[R26BK01803806] 2027 집단급식소 위탁운영업체 선정

===== 2026 입찰공고문.hwp =====
공고 제 2026-01호

2026년 정성노인의집 집단급식소 위탁업체 선정공고

-협상에 의한 계약- 1. 입찰에 부치는 사항

가. 사업명 : (복)양친사회복지회 정성노인의집 집단급식소 위탁운영 업체 선정

나. 급식시설 개요 구분 개요 위치 경기도 성남시 분당구 석운로 146 입소정원 65명 입소현원 63명 직원현원 43명

다. 사업기간 : 2026.12.1. ~ 2027.11.30. (1년간)

* 협의를 통해 사업기간 최대 1회 조율 가능, 만족도 조사 60점 미만일 경우 계약을 중도

에 해지할 수 있음(개선기간 1개월 부여)

라. 입찰방법 : 제한경쟁, 협상에 의한 계약

2. 입찰참가자격 - 제안요청서 참조 3. 입찰참가신청 방법 가. 제출방법 : 직접 방문 제출

나. 서류(제안서) 접수기간 : 2026.11.03.(화)~11.15.(일)

다. 제안서 평가 : 2026.11.17.(화) 14:00 회의실

라. 제출서류 - 입찰서류 · 입찰참가신청서 1부 · 가격입찰서 1부 · 업체소개 및 계획서 1부 · 납품거래실적현황 1부 · 표준 식단표 1부

• 위탁급식 실적증명서 및 사고유무 확인서 1부

· 급식입찰확약서 1부 · 개인정보 수집, 이용, 제공 동의서 1부 · 청렴계약이행서약서 1부

• 안전, 보건 확보의무사항 이행 서약서 1부

• 사업자등록증 및 위탁급식영업신고필증 사본, 법인등기부등본 1부

• 법인인감증명서 1부 및 사용인감계(필요시) 1부

· 제안서 3부

마. 제안 설명회 일정 및 장소 : 경기도 성남시 분당구 석운로 146

• 제안 설명회 자료는 파일(ppt)로 작성, 지참할 것

- 제안 설명회 순서 : 입찰접수순 - 업체별 설명 및 질의시간 : 20분 내외

※ 위의 일정에 따라 설명회 일정이 변경될 수 있음.

※ 제안 설명회에 참가하지 않은 업체는 평가대상에서 제외함.

4. 입찰보증금 및 귀속

가. 입찰보증금은 면제하되 입찰참가 신청시 입찰보증금 지불확약을 하여야 한다.

나. 낙찰자가 소정의 기한 내에 계약을 체결하지 아니할 경우에는 낙찰 금액의 5/100에 해당하는 입찰보증금을 우리 시설에 납부(귀속)하여야 한다.

5. 낙찰자 결정방법

가. 집단급식소 위탁운영업체선정 제안서 평가기준의 심사기준표 따른 평점 결과, 점수 70점 이상인 업체를 협상적격자로 선정하며, 합산 점수가 높은 순으로 협상자를 결정한다.

나. 우선순위 1순위 업체부터 가격 및 기타사항에 대한 협상을 통해 사업자 선정, 협상결렬시 차순위 업체에 협상권 부여한다.

다. 선정결과 발표 : 2026.11.17.(화) 14:00

6. 기타

가. 본 위탁급식사업 신청과 관련된 소요비용은 신청자 부담으로 하며, 제출된 서류는 일체 반환하지 않는다. 제안서 평가결과의 내용과 협상결과는 공개하지 않는다.

나. 선정된 업체의 제출서류 중 허위사실이 있거나 무효사항이 발견될 경우 선정은 취소된다.

다. 사전에 급식실 현장 및 위탁급식 공급환경을 충분히 검토하여 적정한 가격 및 양질의 급식내용이 제안되도록 해야 한다.

라. 입찰참가자는 본 시설의 계약관련 규정, 입찰유의서, 계약일반조건·특수보건, 청렴계약이행을 위한 입찰특별유의서와 청령계약이행특수조건, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 및 입찰관련 회계예규 등 모든 사항을 숙지하고 입찰에 참가하여야 함. 이를 숙지 못한 책임은 입찰자에게 있다.

마. 입찰참가신청서 및 제안서는 대표자의 인감을 날인하여 제출하여야 하며 제출된 제안서는 일체 반환하지 않으며 제안서 평가 및 협상결과 세부내용은 공개하지 않는다.

바. 제출된 제안서의 내용은 본원에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 계약 체결시 계약조건의 일부로 간주함. 필요시 제안업체에 대하여 추가제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 지닌 것으로 간주한다.

사. 입찰관련 서류의 열람 및 계약관련 문의 사항은 (031-705-3973 담당자 장성실)으로 문의하시기 바랍니다.

2026년 11월 3일 (복)양친사회복지회 정성노인의집 원장 [서식 1호] 입 찰 참 가 신 청 서 처리시간

즉
시

신 청 인 상호또는법인명칭 사업자등록번호

업
태

종
목

대 표 자 주민등록번호

주
소

전화번호 핸 드 폰 입 찰 개 요 입찰공고번호 공고 제 2026-01호 입찰일자

2026년
월
일

입찰건명

정성노인의집 집단급식소(식당) 위탁운영 업체 선정

대 리 인 · 사 용 인 감 본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다. 본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다.

〇성
명 :

〇주민등록번호 :

〇직
책(위) :

〇사용인감 :

본인은 입찰건명으로 공고한 귀원의 입찰에 참가하고자 정부에서 정한 입찰 유의서 및 입찰 공고

사항을 모두 승낙하고 별첨 서류를 첨부하여 입찰(제안) 참가신청을 합니다.

※ 붙임서류 : 공고로서 정한 서류

2026년
월
일

신 청 인 :
(인)

(복)양친사회복지회 정성노인의집 원장 귀하 [서식 2호] 가 격 입 찰 서

▶ 입찰건명 : 2027년 정성노인의집 집단급식소 위탁운영 업체 선정

가. 1식 입찰단가 및 구성비

< 가격입찰 >
< 요양식 구성 >
금액단위 : 원(vat포함)

구분 1식 제시단가 (원, VAT포함) 요양식 항목 요양식 1식단가 구성 비율 (%) 비고 식재료비 인건비 급여, 복리후생비 등 운영경비 소모품,유니폼,잔반처리비,감가삼각비 등 이 윤 기 타 합 계

나. 입찰가격 평가 산출내역
금액단위 : 원(vat포함)

구
분

인원 1식 단가 (제시단가) 1일 식이일수 (1년) 금 액 요 양 식 장기 요양 어르신(일반) 61명 3회 365일 어르신(경관) 4명 3회 365일 직 원 중식 17명 1회 365일 조,석식 7명 2회 365일

합
계

입찰가격

본인은 입찰서에 따라 응찰하여 이 입찰이 귀 요양원에 의하여 수락되면 입찰유의서, 계약일반조건 및 특수조건에 따라 위의 입찰금액으로 계약기한내에 용역을 완수할 것을 확약하며, 입찰서를 제출합니다.

2026.
.
.

업체 :
(대표 :
) (인)

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하 [서식 3호] 업 체 소 개 및 계 획 서 1. 일반현황 가. 업체명 : 나. 대표자 : 다. 소재지 :

라. 사업자등록번호(개인사업자의 경우 주민등록번호) :

마. 주요사업내용 : ※ 위탁급식 사업장 현황, 주요연혁, 동업종 운영기간 등 명시

2. 인력보유현황 ※ 대표자 및 본 요양원 사업장 관리 실무자, 배치예정 종사자 등 행추가하여 작성

연번 구분 성명 생년월일 근무기간 조리사, 영영사 자격증 소지 여부 비고 대표자 영양사 배치예정 조리원 채용예정

3. 위탁급식 운영 실적 ※
년 ~
년 현재까지 실적, 최종 낙찰시 실적증명서 제출

발주처 용역개요 1일 식수 (평균) 계약금액 계약기간 비고 4. 사업계획서

가. 위탁급식 운영계획 및 요양원과 상호협력체계 ※ 총액 내 식재료비 구성 비율 명시

식재료비의 구성비율 및 산출근거. 식자재 구매,조달 계획(주거래처 및 수급계획)

식단운영계획 1식 4찬 기본(밥/죽,국 외 김치포함 4찬. 저작도움식, 질환식이 계획)

운영계획(과업지시서에 따른 식사제공 시간 준수를 위한 과업계획)

대금청구 및 지불방법, 식단 및 배식관련 조율 등 정례소통계획

나. 급식위생 및 안전관리계획

조리실 등 청결유지, 급식사고(식중독 등) 발생방지대책 및 사고보상 계획

화재예방 및 종사자 안전대책 등 재난안전관리계획(센터내 작업공간 사용계획)

다. 종사자 인력관리계획

채용,배치,근무계획(인원, 근무교대제, 휴일운영, 비상운영 등), 종사자 안전,위생교육계획

라. 안전. 보건 계획서

안전보건관리체계 운영관리, 실행수준, 재해발생 최근 3년간 산업재해 발생 현황 등 상세 기록

[서식 4호] 납품거래실적현황 1. 대상기관 : 요양원 등의 사회복지기관

2. 대상기간 : 년 월 ~ 년 현재까지 (최근 5년 이내 10,000천원 이상 거래실적)

※10,000천원 이하 거래실적 제출 시 무효. 필히 대상 기준 확인 부탁

(단위 : 천원) 납품기관 납품분야(품목) 납품(계약)기간 거래금액 남품기관 연락처 ※실적증명서 첨부 된 사업만 인정함.

※위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한 불이익도 감수하겠습니

다.

년
월
일

제출업체명 :
(인)

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하 [서식 5호] 표준 식단표

※ 입소자 배식시간 : 조식 중식 오후간식 석식

※ 직원 배식시간 : 중식 (자율배식) 일 자 월 화 수 목 금 토 일 조 식 중 식 간 식 석 식 열 량 kcal 탄수화물 g 단백질 g 지 방 g

원산지표시 - 쌀, 잡곡류 : , 김치 : , 우육류 : , 돈육/가금류 :

생선류 : 고등어- , 갈치- , 코다리- , 낙지젓-

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하 [서식 6호] 위탁급식 실적증명서 및 사고유무 확인서 신 청 인 업체명(상호) 대 표 자 영업소재지 전화번호 사업자번호 법인등록번호 증명서용도 입찰참가 신청용 제 출 처 정성노인의집 사업이행 실적내용 계약명 계약개요

환자급식(
)

직원급식(
)

병상수 : (과업사항 기재) 구분 계약일자 계약기간 (이행기간) 계약금액 급식사고 횟수대처 환자급식 ( )회 대처: 직원급식 증 명 서 발급기관 위 사실을 증명함

년
월
일

기 관 명 :
(인) (전화 :
)

주
소 :
(FAX :
)

발급부서 : 담당자 : 연락처 :

➀ 사업실적은 발주처가 증명하고, 필요에 따라 계약서 사본을 첨부하여야 함.

➁ 사업실적란(계약금액 등)은 기재 후 투명 접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함.

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하 [서식 7호] 사 용 인 감 계 인 감 사용인감

위의 사용인감은 당사에서 사용하는 인감으로서 당사가 귀사와의 물품납품 및 이에 수반되는 업무를

수행함에 있어 이를 사용하겠으며, 위 사용인감의 효력은 개인인감과 동일함을 보증하며

제반 하자는 당사가 책임 질 것을 확약하고, 이에 사용인감계를 제출합니다.

첨 부 : 인감증명서 1부. 끝.

년
월
일

업 체 명 : 주 소 :

대 표 자 :
(인)

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하 [서식 8호] 급 식 입 찰 확 약 서 업 체 명 :

주
소 :

상기 업체는 (복)양친사회복지회 정성노인의집 집단급식소 위탁운영 업체 선정을 위한 제안서 제출과 평가에 있어 귀 기관이 결정한 평가내용, 방법 및 평가 결과를 수용하고 평가와 관련하여 추후 어떠한 이의도 제기하지 않겠음을 확약합니다.

2026년
월
일

대표자 성명 :
(인)

생 년 월 일 : (복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하 [서식 9호] 개인정보 수집․이용․제공 동의서

본인은 개인정보보호법 제15조에 따라 다음의 정보를 수집하여 활용하는데 동의하며, 정성노인의집의

2027년 위탁급식 용역업체 선정 입찰 업무처리를 위하여 정보를 제공하는 것에 동의합니다.

① 기본 개인정보 수집․이용 개인정보의 수집 및 이용목적

정성노인의집 위탁급식 용역업체 선정 입찰 참가

수집하는 기본 개인정보 항목

○ 필수항목 : 성명, 주소, 주민등록번호, 전화번호

개인정보 보유 및 이용 기간 5년

동의 거부 권리 및
동의 거부에 따른 제한사항

귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 위 항목 동의 거부 시 정성노인의집 위탁급식 용역업체 선정 입찰 참가가 어려워질 수 있습니다.

본인은 개인정보보호법 제15조의 규정에 의거하여 본인의 개인정보 수집 및 이용에 동의하십니까?

□ 동의함
□ 동의하지 않음

② 개인정보 제3자 제공 개인정보를 제공받는 자 정성노인의집

개인정보를 제공 받는 자의
개인정보 이용 목적

정성노인의집 위탁급식 용역 업체 선정 평가 제공되는 개인정보 항목 제공한 개인정보 일체

개인정보를 제공 받는 자의
개인정보 보유 및 이용기간

2027년 위탁급식 용역업체 선정 평가 후 5년

동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 제한사항

귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 위 항목 동의 거부 시 정성노인의집 위탁급식 용역 업체 선정 입찰참가가 어려워질 수 있습니다.

본인은 개인정보보호법 제17조의1 규정에 의거하여 본인의 개인정보가 제3자에게 제공됨에 동의하십니까?

□ 동의함
□ 동의하지 않음

개인정보보호법 등 관련 법규에 의거하여 상기 본인은 위와 같이 개인정보 수집 및 이용에 동의합니다.

년
월
일

성명 :
(인)

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

※ 개인정보 제공자가 동의한 내용외의 다른 목적으로 활용하지 않으며, 제공된 개인정보의 이용을

거부하고자 할 때에는 개인정보 관리책임자를 통해 열람, 정정, 삭제를 요구할 수 있습니다.

[서식 10호] 청렴계약이행서약서

당사는「부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되었고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 「정성노인의집」에서 선정하는 위탁급식 운영업체 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원은 아래의 사항을 준수할 것을 서약합니다.

1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.

〇 이를 위반하여 경쟁입찰에서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날 경우, 「정성노인의집」에서 발주하는 제반입찰에 참가자격제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,

〇 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우, 「정성노인의집」이 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지 않고,

〇 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에관한법률에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않겠습니다.

2. 입찰․계약체결 및 계약이행 과정에서 관계담당자에게 직․간접적으로 금품, 향응 등의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.

〇 이를 위반하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 작용되어 계약이 체결되었거나 계약이행 과정에서 편의를 받아 부실하게 납품한 사실이 드러날 경우에는 「정성노인의집」에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,

〇 입찰 및 계약조건이 입찰자 및 낙찰자에게 유리하게 되도록 하거나, 계약목적물의 이행을 부실하게 할 목적으로 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 「정성노인의집」에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참가하지 않고,

〇 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 「정성노인의집」에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 6개월 동안 참가하지 않겠습니다.

3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 당해 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 회사 임․직원이 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규(내규)를 제정토록 노력하겠습니다.

위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 「정성노인의집」의 조치와 관련하여 당사가 「정성노인의집」을 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2026년
월
일

상
호
명 :

주
소 :

주민등록번호 :
-

대표자 성명 :
(인)

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하 [서식 11호] 안전·보건 확보의무사항 이행 서약서

( 업체명
)는 중대재해예방을 위하여 관련 법규에서 정한 필수사항을 철저히 준수할 것을 다음과 같이 서약합니다.

본 도급/용역/위탁을 수행함에 있어 「중대재해처벌법」등 관련 법규를 준수하여 계약을 성실히 이행할 것이며, 만일 이를 이행하지 않을 경우 계약해지, 입찰참가자격제한조치 등 법적 처벌 및 인천광역시의 불이익 처분을 받더라도 하등의 이의를 제기하지 아니할 것을 확약하고 안전·보건 확보의무사항 이행 서약서를 제출합니다.

년
월
일

서 약 자 :

주
소 :

업 체 명 :

대 표 자 :
(인)

(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

(긴급) 정성노인의집 집단급식소 위탁 운영 제안 요청서(과업지시서)

□ 제안개요 Ⅰ. 제안목적

1. 정성노인의집 집단급식소(식당) 위탁운영을 위한 계획 및 세부방안 제시

Ⅱ. 입찰 개요 1. 급식시설의 개요

구
분

개
요

위
치

경기도 성남시 분당구 석운로 146 입소정원 65명 입소현원 65명

직
원

43명 2. 급식위탁 운영조건 구분 요양식 직원식 급식단가 기준 1일 3식, 간식 1회 조식 : 1식 4찬 중식 : 1식 4찬 석식 : 1식 4찬 간식 : 노인영양간식,과일,건강차 조식 7명 중식 평일 15~20명 토,일,국공일 10명 석식 7명 3. 급식위탁 배식방법

가. 입소자 : 개별식기 배식으로 적온적시 카트 생활관 이동

나. 종사자 : 자율배식 (식당)

4. 추정예산 : 430,000천원(부가세 포함)

* 상기 추정예산과 식수인원은 실제 운영시 차이가 발생할 수 있으며 기관은 추정예산 미달에 따른 어떠한 책임도 없음.

Ⅲ. 입찰세부사항 1. 위탁업체 선정기준 1) 참가자격

• 식품위생법 제37조(영업허가 등) 및 동법 시행령 제25조(영업신고를 하여야 하는 업종)에 의거 위탁급식영업의 신고를 한 자

• 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제13조(입찰의 참가자격) 및 같은 법 시행규칙 제14조(입찰 참가자격 요건의 증명)에 따른 자격을 갖추고, 같은 법 제31조 및 같은 법 시행령 제92조에 따른 부정당업자의 입찰 참가자격 제한을 받고 있지 아니한 사업자

• 식품위생법 시행령 제2조에 의거 입찰공고일 현재 단체급식 당일 운영사업장을 1년 이상 운영하고 있는 업체로 최근 1년 이내 사회복지 관련 기관이나 노인관련 시설, 또는 100병상 이상 의료기관에서 급식위탁 운영 실적이 있는 업체(입찰서류 제출시 실적 증명서 제출)

- 국세 및 지방세를 완납한 업체

2) 계약방법 : 제한경쟁, 협상에 의한 계약

• 법적근거 : 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제43조

* 급식위탁업체 선정심사위원회에서 “평가항목 및 배점기준”<붙임1>에 의거 최고점수를 득

한 1개의 업체와 협상에 의한 계약 3) 낙찰자 결정방법

• 제안서를 제출받아 협상에 의한 계약체결 기준에 의거 심사·평가 후 우선 협상대상자를 선정하고 협상절차를 통해 낙찰업체 결정

• 제안서 심사위원회 : 내·외부 전문가 3인 이상으로 구성

4) 협상대상자 선정

• 입찰참가시 제출한 제안서 평가 70점 이상인 업체를 협상적격자로 함.

• 종합평가결과 동점을 획득한 경우에는 식단(메뉴)구성의 적절성 평가점수가 높은 제안자를 선순위자로 하며, 식단(메뉴)구성의 적정성 평가점수도 동일한 경우에는 평가항목 중 급식질, 수행실적, 위생관리 및 안전대책, 인력배치 적절성 순으로 높은 점수를 얻은 자를 선순위자로 함.

5) 협상 및 낙찰자 결정

• 협상범위는 협상대상자로 선정된 모든 업체가 제안한 내용, 이행일정 및 정성노인의집 심사위원회에서 권유한 사항 등을 협상대상으로 하며, 협상을 통해 그 내용의 일부를 조정할 수 있음.

• 대상자와의 가격협상시 협상 기준가격은 본 원에서 제시한 추정금액 이하로서 협상대상자가 제안한 가격으로 함.

• 선순위 협상대상자와 협상이 성립된 때에는 차 순위 협상대상자와 협상은 실시하지 아니함.

2. 세부 추진 계획 1) 추진 일정 구분 일정 비고 입찰공고 2026.11.03.(화)~11.15.(일) g2b, 홈페이지 서류접수 2026.11.16.(월) 10:00까지 참가등록 및 제안서 접수 서류심사통보 2026.11.16.(월) 개별연락 제안서 설명회 및 평가 2026.11.17.(화) 14:00 회의실 심사결과 발표 및 협상 2026.11.18.(수) 10:00 개별연락 계약체결 최종낙찰자 선정 홈페이지 급식위탁일 2026.12.1.

※ 별도의 현장 설명회는 없음 : 현장설명이 필요한 업체에서는 공고기간 내에 시설을 방문하여 위치 및 시설설비 등 확인 가능

3. 제안서 작성방안 1) 제안서 내용 - 제안서평가항목을 참고하여 순서대로 작성 2) 제안서 작성 유의사항

• 제안 및 운영계획 등으로 구체적으로 충실하게 작성

• 제안서는 입찰 등록시 직접 제출해야 하며, 우편 접수는 불가

• 본원은 필요시 입찰참가자에 대하여 추가 제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 가짐

• 제출된 제안서의 내용은 계약체결시 계약조건의 일부로 간주하며 세부계획 수립, 추진과정에서 추후 변경될 수 있음

• 제안서 심사결과는 개별 통보하며, 협상 비대상 업체에 대한 통보는 생략함

• 현 업체가 계약기간 중 추가적으로 구입한 자본자산에 대해서는 업체간 협의하여 처리하여야 하며 위와 관련된 사항은 본원은 일체 관여하지 않습니다.

4. 문의사항 : 운영총괄 장성실 국장 031-705-3973

위와 같이 제안 합니다. 2026.11.3. (복)양친사회복지회 정성노인의집 원장

정성노인의집 위탁운영 업체 선정 평가 기준표 (100점)

구분 평가항목 배점 심사위원 심사위원 심사위원 평점 1.수행실적(운영실적 및 경력)

최근 2년간 사회복지·노인관련기관, 공공기관,100인이상의료기관위탁업체수

5점 집단급식 위탁경험 경력기간 5점 계 10점 2.급식질 1식 단가 구성 중 식재료 비율 10점 식사의 질(맛, 영양 등) 유지방안 10점 계 20점 3.식단 (메뉴)구성 적정성 식단구성의 다양성 및 독창성 (어르신 특성에 맞는 메뉴구성) 10점 식재료 수급방안 (식재료 구매·검수·보관·원산지· 품질관리 및 수급 차질 대응 등) 5점 계 15점 4. 위생관리 및 안전대책

식중독 예방, 개인·조리실 위생, 보존식 및 점검관리

5점

위생사고 보고·대응·대체급식·보험 및 피해보상

5점

화재·가스·작업 중 사고 예방 및 안전보건 관리

5점 잔반·폐기물 처리 및 시설·기구 유지관리 5점 계 20점 5.인력배치 적절성 전문인력배치 및 근무관리 계획 (인력공백시 긴급대처방안) 5점 서비스 향상 및 불만 처리계획 5점 계 10점 6. 기타 기타 차별화된 추가제안사항 5점 7. 가격 지방계약 기준 입찰가격 평점산식 적용 20점 합 계 100점 서 명 □ 과업내용 Ⅰ. 급식위탁 목적

1. 요양원 급식업무는 입소자의 개개인별 특성에 맞는 노인영양식 기반 맞춤형 식사 제공으로 삶의 질을 높이기 위하여 필요한 영양소를 보급하는 것을 목적으로 한다.

2. 직원식 급식업무는 직원의 만족스러운 식사제공으로 업무의 효율성을 가져오게 하기 위함을 목적으로 한다.

Ⅱ. 급식위탁 범위 1. 개요

위
치

경기도 성남시 분당구 석운로 146

설
비

조리 및 주방기기 등 기본시설 제공 일일급식규모

입소자 및 직원/외부인 포함 일일평균 170식 내외

2. 급식 비용분담 요양원 위탁사업자 - 식당운영 공간 제공(사무공간포함) - 건물관리유지 - 건물자재 관리에 관련된 비용 - 조리를 위한 수도·전기·가스 요금 - 냉·난방비 및 인터넷 비용 - 방충·방서·소독 비용

• 기타 “갑”이 구내식당운영에 필요한 사항(협의)

- 식단 등 식당운영 전반사항 - 식재료비, 인건비, 운영경비 일체

• 주방기기, 식당운영관련 설비 등의 고장 수리비

- 잔반 및 쓰레기 처리비용(음식물 포함) - 방역소독 및 방충 관리

• 각종 보험 일체(계약이행 보증보험, 생산물배상

책임보험, 가스사고배상책임보험 등)

• 위탁운영사업자 과실로 인한 시설물 파손 수리비

• 위탁운영사업자의 구내식당운영에 필요한 사항

- 인테리어, 비품 등 시설 추가 제안사항 - 기타사항은 상호 협의에 의하여 부담 3. 급식 시간 구분 조식 중식 석식 비고 요양식 07:00 ~08:00 12:00~12:40 17:00~18:00 세부사항은 협의 직원식 11:20~12:30 4. 위탁기관의 급식업무 가. 영양관리 ➀ 급식운영 관리 ➁ 요양원과의 식당 운영위원 회의 ➂ 식단표 작성 (7일전 요양원에 제출) ➃ 식수 관리 (식수통계) ➄ 기호도 조사, 식사섭취 조사 및 분석

➅ 검식의 실시, 평가, 검식일지 작성 (급식재료의 원산지 표시)

➆ 급식업체 내부기준에 맞는 급식일지 관리 및 요구시 제출

➇ 급식관계 서류의 정리, 보고, 작성 및 보관

(식재료비 구입 내역서, 입근 관련서류, 급식대장, 중소기업품목 구매증빙서류 등)

➈ 급식식단 일, 월사용 재료비 원가 산출 및 제출

➉ 보존식 보관 관리

⑪ 식수통계, 집계 및 월말 대금청구 관련 서류 작성 보관 및 요구시 제출

⑫ 욕구파악 및 회의 참석 ⑬ 생활실 순회방문(rounding) 나. 조리작업 ① 작업계획서의 작성

② 조리, 상차림, 배선, 하선, 식기세정 및 소독에 관한 관리 점검기록 작성

③ 조리원에 대한 시설, 기구 사용법 교육 및 훈련

다. 식품관리 ① 검수 및 검수일지 작성 ② 급식재료 발주 및 출납사무 처리 라. 안전 및 위생관리

① 급식과 관련한 화재예방을 위한 노력 및 화재예방 시설물 점검 및 기록

② 급식재료의 관련 법령 및 급식업체 내부 기준에 맞는 위생관리

③ 시설소모품의 관련 법령 및 급식업체 내부 기준에 맞는 위생관리

④ 미끄럼 사고 등 안전사고를 위한 노력 및 안전물품 확보 등 안전사고 예방

⑤ 음식물 폐기물 적정 처리 및 하수구 관리 철저

* 위반시 발생하는 모든 책임은 업체에 있음.

마. 시설 및 기구관리 ① 급식시설 주요 설비의 운영관리 ② 집기, 비품, 수불관리 및 식기관리 바. 인사, 노무관리

① 근로기준법, 산업안전보건법 등 노무관련 법규 및 정부 지침을 준수하여 고용, 관리

② 영양사 및 조리사는 관련자격 및 실무경력 1년 이상 이어야 한다.

③ 영양사, 조리사 등 인사이동이 있을 경우 사전에 협의

④ 현장의 상황을 고려하여 원활한 급식이 이루어지도록 적정인원 채용

⑤ 근무표 작성 및 근태관리 ⑥ 업무분장 및 직원배치표 작성 사. 종사자 교육 ① 조리원에 대한 제반교육 및 훈련 ② 조리원 교육자료 개발 5. 급식관리 가. 급식대상 ① 요양식 : 입소 어르신

② 직원식 : 요양원 직원, 자원봉사자 등 요양원 관계자

나. 식단 ① 1식 4찬(김치 포함) 이상

② 1식에 반드시 조림 또는 볶음이 있어야 한다.

③ 간식은 메인, 과일 소량, 건강차로 제공한다.

④ 메뉴구성은 월 1회 이상 특식으로 구성하여야 하며, 어르신의 특성에 맞는 죽식, 갈반식, 다진식,

일반식을 별도로 준비하며, 이용자 만족도 향상을 위하여 신메뉴 제공, 절기식, 기타 건강식 제공

⑤ 적온, 적시에 급식을 실시하고 명절(설날, 추석) 및 요양원 행사(어버이날 등)시 요양원과 협의하여

이벤트식을 운영한다.

⑥ 식재료는 즉석요리가 가능한 재료 위주로 구성하고 완제품 사용은 최소화 한다.

⑦ 매월 쉐프데이로 수제 간식을 직접 조리하고 쉐프가 직접 어르신께 제공한다.

⑧ 요양원과 급식업체는 급식의 질적 향상 및 개선을 위하여 입소자 및 직원을 대상으로 욕구,

만족도를 조사하고 회의를 거쳐 적극 반영하여야 한다.

다. 종사자의 작업관리

① 종사자 중에서 책임자를 선정하여 원활한 급식업무가 진행되도록 하여야 한다.

② 책임자는 항상 요양원과 긴급한 경우 연락이 가능한 연락처를 제출하여야 한다.

③ 책임자는 원활한 급식이 될 수 있도록 적정 인력을 유지하여야 한다.

④ 책임자는 배식카의 원활한 운행, 배식 등 사고예방에 노력하여야 한다.

⑤ 계약대상자는 관계법령에 따라 업무 종사자에 대한 건강검진을 철저히 시행하도록 하고 업무에

부적합자에 대해서는 근무를 시키지 않도록 한다.

라. 문서보관 리스트

① 관련법령 및 급식업체 내부 기준에 맞는 문서를 기록, 보관하여야 하며, 요양원의 요구가 있을

경우 제출하여야 한다. 6. 종사자 복무규율

가. 종사자는 다음 사항을 엄격히 수행하여야 한다.

① 근무 중에는 위생적이고 통일된 작업복을 착용한다. (위생복, 위생모, 위생화, 마스크 등)

② 근무 중에는 예의바르고, 응대에 정중하며, 소홀한 언동이 있어서는 아니된다.

③ 근무 중에는 음주 및 흡연을 금지한다.

===== 2026 입찰공고문.pdf =====
공고 제 2026-01호
2026년 정성노인의집 집단급식소 위탁업체 선정공고
-협상에 의한 계약-
1. 입찰에 부치는 사항
가. 사업명 : (복)양친사회복지회 정성노인의집 집단급식소 위탁운영 업체 선정
나. 급식시설 개요
구분 개요
위치 경기도 성남시 분당구 석운로 146
입소정원 65명
입소현원 63명
직원현원 43명
다. 사업기간 : 2026.12.1. ~ 2027.11.30. (1년간)
* 협의를 통해 사업기간 최대 1회 조율 가능, 만족도 조사 60점 미만일 경우 계약을 중도
에 해지할 수 있음(개선기간 1개월 부여)
라. 입찰방법 : 제한경쟁, 협상에 의한 계약
2. 입찰참가자격

• 제안요청서 참조

3. 입찰참가신청 방법
가. 제출방법 : 직접 방문 제출
나. 서류(제안서) 접수기간 : 2026.11.03.(화)~11.15.(일)
다. 제안서 평가 : 2026.11.17.(화) 14:00 회의실
라. 제출서류

• 입찰서류
• 입찰참가신청서 1부
• 가격입찰서 1부
• 업체소개 및 계획서 1부
• 납품거래실적현황 1부
• 표준 식단표 1부
• 위탁급식 실적증명서 및 사고유무 확인서 1부
• 급식입찰확약서 1부
• 개인정보 수집, 이용, 제공 동의서 1부
• 청렴계약이행서약서 1부
• 안전, 보건 확보의무사항 이행 서약서 1부
• 사업자등록증 및 위탁급식영업신고필증 사본, 법인등기부등본 1부
• 법인인감증명서 1부 및 사용인감계(필요시) 1부

• 제안서 3부

마. 제안 설명회 일정 및 장소 : 경기도 성남시 분당구 석운로 146

• 제안 설명회 자료는 파일(ppt)로 작성, 지참할 것
• 제안 설명회 순서 : 입찰접수순
• 업체별 설명 및 질의시간 : 20분 내외

※ 위의 일정에 따라 설명회 일정이 변경될 수 있음.
※ 제안 설명회에 참가하지 않은 업체는 평가대상에서 제외함.
4. 입찰보증금 및 귀속
가. 입찰보증금은 면제하되 입찰참가 신청시 입찰보증금 지불확약을 하여야 한다.
나. 낙찰자가 소정의 기한 내에 계약을 체결하지 아니할 경우에는 낙찰 금액의 5/100에 해
당하는 입찰보증금을 우리 시설에 납부(귀속)하여야 한다.
5. 낙찰자 결정방법
가. 집단급식소 위탁운영업체선정 제안서 평가기준의 심사기준표 따른 평점 결과, 점수 70점
이상인 업체를 협상적격자로 선정하며, 합산 점수가 높은 순으로 협상자를 결정한다.
나. 우선순위 1순위 업체부터 가격 및 기타사항에 대한 협상을 통해 사업자 선정, 협상결렬시
차순위 업체에 협상권 부여한다.
다. 선정결과 발표 : 2026.11.17.(화) 14:00
6. 기타
가. 본 위탁급식사업 신청과 관련된 소요비용은 신청자 부담으로 하며, 제출된 서류는 일체
반환하지 않는다. 제안서 평가결과의 내용과 협상결과는 공개하지 않는다.
나. 선정된 업체의 제출서류 중 허위사실이 있거나 무효사항이 발견될 경우 선정은 취소된다.
다. 사전에 급식실 현장 및 위탁급식 공급환경을 충분히 검토하여 적정한 가격 및 양질의 급
식내용이 제안되도록 해야 한다.
라. 입찰참가자는 본 시설의 계약관련 규정, 입찰유의서, 계약일반조건·특수보건, 청렴계약이
행을 위한 입찰특별유의서와 청령계약이행특수조건, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약
에 관한 법률 및 입찰관련 회계예규 등 모든 사항을 숙지하고 입찰에 참가하여야 함. 이
를 숙지 못한 책임은 입찰자에게 있다.
마. 입찰참가신청서 및 제안서는 대표자의 인감을 날인하여 제출하여야 하며 제출된 제안서는
일체 반환하지 않으며 제안서 평가 및 협상결과 세부내용은 공개하지 않는다.
바. 제출된 제안서의 내용은 본원에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 계약 체결시 계약
조건의 일부로 간주함. 필요시 제안업체에 대하여 추가제안이나 추가 자료를 요청할 수
있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 지닌 것으로 간주한다.
사. 입찰관련 서류의 열람 및 계약관련 문의 사항은 (031-705-3973 담당자 장성실)으로 문의
하시기 바랍니다.
2026년 11월 3일
(복)양친사회복지회 정성노인의집 원장

[서식 1호]
처리시간
입 찰 참 가 신 청 서 즉 시
상호또는법인명칭 사업자등록번호
신
청
인
입
찰
개
요
업 태 종 목
대 표 자 주민등록번호
주 소
전화번호 핸 드 폰
입찰공고번호 공고 제 2026-01호 입찰일자 2026년 월 일
입찰건명 정성노인의집 집단급식소(식당) 위탁운영 업체 선정
대
리
인
·
사
용
인
감
본 입찰에 관한 일체의 권한을
다음의 자에게 위임합니다.
〇성 명 :
〇주민등록번호 :
〇직 책(위) :
본 입찰에 사용할 인감을
다음과 같이 신고합니다.
〇사용인감 : 인
본인은 입찰건명으로 공고한 귀원의 입찰에 참가하고자 정부에서 정한 입찰 유의서 및 입찰 공고
사항을 모두 승낙하고 별첨 서류를 첨부하여 입찰(제안) 참가신청을 합니다.
※ 붙임서류 : 공고로서 정한 서류
2026년 월 일
신 청 인 : (인)
(복)양친사회복지회 정성노인의집 원장 귀하

[서식 2호]
가 격 입 찰 서
▶ 입찰건명 : 2027년 정성노인의집 집단급식소 위탁운영 업체 선정
가. 1식 입찰단가 및 구성비
< 가격입찰 > < 요양식 구성 > 금액단위 : 원(vat포함)
1식 제시단가 구성
항목 요양식 비율 비고
구분 1식단가
(원, VAT포함) (%)
식재료비
인건비 급여, 복리후생비 등
운영경비 소모품,유니폼,잔반처리비,감가삼각비 등
요양식
이 윤
기 타
합 계
나. 입찰가격 평가 산출내역 금액단위 : 원(vat포함)
1식 단가 식이일수
구 분 인원 1일 금 액
(제시단가) (1년)
어르신(일반) 61명 3회 365일
요 장기 어르신(경관) 4명 3회 365일
양
식 요양 직 중식 17명 1회 365일
원 조,석식 7명 2회 365일
합 계 입찰가격
본인은 입찰서에 따라 응찰하여 이 입찰이 귀 요양원에 의하여 수락되면 입찰
유의서, 계약일반조건 및 특수조건에 따라 위의 입찰금액으로 계약기한내에 용역
을 완수할 것을 확약하며, 입찰서를 제출합니다.
2026. . .
업체 : (대표 : ) (인)
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

[서식 3호]
업 체 소 개 및 계 획 서
1. 일반현황
가. 업체명 :
나. 대표자 :
다. 소재지 :
라. 사업자등록번호(개인사업자의 경우 주민등록번호) :
마. 주요사업내용 : ※ 위탁급식 사업장 현황, 주요연혁, 동업종 운영기간 등 명시
2. 인력보유현황 ※ 대표자 및 본 요양원 사업장 관리 실무자, 배치예정 종사자 등 행추가하여 작성
조리사, 영영사
연번 구분 성명 생년월일 근무기간 비고
자격증 소지 여부
대표자
영양사 배치예정
조리원 채용예정
3. 위탁급식 운영 실적 ※ 년 ~ 년 현재까지 실적, 최종 낙찰시 실적증명서 제출
1일 식수
발주처 용역개요 계약금액 계약기간 비고
(평균)
4. 사업계획서
가. 위탁급식 운영계획 및 요양원과 상호협력체계 ※ 총액 내 식재료비 구성 비율 명시
식재료비의 구성비율 및 산출근거. 식자재 구매,조달 계획(주거래처 및 수급계획)
식단운영계획 1식 4찬 기본(밥/죽,국 외 김치포함 4찬. 저작도움식, 질환식이 계획)
운영계획(과업지시서에 따른 식사제공 시간 준수를 위한 과업계획)
대금청구 및 지불방법, 식단 및 배식관련 조율 등 정례소통계획
나. 급식위생 및 안전관리계획
조리실 등 청결유지, 급식사고(식중독 등) 발생방지대책 및 사고보상 계획
화재예방 및 종사자 안전대책 등 재난안전관리계획(센터내 작업공간 사용계획)

다. 종사자 인력관리계획
채용,배치,근무계획(인원, 근무교대제, 휴일운영, 비상운영 등), 종사자 안전,위생교육계획
라. 안전. 보건 계획서
안전보건관리체계 운영관리, 실행수준, 재해발생 최근 3년간 산업재해 발생 현황 등 상세 기록

[서식 4호]
납품거래실적현황
1. 대상기관 : 요양원 등의 사회복지기관
2. 대상기간 : 년 월 ~ 년 현재까지 (최근 5년 이내 10,000천원 이상 거래실적)
※10,000천원 이하 거래실적 제출 시 무효. 필히 대상 기준 확인 부탁
(단위 : 천원)
납품기관 납품분야(품목) 납품(계약)기간 거래금액 남품기관 연락처
※실적증명서 첨부 된 사업만 인정함.
※위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한 불이익도 감수하겠습니
다.
년 월 일
제출업체명 : (인)
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

[서식 5호]
표준 식단표
※ 입소자 배식시간 : 조식 중식 오후간식 석식
※ 직원 배식시간 : 중식 (자율배식)
일 자 월 화 수 목 금 토 일
조 식
중 식
간 식
석 식
열 량 kcal
탄수화물 g
단백질 g
지 방 g
원산지표시 - 쌀, 잡곡류 : , 김치 : , 우육류 : , 돈육/가금류 :
생선류 : 고등어- , 갈치- , 코다리- , 낙지젓-
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

[서식 6호]
위탁급식 실적증명서 및 사고유무 확인서
업체명(상호) 대 표 자
영업소재지 전화번호
신 청 인
사업자번호 법인등록번호
증명서용도 입찰참가 신청용 제 출 처 정성노인의집
계약명
환자급식( ) 직원급식( ) 병상수 :
사업이행
실적내용
계약개요
(과업사항 기재)
계약기간 급식사고
구분 계약일자 계약금액
(이행기간) 횟수대처
( )회
환자급식
대처:
직원급식
위 사실을 증명함
년 월 일
증 명 서
기 관 명 : (인) (전화 : )
발급기관
주 소 : (FA X : )
담당자 :
발급부서 :
연락처 :
➀ 사업실적은 발주처가 증명하고, 필요에 따라 계약서 사본을 첨부하여야 함.
➁ 사업실적란(계약금액 등)은 기재 후 투명 접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함.
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

[서식 7호]
사 용 인 감 계
인 감 사용인감
위의 사용인감은 당사에서 사용하는 인감으로서 당사가 귀사와의 물품납품 및 이에 수반되는 업무를
수행함에 있어 이를 사용하겠으며, 위 사용인감의 효력은 개인인감과 동일함을 보증하며
제반 하자는 당사가 책임 질 것을 확약하고, 이에 사용인감계를 제출합니다.
첨 부 : 인감증명서 1부. 끝.
년 월 일
업 체 명 :
주 소 :
대 표 자 : (인)
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

[서식 8호]
급 식 입 찰 확 약 서
업 체 명 :
주 소 :
상기 업체는 (복)양친사회복지회 정성노인의집 집단급식소 위탁운영
업체 선정을 위한 제안서 제출과 평가에 있어 귀 기관이 결정한 평가내용,
방법 및 평가 결과를 수용하고 평가와 관련하여 추후 어떠한 이의도 제기하
지 않겠음을 확약합니다.
2026년 월 일
대표자 성명 : (인)
생 년 월 일 :
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

[서식 9호]
개인정보 수집․이용․제공 동의서
본인은 개인정보보호법 제15조에 따라 다음의 정보를 수집하여 활용하는데 동의하며, 정성노인의집의
2027년 위탁급식 용역업체 선정 입찰 업무처리를 위하여 정보를 제공하는 것에 동의합니다.
① 기본 개인정보 수집․이용
개인정보의 수집 및 이용목적 정성노인의집 위탁급식 용역업체 선정 입찰 참가
수집하는 기본 개인정보 항목 ○ 필수항목 : 성명, 주소, 주민등록번호, 전화번호
개인정보 보유 및 이용 기간 5년
귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 위 항목 동
동의 거부 권리 및
의 거부 시 정성노인의집 위탁급식 용역업체 선정 입찰 참가가 어려
동의 거부에 따른 제한사항
워질 수 있습니다.
본인은 개인정보보호법 제15조의 규정에 의거하여 본인의 개인정보 수집 및 이용에 동의하십니까?
□ 동의함 □ 동의하지 않음
② 개인정보 제3자 제공
개인정보를 제공받는 자 정성노인의집
개인정보를 제공 받는 자의
정성노인의집 위탁급식 용역 업체 선정 평가
개인정보 이용 목적
제공되는 개인정보 항목 제공한 개인정보 일체
개인정보를 제공 받는 자의
2027년 위탁급식 용역업체 선정 평가 후 5년
개인정보 보유 및 이용기간
귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 위 항목 동
동의 거부 권리 및 동의 거부
의 거부 시 정성노인의집 위탁급식 용역 업체 선정 입찰참가가 어려
에 따른 제한사항
워질 수 있습니다.
본인은 개인정보보호법 제17조의1 규정에 의거하여 본인의 개인정보가 제3자에게 제공됨에 동의하십니까?
□ 동의함 □ 동의하지 않음
개인정보보호법 등 관련 법규에 의거하여 상기 본인은 위와 같이 개인정보 수집 및 이용에 동의합니다.
년 월 일
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하
성명 : (인)
※ 개인정보 제공자가 동의한 내용외의 다른 목적으로 활용하지 않으며, 제공된 개인정보의 이용을
거부하고자 할 때에는 개인정보 관리책임자를 통해 열람, 정정, 삭제를 요구할 수 있습니다.

[서식 10호]
청렴계약이행서약서
당사는「부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관
건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되었고 부패기업 및 국가에 대
한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 「정성노인의집」에서 선정하
는 위탁급식 운영업체 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원은 아래의 사항을 준수할 것을 서약합니
다.
1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여
입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.
〇 이를 위반하여 경쟁입찰에서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날
경우, 「정성노인의집」에서 발주하는 제반입찰에 참가자격제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참
가하지 않겠으며,
〇 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙
찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우, 「정성노인의집」이 시행하는 제반입찰에 참가자격
제한처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지 않고,
〇 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에관한법
률에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않
겠습니다.
2. 입찰․계약체결 및 계약이행 과정에서 관계담당자에게 직․간접적으로 금품, 향응 등의 부당
한 이익을 제공하지 않겠습니다.
〇 이를 위반하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응
등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 작용되어 계약이 체결되었거나 계약이행 과정에서 편의를 받
아 부실하게 납품한 사실이 드러날 경우에는 「정성노인의집」에서 시행하는 제반입찰에 참가자
격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,
〇 입찰 및 계약조건이 입찰자 및 낙찰자에게 유리하게 되도록 하거나, 계약목적물의 이행을
부실하게 할 목적으로 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 「정성노
인의집」에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 1년 동안 참가하지 않
고,
〇 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이
드러날 경우에는 「정성노인의집」에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터
6개월 동안 참가하지 않겠습니다.
3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이
드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약
이행 이후에는 당해 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사
상 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 회사 임․직원이 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지
않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규
(내규)를 제정토록 노력하겠습니다.
위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정
될 시 본 서약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지
등 「정성노인의집」의 조치와 관련하여 당사가 「정성노인의집」을 상대로 손해배상을 청구하거
나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.
2026년 월 일
상 호 명 :
주 소 :
주민등록번호 : -
대표자 성명 : (인)
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

[서식 11호]
안전·보건 확보의무사항 이행 서약서
( 업체명 )는 중대재해예방을 위하여 관련 법규에서 정한 필수
사항을 철저히 준수할 것을 다음과 같이 서약합니다.
본 도급/용역/위탁을 수행함에 있어 「중대재해처벌법」등 관련 법규를
준수하여 계약을 성실히 이행할 것이며, 만일 이를 이행하지 않을 경우
계약해지, 입찰참가자격제한조치 등 법적 처벌 및 인천광역시의 불이익
처분을 받더라도 하등의 이의를 제기하지 아니할 것을 확약하고 안전·보
건 확보의무사항 이행 서약서를 제출합니다.
년 월 일
서 약 자 :
주 소 :
업 체 명 :
대 표 자 : (인)
(복)양친사회복지회 정성노인의집 귀하

(긴급) 정성노인의집 집단급식소 위탁 운영 제안 요청서(과업지시서)
□ 제안개요
Ⅰ. 제안목적
1. 정성노인의집 집단급식소(식당) 위탁운영을 위한 계획 및 세부방안 제시
Ⅱ. 입찰 개요
1. 급식시설의 개요
구 분 개 요
위 치 경기도 성남시 분당구 석운로 146
입소정원 65명
입소현원 65명
직 원 43명
2. 급식위탁 운영조건
구분 요양식 직원식
1일 3식, 간식 1회 조식 7명
조식 : 1식 4찬 평일 15~20명
급식단가
중식 : 1식 4찬 중식
기준 토,일,국공일 10명
석식 : 1식 4찬
간식 : 노인영양간식,과일,건강차 석식 7명
3. 급식위탁 배식방법
가. 입소자 : 개별식기 배식으로 적온적시 카트 생활관 이동
나. 종사자 : 자율배식 (식당)
4. 추정예산 : 430,000천원(부가세 포함)
* 상기 추정예산과 식수인원은 실제 운영시 차이가 발생할 수 있으며 기관은 추정예산 미달
에 따른 어떠한 책임도 없음.
Ⅲ. 입찰세부사항
1. 위탁업체 선정기준
1) 참가자격

• 식품위생법 제37조(영업허가 등) 및 동법 시행령 제25조(영업신고를 하여야 하는 업종)에 의

거 위탁급식영업의 신고를 한 자

• 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제13조(입찰의 참가자격) 및 같

은 법 시행규칙 제14조(입찰 참가자격 요건의 증명)에 따른 자격을 갖추고, 같은 법 제31조
및 같은 법 시행령 제92조에 따른 부정당업자의 입찰 참가자격 제한을 받고 있지 아니한
사업자

• 식품위생법 시행령 제2조에 의거 입찰공고일 현재 단체급식 당일 운영사업장을 1년 이상

운영하고 있는 업체로 최근 1년 이내 사회복지 관련 기관이나 노인관련 시설, 또는 100병
상 이상 의료기관에서 급식위탁 운영 실적이 있는 업체(입찰서류 제출시 실적 증명서 제출)

• 국세 및 지방세를 완납한 업체

2) 계약방법 : 제한경쟁, 협상에 의한 계약

• 법적근거 : 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제43조

* 급식위탁업체 선정심사위원회에서 “평가항목 및 배점기준”<붙임1>에 의거 최고점수를 득
한 1개의 업체와 협상에 의한 계약
3) 낙찰자 결정방법

• 제안서를 제출받아 협상에 의한 계약체결 기준에 의거 심사·평가 후 우선 협상대상자를 선

정하고 협상절차를 통해 낙찰업체 결정

• 제안서 심사위원회 : 내·외부 전문가 3인 이상으로 구성

4) 협상대상자 선정

• 입찰참가시 제출한 제안서 평가 70점 이상인 업체를 협상적격자로 함.
• 종합평가결과 동점을 획득한 경우에는 식단(메뉴)구성의 적절성 평가점수가 높은 제안자를

선순위자로 하며, 식단(메뉴)구성의 적정성 평가점수도 동일한 경우에는 평가항목 중 급식
질, 수행실적, 위생관리 및 안전대책, 인력배치 적절성 순으로 높은 점수를 얻은 자를 선순
위자로 함.
5) 협상 및 낙찰자 결정

• 협상범위는 협상대상자로 선정된 모든 업체가 제안한 내용, 이행일정 및 정성노인의집 심사

위원회에서 권유한 사항 등을 협상대상으로 하며, 협상을 통해 그 내용의 일부를 조정할 수
있음.

• 대상자와의 가격협상시 협상 기준가격은 본 원에서 제시한 추정금액 이하로서 협상대상자가

제안한 가격으로 함.

• 선순위 협상대상자와 협상이 성립된 때에는 차 순위 협상대상자와 협상은 실시하지 아니함.

2. 세부 추진 계획
1) 추진 일정
구분 일정 비고
입찰공고 2026.11.03.(화)~11.15.(일) g2b, 홈페이지
서류접수 2026.11.16.(월) 10:00까지 참가등록 및 제안서 접수
서류심사통보 2026.11.16.(월) 개별연락

제안서 설명회 및 평가 2026.11.17.(화) 14:00 회의실
심사결과 발표 및 협상 2026.11.18.(수) 10:00 개별연락
계약체결 최종낙찰자 선정 홈페이지
급식위탁일 2026.12.1.
※ 별도의 현장 설명회는 없음 : 현장설명이 필요한 업체에서는 공고기간 내에 시설을 방문하
여 위치 및 시설설비 등 확인 가능
3. 제안서 작성방안
1) 제안서 내용

• 제안서평가항목을 참고하여 순서대로 작성

2) 제안서 작성 유의사항

• 제안 및 운영계획 등으로 구체적으로 충실하게 작성
• 제안서는 입찰 등록시 직접 제출해야 하며, 우편 접수는 불가
• 본원은 필요시 입찰참가자에 대하여 추가 제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에

따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 가짐

• 제출된 제안서의 내용은 계약체결시 계약조건의 일부로 간주하며 세부계획 수립, 추진과정

에서 추후 변경될 수 있음

• 제안서 심사결과는 개별 통보하며, 협상 비대상 업체에 대한 통보는 생략함
• 현 업체가 계약기간 중 추가적으로 구입한 자본자산에 대해서는 업체간 협의하여 처리하여

야 하며 위와 관련된 사항은 본원은 일체 관여하지 않습니다.
4. 문의사항 : 운영총괄 장성실 국장 031-705-3973
위와 같이 제안 합니다.
2026.11.3.
(복)양친사회복지회 정성노인의집 원장

정성노인의집 위탁운영 업체 선정 평가 기준표 (100점)
구분 평가항목 배점 심사위원 심사위원 심사위원 평점
최근 2년간 사회복지·노인관련기관,
1.수행실 5점
공공기관,100인이상의료기관위탁업체수
적(운영실
집단급식 위탁경험 경력기간 5점
적 및
경력) 계 10점
1식 단가 구성 중 식재료 비율 10점
2.급식질
식사의 질(맛, 영양 등) 유지방안 10점
3.식단
(메뉴)구
성 적정성
계 20점
식단구성의 다양성 및 독창성
10점
(어르신 특성에 맞는 메뉴구성)
식재료 수급방안
(식재료 구매·검수·보관·원산지· 5점
품질관리 및 수급 차질 대응 등)
계 15점
4.
위생관리
및
안전대책
식중독 예방, 개인·조리실 위생,
5점
보존식 및 점검관리
위생사고 보고·대응·대체급식·보험
5점
및 피해보상
화재·가스·작업 중 사고 예방 및
5점
안전보건 관리
잔반·폐기물 처리 및 시설·기구
5점
유지관리
5.인력배
치 적절성
계 20점
전문인력배치 및 근무관리 계획
5점
(인력공백시 긴급대처방안)
서비스 향상 및 불만 처리계획 5점
계 10점
6. 기타 기타 차별화된 추가제안사항 5점
지방계약 기준 입찰가격 평점산식
7. 가격 20점
적용
합 계 100점
서 명

□ 과업내용
Ⅰ. 급식위탁 목적
1. 요양원 급식업무는 입소자의 개개인별 특성에 맞는 노인영양식 기반 맞춤형 식사 제공으로 삶의 질을
높이기 위하여 필요한 영양소를 보급하는 것을 목적으로 한다.
2. 직원식 급식업무는 직원의 만족스러운 식사제공으로 업무의 효율성을 가져오게 하기 위함을 목적으로
한다.
Ⅱ. 급식위탁 범위
1. 개요
위 치 경기도 성남시 분당구 석운로 146
설 비 조리 및 주방기기 등 기본시설 제공
일일급식규모 입소자 및 직원/외부인 포함 일일평균 170식 내외
2. 급식 비용분담
요양원 위탁사업자

• 식단 등 식당운영 전반사항
• 식재료비, 인건비, 운영경비 일체
• 식당운영 공간 제공(사무공간포함) - 주방기기, 식당운영관련 설비 등의 고장 수리비
• 건물관리유지 - 잔반 및 쓰레기 처리비용(음식물 포함)
• 건물자재 관리에 관련된 비용 - 방역소독 및 방충 관리
• 조리를 위한 수도·전기·가스 요금 - 각종 보험 일체(계약이행 보증보험, 생산물배상
• 냉·난방비 및 인터넷 비용 책임보험, 가스사고배상책임보험 등)
• 방충·방서·소독 비용 - 위탁운영사업자 과실로 인한 시설물 파손 수리비
• 기타 “갑”이 구내식당운영에 필요한 사항(협의) - 위탁운영사업자의 구내식당운영에 필요한 사항
• 인테리어, 비품 등 시설 추가 제안사항
• 기타사항은 상호 협의에 의하여 부담

3. 급식 시간
구분 조식 중식 석식 비고
요양식 12:00~12:40
07:00 ~08:00 17:00~18:00 세부사항은 협의
직원식 11:20~12:30
4. 위탁기관의 급식업무
가. 영양관리
➀ 급식운영 관리
➁ 요양원과의 식당 운영위원 회의
➂ 식단표 작성 (7일전 요양원에 제출)

➃ 식수 관리 (식수통계)
➄ 기호도 조사, 식사섭취 조사 및 분석
➅ 검식의 실시, 평가, 검식일지 작성 (급식재료의 원산지 표시)
➆ 급식업체 내부기준에 맞는 급식일지 관리 및 요구시 제출
➇ 급식관계 서류의 정리, 보고, 작성 및 보관
(식재료비 구입 내역서, 입근 관련서류, 급식대장, 중소기업품목 구매증빙서류 등)
➈ 급식식단 일, 월사용 재료비 원가 산출 및 제출
➉ 보존식 보관 관리
⑪ 식수통계, 집계 및 월말 대금청구 관련 서류 작성 보관 및 요구시 제출
⑫ 욕구파악 및 회의 참석
⑬ 생활실 순회방문(rounding)
나. 조리작업
① 작업계획서의 작성
② 조리, 상차림, 배선, 하선, 식기세정 및 소독에 관한 관리 점검기록 작성
③ 조리원에 대한 시설, 기구 사용법 교육 및 훈련
다. 식품관리
① 검수 및 검수일지 작성
② 급식재료 발주 및 출납사무 처리
라. 안전 및 위생관리
① 급식과 관련한 화재예방을 위한 노력 및 화재예방 시설물 점검 및 기록
② 급식재료의 관련 법령 및 급식업체 내부 기준에 맞는 위생관리
③ 시설소모품의 관련 법령 및 급식업체 내부 기준에 맞는 위생관리
④ 미끄럼 사고 등 안전사고를 위한 노력 및 안전물품 확보 등 안전사고 예방
⑤ 음식물 폐기물 적정 처리 및 하수구 관리 철저
* 위반시 발생하는 모든 책임은 업체에 있음.
마. 시설 및 기구관리
① 급식시설 주요 설비의 운영관리
② 집기, 비품, 수불관리 및 식기관리
바. 인사, 노무관리
① 근로기준법, 산업안전보건법 등 노무관련 법규 및 정부 지침을 준수하여 고용, 관리
② 영양사 및 조리사는 관련자격 및 실무경력 1년 이상 이어야 한다.
③ 영양사, 조리사 등 인사이동이 있을 경우 사전에 협의
④ 현장의 상황을 고려하여 원활한 급식이 이루어지도록 적정인원 채용
⑤ 근무표 작성 및 근태관리
⑥ 업무분장 및 직원배치표 작성

사. 종사자 교육
① 조리원에 대한 제반교육 및 훈련
② 조리원 교육자료 개발
5. 급식관리
가. 급식대상
① 요양식 : 입소 어르신
② 직원식 : 요양원 직원, 자원봉사자 등 요양원 관계자
나. 식단
① 1식 4찬(김치 포함) 이상
② 1식에 반드시 조림 또는 볶음이 있어야 한다.
③ 간식은 메인, 과일 소량, 건강차로 제공한다.
④ 메뉴구성은 월 1회 이상 특식으로 구성하여야 하며, 어르신의 특성에 맞는 죽식, 갈반식, 다진식,
일반식을 별도로 준비하며, 이용자 만족도 향상을 위하여 신메뉴 제공, 절기식, 기타 건강식 제공
⑤ 적온, 적시에 급식을 실시하고 명절(설날, 추석) 및 요양원 행사(어버이날 등)시 요양원과 협의하여
이벤트식을 운영한다.
⑥ 식재료는 즉석요리가 가능한 재료 위주로 구성하고 완제품 사용은 최소화 한다.
⑦ 매월 쉐프데이로 수제 간식을 직접 조리하고 쉐프가 직접 어르신께 제공한다.
⑧ 요양원과 급식업체는 급식의 질적 향상 및 개선을 위하여 입소자 및 직원을 대상으로 욕구,
만족도를 조사하고 회의를 거쳐 적극 반영하여야 한다.
다. 종사자의 작업관리
① 종사자 중에서 책임자를 선정하여 원활한 급식업무가 진행되도록 하여야 한다.
② 책임자는 항상 요양원과 긴급한 경우 연락이 가능한 연락처를 제출하여야 한다.
③ 책임자는 원활한 급식이 될 수 있도록 적정 인력을 유지하여야 한다.
④ 책임자는 배식카의 원활한 운행, 배식 등 사고예방에 노력하여야 한다.
⑤ 계약대상자는 관계법령에 따라 업무 종사자에 대한 건강검진을 철저히 시행하도록 하고 업무에
부적합자에 대해서는 근무를 시키지 않도록 한다.
라. 문서보관 리스트
① 관련법령 및 급식업체 내부 기준에 맞는 문서를 기록, 보관하여야 하며, 요양원의 요구가 있을
경우 제출하여야 한다.
6. 종사자 복무규율
가. 종사자는 다음 사항을 엄격히 수행하여야 한다.
① 근무 중에는 위생적이고 통일된 작업복을 착용한다. (위생복, 위생모, 위생화, 마스크 등)
② 근무 중에는 예의바르고, 응대에 정중하며, 소홀한 언동이 있어서는 아니된다.
③ 근무 중에는 음주 및 흡연을 금지한다.