[R26BK01764318] 2026학년도 전북체육중고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정 2단계[규격가격동시] 입찰 공고

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전북체육고등학교 공고 제2026-38호

2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정
2단계(규격<hp:fwSpace/>‧<hp:fwSpace/>가격 동시) 입찰 공고

「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조(2단계 입찰) 제3항의 규정에 따라
전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정을 위해 다음과 같이 입찰을 공고합니다.
규격 착오 또는 규정의 미숙지 등으로 입찰자가 계약을 체결하지 않거나 계약을 체결하고 불이행하는
경우 관계 법령에 의거 부정당업자로 제재되어 일정 기간 입찰 참여가 제한되는 등 불이익을 받으실 수 있으니, 본 입찰 공고서의 규격서 및 계약 관련 규정을 철저히 숙지하신 후 입찰에 참여하여 주시기 바랍니다.

청렴계약, 미래교육을 위한 깨끗한 약속

< 본 계약은 청렴계약(서약)제가 적용됩니다 >

본 계약은 지방계약법 제6조의2에 따른 청렴계약(서약)제가 적용됩니다. 입찰(견적제출)자는 반드시 입찰(견적)서 제출 시 아래의 청렴계약(서약)제에 관한 내용을 숙지하고 승낙하여야 하며, 동 내용을 위반한 경우 계약의 해제·해지, 입찰참가자격 제한 등 발주기관의 조치에 어떠한 이의도 제기할 수 없습니다.

당사는 「지방계약법」 제6조의2에 따라 모든 공사·용역·물품 등의 입찰에 참가하거나 수의계약을 체결하면서 아래의 내용을 이행할 것을 약속하며, 이를 위반할 경우 입찰·낙찰의 취소, 계약의 해제·해지 및 부정당업자의 입찰참가자격 제한 등 모든 불이익을 감수하고, 이에 대해 민·형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것임을 서약합니다.
1. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행(준공․납품 이후를 포함), 제16조에 따른 감독, 제17조에 따른 검사와 관련된 직접 또는 간접적인 사례(射禮), 증여, 금품·향응(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.
2. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위를 하지 않겠습니다.
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
4. 회사 임·직원이 관계 공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 공익신고자에 대해서 비밀보장 보호 및 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.

1. 입찰에 부치는 사항
공 고 명
2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정
2단계 [규격·가격 동시] 입찰 공고
기초금액
(1일 1인당)
○ 기초금액(단가) : 8,000원(학생 1인 1식 단가)

• 학생은 조세특례제한법 제106조에 의거 부가세 면세 대상임

• 교직원은 낙찰금액에 부가가치세를 가산함

※ 낙찰금액에서 원 단위 절사로 단가계약 실시(국고금관리법 제47조 제1항)
※ 단가계약이므로 투찰 시 총액으로 투찰하는 일이 없도록 유의하시기 바람
(가격입찰은 학생 1인 1식 기준 부가가치세 면세 단가로 투찰하며, 교직원 급식단가는 낙찰된 학생 단가에 부가가치세를 더한 금액으로 계약합니다.)
구분
납품기간
대상
급식단가
예상급식수량
예상소요액
조식
2026.12.01.~
2027.02.26.
학생
8,000
7,656
61,248,000
교직원
8,800
439
3,863,200
중식
학생
8,000
7,656
61,248,000
교직원
8,800
257
2,261,600
석식
학생
8,000
5,926
47,408,000
교직원
8,800
631
5,552,800
합 계
22,565
181,581,600
○ 급식 현황 및 예상수량
(단위 : 식, 원)

구매예정수량

총 22,565식월
급식일수
예상급식수량(식)
조식
중식
석식
계
2026.12월
22
4,438
4,371
3,580
12,389
2027.1월
17
2,212
2,152
1,757
6,121
2027.2월
10
1,445
1,390
1,220
4,055
계
49
8,095
7,913
6,557
22,565

※ 예상급식수량은 종목별(부서별) 동계훈련(대회) 및 학사일정에 따라 급식인원과 급식일수가 상이하여 종목별(부서별) 총합으로 산출함
※ 실제 급식인원 및 급식일수는 동계전지훈련, 학사일정, 공사일정 및 학교사정에 따라 조정될 수 있으며, 대금은 실제 납품식수(수량)으로 정산하여 지급함
입찰방법

단가입찰, 2단계(규격·가격 동시)입찰, 지역제한입찰(전북특별자치도), 전자입찰

• 제안서 평가 후 80점 이상 적격업체로서 예정가격 이하의 최저가를 제출한 자를 낙찰자로 결정

규격
“제안요청서” 참조
가격입찰서 제출기간

2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00 (G2B 나라장터 전자입찰)
규격입찰서 제출기간

2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00 (전북체육고등학교 행정실)
개찰일시

2026. 10. 30. (금) 11:00 이후
※ 제안서 평가에 따라 개찰일시는 변동될 수 있습니다.
개찰 장소
국가종합전자조달시스템
(나라장터)
납품(예정) 기한

2026. 12. 1.(화) ~ 2027. 2. 26.(금) [49일/ 비급식일 제외]
※ 단, 학사일정, 공사일정 및 학교사정 등 상황에 따라 계약기간은 변경될 수 있음
납품장소
전북체육고등학교 지정 장소
기타사항
(특약조건)
1. 용역비, 운송료 등 일체의 비용 포함
2. 본 납품의 입찰서 제출업체는 납품기한 및 운송시간(우리 학교까지 법정 속도를 준수하여 운송시간은 1시간 이내-교통체증 포함)을 확인하여 반드시 기한 내 납품 완료가 가능한 업체만 투찰하도록 하고, 계약업체가 계약 기한 내 납품을 완료하지 못하여 급식 운영에 중대한 차질이 발생 될 경우, 관계 법령 등에 의거 우리 학교에서는 계약을 해제 또는 해지할 수 있으며, 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조에 의거 부정당업자 제재 처분할 수 있음
3. 매 납품 시 학교에 검식용 1식과 보존용 1식을 무상 제공하고, 동일한 보존식에 대하여 –18℃이하에서 6일간(144시간) 업체에서 자체 보관하여야 함
4. 급식 인원은 희망자에 한하며, 급식일수는 학교 사정에 따라 증감될 수 있음
5. 낙찰된 1인당 단가는 변동이 없고, 위탁급식 월별종료 후 지급
6. 우리 학교의 요구에 따라 벌크식으로 납품하며 위탁급식업체가 잔반처리 및 급식으로 발생하는 쓰레기의 수거까지 완료할 것(벌크식 납품이 가능한 업체이어야 함)
7. 학사일정 및 학교의 불가피한 사정상 급식인원, 급식일수, 납품기간 변경이 가능하며, 증감 시 낙찰된 계약단가로 계산함
8. 계약상대자로 선정된 업체는 계약 시 단가가 표시된 산출내역서를 제출하여야 함
9. 계약상대자로 선정된 업체는 업체 소재지 관할 지자체 위생부서에 사전 위생점검을 요청할 예정임
10. 기타 자세한 사항은 규격제안 요청서 참조

2. 입찰서 제출 및 계약방식
가. 본 입찰은 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조에 따라 「2단계 입찰(규격-가격동시입찰)」로 집행하며, 제안서는 우리 학교(행정실)에 직접 제출하고, 가격입찰서는 반드시 G2B(http//www.g2b.co.kr)의 전자입찰시스템을 이용하여 제출하여야 합니다.
나. 단가입찰이며, 예정가격이하 최저가 입찰, 지역제한입찰(전북특별자치도)입니다.
다. 청렴계약제 시행대상입니다.
라. 공동수급이 허용되지 않습니다.

3. 입찰참가자자격
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제13조 및 같은 법 시행규칙 제14조의 자격요건을 갖추고, 입찰공고일 전일【신규사업자(법인인 경우 법인 등기일, 개인사업자인 경우 사업자등록일 기준으로 함)인 경우 입찰공고일 이후를 포함】부터 입찰일(낙찰자는 계약체결일)까지 법인등기부상 본점소재지(개인사업자인 경우에는 사업자등록증 또는 관련 법령에 따른 허가․인가․면허․등록․신고 등에 관련된 서류에 기재된 사업자의 소재지)를 전북특별자치도에 둔 업체이어야 합니다.(지사 투찰 불허)
나. 「학교급식법」 제15조 및 같은 법 시행령 제11조, 「식품위생법 시행령」 제21조 제1호에 의한 【업종명: 식품제조･가공업】 영업신고를 필한 업체로서, 즉석섭취식품(도시락 또는 운반급식)을 제조·가공할 수 있는 업체이어야 합니다.
※ 식품위생법 제48조 및 식품위생법 시행규칙 제62에 따른 안전관리인증기준(HACCP) 적용업소로 인증받은 업체(인증유형: 즉석섭취식품(도시락 또는 운반급식)이어야 하며 제안서(규격) 제출 시 반드시 인증서류를 첨부하여야 합니다.

다. 최근 3년간(입찰공고일 기준 3년간) 식품위생 관계법령 위반으로 영업정지 이상의 행정처분을 받은 사실이 없는 업체이어야 하며, 우리 학교에서 제시하는 급식 운영 위탁조건을 수용할 수 있는 업체로서, 업체의 자체 조리시설(공장)에서 음식을 만들어 보온·보냉이 완비된 차량(차량 내부 온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)을 보유 또는 임차하고 있으며, 차량보험 및 음식물배상책임보험(식중독 1인당 3천만원, 1사고당 3억원 이상)에 가입하고 이를 증명할 수 있는 서류를 제시할 수 있는 업체이어야 합니다.

※ 식판, 수저 등 학교 급식기구 일절 대여 불가함(업체에서 일체 제공)

※ 배식 후의 잔반은 모두 수거·처리하여 급식 장소를 위생적으로 유지하여야 함.
라. 「중소기업기본법」 제2조에 따른 중소기업자 및 「소상공인 보호 및 지원에 관한 법률」 제2조에 따른 소상공인으로서 「중소기업 범위 및 확인에 관한 규정」에 따라 발급된 중소기업 확인서(중·소기업 또는 소상공인, 입찰서 제출 마감일 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야 함)를 소지한 업체
마. 식품관계 법규 및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조 및 같은 법 시행령 제92조에 의해 입찰참가자격이 제한되지 아니한 업체이어야 합니다.
바. 학교급식법 제16조에 의거 식재료의 종류별 품질 기준을 준수하는 업체이어야 합니다.
사. 우리 학교에서 제시한 규격제안 요청서대로 벌크식으로 납품할 수 있고, “전북체육중·고등학교 위탁급식 계약 특수조건”을 이행할 수 있는 업체이어야 합니다.
아. 국가종합전자조달시스템에 입찰참가자격등록을 한 업체이어야 합니다. 입찰참가자격을 등록하지 않은 업체는 국가종합전자조달시스템입찰참가자격등록규정(조달청 고시)에 따라 입찰서 제출 마감일 전일까지 조달청 고객지원팀 또는 각 지방조달청에 입찰참가자격등록을 하여야 합니다.
자. 본 입찰은 「지문인식 신원확인 입찰」이 적용되며, 전자입찰서는 「국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서」 제7조에 따른 신원확인 절차를 거쳐야 합니다. 다만, 지문인식이 곤란한 경우에는 같은 유의서에서 정한 예외적용 절차를 따릅니다.
차. 미자격자가 고의로 입찰에 참가하거나 입찰에 관한 서류를 부정하게 행사한 자 또는 고의로 무효의 입찰서를 제출한 자에 해당한다고 판단될 경우에는 부정당업자로 제재할 수 있습니다.
카. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조 및 같은 법 시행령 제93조에 따라 ‘조세포탈 등을 한 자’로서 유죄판결이 확정된 날로부터 2년이 지나지 아니한 자는 동 입찰에 참여할 수 없습니다.

4. 과업설명
본 입찰은 과업설명을 생략하고, 제안요청서 열람으로 갈음합니다.

5. 낙찰자 선정절차
입찰 공고(G2B)
➜
제안서 접수(행정실)
및 가격 입찰(G2B)
➜
제안서 평가위원회 제안서 평가
(현장방문 평가 포함)
➜

적격업체 선정
(평가점수 80점 이상 획득 업체)
➜
적격업체 가격입찰서 개찰
(부적격자 G2B
사전판정에서 제외)
➜
낙찰자결정
(예정가격이하 최저가)
➜
전자계약 체결

6. 가격입찰서 및 규격입찰서(제안서) 제출
가. G2B 전자(가격)입찰서 제출기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00
나. 규격입찰서(제안서) 접수기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00

(평일 09:00~16:00, 토·일·공휴일 제외, 단, 마감일은 10:00까지)

1) 장소: 전북체육고등학교 행정실(☎063-249-2285)

2) 제출방법: 접수기간 중 행정실로 직접 방문 제출[우편 및 팩스, 이메일 접수 불가]
<hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/><hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/>
대리인 접수 시 위임장[붙임9] 및 재직증명서 첨부(대리인 신분증 지참)
<hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/><hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/>
서류 미비 시 접수 불가

다. 규격입찰서(제안서) 제출서류 1) 입찰참가 신청서[작성1] 1부.

2) 나라장터에서 출력한 조달청 경쟁입찰참가자격등록증 1부.

3) 경쟁입찰참가자격등록증에 미등록된 대리인 제출시: 위임장[작성6], 신분증 및 재직증명서

(위임장과 재직증명서에 날인하는 인감은 조달청 경쟁입찰참가자격등록증에 등록된 사용인감을 날인하여 주시고, 미등록된 사용인감을 날인할 경우 사용인감계와 법인인감증명서를 제출하여야 합니다.)

※ 단, 입찰참가자격등록증에 입찰참가대리인으로 등록된 경우는 신분증만 지참 가능

4) 규격입찰서(제안서) ※ 제안서 및 증빙서류 상철할 것, 링제본 금지

• 위탁급식 납품 제안서-1[작성2-1] 1부. (계약부서 보관용, 업체명 표기)

• 위탁급식 납품 제안서-2[작성2-2] 8부.

(계약부서 보관용 1부(업체명 표기), 평가위원용 7부(업체명 미표기))

5) 사업자등록증(법인의 경우 법인등기부등본 포함) 사본 1부.

6) 영업신고(허가)증 사본 1부.

7) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부.(법인인 경우 법인 인감증명서)

8) 위생교육 관련서류(최근 6개월간, 월 1회) 1부.

9) 청렴서약 이행서약서[작성3] 1부. 10) 서약서[작성4] 1부.

11) 최근 3년 이내 위탁급식실적 증명서 1부.(입찰공고일 기준 3년간)[작성5]

12) 행정처분사실확인서 1부.(최근 3년이내)

13) 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부.

14) 각종 보험가입서류 각 1부.

• 영업배상책임보험 및 생산물(음식물)배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고 당 3억원 이상)

- 가스안전보험 가입 증명서

15) 직원 현황표 및 종사자 전원 최근 6개월 이내 건강진단서(보건증) 사본 1부.

16) 고용, 산재, 건강보험, 국민연금 등 공고일 전일기준 근무(고용) 사실을 입증하는 자료 1부.

17) 영양사, 조리사 면허증 사본 1부.

18) 방역 소독필증(최근 3개월 이내, 차량 및 사업장 포함) 사본 1부.

19) HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부.

20) 사용용수 사용료납입영수증(최근 2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.

21) 4대보험, 국세, 지방세 완납증명서 각 1부.

22) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.

23) 사업장 소재지 약도 1부. 24) 사업장 내·외부 사진 1부. 25) 납품 예정 식단표 1부.

26) 입찰가격 산출 내역서 1부.[작성7], (낙찰자만 제출)

27) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회 신청서(계약체결 시 제출)

※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 날인 후 제출

※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부 서류가 누락되는 일이 없도록 할 것

※ 제출서류는 반환 및 공개하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 비용은 제안 업체부담

※ 제안서 평가결과 적격업체가 없다고 판단될 때는 가격개찰을 실시하지 않고, 재공고

입찰을 실시할 수 있음 라. 제안서 평가 및 현장방문 평가

※ 입찰 참가 업체 수 또는 학교 사정에 따라 평가 일정은 변경될 수 있음

1) 제1차(제안서) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정

- 장소: 전북체육고등학교 1층 회의실

• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 별도의 제안설명회 없이 제안서를 통해 심사 및 평가

2) 제2차(현장) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정

• 업체 현장방문평가는 학교 사정에 따라 조정될 수 있으며, 방문 시간은 개별 통지

• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 현장방문 평가

3) 제안서 평가위원회: 내<hp:fwSpace/>·<hp:fwSpace/>외부 위원으로 총 7명으로 구성

4) 평가기준

• 제안서: “위탁급식업체 제안서 심사 평가표”를 기준으로 정량·정성 세부 기준표에 의거 평가 실시

• 현장방문평가: “위탁급식업체 현장방문 평가표”를 기준으로 세부 기준표에 의거 평가 실시

• [참고1] 위탁급식 업체 선정 제안서 평가표, [참고2] 위탁급식 업체 현장방문 평가표 참고

• 정량평가는 계약담당자 또는 사업담당자가 산정한 점수를 그대로 반영한다. 정성평가와 현장방문평가는 위원별 평가점수 중 최고점수와 최저점수를 각각 하나씩 제외하고 나머지 점수를 산술평균한다. 최고점 또는 최저점이 둘 이상인 경우에는 각각 하나의 점수만 제외한다.

5) 업체 준비사항: 조리과정 및 작업공정 등 현장공개, 시식용 도시락(실제 납품용과 동일하게 준비),

실제 제공될 5일분 식단표(영양량 포함)

마. 가격입찰서, 규격입찰서 중 어느 하나라도 미제출 시에는 입찰무효처리

7. 규격입찰서(제안서)의 효력
가. 제출된 제안서의 내용은 본교에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 계약체결 시 계약 조건의 일부로 간주합니다.
나. 본교에서 필요시 제안 업체에 대하여 추가 제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 지닌 것으로 간주합니다.
다. 본교에서 요구하는 기한까지 보완 · 추가서류가 제출되지 아니하면 당초 제출된 서류만으로 평가하며, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 때에는 평가에서 제외합니다.

8. 입찰에 관한 서류의 승낙
가. 입찰에 참가하고자 하는 업체는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 등의 입찰관련법령 및 입찰 설명서(공고문, 제안요청서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모든 사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서를 입찰 전에 열람하여 완전히 숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있음을 알려드립니다.

9. 입찰보증금 및 세입조치에 관한 사항
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제37조의 규정에 의하며 입찰보증금 납부는 면제하되, 전자입찰시 제출하는 입찰보증금 지급각서로 갈음합니다.
나. 낙찰자가 정당한 사유 없이 정해진 기한 내에 계약을 체결하지 아니하는 경우에는 「지방계약법」 제12조 및 같은 법 시행령 제38조에 따라 입찰보증금에 해당하는 금액을 세입조치하며, 관계 법령에 따라 입찰참가자격 제한을 받을 수 있으며, 부정당업자로 제재를 받게 됩니다.

10. 입찰 무효에 관한 사항
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제39조 및 같은 법 시행규칙 제42조 및 「지방자치단체 입찰 및 계약집행 기준」 제8장 입찰유의서 등의 입찰무효 사유에 해당되는 경우에는 무효로 하고,「국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서」 제13조에 따라 입찰 취소에 해당하는 입찰은 취소할 수 있습니다.
나. 공고내용 중 입찰 및 계약에 관하여 명시되지 않은 사항은 관계 법령, 지방자치단체 입찰 및 계약집행기준, 입찰유의서 및 계약 조건에 따릅니다.

11. 예정가격 작성 및 낙찰자 결정(규격·가격 동시입찰)
가. 예정가격 작성은 「지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준」에 의거 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신 시 추첨한 2개의 예비가격번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정하며, 적격업체 중 가격입찰에서 예정가격 이하로서 최저가격으로 입찰한 자를 낙찰자로 결정합니다.
나. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조 제3항 및 제42조 제1항 제3호에 근거하여 결정합니다.
다. 가격입찰서 낙찰자 결정

1) 개찰 및 낙찰자 결정: 2026. 10. 30.(금) 11:00 이후

• 규격입찰서(제안서 평가) 및 현장방문 평가점수를 합산 후 산술평균하여 총점 80점 이상인 업체를 규격적격자로 선정하고, 그중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정합니다.

※ 상기 일정은 학교 사정에 의해 변경될 수 있습니다.

※ 전산 장애 발생 시 개찰 시간이 늦어지거나 연기될 수 있으며, 제안서 평가 결과가 완료되지 않았을 경우 평가 결과가 완료된 후 개찰합니다.
라. 낙찰이 될 수 있는 동일 가격으로 입찰한 업체가 2인 이상인 경우에는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제48조 제1항의 규정에 따라 규격입찰서(제안서) 평가 점수가 높은 업체를 낙찰자로 결정하며, 규격평가 점수도 동일할 때는 추첨(조달청 자동추첨프로그램 이용)에 의하여 낙찰자를 결정합니다.
마. 낙찰자가 계약을 체결하지 않거나, 계약 체결 이후 계약을 이행하지 않을 경우에는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조에 따라 부정당업자로 제재를 가할 수 있습니다.

12. 기타사항
가. 이 입찰과 관련된 사항은 식품관계 법규 및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 등의 입찰관련법령 및 입찰설명서(입찰유의서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모든 사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서 등 입찰 관계 법령에 따르며, 입찰참가자는 입찰 전에 열람 또는 구입하여 이를 완전히 숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못하여 발생하는 모든 책임은 입찰자에게 있습니다.
나. 전자입찰 참가 희망업체는 전산 장비 부족 등의 사유로 전자입찰 등록 및 투찰이 곤란할 경우에 투찰 시간 마감 24시간 이전에 조달청의 나라장터(G2B) 콜센터(☎1588-0800)로 문의하여 주시기 바라며, 문의하지 않아 발생되는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다.
다. 본 입찰은 전자입찰 입찰자 신원확인제도가 적용됨에 따라 국가종합전자조달시스템에 등록된 대표자 또는 입찰대리인이 관계 규정에 따른 인증 및 신원확인 절차를 거쳐 제출하여야 합니다.
라. 모든 서류는 원본 제출을 원칙으로 하되, 사본은 사용인감으로 원본대조필 날인 후 제출해야 하며, 제출된 서류는 일체 반환하지 않습니다.
마. 참가 자격을 갖추지 못했거나, 객관적인 증명서류 및 제안 관련 서류 미제출, 제출된 서류의 내용이 사실과 다를 경우 선정대상에서 제외됩니다.
바. 업체에서 제출한 제안서를 토대로 본교 선정위원회에서 평가항목에 의거 평가하니 사전열람 및 숙지에 착오 없으시길 바랍니다.
사. 업체 선정 후 추가 비용을 요구하여서는 아니 되며, 제안서 제출 이전에 현장 및 제반 사항을 점검하여 정확하게 비용 산출을 해야합니다.
아. 평가 결과에 대해 참가 업체는 이의를 제기할 수 없으며, 평가위원 개별평가서 및 평가순위는 공개하지 않습니다.
자. 입찰결과에 대한 정보는 G2B 홈페이지의 『입찰정보』-『물품』에서 조회하시기 바랍니다.
차. 기타 상세한 사항은 전북체육고등학교 행정실(☎063-249-2285)로 문의하여 주시기 바랍니다.
카. 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 우리 학교와 사전협의를 거쳐야 하며, 산출물의 제출기일은 반드시 엄수해야 하고, 위반한 경우 관계법령 및 계약조건에 따른 책임을 부담합니다.
타. 계약물량은 학사일정 및 급식 희망 인원 등으로 급식일수 및 인원에 따라 증감할 수 있으며 우리 학교의 계약물량 조정요구를 수용하는 조건으로 입찰에 참가하는 것으로 간주합니다.
파. 최종낙찰자는 낙찰금액에 대한 학생 1인당 1식 계약단가를 기재하여 제출하여야 합니다.
하. 본 공고에 명시되지 아니한 사항은 「학교급식법」, 「식품위생법」 및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 등 관련 법령과 지침에 따릅니다.

2026. 10. 12. 전북체육고등학교장

===== 공고문.pdf =====
전북체육고등학교 공고 제2026-38호

2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정
2단계(규격 ‧ 가격 동시) 입찰 공고
「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조(2단계 입찰) 제3항의 규정에 따라
전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정을 위해 다음과 같이 입찰을 공고합니다.
규격 착오 또는 규정의 미숙지 등으로 입찰자가 계약을 체결하지 않거나 계약을 체결하고 불이행하는
경우 관계 법령에 의거 부정당업자로 제재되어 일정 기간 입찰 참여가 제한되는 등 불이익을
받으실 수 있으니, 본 입찰 공고서의 규격서 및 계약 관련 규정을 철저히 숙지하신 후 입찰에
참여하여 주시기 바랍니다.

청렴계약, 미래교육을 위한 깨끗한 약속
< 본 계약은 청렴계약(서약)제가 적용됩니다 >

본 계약은 지방계약법 제6조의2에 따른 청렴계약(서약)제가 적용됩니다. 입찰(견적제출)자는 반드시
입찰(견적)서 제출 시 아래의 청렴계약(서약)제에 관한 내용을 숙지하고 승낙하여야 하며, 동 내용을
위반한 경우 계약의 해제·해지, 입찰참가자격 제한 등 발주기관의 조치에 어떠한 이의도 제기할 수 없
습니다.
당사는 「지방계약법」 제6조의2에 따라 모든 공사·용역·물품 등의 입찰에 참가하거나 수의계약을
체결하면서 아래의 내용을 이행할 것을 약속하며, 이를 위반할 경우 입찰·낙찰의 취소, 계약의 해제·
해지 및 부정당업자의 입찰참가자격 제한 등 모든 불이익을 감수하고, 이에 대해 민·형사상 어떠한
이의도 제기하지 않을 것임을 서약합니다.
1. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행(준공․납품 이후를 포함), 제16조에 따른 감독, 제17조에 따른
검사와 관련된 직접 또는 간접적인 사례(射禮), 증여, 금품·향응(친인척 등에 대한 부정한 취업 제
공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.
2. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위를 하지 않겠습니
다.
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을
요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
4. 회사 임·직원이 관계 공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공
하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 공익신고자에 대해서 비밀보장
보호 및 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.

- 1 -

1. 입찰에 부치는 사항
공 고 명

2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정
2단계 [규격·가격 동시] 입찰 공고
○ 기초금액(단가) : 8,000원(학생 1인 1식 단가)

• 학생은 조세특례제한법 제106조에 의거 부가세 면세 대상임
• 교직원은 낙찰금액에 부가가치세를 가산함

※ 낙찰금액에서 원 단위 절사로 단가계약 실시(국고금관리법 제47조 제1항)
※ 단가계약이므로 투찰 시 총액으로 투찰하는 일이 없도록 유의하시기 바람
(가격입찰은 학생 1인 1식 기준 부가가치세 면세 단가로 투찰하며, 교직원 급식단가는 낙찰된 학생 단
가에 부가가치세를 더한 금액으로 계약합니다.)

기초금액
(1일 1인당)

○ 급식 현황 및 예상수량 구분 (단위 : 식, 원) 납품기간 대상

2026.12.01.
~
2027.02.26.

학생
교직원
학생
교직원
학생
교직원

조식
중식
석식

급식단가
8,000
8,800
8,000
8,800
8,000
8,800

합 계 예상급식수량 예상소요액

7,656
439
7,656
257
5,926
631

61,248,000
3,863,200
61,248,000
2,261,600
47,408,000
5,552,800

22,565 181,581,600 § 총 22,565식 구매예정수량 월 급식일수

2026.12월
2027.1월
2027.2월
계

22
17
10
49

예상급식수량(식)
조식
4,438
2,212
1,445
8,095

중식
4,371
2,152
1,390
7,913

석식
3,580
1,757
1,220
6,557

계
12,389
6,121
4,055
22,565

※ 예상급식수량은 종목별(부서별) 동계훈련(대회) 및 학사일정에 따라 급식인원과 급식
일수가 상이하여 종목별(부서별) 총합으로 산출함
※ 실제 급식인원 및 급식일수는 동계전지훈련, 학사일정, 공사일정 및 학교사정에 따라 조
정될 수 있으며, 대금은 실제 납품식수(수량)으로 정산하여 지급함
입찰방법

§ 단가입찰, 2단계(규격·가격 동시)입찰, 지역제한입찰(전북특별자치도), 전자입찰

• 제안서 평가 후 80점 이상 적격업체로서 예정가격 이하의 최저가를 제출한 자를 낙찰자로 결정

규격 “제안요청서” 참조

가격입찰서
제출기간

§ 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00 (G2B 나라장터 전자입찰)

규격입찰서
제출기간

§ 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00 (전북체육고등학교 행정실)

개찰일시 납품(예정) 기한

§ 2026. 10. 30. (금) 11:00 이후
※ 제안서 평가에 따라 개찰일시는 변
동될 수 있습니다.

개찰 장소

국가종합전자조달시스템
(나라장터)

§ 2026. 12. 1.(화) ~ 2027. 2. 26.(금) [49일/ 비급식일 제외]
※ 단, 학사일정, 공사일정 및 학교사정 등 상황에 따라 계약기간은 변경될 수 있음

• 2 -

납품장소 전북체육고등학교 지정 장소

1. 용역비, 운송료 등 일체의 비용 포함
2. 본 납품의 입찰서 제출업체는 납품기한 및 운송시간(우리 학교까지 법정 속도를 준
수하여 운송시간은 1시간 이내-교통체증 포함)을 확인하여 반드시 기한 내 납품
완료가 가능한 업체만 투찰하도록 하고, 계약업체가 계약 기한 내 납품을 완료하지
못하여 급식 운영에 중대한 차질이 발생 될 경우, 관계 법령 등에 의거 우리 학교에
서는 계약을 해제 또는 해지할 수 있으며, 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관
한 법률 시행령」 제92조에 의거 부정당업자 제재 처분할 수 있음
3. 매 납품 시 학교에 검식용 1식과 보존용 1식을 무상 제공하고, 동일한 보존식에
기타사항
(특약조건)

대하여 –18℃이하에서 6일간(144시간) 업체에서 자체 보관하여야 함
4. 급식 인원은 희망자에 한하며, 급식일수는 학교 사정에 따라 증감될 수 있음
5. 낙찰된 1인당 단가는 변동이 없고, 위탁급식 월별종료 후 지급
6. 우리 학교의 요구에 따라 벌크식으로 납품하며 위탁급식업체가 잔반처리 및 급식으
로 발생하는 쓰레기의 수거까지 완료할 것(벌크식 납품이 가능한 업체이어야 함)
7. 학사일정 및 학교의 불가피한 사정상 급식인원, 급식일수, 납품기간 변경이 가능
하며, 증감 시 낙찰된 계약단가로 계산함
8. 계약상대자로 선정된 업체는 계약 시 단가가 표시된 산출내역서를 제출하여야 함
9. 계약상대자로 선정된 업체는 업체 소재지 관할 지자체 위생부서에 사전 위생점검
을 요청할 예정임
10. 기타 자세한 사항은 규격제안 요청서 참조

2. 입찰서 제출 및 계약방식
가. 본 입찰은 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조에 따라 「2단계 입
찰(규격-가격동시입찰)」로 집행하며, 제안서는 우리 학교(행정실)에 직접 제출하고, 가격입찰서는
반드시 G2B(http//www.g2b.co.kr)의 전자입찰시스템을 이용하여 제출하여야 합니다.
나. 단가입찰이며, 예정가격이하 최저가 입찰, 지역제한입찰(전북특별자치도)입니다.
다. 청렴계약제 시행대상입니다.
라. 공동수급이 허용되지 않습니다.

3. 입찰참가자자격
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제13조 및 같은 법 시행규칙 제14조의
자격요건을 갖추고, 입찰공고일 전일【신규사업자(법인인 경우 법인 등기일, 개인사업자인 경우 사업자
등록일 기준으로 함)인 경우 입찰공고일 이후를 포함】부터 입찰일(낙찰자는 계약체결일)까지 법인등
기부상 본점소재지(개인사업자인 경우에는 사업자등록증 또는 관련 법령에 따른 허가․인가․면허․등
록․신고 등에 관련된 서류에 기재된 사업자의 소재지)를 전북특별자치도에 둔 업체이어야 합니다.
(지사 투찰 불허)

- 3 -

나. 「학교급식법」 제15조 및 같은 법 시행령 제11조, 「식품위생법 시행령」 제21조 제1호에 의한
【업종명: 식품제조･가공업】 영업신고를 필한 업체로서, 즉석섭취식품(도시락 또는 운반급식)을 제
조·가공할 수 있는 업체이어야 합니다.
※ 식품위생법 제48조 및 식품위생법 시행규칙 제62에 따른 안전관리인증기준(HACCP) 적용업소로 인증
받은 업체(인증유형: 즉석섭취식품(도시락 또는 운반급식)이어야 하며 제안서(규격) 제출 시 반드시 인증서
류를 첨부하여야 합니다.
다. 최근 3년간(입찰공고일 기준 3년간) 식품위생 관계법령 위반으로 영업정지 이상의 행정처분을
받은 사실이 없는 업체이어야 하며, 우리 학교에서 제시하는 급식 운영 위탁조건을 수용할
수 있는 업체로서, 업체의 자체 조리시설(공장)에서 음식을 만들어 보온·보냉이 완비된 차량
(차량 내부 온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)을 보유 또는 임차하고 있으며, 차량보험 및
음식물배상책임보험(식중독 1인당 3천만원, 1사고당 3억원 이상)에 가입하고 이를 증명할 수
있는 서류를 제시할 수 있는 업체이어야 합니다.
※ 식판, 수저 등 학교 급식기구 일절 대여 불가함(업체에서 일체 제공)
※ 배식 후의 잔반은 모두 수거·처리하여 급식 장소를 위생적으로 유지하여야 함.
라. 「중소기업기본법」 제2조에 따른 중소기업자 및 「소상공인 보호 및 지원에 관한 법률」 제2조에
따른 소상공인으로서 「중소기업 범위 및 확인에 관한 규정」에 따라 발급된 중소기업 확인서
(중·소기업 또는 소상공인, 입찰서 제출 마감일 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야
함)를 소지한 업체
마. 식품관계 법규 및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조 및 같은 법 시행
령 제92조에 의해 입찰참가자격이 제한되지 아니한 업체이어야 합니다.
바. 학교급식법 제16조에 의거 식재료의 종류별 품질 기준을 준수하는 업체이어야 합니다.
사. 우리 학교에서 제시한 규격제안 요청서대로 벌크식으로 납품할 수 있고, “전북체육중·고등학교 위
탁급식 계약 특수조건”을 이행할 수 있는 업체이어야 합니다.
아. 국가종합전자조달시스템에 입찰참가자격등록을 한 업체이어야 합니다. 입찰참가자격을 등록하지
않은 업체는 국가종합전자조달시스템입찰참가자격등록규정(조달청 고시)에 따라 입찰서 제출 마감
일 전일까지 조달청 고객지원팀 또는 각 지방조달청에 입찰참가자격등록을 하여야 합니다.
자. 본 입찰은 「지문인식 신원확인 입찰」이 적용되며, 전자입찰서는 「국가종합전자조달시스템 전자
입찰특별유의서」 제7조에 따른 신원확인 절차를 거쳐야 합니다. 다만, 지문인식이 곤란한 경우
에는 같은 유의서에서 정한 예외적용 절차를 따릅니다.
차. 미자격자가 고의로 입찰에 참가하거나 입찰에 관한 서류를 부정하게 행사한 자 또는 고의로 무
효의 입찰서를 제출한 자에 해당한다고 판단될 경우에는 부정당업자로 제재할 수 있습니다.
카. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조 및 같은 법 시행령 제93조에 따라
‘조세포탈 등을 한 자’로서 유죄판결이 확정된 날로부터 2년이 지나지 아니한 자는 동 입찰에

- 4 - 참여할 수 없습니다.

4. 과업설명
본 입찰은 과업설명을 생략하고, 제안요청서 열람으로 갈음합니다.

5. 낙찰자 선정절차
입찰 공고(G2B)
적격업체 선정
(평가점수 80점 이상
획득 업체)

➜ ➜

제안서 접수(행정실)
및 가격 입찰(G2B)
적격업체 가격입찰서 개찰
(부적격자 G2B
사전판정에서 제외)

➜

제안서 평가위원회 제안서 평가
(현장방문 평가 포함)

➜

낙찰자결정
(예정가격이하
최저가)

➜ ➜ 전자계약 체결

6. 가격입찰서 및 규격입찰서(제안서) 제출
가. G2B 전자(가격)입찰서 제출기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00
나. 규격입찰서(제안서) 접수기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00
(평일 09:00~16:00, 토·일·공휴일 제외, 단, 마감일은 10:00까지)
1) 장소: 전북체육고등학교 행정실(☎063-249-2285)
2) 제출방법: 접수기간 중 행정실로 직접 방문 제출[우편 및 팩스, 이메일 접수 불가]
대리인 접수 시 위임장[붙임9] 및 재직증명서 첨부(대리인 신분증 지참)
서류 미비 시 접수 불가
다. 규격입찰서(제안서) 제출서류
1) 입찰참가 신청서[작성1] 1부.
2) 나라장터에서 출력한 조달청 경쟁입찰참가자격등록증 1부.
3) 경쟁입찰참가자격등록증에 미등록된 대리인 제출시: 위임장[작성6], 신분증 및 재직증명서
(위임장과 재직증명서에 날인하는 인감은 조달청 경쟁입찰참가자격등록증에 등록된 사용인
감을 날인하여 주시고, 미등록된 사용인감을 날인할 경우 사용인감계와 법인인감증명서를
제출하여야 합니다.)
※ 단, 입찰참가자격등록증에 입찰참가대리인으로 등록된 경우는 신분증만 지참 가능
4) 규격입찰서(제안서) ※ 제안서 및 증빙서류 상철할 것, 링제본 금지

• 위탁급식 납품 제안서-1[작성2-1] 1부. (계약부서 보관용, 업체명 표기)
• 위탁급식 납품 제안서-2[작성2-2] 8부.

(계약부서 보관용 1부(업체명 표기), 평가위원용 7부(업체명 미표기))
5) 사업자등록증(법인의 경우 법인등기부등본 포함) 사본 1부.
6) 영업신고(허가)증 사본 1부.
7) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부.(법인인 경우 법인 인감증명서)
8) 위생교육 관련서류(최근 6개월간, 월 1회) 1부.

• 5 -

9) 청렴서약 이행서약서[작성3] 1부.
10) 서약서[작성4] 1부.
11) 최근 3년 이내 위탁급식실적 증명서 1부.(입찰공고일 기준 3년간)[작성5]
12) 행정처분사실확인서 1부.(최근 3년이내)
13) 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부.
14) 각종 보험가입서류 각 1부.

• 영업배상책임보험 및 생산물(음식물)배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고 당 3억원 이상)

• 가스안전보험 가입 증명서

15) 직원 현황표 및 종사자 전원 최근 6개월 이내 건강진단서(보건증) 사본 1부.
16) 고용, 산재, 건강보험, 국민연금 등 공고일 전일기준 근무(고용) 사실을 입증하는 자료 1부.
17) 영양사, 조리사 면허증 사본 1부.
18) 방역 소독필증(최근 3개월 이내, 차량 및 사업장 포함) 사본 1부.
19) HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부.
20) 사용용수 사용료납입영수증(최근 2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.
21) 4대보험, 국세, 지방세 완납증명서 각 1부.
22) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.
23) 사업장 소재지 약도 1부.
24) 사업장 내·외부 사진 1부.
25) 납품 예정 식단표 1부.
26) 입찰가격 산출 내역서 1부.[작성7], (낙찰자만 제출)
27) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회 신청서(계약체결 시 제출)
※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 날인 후 제출
※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부 서류가 누락되는 일이 없도록 할 것
※ 제출서류는 반환 및 공개하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 비용은 제안 업체부담
※ 제안서 평가결과 적격업체가 없다고 판단될 때는 가격개찰을 실시하지 않고, 재공고
입찰을 실시할 수 있음
라. 제안서 평가 및 현장방문 평가
※ 입찰 참가 업체 수 또는 학교 사정에 따라 평가 일정은 변경될 수 있음

1) 제1차(제안서) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정
• 장소: 전북체육고등학교 1층 회의실
• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 별도의 제안설명회 없이 제안서를

통해 심사 및 평가
2) 제2차(현장) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정
• 업체 현장방문평가는 학교 사정에 따라 조정될 수 있으며, 방문 시간은 개별 통지
• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 현장방문 평가
• 6 -

3) 제안서 평가위원회: 내 · 외부 위원으로 총 7명으로 구성
4) 평가기준

• 제안서: “위탁급식업체 제안서 심사 평가표”를 기준으로 정량·정성 세부 기준표에 의거 평가 실시
• 현장방문평가: “위탁급식업체 현장방문 평가표”를 기준으로 세부 기준표에 의거 평가 실시
• [참고1] 위탁급식 업체 선정 제안서 평가표, [참고2] 위탁급식 업체 현장방문 평가표 참고
• 정량평가는 계약담당자 또는 사업담당자가 산정한 점수를 그대로 반영한다. 정성평가와 현장방

문평가는 위원별 평가점수 중 최고점수와 최저점수를 각각 하나씩 제외하고 나머지 점수를 산
술평균한다. 최고점 또는 최저점이 둘 이상인 경우에는 각각 하나의 점수만 제외한다.
5) 업체 준비사항: 조리과정 및 작업공정 등 현장공개, 시식용 도시락(실제 납품용과 동일하게 준비),
실제 제공될 5일분 식단표(영양량 포함)
마. 가격입찰서, 규격입찰서 중 어느 하나라도 미제출 시에는 입찰무효처리

7. 규격입찰서(제안서)의 효력
가. 제출된 제안서의 내용은 본교에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 계약체결 시 계약 조건의
일부로 간주합니다.
나. 본교에서 필요시 제안 업체에 대하여 추가 제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제
출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 지닌 것으로 간주합니다.
다. 본교에서 요구하는 기한까지 보완 · 추가서류가 제출되지 아니하면 당초 제출된 서류만으로 평가하
며, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 때에는 평가에서 제외합니다.

8. 입찰에 관한 서류의 승낙
가. 입찰에 참가하고자 하는 업체는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 등의 입찰
관련법령 및 입찰 설명서(공고문, 제안요청서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모
든 사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서를 입찰 전에 열람하여 완전히 숙지하
여야 하며, 이를 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있음을 알려드립니다.

9. 입찰보증금 및 세입조치에 관한 사항
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제37조의 규정에 의하며 입찰보증
금 납부는 면제하되, 전자입찰시 제출하는 입찰보증금 지급각서로 갈음합니다.
나. 낙찰자가 정당한 사유 없이 정해진 기한 내에 계약을 체결하지 아니하는 경우에는 「지방계약
법」 제12조 및 같은 법 시행령 제38조에 따라 입찰보증금에 해당하는 금액을 세입조치하며,
관계 법령에 따라 입찰참가자격 제한을 받을 수 있으며, 부정당업자로 제재를 받게 됩니다.

10. 입찰 무효에 관한 사항
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제39조 및 같은 법 시행규칙 제
42조 및 「지방자치단체 입찰 및 계약집행 기준」 제8장 입찰유의서 등의 입찰무효 사유에 해당되

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는 경우에는 무효로 하고,「국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서」 제13조에 따라 입찰
취소에 해당하는 입찰은 취소할 수 있습니다.
나. 공고내용 중 입찰 및 계약에 관하여 명시되지 않은 사항은 관계 법령, 지방자치단체 입찰 및
계약집행기준, 입찰유의서 및 계약 조건에 따릅니다.

11. 예정가격 작성 및 낙찰자 결정(규격·가격 동시입찰)
가. 예정가격 작성은 「지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준」에 의거 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에
서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신 시 추첨한 2개의 예비가격
번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정하며, 적격업체 중
가격입찰에서 예정가격 이하로서 최저가격으로 입찰한 자를 낙찰자로 결정합니다.
나. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조 제3항 및 제42조 제1항
제3호에 근거하여 결정합니다.
다. 가격입찰서 낙찰자 결정
1) 개찰 및 낙찰자 결정: 2026. 10. 30.(금) 11:00 이후

• 규격입찰서(제안서 평가) 및 현장방문 평가점수를 합산 후 산술평균하여 총점 80점 이상인

업체를 규격적격자로 선정하고, 그중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정합니다.
※ 상기 일정은 학교 사정에 의해 변경될 수 있습니다.
※ 전산 장애 발생 시 개찰 시간이 늦어지거나 연기될 수 있으며, 제안서 평가 결과가 완료되지
않았을 경우 평가 결과가 완료된 후 개찰합니다.
라. 낙찰이 될 수 있는 동일 가격으로 입찰한 업체가 2인 이상인 경우에는 「지방자치단체를 당사자로

하는 계약에 관한 법률 시행령」 제48조 제1항의 규정에 따라 규격입찰서(제안서) 평가 점수가
높은 업체를 낙찰자로 결정하며, 규격평가 점수도 동일할 때는 추첨(조달청 자동추첨프로그램
이용)에 의하여 낙찰자를 결정합니다.
마. 낙찰자가 계약을 체결하지 않거나, 계약 체결 이후 계약을 이행하지 않을 경우에는 「지방자치단체를 당사
자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조에 따라 부정당업자로 제재를 가할 수 있습니다.

12. 기타사항
가. 이 입찰과 관련된 사항은 식품관계 법규 및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」
등의 입찰관련법령 및 입찰설명서(입찰유의서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모든
사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서 등 입찰 관계 법령에 따르며, 입찰참가자는 입찰
전에 열람 또는 구입하여 이를 완전히 숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못하여 발생하는 모든
책임은 입찰자에게 있습니다.
나. 전자입찰 참가 희망업체는 전산 장비 부족 등의 사유로 전자입찰 등록 및 투찰이 곤란할 경우에
투찰 시간 마감 24시간 이전에 조달청의 나라장터(G2B) 콜센터(☎1588-0800)로 문의하여 주
시기 바라며, 문의하지 않아 발생되는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다.
다. 본 입찰은 전자입찰 입찰자 신원확인제도가 적용됨에 따라 국가종합전자조달시스템에 등록된 대
표자 또는 입찰대리인이 관계 규정에 따른 인증 및 신원확인 절차를 거쳐 제출하여야 합니다.

• 8 -

라. 모든 서류는 원본 제출을 원칙으로 하되, 사본은 사용인감으로 원본대조필 날인 후 제출해야
하며, 제출된 서류는 일체 반환하지 않습니다.
마. 참가 자격을 갖추지 못했거나, 객관적인 증명서류 및 제안 관련 서류 미제출, 제출된 서류의 내용
이 사실과 다를 경우 선정대상에서 제외됩니다.
바. 업체에서 제출한 제안서를 토대로 본교 선정위원회에서 평가항목에 의거 평가하니 사전열람
및 숙지에 착오 없으시길 바랍니다.
사. 업체 선정 후 추가 비용을 요구하여서는 아니 되며, 제안서 제출 이전에 현장 및 제반 사항
을 점검하여 정확하게 비용 산출을 해야합니다.
아. 평가 결과에 대해 참가 업체는 이의를 제기할 수 없으며, 평가위원 개별평가서 및 평가순위는 공
개하지 않습니다.
자. 입찰결과에 대한 정보는 G2B 홈페이지의 『입찰정보』-『물품』에서 조회하시기 바랍니다.
차. 기타 상세한 사항은 전북체육고등학교 행정실(☎063-249-2285)로 문의하여 주시기 바랍니다.
카. 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 우리 학교와 사전협의를 거쳐야 하며, 산출물
의 제출기일은 반드시 엄수해야 하고, 위반한 경우 관계법령 및 계약조건에 따른 책임을 부담합니
다.
타. 계약물량은 학사일정 및 급식 희망 인원 등으로 급식일수 및 인원에 따라 증감할 수 있으며
우리 학교의 계약물량 조정요구를 수용하는 조건으로 입찰에 참가하는 것으로 간주합니다.
파. 최종낙찰자는 낙찰금액에 대한 학생 1인당 1식 계약단가를 기재하여 제출하여야 합니다.
하. 본 공고에 명시되지 아니한 사항은 「학교급식법」, 「식품위생법」 및 「지방자치단체를 당사자로
하는 계약에 관한 법률」 등 관련 법령과 지침에 따릅니다.

2026. 10. 12. 전북체육고등학교장 - 9 -

===== 제안요청서(규격설명서).hwpx =====
2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식)
납품업체 선정 규격 및 제안 요청서

1. 위탁급식 수량 및 예정금액
가. 총괄 내역
구분
납품기간
대상
단가(원)
예상급식수량(식)
예상소요액(원)
12월
1월
2월
계
조식
2026.12.01.~
2027.02.26.
학생
8,000
4,173
2,108
1,375
7,656
61,248,000
교직원
8,800
265
104
70
439
3,863,200
중식
학생
8,000
4,173
2,108
1,375
7,656
61,248,000
교직원
8,800
198
44
15
257
2,261,600
석식
학생
8,000
3,229
1,597
1,100
5,926
47,408,000
교직원
8,800
351
160
120
631
5,552,800
합 계
12,389
6,121
4,055
22,565
181,581,600

※ 급식단가는 용역비, 운송료 등 모든 경비를 포함한 가격입니다.
※ 급식수량은 학교 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

• 학사일정, 대회출전, 전지훈련, 공사일정 및 학교의 불가피한 사정 등에 따라 급식인원, 급식일수, 납품기간이 변경될 수 있으며, 위탁급식은 직영급식 개시와 동시에 종료됩니다.
• 급식비는 급식단가 및 급식 공급일과 공급 수량에 따라 월별로 정산하며, 낙찰된 1인당 단가는 변동이 없고, 전·출입자, 학생 대회출전·전지훈련, 체험학습, 장기결석 등으로 인하여 급식을 하지 않은 경우는 급식비 지급에서 제외하여 일할계산 합니다.

나. 월별 산출 내역

(1) 2026. 12월[급식일: 2026. 12. 1. ~ 12. 31. (22일)]
구분
대상
급식단가(원)
급식수량(식)
소요액(원)
조식
학생
8,000
4,173
33,384,000
교직원
8,800
265
2,332,000
중식
학생
8,000
4,173
33,384,000
교직원
8,800
198
1,742,400
석식
학생
8,000
3,229
25,832,000
교직원
8,800
351
3,088,800
합 계
12,389
99,763,200

(2) 2027. 1월[급식일: 2027. 1. 4. ~ 1. 29. (17일)]
구분
대상
급식단가(원)
급식수량(식)
소요액(원)
조식
학생
8,000
2,108
16,864,000
교직원
8,800
104
915,200
중식
학생
8,000
2,108
16,864,000
교직원
8,800
44
387,200
석식
학생
8,000
1,597
12,776,000
교직원
8,800
160
1,408,000
합 계
6,121
49,214,400

(3) 2027. 2월[급식일: 2027. 2. 1. ~ 2. 5. 2. 22. ~ 2. 26. (10일)]
구분
대상
급식단가(원)
급식수량(식)
소요액(원)
조식
학생
8,000
1,375
11,000,000
교직원
8,800
70
616,000
중식
학생
8,000
1,375
11,000,000
교직원
8,800
15
132,000
석식
학생
8,000
1,100
8,800,000
교직원
8,800
120
1,056,000
합 계
4,055
32,604,000

※ 석식 미실시일(12.4, 12.11, 12.18, 12.24, 12.31, 1.8, 1.22, 1.29, 2.5, 2.26 / 총10일)

2. 급식품의 관리 기준
가. 조리 및 운반을 완료하여 학교장이 지정한 장소로 납품(벌크식, 식판 및 수저포함)
나. 급식장소 및 시간

구 분
내 용
비 고
장소
학교지정장소(사전공지)
※ 당일 식사시간 20분전까지 납품
※ 지정된 장소에 납품
※ 학사일정 등에 따라 배식시간이 변경될 수 있음.
조식시간
07:10~07:50 (변동가능-사전공지)
중식시간
11:50~13:00 (변동가능-사전공지)
석식시간
18:10~18:40 (변동가능-사전공지)

다. 배식 및 음식물 등 쓰레기 관리 1) 배식

• 위탁업체에서 학생수에 맞게 벌크식으로 학교지정장소에 납품

- 학교 조리실무사가 배식 2) 음식물 쓰레기 및 분리수거

• 음식물 잔반 및 쓰레기는 위탁업체에서 책임지고 당일 급식 후 30분 이내에 즉시 수거, 처리

• 조리실무사는 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리, 주변 정리정돈

3. 위탁급식 내용 및 영양관리
가. 1식 5찬 이상(밥, 국외 김치류 포함 5찬, 육류-쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 가공식육 : 국내산이용)

• 조식, 중시, 석식 주 2회이상 학생 기호도 높은 주찬 제공 및 주1회 일품요리 제공

(유제품, 과일, 음료 등 보조식을 중식에 주 2회 이상 포함)
나. 『학교급식 영양 관리 기준』과 『학교급식 식재료의 품질관리 기준』에 근거 하여 식단 작성 납품

*2026년 전북체육중·고등학교 영양공급기준(학교급식법 시행규칙 제5조 제1항 근거)
구 분
에너지
(kcal)
단백질
(g)
비타민A
(R.E.)
티아민
(㎎)
리보플라빈
(㎎)
비타민C
(㎎)
칼슘
(㎎)
철
(㎎)
나트륨
(㎎)
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
평균
필요량
권장
섭취량
본교 자체영양권장량
1268.3
20.46
183.03
255.47
0.34
0.40
0.41
0.49
25.49
32.52
242.28
291.22
3.54
4.53
1,222.42
1,222.42

※ 비고 : R.E.는 레티놀 당량(Retinol Equivalent)임.

1. 중.고등학교급식의 영양관리기준은 한끼의 기준량을 제시한 것으로 중.고등학생 집단의 성장 및 건강상태, 활동정도,

지역적 상황 등을 고려하여 탄력적으로 적용할 수 있다.
2. 영양관리기준은 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균영양공급량을 평가하되, 준수범위는 다음과 같다.
에너지 : 중고등학교급식의 영양관리기준 에너지의 ±10%로 하되, 탄수화물 : 단백질 : 지방의 에너지 비율이

각각 55～65% : 7～20% : 15～30%가 되도록 한다.

단백질 : 중고등학교급식 영양관리기준의 단백질량 이상으로 공급하되, 총 공급에너지 중 단백질 에너지가 차지

하는 비율이 20%를 넘지 않도록 한다.
비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 비타민 C, 칼슘, 철 : 중.고등학생급식 영양관리기준의 권장섭취량 이상으로

공급하는 것을 원칙으로 하되, 최소한 평균필요량 이상이어야 한다.

4. 위탁급식 식재료 관리
○ 학교급식 식재료의 품질관리 기준<전북특별자치도교육청 2022.11.24.개정>
구 분
학교급식법 기준
전북특별자치도교육청 기준
농산물
일반사항
▪원산지표시(표시대상에 한함)된 것
▪도내(지역)산 무농약이상 친환경농산물 사용 확대

• 쌀은 유기농쌀 또는 무농약쌀 사용
• 농산물 구입금액(쌀제외)의 60%이상 친환경농산물

사용 권장
▪도내(지역)산 농산물 우선 사용 권장
▪유전자변형 표시된 농산물 사용 금지
▪인증 유기식품등 및 무농약농산물, 농산물표준규격 “상”이상, 우수관리인증농산물, 이력추적관리농산물, 지리적표시등록 농산물
쌀
▪수확연도부터 1년 이내의 것
전처리
농산물
▪표시사항(제품명, 업소명, 제조연월일, 전처리 전 식재료 품질, 내용량, 보관 및 취급방법)이 된 것
수입
농산물
▪대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위 품질관리 기준에 상당하는 품질을 갖춘 것
축산물
공통기준
▪위해요소중점관리기준을 적용하는 도축장 및 작업장으로 지정받은 축산물가공장 또는 식육포장처리장에서 처리된 것
▪쇠고기 : 등급판정 결과 2등급 이상 한우 및 육우
▪무항생제 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 계란) 사용 권장
※ 무항생제 유정란은 등급판정에 관계없이 사용
▪도내산(지역산) 축산물 우선 사용 권장
쇠고기
▪등급판정 결과 2등급 이상 한우 및 육우
돼지고기
▪등급판정 결과 2등급 이상
닭고기
▪등급판정 결과 1등급 이상
계란
▪등급판정 결과 2등급 이상
오리고기
▪등급판정 결과 1등급 이상
수입
축산물
▪대외무역법, 식품위생법, 축산물위생관리법 등 관련 법령에 적합하고, 위 품질관리 기준에 상당하는 품질을 갖춘 것
수산물
일반사항
▪1) 원산지 표시된 것
▪국내산 수산물 우선 사용 권장
▪방사능 검사 결과 부적합한 수산물 사용 금지
·도교육청 주관 방사능검사 홈페이지 공개
(부적합 결과 별도 안내)
▪2) 품질인증품, 지리적표시등록 수산물, 상품가치가“상”이상의 것
3)전처리
수산물
▪일반사항 2)에 해당되는 품목으로서 위해요소중점관리기준을 이행하는 시설로서 등록한 생산․가공시설 및 식품안전관리기준을 적용하는 업소로서 어류․연체류 식품제조․가공업소에서 처리된 것
▪표시사항(제품명,업소명,제조연월일, 전처리 전 식재료 품질, 내용량, 보관 및 취급방법)이 표시된 것
수입
수산물
▪대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위 2) 및 3)에 상당하는 품질을 갖춘 것
가공
식품
▪4) 전통식품, 산업표준 적합 인증품, 지리적표시 등록품, 품질인증품, 식품안전관리인증기준 적용업소 생산품, 영업등록된 식품제조․가공업소 생산품, 위해요소중점관리기준 적용업소에서 가공 또는 처리된 축산물가공품, 표시기준에 따라 제조업소, 유통기한 등이 표시된 축산물가공품
▪유전자변형표시 가공품 사용 금지
▪도내(지역)산 비유전자변형 원재료 가공품 사용 권장
·지역산원재료 농산물 가공품(간장, 고추장, 된장, 청국장, 두부, 조청, 현미유 등) 우선 사용
▪합성첨가물을 사용하지 않은 제품 사용 권장
·가공식품이나 간편식보다는 자연식품과 제철식품을
이용
·식품첨가물(보존료, 산화방지제, 표백제, 착색료, 착향료, 감미료, 안정제, 향미증진제 등)을 사용하지 않은 제품을 우선 사용
▪김치완제품은 식품안전관리인증기준을 적용하는 업소 생산 제품
▪수입가공식품은 대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위 4)에 상당하는 품질을 갖춘 것
▪위에서 명시되지 않은 식품 및 식품첨가물은 식품위생법령에 적합한 것
예외
사항
▪위 표에서 정하지 않은 식재료, 도서·벽지 및 소규모학교 또는 지역 여건상 학교급식 식재료의 품질관리기준 적용이 곤란하다고 인정되는 경우에는 교육감이 학교급식위원회의 심의를 거쳐 별도의 품질관리기준을 정하여 시행할 수 있음
▪도서·벽지 및 소규모학교 또는 지역 여건상 학교급식 식재료의 품질관리기준 적용이 곤란하다고 인정되는 경우의 축산물 식재료 품질관리기준 적용 예외 기준
·HACCP시스템 적용 작업장으로 지정 받은 업체가
학교 소재 동일 시·군에 없는 경우(다만, 도내 HACCP
시스템적용 작업장에서 납품이 가능할 경우에는
예외인정 범위를 적용하지 않을 수 있음)
·HACCP시스템 적용 작업장이 동일 시·군 또는 도내
에 있지만, 급식납품 공고에 응찰하지 않거나 급식
납품을 희망하지 않는 경우
·축산물 공통기준에 한하여 예외인정 범위를 적용
하며, 축산물별 등급기준은 원칙대로 적용한다.
▪수해, 가뭄, 천재지변 등으로 식품수급이 원활하지 않은 경우에는 품질관리기준을 적용하지 않을 수 있음

5. 외부운반위탁 급식 식재료 원산지 및 식품알레르기
가. 원산지 표시대상 식재료 29가지는 원산지를 표시하여 제출

1) 본교의 식재료 사용에 준하여 공급
품목
표시대상(원산지표시법 제5조, 시행령 제3조)
농축산물
9종
-축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기, 염소고기<유산양 포함>) 및 그 가공품,
-밥·죽·누룽지에 사용하는 쌀(쌀가공품 포함, 찹쌀, 현미, 찐쌀 포함),
-배추김치(배추김치가공품 포함) 원료인 배추(얼갈이배추, 봄동배추 포함)와 고춧가루
-두부류(가공두부, 유바 제외)·콩비지·콩국수에 사용하는 콩(콩가공품 포함)
수산물
20종
-넙치, 조피볼락, 참돔, 미꾸라지, 뱀장어, 낙지, 명태<황태, 북어 등 건조한 것은 제외>, 고등어, 갈치, 오징어, 꽃게, 참조기, 다랑어, 아귀, 주꾸미, 가리비, 우렁쉥이, 전복, 방어 및 부세 / 해당 수산물 가공품을 포함

2) 알레르기 유발 식품 표시
①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토
⑬아황산류(권장) ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯쇠고기 ⑰오징어<hp:fwSpace/> ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
<hp:fwSpace/>※ 식약처장이 고시한 19가지 중 식품 원재료는 의무적용, 기타 식재료와 성분은 권장 사항
<hp:fwSpace/>※ 땅콩, 호두, 잣 등 극히 소량을 넣을 경우에도 반드시 표시
<hp:fwSpace/>※ 공지 방법: 식단표에 알레르기 유발 식재료를 표시하여 제출

6. 위탁급식 식단 관리
가. 월간식단이나 주간식단계획표는 급식일 5일 전까지 제출

1) 제안서 제출 시 총 위탁급식일간의 식단표를 제출

2) 식단에 대하여 급식 관계자와 업체 간 사전 협의
나. 축산물 원산지: 국내산 축산물 사용을 권장, 유전자검사 실시(필요 시 확인서 제출),

축산물등급판정서, 도축 증명서를 해당 급식일마다 제출(닭고기, 오리고기, 달걀 포함)

※ 달걀은 식용란 선별 포장 확인서를 해당 급식일마다 제출
다. 김치 완제품: HACCP 적용업소 생산제품 사용을 의무화하고, 상수도 사용업체 또는 지하수 살균·소독 장치 등을 통해 살균·소독된 물을 사용하는 업체를 권장
라. 다양한 자연식품과 계절 식품 사용을 기본으로 하고, 가공식품을 사용할 경우

HACCP인증제품으로 안전성이 확보된 식품에 한하여 사용
마. 매 식단 구성별 영양분석표 함께 제출
바. 염분(국 염도 0.6~0.7이하 권장), 유지류 또는 식품첨가물 등의 과다 사용주의
사. 당 함량이 높은 물엿, 설탕 등의 과다 사용 지양
아. 튀김류 주 2회 이하 제한 권장

7. 위탁급식 납품 및 위생관리
가. 위생관리를 함에 있어 식품위생법과 위생관련 제반 법령 및 규정을 준수

1) 매 납품시(조·중·석식) 마다 1인분 보존식 도시락 1개, 검식용 도시락 1개 납품(업체에서 비용 부담)
나. 납품 장소, 시간 및 식사 후 처리

1) 외부 급식품 운반 시 보온·보냉 탑차 장착 차량 및 보온 유지 가능 용기에 적재 운반

2) 외부 급식품 운반 공급시간 준수(본교까지 운송시간 1시간 이내, 교통 체증 포함)이며, 도착 즉시 검식 담당자가 검식 후 지정장소로 운반 배식 실시

3) 당일 조리, 당일 공급을 원칙

4) 위탁급식 운반 차량 학교 진입 시 학생들의 안전사고 등이 발생할 우려가 있으니, 비상등을 켜고 시속 10km 이하로 저속 운행
다. 용기 및 위생 유지 관리

1) 용기는 밀폐가 되어 음식물이 흐르지 않고 포장 상태 위생 유지

2) 이물질이 혼합되지 않아야 함

3) 변질이 우려되는 메뉴는 제공하지 않고, 신선도 및 이상 유무 철저히 확인(유통기한이 경과된 급식 납품 불가)

4) 물품 납품 시 위생적이고 안전한 상태로 운송

5) 보존식 관리 : “공급자”는 식품위생법 시행령 규정에 의거 급식으로 인한 식중독 등 원인 규명을 위한 조식.중식.석식 1인분(식재료 150g 이상 해당하는 양)은 보존식 전용 냉동고에 영하 18℃이하, 144시간(6일, 휴일 포함) 학교와 업체에 각각 보관하여야 함. (식중독 등 위생 사고시 분석자료)
라. 보관형태 적정성 유지

1) 검증된 인체에 무해한(친환경) 용기를 사용

2) 밥, 국, 반찬 보온·보냉 상태 유지(보온 57℃ 이상)
마. 여유 반찬의 확보 및 파손 등으로 인한 여유 급식 제공
바. 식판, 수저 등 식기 일체 제공

1) 배식인원 충분히 확보 되어야 하며 여유분 제공
사. 종사자 위생관리 및 차량관리

1) 급식운반자 개인위생 복장 관리 철저 (위생복, 위생화, 위생모, 위생장갑, 위생 마스크 착용 후 매일 세척 및 소독)

2) 보건증(건강진단서) 소지자 (종사자 건강진단 6개월 권장)

3) 급식 차량은 매일 청소 및 소독 철저

8. 기타사항
가. 기타 학생들의 안전과 위생에 관한 요구사항은 이행되어야 함
나. 학교급식법 시행규칙 제7조 제1항에 의거하여 급식 관련 증빙서류 보존 준수
다. 공급계약서 및 외부 위탁 급식일지, 일일 위생점검표, 검식 일지, 위생교육자료, HACCP(국내 인증서) 등 안전 및 품질 증명서류, 운반자 및 조리원 보건증 비치
라. 납품 기간 중 필요시 식재료 검수 및 위생 현장 확인으로 본교 학부모 모니터링 요원과 영양교사가 해당 업체 현장(조리실)을 방문하여 위생 상태를 확인할 수 있음
마. 본 위탁 급식의 수행에 필요한 모든 경비는 위탁급식 단가에 포함해야 하며, 위탁급식 단가에 포함되지 아니한 별도의 사업비는 추후에 인정하지 아니함
바. 각종 보험을 통한 사고 보상을 체계화
※ 위 사항들의 책임 및 제안요청서(이하 제반 서류 일체)의 내용을 위반하였을 때는 급식 <hp:fwSpace/>을 맡은 자가 민․형사상의 책임을 진다.

9. 규격입찰서(제안서) 제출 및 구비서류
가. G2B 전자(가격)입찰서 제출기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00
나. 규격입찰서(제안서) 접수기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00

(평일 09:00~16:00, 토·일·공휴일 제외, 단, 마감일은 10:00까지)

1) 장소: 전북체육고등학교 행정실(☎063-249-2285)

2) 제출방법: 접수기간 중 행정실로 직접 방문 제출[우편 및 팩스, 이메일 접수 불가]
<hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/><hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/>
대리인 접수 시 위임장[작성9] 및 재직증명서 첨부(대리인 신분증 지참)
<hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/><hp:tab width="4000" leader="0" type="1"/>
서류 미비 시 접수 불가

다. 규격입찰서(제안서) 제출서류

1) 학교 급식 입찰참가 신청서[작성1] 1부.

2) 나라장터에서 출력한 조달청 경쟁입찰참가자격등록증 1부.

3) 경쟁입찰참가자격등록증에 미등록된 대리인 제출시: 위임장[작성6], 신분증 및 재직증명서

(위임장과 재직증명서에 날인하는 인감은 조달청 경쟁입찰참가자격등록증에 등록된 사용인감을 날인하여 주시고, 미등록된 사용인감을 날인할 경우 사용인감계와 법인인감증명서를 제출하여야 합니다.)

※ 단, 입찰참가자격등록증에 입찰참가대리인으로 등록된 경우는 신분증만 지참 가능

4) 규격입찰서(제안서) ※ 제안서 및 증빙서류 상철할 것, 링제본 금지

• 위탁급식 납품 제안서-1[작성2-1] 1부. (계약부서 보관용, 업체명 표기)

• 위탁급식 납품 제안서-2[작성2-2] 8부.

(계약부서 보관용 1부(업체명 표기), 평가위원용 7부(업체명 미표기))

5) 사업자등록증(법인의 경우 법인등기부등본) 사본 1부.

6) 영업신고(허가)증 사본 1부. 7) 소기업 또는 소상공인 확인서 1부.

8) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부.(법인인 경우 법인 인감증명서)

9) 위생교육 관련서류(최근 6개월간, 월 1회) 1부.

10) 청렴서약 이행서약서[작성3] 1부. 11) 서약서[작성4] 1부.

12) 최근 3년 이내 위탁급식실적 증명서 1부.(입찰공고일 기준 3년간)[작성5]

13) 행정처분사실확인서 1부.(최근 3년이내)

14) 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부.

15) 각종 보험가입서류 각 1부.

• 영업배상책임보험 및 생산물(음식물)배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고 당 3억원 이상)

- 가스안전보험 가입 증명서

16) 직원 현황표 및 종사자 전원 최근 6개월 이내 건강진단서(보건증) 사본 1부.

17) 고용, 산재, 국민건강, 국민연금 등 공고일 전일기준 근무(고용) 사실을 입증하는 자료 1부.

18) 영양사, 조리사 면허증 사본 1부.

19) 방역 소독필증(최근 3개월 이내, 차량 및 사업장 포함) 사본 1부.

20) HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부.

21) 사용용수 사용료납입영수증(최근 2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.

22) 4대보험, 국세, 지방세 완납증명서 각 1부.

23) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.

24) 사업장 소재지 약도 1부. 25) 사업장 내·외부 사진 1부. 26) 납품 예정 식단표 1부.

27) 입찰가격 산출 내역서 1부.[작성7], (낙찰자만 제출)

28) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회 신청서(계약체결 시 제출)

※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 날인 후 제출

※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부 서류가 누락되는 일이 없도록 할 것

※ 제출서류는 반환 및 공개하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 비용은 제안 업체부담

※ 제안서 평가결과 적격업체가 없다고 판단될 때는 가격개찰을 실시하지 않고, 재공고

입찰을 실시할 수 있음
라. 제안서 평가 및 현장방문 평가

※ 입찰 참가 업체 수 또는 학교 사정에 따라 평가 일정은 변경될 수 있음

1) 제1차(제안서) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정

- 장소: 전북체육고등학교 회의실

• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 별도의 제안설명회 없이 제안서를 통해 심사 및 평가

2) 제2차(현장) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정

• 업체 현장방문평가는 학교사정에 따라 조정될 수 있으며, 방문 시간은 개별 통지

• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 현장방문 평가

3) 제안서 평가위원회: 내<hp:fwSpace/>·<hp:fwSpace/>외부 위원으로 총 7명으로 구성

4) 평가기준

• 제안서: “위탁급식업체 제안서 심사 평가표”를 기준으로 정량·정성 세부 기준표에 의거 평가 실시

• 현장방문평가: “위탁급식업체 현장방문 평가표”를 기준으로 세부 기준표에 의거 평가 실시

• [참고1] 위탁급식 업체 선정 제안서 평가표, [참고2] 위탁급식 업체 현장방문 평가표 참고

• 정량평가는 계약담당자 또는 사업담당자가 산정한 점수를 그대로 반영한다. 정성평가와 현장방문평가는 위원별 평가점수 중 최고점수와 최저점수를 각각 하나씩 제외하고 나머지 점수를 산술평균한다. 최고점 또는 최저점이 둘 이상인 경우에는 각각 하나의 점수만 제외한다.

5) 업체 준비사항: 조리과정 및 작업공정 등 현장공개, 시식용 도시락(실제 납품용과 동일하게 준비),

실제 제공될 5일분 식단표(영양량 포함)

마. 가격입찰서, 규격입찰서 중 어느 하나라도 미제출 시에는 입찰무효처리

[작성1]
입 찰 참 가 신 청 서
※ 아래 사항 중 해당되는 경우에만 기재하시기 바랍니다.
처리기간
즉
시
신
청
인
상호 또는 법인명칭

사업자등록번호

주
소

전 화 번 호

대
표
자

주민등록번호

입찰
개요
입
찰
공
고
(지 명) 번
호
전북체육고등학교 공고

입 찰 일 자
.
.
.
입
찰
건
명
2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정 입찰 공고
대리인․
사용인감
본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게
위임합니다.

성
명 :
생 년 월 일 :
본 입찰에 사용할 인감을 다음과
같이 신고합니다.

사용인감

시설규모
전체규모(
)㎡
전처리실(
)㎡ 기타(
)㎡
조리실(
)㎡ 세척실(
)㎡
인력현황
(종사인원)
관리 (
)명 배송 (
)명
조리 (
)명
총 (
)명
납품경력
학교
년
납품현황
(
)회사외 (
)
회사
년
(
)학교외 (
)
사업장위치
학교와의 거리 (
)km
납품 소요시간 (
)분
위생․안전관리 및 기타사항

본인은 위의 번호로 공고한 2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식 선정 2단계 입찰(규격·가격 동시)에 참가하고자 물품구매입찰유의서 및 입찰공고 사항을 모두 승낙하고 붙임 서류를 첨부하여 입찰참가신청을 합니다.

붙임 기타 공고문에서 정한 서류

2026.
.
.

신청인
(인)

전북체육고등학교장 귀하 [작성2-1] 전북체육중·고등학교 위탁급식 납품 제안서-1

제안서
<정량 평가 자료>

2026.
.
.

업체명 :
(인)

※ 증빙서류 일체 업체명 표기하여 1부 제출

1. 일반현황 및 연혁
회
사
명

대 표 자 영 업 종 목

주
소

연
락
처
전화 :
<hp:tab width="1416" leader="0" type="1"/> FAX :
회사설립년도

년
월
해당부문 사업기간

년
월
∼
년
월 (
년
개월)

< 주요 연혁 >

[증빙서류: 사업자등록증 사본, 영업허가증, 사업 면허증 사본, HACCP적용업소인증서 사본]

2. 급식 운반거리 및 소요시간
학교와의 거리 (
) Km
납품소요시간 (
) 분

[증빙서류: 사업장 약도, 사업장 사진]

3. HACCP 적용업소 지정 여부
※ HACCP인증 관련 서류

[증빙서류: HACCP(국내인증서) 등 안전 및 품질 증빙서류]

4. 급식시설 위생 안전 계획 및 보험가입 실태
※ 안전관리 계획 및 사고보상대책 기재
※ 급식시설 위생 점검 실적 기재

[증빙서류: 영업(손해)배상책임보험증권·생산물배상책임보험 증권·화재보험 증권 등 사본, 관계기관 위생점검 실적, 방역소독필증, 최근 2개월 사용용수 사용료 납입 영수증 또는 지하수 검사결과서 사본 1부.]

5. 학교 위탁급식 수행실적(입찰공고일 기준 3년간)
순
학교명
납품기간
급식단가
납품수량
총액
급식 사고발생 유무
유(날짜,내용)
무

[증빙서류: 학교 납품 실적증명서-[작성5], 급식사고유무확인서 및 행정처분사실확인서]

6. 1식당 식재료비 구성 비율
구
분
구성비율(%)
비 고
식재료비

인 건 비

경
비

일반관리비

이
윤

합
계
100

※ 급식비 단가 대비 식재료비 70%이상 할 것 [증빙서류: 산출근거 첨부]

7. 종사자 인력현황
구
분
성 명
직 위
해당분야 근무경력
소지자격증
건강진단 결과
관 리

배 송 조 리

(
)부문

[증빙서류: 자격증 사본, 최근 3개월 직원 개인별 4대보험 납부내역서 사본, 보건증 사본, 위생교육증서 사본]

8. 시설 및 장비·차량보유 현황
순
내
역
규
격
비 고
1
작업장 전용면적

㎡(
평)
전처리실
㎡
조리실
㎡
세척실
㎡
기 타
㎡
2
냉동․냉장보관창고 면적

㎡(
평)

3
조리기구 보유현황
별도 작성

4
냉동·냉장 차량 현황
별도 작성
냉동/냉장차량 구분

[증빙서류: 건축물대장 및 건물등기부 등본, 임대계약서 사본, 냉동·냉장 차량등록증 및 책임보험가입 증명서 사본]
[작성2-2]
전북체육중·고등학교 위탁급식 납품 제안서-2

제안서
<정성 평가 자료>

2026.
.
.

업체명 :
(인)

※ 8부중 1부는 업체명 표기, 7부는 표기 안함
(관련 증빙서류도 1부만 업체명 표기, 7부는 미표기하여 제출)

1. 식단운영계획 및 표준식단표
※ 식단운영에 관한 전반적 사항 기재 (식단 구성별 영양분석표 및 알레르기 정보 제공 여부)
※ 알레르기 정보

1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합) 19.잣

[증빙서류: 위탁급식 실적 학교 1주일간의 식단표 1부]

2. 식재료 명세 및 공급처 내역
※ 식재료에 관한 전반적 사항 기재

• 원산지(국산사용 현황 및 표시유무), HACCP인증 제품 사용 계획

• 친환경 식재료(유기농, 무농약, 저농약)사용 계획

• 축산물등급판정서(돼지고기, 닭고기) 및 쇠고기 원산지·등급 사용 계획

[증빙서류: 거래명세표, 축산물등급판정서 등 관련서류 첨부가능]

3. 위생 관리 계획
※ 자치단체 및 식약처 등 관계기관 최근 위생점검실적

4. 급식운반 및 배식방법
※ 조리 후 배식까지 보온 대책
※ 차량 및 투입인원 등 기재
※ 배식 지정장소까지 배식 운반 대책

[증빙서류: 보온·냉동·냉장 차량등록증 및 책임종합보험가입증명서 1부]

5. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획
※ 처리 계획 기재

[증빙서류: 잔반처리 계획서 및 인력운영현황, 폐기물처리계약서 사본]

6. 급식수요자 의견수렴방법 및 개선방안 ※ 수요자 의견수렴 계획 기재

[증빙서류: 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 첨부 가능]

7. 학교의 지시사항에 대한 이행방법
※ 사안별 처리방법과 연락창구

8. 긴급상황(단전, 단수, 화재 및 각종재해 등) 발생 시 대처방안
※ 대처방안 기재

9. 식중독 사고 발생 시 사고처리 및 대처방안
※ 사고처리 및 대처방안 기재

10. 기타 제안 내용
※ 특별 제안 내용 기재

기타 업체 고유의 특색 및 장점-
※ 여유반찬 지급유무 등 기재

붙임 기타 증빙서류 1부. 끝.

[작성3]
청렴계약 이행서약서

당사는 「지방계약법」제6조의2에 따라 모든 공사·용역·물품 등의 입찰에 참가하거나 수의계약을 체결하면서 아래의 내용을 이행할 것을 약속하며, 이를 위반할 경우 입찰·낙찰의 취소, 계약의 해제·해지 및 부정당업자의 입찰참가자격 제한 등 모든 불이익을 감수하고, 이에 대해 민·형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것임을 서약합니다.

1. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행, 제16조에 따른 감독, 제17조에 따른 검사와 관련된 직접 또는 간접적인 사례(謝禮), 증여, 금품·향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.
2. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위를 하지 않겠습니다.
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
4. 회사 임·직원이 관계 공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 공익신고자에 대해서 비밀보장 보호 및 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.

2026.
.
.

서약자 업체명 :
대표 :
(인)

전북체육고등학교장 귀하 [작성4]

서
약
서

본사는 전북체육중·고등학교의 위탁급식 납품 희망업체로 업체 선정과정에 있어서 아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.

1. 학교 급식 운영 희망업체로서 학교에서 요구하는 학교 급식 운영 제안서를 성실히 작성 제출한다.
2. 제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며 계약 후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 해지된다.
3. 본 급식 운영 추진과 관련하여 학교 관계자의 조사 등을 위한 업체 방문이나 자료 등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다.
4. 선정된 업체는 제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.
5. 학교에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 학교 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다.
6. 계약을 포기하는 경우 관계 법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다.
7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체 선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한 이의도 제기하지 않는다.

2026.
.
.

서약인
업체명 :

대 표 :
(인)

전북체육고등학교장 귀하 [작성5]

위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서
신 청 인
업체명(상호)

대 표 자

영<hp:fwSpace/>업<hp:fwSpace/>소<hp:fwSpace/>재<hp:fwSpace/>지

전화번호

사<hp:fwSpace/>업<hp:fwSpace/>자<hp:fwSpace/>번<hp:fwSpace/>호

증<hp:fwSpace/>명<hp:fwSpace/>서<hp:fwSpace/>용<hp:fwSpace/>도

제 출 처

사 업 명
조리 운반 위탁 급식
조리운반
위탁급식
실적내용
건
명

구
분
조리운반위탁
개
요

계<hp:fwSpace/><hp:fwSpace/>약<hp:fwSpace/><hp:fwSpace/><hp:fwSpace/>번<hp:fwSpace/><hp:fwSpace/>호
계약일자
계약기간
규 모
이 행 실 적
급식 사고횟수
비율(%)
실적(원)

(
) 회
증 명 서
발급기관
위 사실을 증명함.

년
월
일
기 관 명 :
(인)
(전화번호 :
)
주
소 :
(전화번호 :
)
발급부서 :
담 당 자 :

① 이행실적 란은 기재 후 투명접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함
② 식중독사고 회수 없을 경우 0으로 표시, 있을 경우 회수 기재

전북체육고등학교장 귀하
[작성6]
위
임
장

○ 상
호 :

○ 사업자등록번호 :

○ 대
표
자 :

○ 주
소 :

○ 전 화 번 호 :

상기 본인은 전북체육중·고등학교 위탁급식 납품업체 선정을 위한 제안서를 제출함에 있어 일체의 권한을 다음의 사람에게 위임합니다.

성
명

생 년 월 일 전화번호

주
소

2026.
.
.

위임자 :
(인)

전북체육고등학교장 귀하
[작성7] 입찰가격 산출내역서(※낙찰자만 제출)

급식비 1식당 단가 내역서 사업자등록번호

상
호

대표자
<hp:tab width="2908" leader="0" type="1"/>(인)
주
소

전 화 번 호

구
분
1식당 단가금액(원)
비
율(%)
비고
식 재 료 비

인 건 비

경
비

일반관리비

이
윤

합
계

100

2026.
.
.

전북체육고등학교장 귀하

[참고1]
■ 위탁급식 업체 제안서 심사 평가표 ■
구분
평가기준
배점
점수
비고
객관적 평가
(40)
① 사업장에서 학교까지의 거리(네이버 지도 최적경로 검색)

• 30km 이내 5점, 50km 이내 3점, 70km 이내 1점

5

② 급식시설 위생 안전 계획(사고보상대책 기재) 및 위생점검

실적 제출여부(지자체 점검 항목)

• 제출 5점, 미제출 0점

5

③ 학교급식 실적증명서[입찰공고일 기준 3년간]

• 납품 실적 3곳 이상 10점, 1~2곳 이상 5점, 납품 실적 없음 1점

10

④ 최근 3년간 급식사고 유무

• 급식사고 무 5점, 급식사고 유 0점

5

⑤ 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율(1식당 단가 내역서)

• 70% 이상 5점, 65% 이상 4점, 65% 미만 3점

5

⑥ 종사자 인력현황(기사 및 배식인력 등 포함)

• 운반, 배식, 기타 지원인력 투입인원 3인 이상 5점, 2인 4점, 1인 2점

• 영양사,조리사 배치 모두 있음 5점, 1인만 있음 3점, 모두 없음 0점

5

5

주관적 평가
(60)
① 식단의 조화 및 적정 여부

• 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점

10

② 식재료 품질(사용계획)
: 원산지(국산사용현황및표시유무),HACCP인증 품 사용계획

친환경 식재료(유기농,무농약,저농약)사용 계획

축산물등급판정서(돼지고기,닭고기,쇠고기)및원산지 ․등급 사용계획

• 식재료 품질 우수 10점, 보통 6점, 미흡 2점

10

③ 급식운반 및 배식절차
: 식재료 구매 조달방법 및 신선도 유지방안(보온·보냉 대책)

및 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리계획

• 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점

10

④ 급식수요자의 불만 사항 발생 시 개선방안 및 학교의 지시

사항에 대한 이행 방법

• 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점

10

⑤ 긴급사태(식중독, 단전, 단수, 화재 등) 발생 시 대책 및 기타
제안 내용

• 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점

10

⑥ 기타 특색 있는 제안 내용

• 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점

10

합계
(제안서 심사 평가 항목 100점 만점 중 50% 비율로 환산하여 평가)
100

작성자
의 견

2026년
월
일

선정위원:
(인)

․ 적격 기준은 80점 이상으로 하며, 80점 미만 시 부적격으로 판정함
1. 최근 3년간(입찰공고일 기준 3년간) 급식납품 실적

① 평가대상은 위탁 급식납품 실적에 한하며, 최근 3년 이내 납품이행실적으로 평가한다.

② 실적은 입찰공고일 전일까지 납품 완료한 실적으로, 납품실적증명서[작성5]를 제출해야하며, 공공기관 이외의 민간실적은 원본이 확인된 해당물품의 계약서, 세금계산서, 거래명세서 등 증빙자료를 실적증명서에 첨부해야 함

③ 추정가격은 단가계약의 경우 기초금액(단가×납품예정수량)을 기준으로 함
2. 최근 3년간 식중독사고 유무(입찰공고일 기준 3년간)

① 입찰공고일 기준 최근 3년간 급식관련 식중독사고 발생 여부를 업체 소재 관할 지방자치단체의 장에게 확인함

[참고2]
■ 위탁급식 업체 현장방문 확인평가표 ■

구분
평가기준
배점
점수
비고
(주요내용 기록)
시설
설비
(10)
① 냉장 보관 창고,

냉동, 냉장 차량 보유 및 위생상태
5

냉장고 청소상태, 성애제거 유무 등
차량 방역소독필증,
냉동, 냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서
② 적정한 조리기구 보유 및 시설 상태

(조리실의 바닥, 벽, 천정 등 파손 여부)
5

집기류 및 스텐제품 등 식기소독기 보관 상태
조리실 등 파손 유무
위생
상태
(45)
① 조리실 작업도구의 청결도

(손소독기, 소독 발판 등, 위생설비)
5

손소독기 적정 배치 및
발판 적정 배치
② 종사원들의 건강진단 유무
5

6개월 마다 실시/2년 보관
③ 작업인의 복장 위생상태 등(위생복, 위생모, 위생화 등)
5

복장 상태 확인
④ 조리실의 정기소독 실시여부 (방역소독필증 확인)
5

하절기 2개월마다(4월-10월)
동절기 3개월마다(11월-3월)
⑤ 조리장의 조명, 통풍, 환기 상태 및

방충, 방서시설 설치
5

방충망 훼손 및 환기상태, 조명
⑥ 조리장 위치 및 주변 환경 위생상태

전처리실, 조리실, 세척실 분리 여부
5

주변 환경 고려
사업장 약도 및 사진(공간구분)
⑦ 상수도관리(수돗물, 지하수) 사용여부
5

지하수의 경우, 지하수 검사결과서
⑧ 사용한 기계, 조리 기구는 분해 세척, 소독을

충분히 하여 위생적으로 관리하고 있는가?
5

세척 상태 확인
⑨ 조리실 내부 쓰레기 분리수거와 청결관리 여부
5

상태 확인
식재료
보관
(10)
① 식재료 외부 유입 시, 보관상태(검수, 장소)

및 식재료 보관 창고 유통기한 표시 정리정돈 사항
5

선입선출 우선
무표시제품 및 유통기한 확인
② 식재료(육류 및 어패류) 거래처가 허가된

적정 업소인가?
5

거래처 확인 및 거래명세서
도축증명서 및 수입필증 확인
품질
(35)
① 제공예정 식단표(제공 중인 식단표로 대체가능)
10

예정 식단표 확인
② 식단의 품질(원산지, 친환경 사용현황, 육류 등급 등)
10

축산물등급판정서 확인
③ 학교까지 운송하는데 걸리는 시간
5

④ 실제 조리된 음식의 맛, 색깔, 식감
10

합계
(현장방문 확인평가 항목 100점 만점 중 50% 비율로 환산하여 평가)
100

작성자
의 견

2026년
월
일

선정위원:
(인)

․ 5점 기준(만족 5점, 보통 3점, 미흡 1점), 10점 기준(매우 만족 9~10점, 보통 5~6점, 미흡 1~2점)
․ 적격 기준은 80점 이상으로 하며, 80점 미만 시 부적격으로 판정함

===== 계약 특수조건.hwpx =====
2026년 전북체육중 고등학교 위탁급식 계약 특수조건

제1조(적용) 이 조건은 위탁자 전북체육중·고등학교(이하 "수요자"라 함)과 수탁자(이하 "공급자"라 함)가 체결하는 학교 급식 위탁운영 계약에 적용되며, 그 계약의 일부가 된다.

제2조(용어의 정의) 이 조건에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.
① "수요자" 라 함은 학교 급식 운영을 위탁하는 자를 말한다.
② "수탁자" 라 함은 학교 급식을 위탁받아 급식을 제조, 납품, 수거, 운영하는 자를 말한다.

제3조(납품 대상)
① 위탁급식 가능자의 범위 : "수요자"의 교직원 및 학생
② 위탁급식 식사 대상 및 수량 : 제1항의 “수요자”의 학생 및 교직원(희망자)
③ 위탁급식 납품 장소 : 전북체육중·고등학교장이 지정하는 장소

제4조(운영 기준)
① "공급자"가 학생에게 제공하는 급식의 영양량은 학교급식법 제11조 제2항 및 동 시행규칙 제5조 제1항 별표3의 「학교급식의 영양관리기준」의 영양기준을 준수하고 학교급식법 시행규칙 제4조 제1항 별표2의 「학교급식 식재료의 품질관리기준」에 적합한 양질의 위탁급식을 "수요자"에게 제공하여야 한다.
② "공급자"는 공장의 위생관리를 함에 있어 식품위생법과 위생 관련 제반 법령 및 규정을 준수하여야 한다.
③ "공급자"는 급식식단을 계약기간 동안의 급식품 영양량 산출표와 식단표를 작성하여 "수요자"에게 급식 개시 5일 전까지 제출하되 식단별 영양량, 원산지(쌀, 김치류, 쇠고기/가공품, 돼지고기/가공품, 닭고기/가공품, 오리고기/가공품, 낙지 등)표시 및 『식품 등의 표시기준』에 의거 알레르기(땅콩, 호두, 잣 등 극히 소량을 넣을 경우에도 반드시 표시) 유발식품을 표시하며 특별한 사유로 인한 식단의 변경 시에는 "수요자"와 사전에 협의하여야 한다.

• 전북체육중·고등학교 원산지 표시 현황

* 원산지표시대상 식재료 29가지는 원산지를 표시하여 제출

(1) 농축산물 9종: 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기, 염소고기<유산양 포함> 및 그 가공품, 밥·죽·누릉지에 사용하는 쌀(쌀가공품 포함, 찹쌀, 찐쌀 포함), 배추김치<배추김치가공품 포함>의 원료인 배추(얼갈이배추와 봄동배추 포함)와 고춧가루, 두부류(가공 두부, 유부는 제외)·콩비지·콩국수에 사용하는 콩(콩가공품 포함)

(2) 수산물 20종

넙치, 조피볼락, 참돔, 미꾸라지, 뱀장어, 낙지, 명태<황태, 북어 등 건조한 것은 제외>, 고등어, 갈치, 오징어, 꽃게, 참조기, 다랑어, 아귀, 주꾸미, 가리비, 우렁쉥이, 전복, 방어 및 부세/ 해당 수산물 가공품을 포함

예시) 원산지 표시

식재료
원산지
원산지
원산지
원산지
쌀

김치류 ․ 배추김치(고춧가루) 쇠고기 돼지고기 닭고기 오리고기 식육가공품

수산류
[낙지, 미꾸라지, 뱀장어, 고등어, 갈치, 명태(북어․황태 제외)]

• 알레르기 정보: 종류: ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우,

⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류(권장), ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣

예시) 알레르기 정보 표시
주간
급식
알레르기
정보
0월 0일(월)
0월 0일(화)
0월 0일(수)
0월 0일(목)
0월 0일(금)
ㆍ친환경발아현미밥
ㆍ소고기미역국

(5.6.16)
ㆍ닭봉바베큐구이
(2.6.12.13.15)
ㆍ베이컨감자채볶음
(5.10)
ㆍ볼락순살구이
(2.5.6.12.13.16.18)
ㆍ콘치즈(1.2.5.13)
ㆍ배추김치 (9.13)
ㆍ배
ㆍ친환경보리밥
ㆍ황기 닭곰탕
(5.6.15)
ㆍ생선까스&타르타르소
스(1.5.6.13)
ㆍ김부각(5.6)
ㆍ등심꽃살구이/콩나물
파채(2.5.10.13)
ㆍ깍두기 (9)
ㆍ우리밀마늘빵
(2.5.6)
ㆍ포도봉봉(2.13)
ㆍ친환경쌀밥
ㆍ베트남쌀국수
(5.6.9.12.13.15.16.17.18)
ㆍ통새우딤섬
(1.5.6.8.9)
ㆍ단무지
ㆍ숯불장각오븐구이
(2.5.6.12.13.15)
ㆍ배추김치 (9.13)
ㆍ자두매실음료
ㆍ골드키위
ㆍ친환경찰흑미밥
ㆍ순두부들깨탕
(5.6.9.17.18)
ㆍ진미채조림
(1.5.6.13.17)
ㆍ콩나물볶음(5.6)
ㆍ새우부추잡채
(5.6.9.10.13)
ㆍ등갈비바베큐
(2..6.10.12.13)
ㆍ배추김치 (9.13)
ㆍ포도(거봉)
ㆍ옥수수밥
ㆍ얼갈이된장국

(5.6)
ㆍ북채오븐굴소스조림
(2.5.6.12.13.15)
ㆍ청경채찜(5.6.13.18)
ㆍ갑오징어배초무침
(5.6.13.17)
ㆍ배추김치 (9.13)
ㆍ망고음료(얼라이브)

(13)
ㆍ치즈머핀(1.2.5.6)

④ 식재료비는 급식비 단가대비 70% 이상 사용하여야 한다.
⑤ "공급자"가 제출한 식단표와 영양량 산출표가 부적합하다고 판단될 경우 "수요자"는 시정을 요구할 수 있으며, "공급자"는 시정하여야 한다.
⑥ "공급자"는 반드시 음식물배상책임보험(1인당 3천만원, 1사고당 3억원 이상)에 가입 및 HACCP 인증 업체여야 한다.

제5조(운영 방법)
① 운영방법은 기 제출된 제안에 의거 운영하여야 한다.
② 급식기간(예정): 2026. 12. 1. ~ 2027. 02. 26.

월

2026.12월
2027.1월
2027.2월
계
급식인원 및 급식일수는 재수요조사 및 학사일정, 공사일정에 따라 변동될 수 있음
조식일수
22
17
10
49
중식일수
22
17
10
49
석식일수
17
13
8
38

※ 단, 실제 급식일에 한하며, 학교 사정에 따라 급식인원 및 급식일수는 조정될 수 있음

(학사일정, 대회출전, 전지훈련 및 공사일정 등에 따라 계약기간은 변경될 수 있으며 위탁급식은 직영급식 개시와 동시에 종료됨)
③ 위탁급식 메뉴구성: 1식 5찬 이상 (밥, 국외 김치류 포함 5찬, 육류-쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기,
가공식육 : 국내산이용)
④ 급식시간

가. 배식시간 (학사일정에 따라 변동가능-사전공지)

구 분
위탁급식(뷔페식)
비고
배식 및 식사장소
학교지정장소(사전공지)
※ 당일 식사시간 20분전까지 납품
※ 지정된 장소에 납품
※ 학사일정 등에 따라 배식시간이 변경될 수 있음.
배식시간(조식)
07:10~07:50 (변동가능-사전공지)
배식시간(중식)
11:50~13:00 (변동가능-사전공지)
배식시간(석식)
18:10~18:40 (변동가능-사전공지)

※ 식사시작시간 20분 전에 납품 완료하여야 한다.

나. 급식시간은 "수요자"의 사정에 따라 변경할 수 있다.

다. 당일 조리한 음식을 배식하고 용기(잔반 포함)는 식후 30분 이내에 바로 회수한다.

라. “공급자”는 본교까지의 급식 운송시간이 법정 속도를 준수하여 1시간 이내가 되도록 한다.
⑤ 급식 인원: 학교에서 요구하는 인원(인원변동가능)
⑥ 배식방법 : “공급자”가 준비하여 온 위탁급식을 "수요자"가 정하는 시간과 지정된 장소에 납품한다.
⑦ "공급자"는 위탁 급식을 통하여 발생하는 쓰레기 및 잔반을 책임지고 당일 급식 후 즉시 수거.처리한다. (수거함 비치)
⑧ 외부운반급식관련 장부를 비치한다. (공급계약서 및 외부위탁 급식일지, 일일위생 점검표, 검식일지, 월별 조리원 위생교육자료, 영양사면허증, 외부 운반자 및 조리원 보건증 비치)

제6조(위생과 안전관리)
① “공급자”는 각종 보험을 통한 사고 보상을 체계화하고, 식품위생법시행령 규정에 의거 급식으로 인한 식중독 등 사고 원인 조사에 대비하여 급식으로 제공한 종류별 급식품(보존식)과 위생․안전의 위험성이 높은 품목의 식재료 1인분량 이상에 해당하는 양을 –18℃이하에서 144시간(6일, 휴일 포함) 냉동 보관하여야 한다.

(공급자는 학교에 조식,중식,석식 보존식 1식, 검식용 1식을 무상 제공하고, “공급자” 또한 자체 보관하여야 함)
② “공급자”는 학교급식법 제12조 제2항 및 동시행규칙 제6조 제1항 별표4의 규정에 의해 "수요자" 또는 교육감 및 행정기관에서 실시하는 위생 및 안전점검에 성실히 응하여야 한다.
③ “공급자”는 "수요자" 또는 교육감 및 행정기관이 실시한 위생 및 안전점검 결과 지적된 사항에 대해서는 즉시 시정하고 그 결과를 "수요자"에게 제출하여야 한다.
④ “공급자”는 위탁급식의 검수 및 위생 현장 확인, 검식을 위해 학교운영위원 및 학부모, 교직원으로 구성된 위원회의 활동에 적극 협조하여야 하며 시정을 요구할 시 이를 즉시 시정, 반영하고 그 결과를 "수요자"에게 제출하여야 한다.
⑤ “공급자”는 학생들의 안전을 위해 쉬는 시간에는 운반작업 및 수거작업을 하지 말아야 한다.
⑥ 보온.보냉 탑차 장착 차량 및 보온유지가 가능하고 세척 및 소독이 가능한 내열성 소재를 사용한 안전성이 확보된 배달 용기에 급식품을 적재 운반한다.
⑦ 위탁 급식 운반원은 위생복, 위생장갑, 위생화, 위생모, 위생마스크를 착용 후 운반해야 하고 급식 운반 전 손소독을 철저히 해야 한다.

제7조(위탁 운영 대금 지급 및 정산 방법)
① 위탁 운영대금의 계산

가. 운영대금 계산 기준 : 단가×급식인원수×급식일

나. 1인 1식 단가 : 계약금액(학생은 면세, 교직원은 부가세포함)
② 대금 정산 및 청구

가. "수요자"와 "공급자"는 위탁급식 월별종료일 이후에 "위탁급식 대금 계산 기준"에 의하여 "수요자“가 "공급자"에게 지급할 대금 총액을 정산하여 상호 대조 확인한다.

나. "공급자"는 전항에 의하여 정산 확정된 대금을 "수요자"에게 청구하고, "수요자"는 "공급자"가 제시한 지정 계좌번호로 대금을 청구일로부터 3일 이내로 입금한다.

제8조(계약 변경 및 보상 책임)
① "수요자"와 "공급자"는 식사 인원 변동, 물가의 변동, 납품 조건이 변동된다 하더라도 급식단가를 변경할 수 없다.
② 제4조에서 정하는 기준을 충족시키기 위하여 필요한 위탁급식납품 운영에 따른 모든 경비를 "공급자"가 부담한다.
③ "공급자"의 직원의 중대 과실로 인적 물적 손실이 발생한 경우에는 그 보상 책임을 "공급자"가 부담한다.
④ "공급자"가 공급한 위탁급식의 비위생적인 문제로 인하여 야기되는 식중독, 각종질병 등의 제반 문제는 "공급자"가 민․형사 및 행정상의 모든 문제를 책임지고 제반비용(치료비, 손해비용 등)을 부담한다.
⑤ 다음의 각 호에 해당하는 경우 "수요자"는 "공급자"에게 서면으로 시정 또는 개선 요구 한다.

가. 급식에 이물질이 혼합된 사실이 밝혀졌을 경우

나. 지정된 시간과 장소에 급식이 납품되지 않을 경우

다. 유통기한이 경과 된 물품이 납품되었을 경우

라. 물품 납품 시 위생적이고 안전한 상태로 운송하지 않을 경우

마. 잔반 및 쓰레기 처리가 비위생적일 경우

바. 기타 학생들의 안전과 위생에 관한 요구사항 등

제9조(계약 해지)
① 이 계약은 다음 각 호와 같은 사유가 발생한 경우에는 해지할 수 있다.

가. "수요자"와 "공급자"에게 부득이한 사유가 발생한 경우(식생활관 공사기간 단축 등)

나. 계약을 위반하여 상대방으로부터 개선 요청을 받고도 시정조치를 하지 않은 경우

다. 제8조 4항 관련, 본교에 제공한 급식뿐만 아니라 공급자가 타기관에 제공한 급식에 식중독,

각종 질병이 발생할 시, 결과에 상관 없이 사고발생일 즉시 계약은 "수요자"가 일방적으로 해지한다.

라. 제8조 5항에 의하여 “공급자”가 2회 이상의 시정 조치를 받거나, 학생들의 안전과 위생을 위하여 "수요자"가 제시하는 요구사항이 2회 이상 받아들여지지 않을 경우

마. "공급자"가 "수요자"로부터 수탁한 업무의 일체를 제3자에게 재위탁하거나 양도하는 경우

바. 기타 학교가 정당하게 시정 요구하는 사항을 이행하지 않을 경우
② 제1항에 의하여 계약 해지 시 서면으로 계약해지 의사를 상대방에게 통보하여야 한다.

제10조(계약 내용 해석 등)
① 계약 내용의 해석에 있어 “수요자”와 “공급자” 간에 이견이 있을 경우에는 계약서 본문과 본 계약 특수 조건 등의 종합적이고 합리적인 해석을 통해 본래의 계약 체결 취지에 부합하는 방향으로 해석하여야 하며, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 및 민법 등을 준용하고, 사회통념에 맞게 쌍방이 우호적으로 합의하여 결정한다.
② 본 계약 특수 조건에서 규정하지 아니한 사항에 대해서는 “수요자”와 “공급자”가 상호 협의하여 결정하되, 이견이 있을 경우에는 본조 제1항의 규정에 따른다.

제11조(소송 관할) 본 계약과 관련한 분쟁 발생으로 소(訴) 제기 시 “수요자” 지정하는 법원을 소송 관할 법원으로 한다.

제12조 (부칙)
① 본 계약서와 관련된 계약 조건과 제안서는 본 계약의 일부가 된다.
② 전항의 규정으로 정하지 아니한 사항이나, 각 조항과 다른 특약사항을 정할 경우와 각 조항 간에 상충되는 사항이 있을 경우 “수요자”와 “공급자”가 상호 협의하여 조정한다.

===== 제안요청서(규격설명서).pdf =====
2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식)

납품업체 선정 규격 및 제안 요청서
1. 위탁급식 수량 및 예정금액
가. 총괄 내역
구분
조식
중식
석식

납품기간 대상

2026.12.01
.~
2027.02.26
.

학생
교직원
학생
교직원
학생
교직원

합 계

12월
4,173
265
4,173
198
3,229
351

예상급식수량(식)
1월
2월
2,108
1,375
104
70
2,108
1,375
44
15
1,597
1,100
160
120

계
7,656
439
7,656
257
5,926
631

12,389 6,121 22,565

단가(원)
8,000
8,800
8,000
8,800
8,000
8,800

4,055

예상소요액(원)
61,248,000
3,863,200
61,248,000
2,261,600
47,408,000
5,552,800
181,581,600

※ 급식단가는 용역비, 운송료 등 모든 경비를 포함한 가격입니다.
※ 급식수량은 학교 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

• 학사일정, 대회출전, 전지훈련, 공사일정 및 학교의 불가피한 사정 등에 따라 급식인원, 급

식일수, 납품기간이 변경될 수 있으며, 위탁급식은 직영급식 개시와 동시에 종료됩니다.

• 급식비는 급식단가 및 급식 공급일과 공급 수량에 따라 월별로 정산하며, 낙찰된 1인당

단가는 변동이 없고, 전·출입자, 학생 대회출전·전지훈련, 체험학습, 장기결석 등으로 인하
여 급식을 하지 않은 경우는 급식비 지급에서 제외하여 일할계산 합니다.
나. 월별 산출 내역
(1) 2026. 12월[급식일: 2026. 12. 1. ~ 12. 31. (22일)]
구분
조식
중식
석식

대상 급식단가(원) 급식수량(식) 소요액(원) 학생 8,000 4,173 33,384,000 교직원 8,800 265 2,332,000 학생 8,000 4,173 33,384,000 교직원 8,800 198 1,742,400 학생 8,000 3,229 25,832,000 교직원 8,800 351 3,088,800 12,389 99,763,200 합 계

(2) 2027. 1월[급식일: 2027. 1. 4. ~ 1. 29. (17일)]
구분
조식
중식
석식

대상 급식단가(원) 급식수량(식) 소요액(원) 학생 8,000 2,108 16,864,000 교직원 8,800 104 915,200 학생 8,000 2,108 16,864,000 교직원 8,800 44 387,200 학생 8,000 1,597 12,776,000 교직원 8,800 160 1,408,000 6,121 49,214,400

합 계

• 1 -

(3) 2027. 2월[급식일: 2027. 2. 1. ~ 2. 5. 2. 22. ~ 2. 26. (10일)]
구분

대상

조식
중식
석식

급식단가(원) 급식수량(식) 소요액(원) 학생 8,000 1,375 11,000,000 교직원 8,800 70 616,000 학생 8,000 1,375 11,000,000 교직원 8,800 15 132,000 학생 8,000 1,100 8,800,000 교직원 8,800 120 1,056,000 4,055 32,604,000 합 계

※ 석식 미실시일(12.4, 12.11, 12.18, 12.24, 12.31, 1.8, 1.22, 1.29, 2.5, 2.26 / 총10일)
2. 급식품의 관리 기준
가. 조리 및 운반을 완료하여 학교장이 지정한 장소로 납품(벌크식, 식판 및 수저포함)
나. 급식장소 및 시간
구 분

내 용 비 고 장소 학교지정장소(사전공지) ※ 당일 식사시간 20분전까지 납품 조식시간 07:10~07:50 (변동가능-사전공지) ※ 지정된 장소에 납품 중식시간 11:50~13:00 (변동가능-사전공지) 석식시간 18:10~18:40 (변동가능-사전공지)

※ 학사일정 등에 따라 배식시
간이 변경될 수 있음.

다. 배식 및 음식물 등 쓰레기 관리
1) 배식

• 위탁업체에서 학생수에 맞게 벌크식으로 학교지정장소에 납품
• 학교 조리실무사가 배식

2) 음식물 쓰레기 및 분리수거

• 음식물 잔반 및 쓰레기는 위탁업체에서 책임지고 당일 급식 후 30분 이내에 즉시 수거, 처리
• 조리실무사는 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리, 주변 정리정돈

3. 위탁급식 내용 및 영양관리
가. 1식 5찬 이상(밥, 국외 김치류 포함 5찬, 육류-쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 가공식육
: 국내산이용)

• 조식, 중시, 석식 주 2회이상 학생 기호도 높은 주찬 제공 및 주1회 일품요리 제공

(유제품, 과일, 음료 등 보조식을 중식에 주 2회 이상 포함)

나. 『학교급식 영양 관리 기준』과 『학교급식 식재료의 품질관리 기준』에 근거 하여 식단 작성 납품
*2026년 전북체육중·고등학교 영양공급기준(학교급식법 시행규칙 제5조 제1항 근거)
구 분

에너지 (kcal) 단백질 (g)

본교
1268.3 20.46
자체영양권장량

비타민A
(R.E.)

평균
필요량

183.0
3

티아민
(㎎)

리보플라빈
(㎎)

비타민C

권장
섭취량

평균
필요량

권장
섭취량

평균
필요량

권장
섭취량

255.47 0.34 0.40 0.41 0.49 25.49 32.52 - 2 - 칼슘 (㎎)

평균
필요량

권장
섭취량

철 (㎎)

평균
필요량

권장
섭취량

242.2 291.2
8

나트륨 (㎎) 2 (㎎)

평균
필요량

권장
섭취량

평균
필요량

3.54 4.53 1,222.42

권장
섭취량
1,222.4
2

※ 비고 : R.E.는 레티놀 당량(Retinol Equivalent)임.

1. 중.고등학교급식의 영양관리기준은 한끼의 기준량을 제시한 것으로 중.고등학생 집단의 성장 및 건강상태, 활동정도,
지역적 상황 등을 고려하여 탄력적으로 적용할 수 있다.
2. 영양관리기준은 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균영양공급량을 평가하되, 준수범위는 다음과 같다.
▶

에너지 : 중고등학교급식의 영양관리기준 에너지의 ±10%로 하되, 탄수화물 : 단백질 : 지방의 에너지 비율이
각각 55～65% : 7～20% : 15～30%가 되도록 한다.
단백질 : 중고등학교급식 영양관리기준의 단백질량 이상으로 공급하되, 총 공급에너지 중 단백질 에너지가 차지
하는 비율이 20%를 넘지 않도록 한다.

▶

비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 비타민 C, 칼슘, 철 : 중.고등학생급식 영양관리기준의 권장섭취량 이상으로
공급하는 것을 원칙으로 하되, 최소한 평균필요량 이상이어야 한다.

4. 위탁급식 식재료 관리
○ 학교급식 식재료의 품질관리 기준<전북특별자치도교육청 2022.11.24.개정>
구분

학교급식법 기준 전북특별자치도교육청 기준 ▪원산지표시(표시대상에 한함)된 것

전처리
농산물

▪인증 유기식품등 및 무농약농산물, 농산물표준규격 “상”
이상, 우수관리인증농산물, 이력추적관리농산물, 지리 ▪도내(지역)산 무농약이상 친환경농산물 사용 확대

• 쌀은 유기농쌀 또는 무농약쌀 사용

적표시등록 농산물

• 농산물 구입금액(쌀제외)의 60%이상 친환경농산물

▪수확연도부터 1년 이내의 것
사용 권장
▪표시사항(제품명, 업소명, 제조연월일, 전처리 전 식재 ▪도내(지역)산 농산물 우선 사용 권장
료 품질, 내용량, 보관 및 취급방법)이 된 것
▪유전자변형 표시된 농산물 사용 금지

수입
농산물

▪대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위
품질관리 기준에 상당하는 품질을 갖춘 것

공통기준

▪위해요소중점관리기준을 적용하는 도축장 및 작
업장으로 지정받은 축산물가공장 또는 식육포장
처리장에서 처리된 것

쇠고기 ▪등급판정 결과 2등급 이상 한우 및 육우 돼지고기 ▪등급판정 결과 2등급 이상 닭고기 ▪등급판정 결과 1등급 이상 계란 ▪등급판정 결과 2등급 이상 오리고기 ▪등급판정 결과 1등급 이상

수입
축산물

▪대외무역법, 식품위생법, 축산물위생관리법 등 관련 법
령에 적합하고, 위 품질관리 기준에 상당하는 품질
을 갖춘 것

일반사항 농산물 축산물 쌀

▪쇠고기 : 등급판정 결과 2등급 이상 한우 및 육우
▪무항생제 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리
고기, 계란) 사용 권장
※ 무항생제 유정란은 등급판정에 관계없이 사용
▪도내산(지역산) 축산물 우선 사용 권장

▪1) 원산지 표시된 것
일반사항

수산물
3)전처리
수산물

▪2) 품질인증품, 지리적표시등록 수산물, 상품가치가
▪국내산 수산물 우선 사용 권장
“상”이상의 것
▪방사능 검사 결과 부적합한 수산물 사용 금지
▪일반사항 2)에 해당되는 품목으로서 위해요소중점관리기준 ·도교육청 주관 방사능검사 홈페이지 공개
을 이행하는 시설로서 등록한 생산․가공시설 및 식품안전관 (부적합 결과 별도 안내)
리기준을 적용하는 업소로서 어류․연체류 식품제조․가공업
소에서 처리된 것
▪표시사항(제품명,업소명,제조연월일, 전처리 전 식재료

- 3 -

품질, 내용량, 보관 및 취급방법)이 표시된 것
수입
수산물

▪대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합하고, 위
2) 및 3)에 상당하는 품질을 갖춘 것

▪4) 전통식품, 산업표준 적합 인증품, 지리적표시 등록품, 품질인증품,
식품안전관리인증기준 적용업소 생산품, 영업등록된 식품제조․가공 ▪유전자변형표시 가공품 사용 금지
업소 생산품, 위해요소중점관리기준 적용업소에서 가공 또는 처리된 ▪도내(지역)산 비유전자변형 원재료 가공품 사용
축산물가공품, 표시기준에 따라 제조업소, 유통기한 등이 표시된 권장
축산물가공품
·지역산원재료 농산물 가공품(간장, 고추장, 된
가공
식품

예외
사항

장, 청국장, 두부, 조청, 현미유 등) 우선 사용
▪합성첨가물을
사용하지 않은 제품 사용 권장
▪김치완제품은 식품안전관리인증기준을 적용하는 업소 생산 제품
·가공식품이나 간편식보다는 자연식품과 제철식품을
▪수입가공식품은 대외무역법, 식품위생법 등 관련 법령에 적합 이용
하고, 위 4)에 상당하는 품질을 갖춘 것
·식품첨가물(보존료, 산화방지제, 표백제, 착색료, 착향
료, 감미료, 안정제, 향미증진제 등)을 사용하지
▪위에서 명시되지 않은 식품 및 식품첨가물은 식품위생법령에 않은 제품을 우선 사용
적합한 것
▪도서·벽지 및 소규모학교 또는 지역 여건상 학교
급식 식재료의 품질관리기준 적용이 곤란하다고
인정되는 경우의 축산물 식재료 품질관리기준
적용 예외 기준
·HACCP시스템 적용 작업장으로 지정 받은 업체가
▪위 표에서 정하지 않은 식재료, 도서·벽지 및 소규모학교 또는 지
학교 소재 동일 시·군에 없는 경우(다만, 도내 HACCP
역 여건상 학교급식 식재료의 품질관리기준 적용이 곤란하다
시스템적용 작업장에서 납품이 가능할 경우에는
고 인정되는 경우에는 교육감이 학교급식위원회의 심의를 거쳐
예외인정 범위를 적용하지 않을 수 있음)
별도의 품질관리기준을 정하여 시행할 수 있음
·HACCP시스템 적용 작업장이 동일 시·군 또는 도내
에 있지만, 급식납품 공고에 응찰하지 않거나 급식
납품을 희망하지 않는 경우
·축산물 공통기준에 한하여 예외인정 범위를 적용
하며, 축산물별 등급기준은 원칙대로 적용한다.
▪수해, 가뭄, 천재지변 등으로 식품수급이 원활하지 않은 경우에
는 품질관리기준을 적용하지 않을 수 있음

5. 외부운반위탁 급식 식재료 원산지 및 식품알레르기
가.

원산지 표시대상 식재료 29가지는 원산지를 표시하여 제출

1) 본교의 식재료 사용에 준하여 공급
품목
농축산물
9종
수산물
20종

표시대상(원산지표시법 제5조, 시행령 제3조)
-축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기, 염소고기<유산양 포함>) 및 그 가공품,
-밥·죽·누룽지에 사용하는 쌀(쌀가공품 포함, 찹쌀, 현미, 찐쌀 포함),
-배추김치(배추김치가공품 포함) 원료인 배추(얼갈이배추, 봄동배추 포함)와 고춧가루
-두부류(가공두부, 유바 제외)·콩비지·콩국수에 사용하는 콩(콩가공품 포함)
-넙치, 조피볼락, 참돔, 미꾸라지, 뱀장어, 낙지, 명태<황태, 북어 등 건조한 것은 제외>, 고등어,

갈치, 오징어, 꽃게, 참조기, 다랑어, 아귀, 주꾸미, 가리비, 우렁쉥이, 전복, 방어 및 부세 / 해당 수산
물 가공품을 포함

- 4 -

2) 알레르기 유발 식품 표시
①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토
⑬아황산류(권장) ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯쇠고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
※ 식약처장이 고시한 19가지 중 식품 원재료는 의무적용, 기타 식재료와 성분은 권장 사항
※ 땅콩, 호두, 잣 등 극히 소량을 넣을 경우에도 반드시 표시
※ 공지 방법: 식단표에 알레르기 유발 식재료를 표시하여 제출

6. 위탁급식 식단 관리
가. 월간식단이나 주간식단계획표는 급식일 5일 전까지 제출
1) 제안서 제출 시 총 위탁급식일간의 식단표를 제출
2) 식단에 대하여 급식 관계자와 업체 간 사전 협의
나. 축산물 원산지: 국내산 축산물 사용을 권장, 유전자검사 실시(필요 시 확인서 제출),
축산물등급판정서, 도축 증명서를 해당 급식일마다 제출(닭고기, 오리고기, 달걀 포함)
※ 달걀은 식용란 선별 포장 확인서를 해당 급식일마다 제출
다. 김치 완제품: HACCP 적용업소 생산제품 사용을 의무화하고, 상수도 사용업체 또는 지하
수 살균·소독 장치 등을 통해 살균·소독된 물을 사용하는 업체를 권장
라. 다양한 자연식품과 계절 식품 사용을 기본으로 하고, 가공식품을 사용할 경우
HACCP인증제품으로 안전성이 확보된 식품에 한하여 사용
마. 매 식단 구성별 영양분석표 함께 제출
바. 염분(국 염도 0.6~0.7이하 권장), 유지류 또는 식품첨가물 등의 과다 사용주의
사. 당 함량이 높은 물엿, 설탕 등의 과다 사용 지양
아. 튀김류 주 2회 이하 제한 권장
7. 위탁급식 납품 및 위생관리
가. 위생관리를 함에 있어 식품위생법과 위생관련 제반 법령 및 규정을 준수
1) 매 납품시(조·중·석식) 마다 1인분 보존식 도시락 1개, 검식용 도시락 1개 납품(업체에서 비용
부담)
나. 납품 장소, 시간 및 식사 후 처리
1) 외부 급식품 운반 시 보온·보냉 탑차 장착 차량 및 보온 유지 가능 용기에 적재 운반
2) 외부 급식품 운반 공급시간 준수(본교까지 운송시간 1시간 이내, 교통 체증 포함)이며, 도착
즉시 검식 담당자가 검식 후 지정장소로 운반 배식 실시
3) 당일 조리, 당일 공급을 원칙
4) 위탁급식 운반 차량 학교 진입 시 학생들의 안전사고 등이 발생할 우려가 있으니, 비상등을 켜
고 시속 10km 이하로 저속 운행
다. 용기 및 위생 유지 관리
1) 용기는 밀폐가 되어 음식물이 흐르지 않고 포장 상태 위생 유지
2) 이물질이 혼합되지 않아야 함

• 5 -

3) 변질이 우려되는 메뉴는 제공하지 않고, 신선도 및 이상 유무 철저히 확인(유통기한이 경
과된 급식 납품 불가)
4) 물품 납품 시 위생적이고 안전한 상태로 운송
5) 보존식 관리 : “공급자”는 식품위생법 시행령 규정에 의거 급식으로 인한 식중독 등 원인
규명을 위한 조식.중식.석식 1인분(식재료 150g 이상 해당하는 양)은 보존식 전용 냉동
고에 영하 18℃이하, 144시간(6일, 휴일 포함) 학교와 업체에 각각 보관하여야 함. (식
중독 등 위생 사고시 분석자료)
라. 보관형태 적정성 유지
1) 검증된 인체에 무해한(친환경) 용기를 사용
2) 밥, 국, 반찬 보온·보냉 상태 유지(보온 57℃ 이상)
마. 여유 반찬의 확보 및 파손 등으로 인한 여유 급식 제공
바. 식판, 수저 등 식기 일체 제공
1) 배식인원 충분히 확보 되어야 하며 여유분 제공
사. 종사자 위생관리 및 차량관리
1) 급식운반자 개인위생 복장 관리 철저 (위생복, 위생화, 위생모, 위생장갑, 위생 마스크
착용 후 매일 세척 및 소독)
2) 보건증(건강진단서) 소지자 (종사자 건강진단 6개월 권장)
3) 급식 차량은 매일 청소 및 소독 철저
8. 기타사항
가. 기타 학생들의 안전과 위생에 관한 요구사항은 이행되어야 함
나. 학교급식법 시행규칙 제7조 제1항에 의거하여 급식 관련 증빙서류 보존 준수
다. 공급계약서 및 외부 위탁 급식일지, 일일 위생점검표, 검식 일지, 위생교육자료,
HACCP(국내 인증서) 등 안전 및 품질 증명서류, 운반자 및 조리원 보건증 비치
라. 납품 기간 중 필요시 식재료 검수 및 위생 현장 확인으로 본교 학부모 모니터링 요원과
영양교사가 해당 업체 현장(조리실)을 방문하여 위생 상태를 확인할 수 있음
마. 본 위탁 급식의 수행에 필요한 모든 경비는 위탁급식 단가에 포함해야 하며, 위탁급식 단가
에 포함되지 아니한 별도의 사업비는 추후에 인정하지 아니함
바. 각종 보험을 통한 사고 보상을 체계화
※

위 사항들의 책임 및 제안요청서(이하 제반 서류 일체)의 내용을 위반하였을 때는 급식
을 맡은 자가 민․형사상의 책임을 진다.

9. 규격입찰서(제안서) 제출 및 구비서류
가. G2B 전자(가격)입찰서 제출기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00
나. 규격입찰서(제안서) 접수기간: 2026. 10. 13.(화) 10:00 ~ 2026. 10. 23.(금) 10:00
(평일 09:00~16:00, 토·일·공휴일 제외, 단, 마감일은 10:00까지)
1) 장소: 전북체육고등학교 행정실(☎063-249-2285)
2) 제출방법: 접수기간 중 행정실로 직접 방문 제출[우편 및 팩스, 이메일 접수 불가]
대리인 접수 시 위임장[작성9] 및 재직증명서 첨부(대리인 신분증 지참)

• 6 -

서류 미비 시 접수 불가
다. 규격입찰서(제안서) 제출서류
1) 학교 급식 입찰참가 신청서[작성1] 1부.
2) 나라장터에서 출력한 조달청 경쟁입찰참가자격등록증 1부.
3) 경쟁입찰참가자격등록증에 미등록된 대리인 제출시: 위임장[작성6], 신분증 및 재직증명서
(위임장과 재직증명서에 날인하는 인감은 조달청 경쟁입찰참가자격등록증에 등록된 사
용인감을 날인하여 주시고, 미등록된 사용인감을 날인할 경우 사용인감계와 법인인감
증명서를 제출하여야 합니다.)
※ 단, 입찰참가자격등록증에 입찰참가대리인으로 등록된 경우는 신분증만 지참 가능
4) 규격입찰서(제안서) ※ 제안서 및 증빙서류 상철할 것, 링제본 금지

• 위탁급식 납품 제안서-1[작성2-1] 1부. (계약부서 보관용, 업체명 표기)
• 위탁급식 납품 제안서-2[작성2-2] 8부.

(계약부서 보관용 1부(업체명 표기), 평가위원용 7부(업체명 미표기))
5) 사업자등록증(법인의 경우 법인등기부등본) 사본 1부.
6) 영업신고(허가)증 사본 1부.
7) 소기업 또는 소상공인 확인서 1부.
8) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부.(법인인 경우 법인 인감증명서)
9) 위생교육 관련서류(최근 6개월간, 월 1회) 1부.
10) 청렴서약 이행서약서[작성3] 1부.
11) 서약서[작성4] 1부.
12) 최근 3년 이내 위탁급식실적 증명서 1부.(입찰공고일 기준 3년간)[작성5]
13) 행정처분사실확인서 1부.(최근 3년이내)
14) 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임)보험가입 증명서 사본 각 1부.
15) 각종 보험가입서류 각 1부.

• 영업배상책임보험 및 생산물(음식물)배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고 당 3억원 이상)

• 가스안전보험 가입 증명서

16) 직원 현황표 및 종사자 전원 최근 6개월 이내 건강진단서(보건증) 사본 1부.
17) 고용, 산재, 국민건강, 국민연금 등 공고일 전일기준 근무(고용) 사실을 입증하는 자료 1부.
18) 영양사, 조리사 면허증 사본 1부.
19) 방역 소독필증(최근 3개월 이내, 차량 및 사업장 포함) 사본 1부.
20) HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부.
21) 사용용수 사용료납입영수증(최근 2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.
22) 4대보험, 국세, 지방세 완납증명서 각 1부.
23) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.
24) 사업장 소재지 약도 1부.
25) 사업장 내·외부 사진 1부.
26) 납품 예정 식단표 1부.
27) 입찰가격 산출 내역서 1부.[작성7], (낙찰자만 제출)

• 7 -

28) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회 신청서(계약체결 시 제출)
※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 날인 후 제출
※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부 서류가 누락되는 일이 없도록 할 것
※ 제출서류는 반환 및 공개하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 비용은 제안 업체부담
※ 제안서 평가결과 적격업체가 없다고 판단될 때는 가격개찰을 실시하지 않고, 재공고
입찰을 실시할 수 있음
라. 제안서 평가 및 현장방문 평가
※ 입찰 참가 업체 수 또는 학교 사정에 따라 평가 일정은 변경될 수 있음

1) 제1차(제안서) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정
• 장소: 전북체육고등학교 회의실
• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 별도의 제안설명회 없이 제안

서를 통해 심사 및 평가
2) 제2차(현장) 평가

• 일시: 2026. 10. 26.(월) ~ 2026. 10. 27.(화) 중 예정
• 업체 현장방문평가는 학교사정에 따라 조정될 수 있으며, 방문 시간은 개별 통지
• 우리 학교 “위탁급식업체 제안서 평가위원회”에서 업체 현장방문 평가

3) 제안서 평가위원회: 내 · 외부 위원으로 총 7명으로 구성
4) 평가기준

• 제안서: “위탁급식업체 제안서 심사 평가표”를 기준으로 정량·정성 세부 기준표에 의거 평가 실시
• 현장방문평가: “위탁급식업체 현장방문 평가표”를 기준으로 세부 기준표에 의거 평가 실시
• [참고1] 위탁급식 업체 선정 제안서 평가표, [참고2] 위탁급식 업체 현장방문 평가표 참고
• 정량평가는 계약담당자 또는 사업담당자가 산정한 점수를 그대로 반영한다. 정성평

가와 현장방문평가는 위원별 평가점수 중 최고점수와 최저점수를 각각 하나씩 제
외하고 나머지 점수를 산술평균한다. 최고점 또는 최저점이 둘 이상인 경우에는 각
각 하나의 점수만 제외한다.
5) 업체 준비사항: 조리과정 및 작업공정 등 현장공개, 시식용 도시락(실제 납품용과 동일하게 준비),
실제 제공될 5일분 식단표(영양량 포함)
마. 가격입찰서, 규격입찰서 중 어느 하나라도 미제출 시에는 입찰무효처리

- 8 -

[작성1]
처리기간

입 찰 참 가 신 청 서 즉

※ 아래 사항 중 해당되는 경우에만 기재하시기 바랍니다.

신 상호 또는 법인명칭 사업자등록번호 청 주 소 전 화 번 호 인 대 자 주민등록번호

입찰
개요

표 시

입 찰 공 고
(지 명) 번 호

전북체육고등학교 공고 입 찰 건 명

2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정 입찰 공고

본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게

대리인․
사용인감

납품경력
사업장위치

. . 같이 신고합니다. 명: 사용인감

생 년 월 일:
시설규모

. 본 입찰에 사용할 인감을 다음과 위임합니다. 성 입 찰 일 자

전체규모(
전처리실(
조리실(

)㎡
)㎡ 기타(
)㎡ 세척실(

학교 년 회사 년

학교와의 거리 (
납품 소요시간 (

인력현황
(종사인원)

)㎡
)㎡

납품현황

)km
)분

관리 (
조리 (
총 (

)명 배송 (
)명
)명

)명 ( )회사외 ( ) ( )학교외 ( )

위생․안전관리
및 기타사항

본인은 위의 번호로 공고한 2026학년도 전북체육중·고등학교 위탁급식 선정 2단계 입찰(규격·가격 동시)
에 참가하고자 물품구매입찰유의서 및 입찰공고 사항을 모두 승낙하고 붙임 서류를 첨부하여 입찰참가신
청을 합니다.
붙임 기타 공고문에서 정한 서류
2026.
신청인

전북체육고등학교장 귀하 - 9 - .

.
(인)

[작성2-1] 전북체육중·고등학교 위탁급식 납품 제안서-1

제안서
<정량 평가 자료>

2026. 업체명 : . . (인) ※ 증빙서류 일체 업체명 표기하여 1부 제출 - 10 -

1. 일반현황 및 연혁
회

사 명 대 표 자

영 업 종 목
주
연

소
락

처 전화 : FAX : 회사설립년도 년 해당부문 사업기간 년 월

월
∼

년 월 ( 년 개월) < 주요 연혁 >

[증빙서류: 사업자등록증 사본, 영업허가증, 사업 면허증 사본, HACCP적용업소인증서 사본]

2. 급식 운반거리 및 소요시간
학교와의 거리 (

) Km 납품소요시간 ( ) 분 [증빙서류: 사업장 약도, 사업장 사진]

3. HACCP 적용업소 지정 여부
※ HACCP인증 관련 서류
[증빙서류: HACCP(국내인증서) 등 안전 및 품질 증빙서류]

4. 급식시설 위생 안전 계획 및 보험가입 실태
※ 안전관리 계획 및 사고보상대책 기재
※ 급식시설 위생 점검 실적 기재
[증빙서류: 영업(손해)배상책임보험증권·생산물배상책임보험 증권·화재보험 증권 등 사본, 관계기관 위
생점검 실적, 방역소독필증, 최근 2개월 사용용수 사용료 납입 영수증 또는 지하수 검사결과서 사본
1부.]

- 11 -

5. 학교 위탁급식 수행실적(입찰공고일 기준 3년간)
순

학교명 납품기간 급식단가 납품수량 총액

급식 사고발생 유무
유(날짜,내용)

무

[증빙서류: 학교 납품 실적증명서-[작성5], 급식사고유무확인서 및 행정처분사실확인서]

6. 1식당 식재료비 구성 비율
구

분 구성비율(%)

식재료비
인 건 비
경
비
일반관리비
이
윤
합
계

비 고 100

※ 급식비 단가 대비 식재료비 70%이상 할 것 [증빙서류: 산출근거 첨부]

7. 종사자 인력현황
구

분 성 명 직 위 해당분야 근무경력 소지자격증 건강진단 결과

관 리
배 송
조 리
(

)부문

[증빙서류: 자격증 사본, 최근 3개월 직원 개인별 4대보험 납부내역서 사본, 보건증 사본, 위생교육증서 사본]

8. 시설 및 장비·차량보유 현황
순

내 역 규 격 1 작업장 전용면적 ㎡( 평) 2 냉동․냉장보관창고 면적 ㎡( 평) 3 조리기구 보유현황 별도 작성 4 냉동·냉장 차량 현황 별도 작성

비 고
전처리실 ㎡
조리실
㎡
세척실
㎡
기 타
㎡

냉동/냉장차량 구분

[증빙서류: 건축물대장 및 건물등기부 등본, 임대계약서 사본, 냉동·냉장 차량등록증 및 책임보험가입 증명서 사본]

• 12 -

[작성2-2] 전북체육중·고등학교 위탁급식 납품 제안서-2

제안서
<정성 평가 자료>

2026. 업체명 : . . (인)

※ 8부중 1부는 업체명 표기, 7부는 표기 안함

(관련 증빙서류도 1부만 업체명 표기, 7부는 미표기하여 제출)

- 13 -

1. 식단운영계획 및 표준식단표
※ 식단운영에 관한 전반적 사항 기재 (식단 구성별 영양분석표 및 알레르기 정보 제공 여부)
※ 알레르기 정보
1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아
황산류 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합) 19.잣
[증빙서류: 위탁급식 실적 학교 1주일간의 식단표 1부]

2. 식재료 명세 및 공급처 내역
※ 식재료에 관한 전반적 사항 기재

• 원산지(국산사용 현황 및 표시유무), HACCP인증 제품 사용 계획
• 친환경 식재료(유기농, 무농약, 저농약)사용 계획
• 축산물등급판정서(돼지고기, 닭고기) 및 쇠고기 원산지·등급 사용 계획

[증빙서류: 거래명세표, 축산물등급판정서 등 관련서류 첨부가능]

3. 위생 관리 계획
※ 자치단체 및 식약처 등 관계기관 최근 위생점검실적

4. 급식운반 및 배식방법
※ 조리 후 배식까지 보온 대책
※ 차량 및 투입인원 등 기재
※ 배식 지정장소까지 배식 운반 대책
[증빙서류: 보온·냉동·냉장 차량등록증 및 책임종합보험가입증명서 1부]

5. 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리 계획
※ 처리 계획 기재
[증빙서류: 잔반처리 계획서 및 인력운영현황, 폐기물처리계약서 사본]

- 14 -

6. 급식수요자 의견수렴방법 및 개선방안
※ 수요자 의견수렴 계획 기재

[증빙서류: 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 첨부 가능]

7. 학교의 지시사항에 대한 이행방법
※ 사안별 처리방법과 연락창구

8. 긴급상황(단전, 단수, 화재 및 각종재해 등) 발생 시 대처방안
※ 대처방안 기재

9. 식중독 사고 발생 시 사고처리 및 대처방안
※ 사고처리 및 대처방안 기재

10. 기타 제안 내용
※ 특별 제안 내용 기재
기타 업체 고유의 특색 및 장점※ 여유반찬 지급유무 등 기재

붙임 기타 증빙서류 1부. 끝. - 15 - [작성3]

청렴계약 이행서약서
당사는 「지방계약법」제6조의2에 따라 모든 공사·용역·물품 등의 입찰에 참
가하거나 수의계약을 체결하면서 아래의 내용을 이행할 것을 약속하며,
이를 위반할 경우 입찰·낙찰의 취소, 계약의 해제·해지 및 부정당업자
의 입찰참가자격 제한 등 모든 불이익을 감수하고, 이에 대해 민·형사상 어
떠한 이의도 제기하지 않을 것임을 서약합니다.
1. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행, 제16조에 따른 감독, 제17조에 따른 검사와
관련된 직접 또는 간접적인 사례(謝禮), 증여, 금품·향응 등(친인척 등에 대한
부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.
2. 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의 자유경쟁을 방해하는 행위나 불공
정한 행위를 하지 않겠습니다.
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특
정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
4. 회사 임·직원이 관계 공무원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취
업 제공 포함)을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사
윤리강령과 공익신고자에 대해서 비밀보장 보호 및 일체의 불이익처분을 하지
않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.

2026.
서약자

. 업체명 :

.
대표 :

전북체육고등학교장 귀하 - 16 - (인) [작성4] 서 약 서

본사는 전북체육중·고등학교의 위탁급식 납품 희망업체로 업체 선정과정에 있어서
아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.

1. 학교 급식 운영 희망업체로서 학교에서 요구하는 학교 급식 운영 제안서를 성실히
작성 제출한다.
2. 제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며 계약
후에라도 허위사실이 발견될 시 계약은 해지된다.
3. 본 급식 운영 추진과 관련하여 학교 관계자의 조사 등을 위한 업체 방문이나 자료
등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다.
4. 선정된 업체는 제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.
5. 학교에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 학교 측과 합의하여 바로
시정하거나 건의에 응하여야 한다.
6. 계약을 포기하는 경우 관계 법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다.
7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체 선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한
이의도 제기하지 않는다.
2026.

.
서약인

.
업체명 :
대

전북체육고등학교장 귀하 - 17 - 표 : (인) [작성5]

위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서
업체명(상호)

대 표 자 영업소재지 전화번호

신 청 인 사업자번호
증명서용도
사 업

조리운반
위탁급식
실적내용

제 출 처 명 건 명 개 요 계 약 번 호

조리 운반 위탁 급식
구

계약일자 계약기간 분 조리운반위탁 이 행 실 적 규 모 비율(%) 급식 실적(원)

사고횟수
(

) 회

위 사실을 증명함.
년
증 명 서
발급기관

기 관 명 :
주

(인) 소 :

(전화번호 :
(전화번호 :

발급부서 : 담 당 자 :

① 이행실적 란은 기재 후 투명접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함
② 식중독사고 회수 없을 경우 0으로 표시, 있을 경우 회수 기재

전북체육고등학교장 귀하

• 18 -

월

일
)
)

[작성6]

위
○ 상

임 장 호 :

○ 사업자등록번호 :
○ 대

표 자 :

○ 주
○ 전

소 :
화

번 호 :

상기 본인은 전북체육중·고등학교 위탁급식 납품업체 선정을 위한 제안서
를 제출함에 있어 일체의 권한을 다음의 사람에게 위임합니다.

성 명

생 년 월 일
주

전화번호 소 2026. . 위임자 : . (인)

전북체육고등학교장 귀하

• 19 -

[작성7] 입찰가격 산출내역서(※낙찰자만 제출)

급식비 1식당 단가 내역서

사업자등록번호
상

호 주 소 전 화 번 호 구 분 대표자 1식당 단가금액(원) (인) 비 율(%)

식 재 료 비
인
경

건

비
비

일반관리비
이

윤 합 계 100 2026. 전북체육고등학교장 귀하 - 20 - . . 비고 [참고1]

■ 위탁급식 업체 제안서 심사 평가표 ■
구분

평가기준 배점

① 사업장에서 학교까지의 거리(네이버 지도 최적경로 검색)

점수 비고 5

• 30km 이내 5점, 50km 이내 3점, 70km 이내 1점

② 급식시설 위생 안전 계획(사고보상대책 기재) 및 위생점검
실적 제출여부(지자체 점검 항목)

5 - 제출 5점, 미제출 0점

객관적 ③ 학교급식 실적증명서[입찰공고일 기준 3년간]

• 납품 실적 3곳 이상 10점, 1~2곳 이상 5점, 납품 실적 없음 1점

평가
④
최근
3년간 급식사고 유무
(40)

• 급식사고 무 5점, 급식사고 유 0점

10
5

⑤ 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율(1식당 단가 내역서)

5

⑥ 종사자 인력현황(기사 및 배식인력 등 포함)

5

• 70% 이상 5점, 65% 이상 4점, 65% 미만 3점

• 운반, 배식, 기타 지원인력 투입인원 3인 이상 5점, 2인 4점, 1인 2점
• 영양사,조리사 배치 모두 있음 5점, 1인만 있음 3점, 모두 없음 0점

① 식단의 조화 및 적정 여부

5
10

- 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점 ② 식재료 품질(사용계획)

: 원산지(국산사용현황및표시유무),HACCP인증 품 사용계획
친환경 식재료(유기농,무농약,저농약)사용 계획
축산물등급판정서(돼지고기,닭고기,쇠고기)및원산지 ․등급 사용계획

10

• 식재료 품질 우수 10점, 보통 6점, 미흡 2점

주관적
평가
(60)

③ 급식운반 및 배식절차
: 식재료 구매 조달방법 및 신선도 유지방안(보온·보냉 대책)
및 배식 후 잔반 및 쓰레기 처리계획

10 - 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점

④ 급식수요자의 불만 사항 발생 시 개선방안 및 학교의 지시
사항에 대한 이행 방법

10

⑤ 긴급사태(식중독, 단전, 단수, 화재 등) 발생 시 대책 및 기타
제안 내용

10 - 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점 - 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점 ⑥ 기타 특색 있는 제안 내용 10 - 적정 10점, 보통 6점, 미흡 2점 합계

(제안서 심사 평가 항목 100점 만점 중 50% 비율로 환산하여 평가)

100

작성자
의 견
2026년

월

일
선정위원:

(인)

․ 적격 기준은 80점 이상으로 하며, 80점 미만 시 부적격으로 판정함
1. 최근 3년간(입찰공고일 기준 3년간) 급식납품 실적
① 평가대상은 위탁 급식납품 실적에 한하며, 최근 3년 이내 납품이행실적으로 평가한다.
② 실적은 입찰공고일 전일까지 납품 완료한 실적으로, 납품실적증명서[작성5]를 제출해야하며, 공공기관 이
외의 민간실적은 원본이 확인된 해당물품의 계약서, 세금계산서, 거래명세서 등 증빙자료를 실적증명서에
첨부해야 함
③ 추정가격은 단가계약의 경우 기초금액(단가×납품예정수량)을 기준으로 함
2. 최근 3년간 식중독사고 유무(입찰공고일 기준 3년간)
① 입찰공고일 기준 최근 3년간 급식관련 식중독사고 발생 여부를 업체 소재 관할 지방자치단체의 장에게 확인함

- 21 - [참고2]

■ 위탁급식 업체 현장방문 확인평가표 ■
구분

시설
설비
(10)

위생
상태
(45)

평가기준 배점 점수

① 냉장 보관 창고,
냉동, 냉장 차량 보유 및 위생상태

5

냉장고 청소상태, 성애제거 유무 등
차량 방역소독필증,
냉동, 냉장 차량등록증 및 이에
따른 종합(책임)보험가입 증명서

② 적정한 조리기구 보유 및 시설 상태
(조리실의 바닥, 벽, 천정 등 파손 여부)

5

집기류 및 스텐제품 등 식기소독기
보관 상태
조리실 등 파손 유무

① 조리실 작업도구의 청결도
(손소독기, 소독 발판 등, 위생설비)

5

손소독기 적정 배치 및
발판 적정 배치

② 종사원들의 건강진단 유무 5 6개월 마다 실시/2년 보관

③ 작업인의 복장 위생상태 등(위생복, 위생모, 위생화 등)

5 복장 상태 확인

④ 조리실의 정기소독 실시여부 (방역소독필증 확인)

5

하절기 2개월마다(4월-10월)
동절기 3개월마다(11월-3월)

⑤ 조리장의 조명, 통풍, 환기 상태 및
방충, 방서시설 설치

5 방충망 훼손 및 환기상태, 조명

⑥ 조리장 위치 및 주변 환경 위생상태
전처리실, 조리실, 세척실 분리 여부

5

주변 환경 고려
사업장 약도 및 사진(공간구분)

⑦ 상수도관리(수돗물, 지하수) 사용여부 5 지하수의 경우, 지하수 검사결과서

⑧ 사용한 기계, 조리 기구는 분해 세척, 소독을
충분히 하여 위생적으로 관리하고 있는가?

5 세척 상태 확인

⑨ 조리실 내부 쓰레기 분리수거와 청결관리 여부

5 상태 확인 5

선입선출 우선
무표시제품 및 유통기한 확인

5

거래처 확인 및 거래명세서
도축증명서 및 수입필증 확인

① 제공예정 식단표(제공 중인 식단표로 대체가능)

10 예정 식단표 확인

② 식단의 품질(원산지, 친환경 사용현황, 육류 등급 등)

10 축산물등급판정서 확인 ③ 학교까지 운송하는데 걸리는 시간 5 ④ 실제 조리된 음식의 맛, 색깔, 식감 10

① 식재료 외부 유입 시, 보관상태(검수, 장소)
식재료
및 식재료 보관 창고 유통기한 표시 정리정돈 사항
보관
(10) ② 식재료(육류 및 어패류) 거래처가 허가된
적정 업소인가?
품질
(35)

비고 (주요내용 기록) 합계 100

(현장방문 확인평가 항목 100점 만점 중 50% 비율로 환산하여 평가)

작성자
의 견
2026년

월

일
선정위원:

(인)

․ 5점 기준(만족 5점, 보통 3점, 미흡 1점), 10점 기준(매우 만족 9~10점, 보통 5~6점, 미흡 1~2점)
․ 적격 기준은 80점 이상으로 하며, 80점 미만 시 부적격으로 판정함

- 22 -