용
A: 179 C: 양념치킨소스 D: 오뚜기 / 2kg E: 개 F: 1
A: 180 B: 대체식 C: 전복죽 D: 오뚜기 / 420g E: 개 F: 1
A: 181 C: 쇠고기죽 D: 오뚜기 / 420g E: 개 F: 1
A: 182 C: 야채죽 D: 오뚜기 / 420g E: 개 F: 1
A: 183 C: 스팸마요컵밥 D: CJ / 219g E: 개 F: 1
A: 184 C: 고추장나물비빔컵밥 D: CJ / 229g E: 개 F: 1
A: 185 C: 볼고기컵밥 D: CJ / 250g E: 개 F: 1
A: 186 C: 제육컵밥 D: CJ / 250g E: 개 F: 1
A: 187 C: 직화볶음짜장컵밥 D: CJ / 280g E: 개 F: 1
A: 188 C: 볶음김치컵밥 D: CJ / 247g E: 개 F: 1
A: 189 C: 콘푸라이트 D: 동서식품 / 1.1kg E: 개 F: 1
A: 190 C: 오레오오즈 D: 동서식품 / 500g E: 개 F: 1
A: 191 C: 첵스 D: 켈로그 / 1.2kg E: 개 F: 1
A: 192 B: 과일류 C: 사과 D: 국내산 / 1kg E: 박스 F: 1 H: 국산46~50번과/200g이상
A: 193 C: 배 D: 국내산 / 1kg E: 박스 F: 1
A: 194 C: 바나나 D: 국내산 / 1kg E: 박스 F: 1 H: 필리핀산 8다발/110g
A: 195 C: 포도 D: 국내산 / 1kg E: 박스 F: 1
A: 196 C: 딸기 D: 국내산 / 1kg E: 박스 F: 1
A: 197 C: 단감 D: 국내산 / 1kg E: 통 F: 1
A: 198 C: 귤 D: 국내산 / 1kg E: 박스 F: 1
A: 199 C: 오렌지 D: 국내산 / 1kg E: 박스 F: 1
A: 200 C: 수박 D: 국내산 / 5kg E: 통 F: 1
A: 201 B: 가공식품 C: 순대 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 202 C: 사골국물 D: 국내산 / 2kg E: kg F: 1
A: 203 C: 돈까스 D: 한맥 / 1kg E: kg F: 1
A: 204 C: 치즈돈까스 D: 한맥 / 1kg E: kg F: 1
A: 205 C: 생선까스 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 206 C: 찹쌀탕수육 D: 오뚜기 / 1kg E: kg F: 1
A: 207 C: 야채고로케 D: 국내산 / 1kg E: kg F: 1
A: 208 C: 치킨너겟 D: 하림 / 1kg E: kg F: 1
A: 209 C: 순살치킨 D: 하림 / 1kg E: kg F: 1
A: 210 C: 새우튀김 D: 동원 / 1kg E: kg F: 1
A: 211 C: 치킨윙 D: 하림 / 1kg E: kg F: 1
A: 212 C: 닭봉 D: 하림 / 1kg E: kg F: 1
A: 213 C: 냉동고기만두 D: 비비고 / 1.4kg E: kg F: 1
A: 214 C: 크래미 맛살 D: 국내산 / 140g E: 개 F: 1
A: 215 C: 꽁치캔 D: 동원 / 400g E: 개 F: 1
A: 216 C: 옥수수캔 D: 동원 / 340g E: 개 F: 1
A: 217 C: 후르츠칵테일 D: 동원 / 850g E: 개 F: 1
A: 218 C: 스팸 D: CJ / 340g E: 개 F: 1
A: 219 C: 마일드참치캔 D: 동원 / 100g E: 개 F: 1
A: 220 C: 유동골뱅이캔 D: 동원 / 400g E: 개 F: 1
A: 221 C: 봉지라면 D: 농심, 오뚜기 / 30개입 E: 박스 F: 1
A: 222 C: 컵라면(소컵) D: 농심, 오뚜기 / 6개입 E: 박스 F: 1
A: 223 B: 주방용품 C: 비닐봉투 D: 국내산 / 30*40 E: 개 F: 1
A: 224 C: 종이호일 D: 크린랩 / 30cm E: 개 F: 1
A: 225 C: 쿠킹호일 D: 크린랩 / 30cm E: 개 F: 1
A: 226 C: 비닐랩 D: 크린랩 / 30cm E: 개 F: 1
A: 227 C: 고무장갑 D: 국내산 E: 개 F: 1
A: 228 C: 철수세미 D: 국내산 E: 개 F: 1
A: 229 C: 수세미 D: 국내산 E: 개 F: 1
A: 230 C: 부탄가스 D: 국내산 / 220g E: 1개 F: 1
A: 231 C: 주방세제 D: 국내산 / 500ml E: 1개 F: 1
A: 총 계
===== 특수계약조건.hwp =====
주·부식 구매 계약 특수조건
제1조(적용) 이 조건은 시립망우여자단기청소년쉼터에서 행하는 식자재 구매계약에 적용되며 그 계약의 일부가 된다.
제2조(공급품명) 구입물품(첨부문서) 내역서에 의한다.
제3조(공급단가) 공급단가는 계약당시 “을”이 “갑”에게 제출한 계약단가와 같다.
제4조(계약기간) 2027. 1. 1. ~ 2027. 12. 31.(12개월)
제5조(급식공급업체) 식품종목을 취급할 수 있는 사업자등록증을 가진 위생적이고 안전한 업체로, 냉동․냉장이 필요한 식품의 경우 관련 시설물을 갖춘 차량 등을 가진 업체이어야 한다. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법시행규칙 제14조의 규정에 따른 요건을 갖춘 자이어야 한다.
제6조(공급방법) ①납품일시 및 수량은 “갑”의 물품요청서에 따르며 일일납품을 원칙으로
한다.
②“갑”이 발급한 물품요청서에 의거 06:30~08:30에 시립망우여자단기청소년쉼터에 신선도를 유지하여 공급하고 반드시 담당자의 검수 확인을 받아야 한다.
③납품일시는 협의 없이 변동되지 않도록 한며, 불가피한 상황인 경우 “갑”과 “을”은 협의하에 납품일시를 조정할 수 있다.
④“갑”이 물품 검수시 규격서의 규격과 상이하거나 부실하여 재납품을 지시한 경우 당일 10:00까지 재납품을 하여야 한다.(단, 주문한 품목 중 시장 사정상 공급이 어려울 때는 상호 협의하여 시간조정 및 품목을 대체한다.)
⑤급식물품은 납품지시서의 규격과 동일 또는 이상의 것을 납품하여야 하며, 규격이 납품지시서와 상이한 대체물품을 공급하였을 때는 물품 단가의 50%를 적용하고 경고 조치한다.(단, 천재지변 등 부득이한 경우는 예외로 한다.)
⑥“을”은 냉동ㆍ냉장시설을 갖춘 적재고가 설치된 운반차량이 있어야 하며 차량에는 온도계를 비치하여 항상 적정온도를 유지하고 내부온도를 알 수 있도록 해야 한다.
제7조(위생관리) ①“을”은 관련법령을 정확히 준수하여 급식상의 유해를 사전에 방지 할 수 있도록 하여야 하며, 신선도가 유지된 물품을 납품하여야 한다.
②품질의 평가 즉, 검수평가는 “갑”의 판단에 따라야 한다.
③“을”은 납품한 식품으로 인한 질병이나 사고가 발생시 모든 민‧형사상 책임을 지며, 그에 따른 손해를 배상하고 손실을 보상한다.
④“을”은 위생적인 복장으로 식품을 취급하여야 하며, 납품시 “갑”의 지시를 따라야 한다.
제8조(식품검사 및 검수) ①“을”은 “갑”이 정하는 기준에 의하여 “을”의 입회하에 품질검사를 한다.
②“을”이 “갑”에게 공급한 물품은 [별표 1]에 의해 검수 시 합격되어야 하며 불량이거나 주문한 물품이 아닌 경우에는 반품조치하고, 이에 대한 모든 책임은 “을”이 진다.
③또한, “갑”은 “을”이 공급한 식품의 성분 및 유해성을 검사기관에 의뢰할 수 있으며, 이에 필요한 경비는 “을”이 부담한다.
④“을”이 공급한 식품 중 저질 또는 불량품이 발생하였을 때에는 “갑”이 요구하는 식품으로 즉시 교체 공급을 하여 급식 운영에 차질이 없도록 하여야 한다.
⑤제3항의 사유로 급식사고가 발생하였을 경우 “을”은 보상 및 제반 치료비와 소요경비에 전적인 책임을 진다.
제9조(변 상) 납품지연, 불이행 등으로 당일 식당운영을 계획대로 할 수 없게 된 경우에는 해당품목 물품금액의 전액을 변상하여야 한다.
제10조(지체상금) 물품을 납품기간 내에 완납하지 못할 때는 그 지연일수 1일에 대하여 납품대가의 1000분의 1.5에 해당하는 지체상금을 납부하여야 한다.
제11조(대금정산) ①“을”은 계약 이행 완료 후 공급한 실적을 소정의 절차에 따라 청구하되 기본적으로 매월말일 월별청구에 의하여 정산하고, “갑”은 “을”의 청구에 의해 계좌이체 방식으로 결제함을 원칙으로 한다. (단, 제8조 및 제9조의 변상 사유가 발생되었을 경우의 변상금은 물품대금과 상계할 수 있다)
제12조(계약의 해지) ①“갑”은 “을”이 다음 각 호의 1에 해당하는 행위를 하였을 경우 경고 조치할 수 있다.
1. 식품에 유해한 물질이 혼합된 사실이 밝혀졌을 경우
2. 규격(품질, 양) 미달의 물품이 납품되었을 경우
3. 유통기한이 경과된 물품이 납품되었을 경우
4. 지정된 시간과 장소에 물품이 납품되지 않을 경우(또는 제8조 및 제9조의 변상사유 발생의 경우)
5. 물품 납품 시 위생적이고 안전한 상태로 운송하지 않을 경우(냉장ㆍ냉동탑차를 가동하여 운송)
6. 1차 물품에 있어서는 거래명세서에 원산지표기를 하지 않을 경우
7. 제8조에 의한 검사결과 부적합할 경우
8. 기타 검수담당사원이 정당하게 시정 요구하는 사항을 이행하지 않을 경우
②“갑”은 “을”이 동조 제1항과 관련된 사항으로 3회 이상 경고(7호에 의한 경우는 1회의 경고)를 받은 경우 이를 사유로 계약을 일방적으로 해지할 수 있으며, 또한 “을”이 자격상실 또는 합의 사항 불이행으로 인한 신용 상실로 계약이행이 불가능하다고 “갑”이 인정할 때에도 계약을 해지 할 수 있다.
③ 제2항과 관련하여 계약이 해지된 경우에는 “갑”은 “을”을 부정당업체로 제재할 수 있다.
제13조(의무면제) 천재지변 등 불가항력적인 사유로 인하여 계약을 이행할 수 없는 사태가 발생하여 “갑”이 인정할 수 있을 때에는 배상, 해약을 면제할 수 있다.
제14조(권리의무양도등) “을”은 본 계약의 권리의무를 타인에게 양도 및 담보할 수 없으며, 하도급(하청)하여서는 안된다.
제15조(승낙사항) ①“을”은 식자재 식품을 납품함에 있어서 식품위생법령 및 시행규칙의 제반규정사항을 준수한다.
②계약 후 “갑”은 위생 및 제반 시설에 대한 현지 확인․ 점검시 비위생적이고 원활한 급식물품 조달에 중대한 영향을 끼칠 우려가 있다고 판단되면 계약을 해지할 수 있다.
③계약 문서는 계약서, 물품내역서, 물품구매계약일반조건 및 특수조건 등으로 하며 “을”은 계약내용과 관련회계예규 등을 숙독하였으며 이것이 계약 조건이 됨을 승낙한다.
제16조(조문해석 및 기타) ①본 계약에 관하여 “갑”과 “을”의 조문해석에 상이한 부분이 있을 경우 또는 명시되지 않은 기타사항의 발생 시에는 “갑”의 해석에 의한다.
②“을”은 계약기간 중 “갑”이 요청하는 급식물품 공급에 관계되는 자료요구에 성실히 응해야 한다.
제18조(기타사항) ①계약상대자는[별표 2]의 사항을 준수하여야 한다.
②다른 식품군의 물품을 한 차에 실을 경우에는 칸막이를 설치하여 교차오염을 방지한다.(단, 교차오염으로 인하여 식중독이 발생할 경우에는 “을”이 모든 책임을 진다.)
제19조(대체식서비스) ① “을”은 “갑”에게 계약 기간 동안 “갑”의 요청에 따라 계약기간 내 48회 주방도우미 대체인력서비스 또는 대체식을 제공한다.(대체인력 근무시간 평일, 관공서 공휴일 포함 09:00 ~ 15:30, 휴게시간 30분 포함 6.5시간)
② “을”은 “갑”에게 대체식을 제공할 경우 “갑”은 1년에 총48회에 해당하는 총액 6,720,000원을 넘지 않는 선에서 “갑”이 단가와 수량을 조정할 수 있다.
③ “갑”은 “을”에게 주방도우미 대체인력 서비스 또는 대체식이 필요할 경우 “을”에게 불가항력적 근거에 기인하지 않는 한 제공일 2주 전까지 통보함을 원칙으로 한다.
➃ “을”은 “갑”에게 주방도우미 대체인력을 제공 시 단체급식 경험자를 우선 제공한다.
⑤ “갑”이 “을”에게 대체식을 요청한 경우, 대체식이 제공되는 전날까지 “을”은 “갑”에게 대체식의 진행상황을 “갑”에게 통보하여야 한다.
⑥ 대체식의 제공 업체는 “갑”의 의사에 따른다.
부 칙 ① 본 조건은 계약체결과 동시에 시행한다. 【별표 1】 검사⋅검수 및 반품기준
1. 급식품의 품목별로 표준 검수 기준에 따라 검수를 실시하므로 표준 검수 기준에 맞는 식품을 납품하도록 한다.
2. 모든 식재료는 전수검수를 원칙으로 한다.
(전체 식재료의 온도, 선도, 모양, 유통기한 등의 확인이 가능하도록 겉포장을 제거하여 검수를 용이하게 한다.)
3. 식재료 검수 결과 신선도, 품질 등에 이상이 있거나 규격기준에 맞지 않는 식재료는 반품하고, 검수 기준에 맞는 식재료로 재 납품하며, 반품 시에는 반품확인서를 발행하여 3회 이상 위반 시는 계약기간에 상관없이 납품업체를 즉시 교체함.
4. 원산지 표시 대상 품목 기준
- 농수산물품질관리법 제15조에 의거 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표기를 해야하며(포장지 및 거래명세서에 반드시 표기), 동법 제17조에 의거 허위표시를 금하며 허위표시가 의심될 때 관련기관에 검사를 의뢰할 수 있음을 양지.
【별표 2】 공통 및 품목별 준수사항 가. 공통 기준
① 모든 물품은 포장용기 무게를 뺀 실 중량으로 납품한다.
1) 냉장을 요하는 급식품은 반드시 냉동․냉장차(가동중인)로 운반하며, 급식실에서 실온으로 방치하는 일 없이 냉장․냉동고의 정해진 구역에 보관토록 한다.
2) 식재료를 포장한 용기는 식재료 전용 용기이거나 위생상 안전하고 파손된 부분이 없어야 한다.
3) 검수기간을 반드시 준수하며 검수 담당 영양사와 함께 검수를 하여야 한다.
4) 식품 식재료 운반 시 소독된 장화를 착용하고 조리실을 출입하며, 배송장갑도 별도로 착용한다.
5) 급식품은 바닥에 놓지 말고 전용 검수대에 놓는다.
6) 식품 취급자 및 운반자는 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시한다.(요구시 언제든지 확인이 가능하도록 배송자 건강진단증 사본을 차량에 비치 할 것)
7) 모든 가공식품은 유통기한이 표시되고 포장이 훼손되지 않아야 한다.
8) 원산지를 거래명세표와 급식품 포장에 반드시 표기한다. (단, 비닐포장시 비닐위에 표기하거나 견출지 등을 붙인다)
9) 납품 시 표면온도는 아래의 온도를 유지하여 납품한다.
- 냉장식품 : 10℃이하
- 냉동식품 : 냉동 상태유지(-18℃이하), 녹은 흔적, 재동결 흔적이 없을 것
- 신선도 확인 채소 및 전처리채소 : 10℃이하
- 일반채소 : 15～25℃ (상온)
10) 식자재 운송차량은 항상 청결 상태를 유지하도록 한다.
나. 품목별 기준 ① 농산물류(과일포함)
- 「농산물품질관리법」제15조 및 「대외무역법」제23조에 따라 “원산지”표시가 된 농산물로 한다. 다만, 원산지 표시대상 식재료가 아닌 농산물은 그렇지 않다.
- “표준규격품” 중 농산물표준규격이 “상”등급 이상인 농산물 사용한다. 다만, 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물은 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것을 납품한다.
- 발주량이 규격단위에 못 미치는 소량일 경우는 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물 상품가치 “상”이상에 준하여 납품한다.
<예시> 감자21kg 중 규격단위 20kg 외 1kg는 농산물 상품가치 “상”에 준함.
- 신선하며 잔류농약이 기준치를 초과하지 않은 것이어야 한다.
- 전 처리된 채소의 : 제품명, 업소명, 제조연월일 및 전처리전 식재료품질, 내용량 등 보관 및 취급방법 등이 표시된 것으로 납품한다.
② 수산물
- 「수산물품질관리법」 및 「대외무역법」에 따른 원산지 표시가 된 수산물 또는 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것으로 납품한다.
- 전 처리수산물의 경우 제품명, 업소명, 제조년월일, 전처리 전 식재료의 품질, 내용량, 보관 및 취급 방법 등이 표시된 것으로 납품한다.
- 개수 확인을 요구하는 수산물은 적정한 개수와 중량으로 납품토록 한다.
- 수입수산물은 납품할 경우도 위의 기준과 동일하다.
- 국내산 수산물의 경우 「수산물 수매 확인서 또는 원산지 증명서」등을 원본대조필하여 사본을 첨부한다.
③ 축산물
- 원산지 표기, 등급, 부위, 냉장 또는 냉동 여부를 표시하며 축산물 등급판정확인서 사본 1부를 거래명세표와 함께 제출한다.
- 진공포장이더라도 냉장육인 경우 도축일부터 10일 이내 육류를 납품토록 하고, 냉동육인 경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품토록 한다.
- 냉장육일 경우 10℃, 냉동육일 경우 -18℃이하로 납품한다.
- HACCP지정 도축장에서 도축한 고기납품을 원칙으로 하며, 납품시마다 축산물 등급판정표 사본을 각 1부씩 제출한다.