===== 붙임1) 2027년 충북체육고등학교 위탁급식(벌크식) 구매 입찰 공고문.hwp =====
충북체육고등학교 공고 제2026-56호
2027년 충북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 구매 입찰 공고
[2단계(규격․가격 동시)입찰]
「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제18조(2단계 입찰)의 규정에 따라 2027년도 충북체육중·고등학교 위탁급식 업체 선정을 위해 다음과 같이 공고합니다.
2026년 11월 3일 충북체육고등학교
규격 착오 또는 규정의 미숙지 등으로 입찰자가 계약을 체결하지 않거나, 계약을 체결하고 불이행하는 경우 관계법령에 의거 부정당업자로 제재되어 일정기간 입찰참여가 제한되는 등 불이익을 받으실 수 있사오니, 본 입찰공고서의 규격서 및 계약관련규정을 철저히 숙지하신 후 입찰에 참가하여 주시기 바랍니다.
< 본 계약은 청렴서약제가 적용됩니다. >
본 계약은 지방계약법 제6조의2에 따른 청렴서약제가 적용됩니다.
입찰자는 반드시 투찰 시 아래의 청렴서약서에 관한 내용을 숙지․승낙하여야 하며, 동 내용을 위반한 경우 우리 학교의 조치에 대하여 어떠한 이의도 제기할 수 없습니다.
「지방계약법」제6조의2에 따라 본 입찰에 참여한 당사 대리인과 임직원은 입찰 제출․낙찰, 계약체결 또는 계약이행 등의 과정(준공․납품 이후를 포함한다)에서 아래 각 호의 청렴계약 조건을 준수할 것이며, 이를 위반할 때에는 입찰․낙찰을 취소하거나 계약을 해제․해지하는 등의 불이익을 감수하고, 이에 민․형사상 이의를 제기하지 않을 것임을 약정합니다.
1. 입찰, 낙찰, 계약의 체결 및 이행, 감독, 검사와 관련된 직접 또는 간접적인 사례(謝禮), 증여, 금품․향응 등을 요구 또는 약속하거나 수수(授受)하지 않을 것이며, 관계공무원에게 금품, 향응 등을 제공한 경우에는「지방계약법 」제31조제1항제7호에 따른 부정당업자의 입찰참가자격 제한 처분을 받겠습니다.
2. 입찰가격의 사전 협의 또는 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 공정한 경쟁을 방해하는 행위 시에는「지방계약법」제31조제1항제2호에 따른 부정당업자의 입찰참가자격 제한 처분을 받겠습니다.
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
1. 입찰에 부치는 사항 가. 내용 공 고 명
2027년 충북체육중·고등학교(2027. 1월~2027. 3월) 위탁급식(벌크식) 구매
2단계(규격·가격동시) 입찰 공고 규격 (사업내용)
“위탁급식 제안서”,“위탁급식 구매 계약 특수조건”, “위탁급식 식재료 품질
관리 기준 및 식단구성기준 특수조건”파일 참조
수량
“위탁급식 제안서”,“위탁급식 구매 계약 특수조건”, “위탁급식 식재료 품질
관리 기준 및 식단구성기준 특수조건”파일 참조
(※ 단, 학교사정에 따라 급식 인원 및 급식일수는 조정 될 수 있음을 확인하고 투찰)
입찰방법
단가 입찰, [2단계(규격·가격 동시 입찰)],
예정가격이하 최저가낙찰방식 적용, 전자입찰, 지역제한경쟁입찰(충청북도)
규격제안서 제출기간
2026. 11. 4.(수) 10:00 ~ 2026. 11. 24.(화) 16:00 (충북체육고등학교
행정실)
※ 평일 10:00~16:00 접수가능, 인편접수(우편 및 팩스 접수 불가)
규격 / 가격 제출기간 동일 ※ 단, 가격은 나라장터 투찰 가격입찰서 제출기간
2026. 11. 4.(수) 10:00 ~ 2026. 11. 24.(화) 16:00 (나라장터 전자입찰)
※ 단가 투찰임을 필히 확인 제안설명회 2026. 11. 27.(금), 10:00~
충북체육고등학교 1층 회의실(학교 사정에 따라 변경될 수 있음)
제안업체 방문평가
2026. 11. 30.(월) ~ 12. 4.(금) (※예정일이며 추후 변경될 수 있음, 별도 통보)
적격업체 공개
2026. 12. 7.(월), 본교 홈페이지 (※예정일이며 추후 변경될 수 있음)
가격 개찰 일시 2026. 12. 8.(화) 11:00
※ 규격입찰(제안서, 설명회 평가 및 현장방문 평가)결과에 따라 적격업체로 선정된 자에 한해 가격개찰 함.
※ 가격개찰은 제안서평가 및 현장방문일정에 따라 지연될 수 있음.
※ 유찰시 재입찰 마감일시: 2026. 12. 8.(화) 14:00
※ 유찰시 재입찰 개찰일시: 2026. 12. 8.(화) 15:00
개찰 장소 본교 입찰 집행관 PC 납품(예정)기한
2027. 1. 4. ~ 2027. 3. 31. (총 60일 예정)
※ 단, 실제 급식일에 한하며 학교사정에 따라 급식 인원 및 급식일수는 조정 될 수 있음
납품 장소 충북체육고등학교장이 지정한 장소 기초금액 (단위: 원) ○ 기초금액(급식단가): 금9,000원
○ 예상금액(급식단가*식수예정): 금638,658,000원
○ 현황 및 급식 예정 수량: 위탁급식 제안서, 위탁급식 구매 계약 특수조건,
위탁급식 식재료 품질관리 기준 및 식단구성기준 특수조건파일 참조
※ 조세특례제한법 제106조 제1항의 2에 의거 학생급식비는 면세
(학생급식비는 부가가치세 면제로 기초금액은 부가가치세가 미포함된 금액)
※ 교직원 급식비는 부가가치세 가산 후 지급 예정
※ 투찰금액(단가) 원단위로 할 경우, 계약 시 국고금 관리법 제47조1항(국고금의 끝수계산법)에 의거 원단위 절사 후 계약
나. 기타 사항(특약 조건)
1) 계약금액은 인건비, 운송료, 부가세 등 일체의 비용 포함.
2) 본 납품의 입찰서 제출업체는 납품기한 및 운송시간(사업장으로부터 본교까지 운송시간 40분 이내)을 확인하여 반드시 기한 내 납품 완료가 가능한 업체만 투찰하도록 하고, 계약업체가 계약 기한 내 납품을 완료하지 못하여 급식운영에 중대한 차질이 발생될 경우, 관계법령 등에 따라 우리학교에서는 계약을 해제 또는 해지할 수 있으며 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조에 따라 부정당업자 제재 처분할 수 있음.
3) 급식인원은 희망자에 한하며, 급식인원 및 급식일수는 학교사정에 따라 증․감될 수 있음.
(※해당 계약은 계약된 식수 및 계약금액을 보장할 수 없으며, 실제 납품일수 및 납품식수를 계산하여 계약금액 및 대금이 변경됨을 반드시 숙지하시고 투찰하여 주시기 바랍니다.)
※ 식수는 예정식수이며 급식희망조사를 통하여 최종 식수가 결정 됨
※ 조세특례제한법 제106조 제1항의 2에 의거 면세
(학생급식비는 부가가치세 면제로 기초금액은 부가가치세가 미포함된 금액)
※ 투찰금액(단가) 원단위로 할 경우, 계약시 국고금 관리법 제47조1항(국고금의 끝수계산법)에 의거 원단위 절사 후 계약
4) 급식 완료 후 월별로 결제하며, 낙찰된 1인당 단가는 변동 없고 비희망자, 현장학습, 장기결석, 전학 등으로 인한 급식비는 일할 계산함.
(※ 2026학년도, 2027학년도 충북체육고등학교 급식운영계획 급식비 반환 규정에 의함)
5) 위탁급식 업체가‘식품제조·가공업 영업등록증’ 상의 해당 사업장에서 직접 조리하여, 운송하여야 하며, 본교 지정장소에 운반하고 폐기물(음식물쓰레기, 일반쓰레기 및 일회용품 등)을 급식장소에서 회수하는 것까지 완료할 것.
※ 충청북도교육청 급식운영 관련 지침을 준수하여야 함
6) 학교 학사일정 및 불가피한 사정으로 인하여 납품기간 변경이 가능하며, 증․감시 계약단가로 계산함.
7) 기타 자세한 사항은 제안요청서 및 특수조건 참조할 것.
2. 입찰서 제출 및 계약방식
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제18조 제3항에 의거“2단계입찰(규격·가격 동시입찰)”로, 규격제안서와 가격입찰서를 동시에 제출하며, 규격입찰(제안서 및 현장평가)의 결과 적격자로 확정된 자에 한하여 가격입찰을 개찰함
나. 제안서(규격입찰)는 우리학교에 직접 인편 제출하여야 하고, 전자입찰서(가격입찰)는 반드시 G2B(조달청)(www.g2b.go.kr)를 통한 전자입찰로만 제출하여야 합니다. 가격과 규격을 모두 제출하여야 함
다. 본 입찰은 제한(단가)입찰, 2단계입찰(규격·가격 동시입찰), 예정가격 내 최저가낙찰방식 적용, 지역제한 경쟁입찰(충청북도), 청렴계약제 시행대상이며, 공동도급을 허용하지 않음
라. 전자입찰서의 제출 확인은 G2B 전자입찰시스템 웹 송신함에서 확인하시기 바라며, 입찰서 접수기간 중에는 24시간 입찰서 제출이 가능함. 단, 입찰등록 마감일이 토요일, 공휴일인 경우엔 그 전 근무일 16시까지 이용자 등록을 하여야 함(공휴일은 업무처리불가)
마. 상기 입찰의 낙찰자는 G2B를 이용한 전자계약 및 전자청구를 실시함
바. 미자격자가 고의로 입찰에 참가하거나, 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」제31조에 해당한다고 판단될 경우, 관계규정에 따라 부정당업자로 제재 할 수 있음
3. 입찰서 제출 참가자격
본 입찰은 아래의 조건을 충족하는 자에게 참가자격이 있습니다.
가. ｢지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령｣ 제13조 및 ｢같은 법 시행규칙｣ 제14조의 규정에 따른 자격 요건을 갖추고 ｢같은 법｣ 제31조 및 ｢같은 법 시행규칙｣ 제76조에 저촉되지 않는 업체(공동도급 불허)이어야 합니다.
나. 「중소기업기본법」제2조에 따른 중․소기업 또는「소상공인 보호 및 지원에 관한 법률」 제2조에 따른 소상공인으로서「중소기업 범위 및 확인에 관한 규정」에 따라 발급된 중기업·소기업·소상공인확인서를 소지한 업체이어야 합니다.
※ <중기업·소기업·소상공인 확인서>는 중소기업제품 공공구매 종합정보망(http://smpp.go.kr)에서 확인(전자입찰서 제출 마감일 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야 함)이 안 될 경우 입찰참가자격이 없습니다.
다. 식품위생법 제88조에 따른 집단급식소 신고에 필요한 면허소지자를 두고, 학교급식법 제15조 및 동법시행령 제11조, 식품위생법 제37조, 동법 시행령 제21조 제1호에 따른 식품제조·가공업(1399) 또는 제8호 마목의 규정에 의한 식품접객업(위탁급식영업)(1450) 허가를 받은 자로, HACCP 인증을 받은 자(업체) 중, 입찰공고일 180일 전부터 입찰일까지 법인등기부상 본점소재지(개인사업자의 경우에는 사업자등록증 또는 관련법령에 따라 허가.인가.면허.등록.신고 등에 관련된 서류에 기재된 사업장의 소재지를 말함)가 충청북도에 있는 업체이어야 합니다.
라. 「식품위생법」에 의거 관계기관의 등록 및 면허 등 자격요건을 구비한 자, 「부가세법」에 의한 사업자 등록을 필한 자 및 학교에서 제시한 급식운영 위탁조건을 수용할 수 있는 자로서 자체 조리시설에서 음식을 만들어 보온·보냉이 완비된 차로 운반하여 납품이 가능하여야 합니다.
마. 학교에서 제시하는 위탁급식업체 선정기준을 충족하고, 학교급식법 제16조에 의거 식재료의 종류별 품질기준을 준수하는 업체로 최근 3년간 급식(식품위생) 사고 전력이 없으며, 납품기한 및 운송시간[충북체육고등학교까지 법정속도를 준수하여 운송시간 40분 이내(최단 시간/거리)]를 확인하여 반드시 기한 내 납품 완료가 가능한 업체이어야 합니다.
바. 영업배상책임보험(또는 생산물배상책임보험)에 가입(1인당 3천만원, 1사고당 3억원 이상)되어 있어야 하며, 식품 원산지 표시 의무를 준수해야 합니다.
사. 식품 관계 법규 및 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조에 의해 입찰 참가 자격이 제한되니 아니하여야 합니다.
아. 「국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서」 제4조의 규정에 따라 조달청 전자입찰 이용자 등록을 필한 자이어야 하며, 전자입찰 미등록 업체인 경우에는 조달청 전자입찰 시스템 가입 및 공인 인증기관의 인증서를 받은 후 전자입찰서 제출 마감일 전일까지 조달청에 입찰참가자격 등록을 하여야 합니다.
자. 본교에서 제시한 특수조건을 이행할 수 있는 업체이어야 함
4. 입찰에 관한 서류의 승낙
가. 입찰에 참가하고자 하는 자는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 등의 입찰관련법령 및 입찰설명서(입찰유의서, 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한 모든사항), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서를 입찰전에 완전히 숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있습니다.
5. 입찰보증금 및 국고귀속에 관한 사항
가. 「지방계약법 시행령」제37조 규정에 따라 입찰보증금 납부는 면제하되, 입찰금액(단가*매회별 이행예정량 중 최대량을 곱한 금액)의 5/100에 해당하는 입찰보증금 지급 확약 내용이 명기된 조달청의 전자입찰서 제출로 갈음합니다.
나. 낙찰자가 정당한 사유 없이 정해진 기일(낙찰일로부터 5일) 내에 계약을 체결하지 아니한 때에는 「지방계약법 시행령」제38조에 따라 입찰보증금을 우리학교에 현금으로 납부(귀속)하여야 하며, 부정당업자 제재처분을 받게 됩니다.
6. 업체 선정 절차
제안서 및 입찰서 제출 공고(G2B) → 제안서 접수(충북체육고등학교 행정실) 및 가격 입찰(G2B) → 제안서 서류 및 설명회 평가(1차 평가, 평가점수 평균 80점 이상일 경우 현장 방문 실시) → 현장방문평가(2차 평가, 평가점수 평균 80점 이상)→ 적격업체에 한하여 가격입찰을 실시, 개찰[부적격자 G2B 가격개찰에서 제외] → 낙찰자 결정 → 계약 체결
※ 1개 업체 입찰시 유찰, 2개 이상 유효한 업체 입찰시 정상적 입찰 진행합니다.
※ 평가 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제가 할 수 없습니다.
※ 제안서 서류 및 설명회 평가(1차 평가) 결과는 적격업체에 한해 2026. 11. 27.(금) 16:00이후 개별 통보 합니다.
※ 규격(가격) 동시 입찰에서는 2인 이상의 유효한 입찰로 성립한 규격입찰의 개찰결과 규격적격자로 확정된 자가 1인일 때에도 가격입찰서를 개봉하여 예정가격 이하로 입찰한 경우로서 적격자인 경우에는 그 자를 낙찰자로 결정합니다.
7. 규격입찰서(제안서) 및 가격입찰서 제출 가. 규격입찰서(제안서) 제출
1) 기간: 2026. 11. 4.(수) 10:00 ~ 2026. 11. 24.(화) 16:00 (충북체육고등학교 행정실)
※ 단, 제출기간 내에 평일 10시부터 16시까지 접수를 받으며(점심시간 12:00~13:00 제외),
토·일·공휴일은 접수 불가
2) 접수 장소: 충북체육고등학교 행정실(충북 진천군 문백면 도하3길 120, 충북체육고등학교)
3) 제출 방법: 직접 제출(우편 및 FAX 접수 불가)
- 대리인 접수 시 위임장을 첨부(사용인감 날인)하고 대리인은 재직증명서와 신분증
소지 필수 - 서류미비 시 접수할 수 없음
- 제안서를 봉투에 밀봉 후 대표자 인장 날인하여‘입찰서류’표시
- 사본은‘원본대조필’사용인감 날인
- 구비서류는 반환하지 않으며 본 제안과 관련한 일체의 비용은 입찰참가자가 부담
4) 제출 서류(서식은 규격 제안요청서 참고)
가) 참가신청서 1부.[붙임2]
나) 위탁급식업체 선정 규격제안서 13부.(본교 제안서 작성 내용에 따라 증빙서류
포함, A4규격, 쪽수표기, 단면인쇄 원칙)[붙임1]
- 보관용 2부, 심사용 11부 - 제안서 증빙서류 (1) 재무제표증명원(최근 1년분) 1부.
(2) 납세(국세, 지방세), 4대보험 완납증명서 각 1부.
(3) 급식제조원가계산내역서 1부. (4) 학생급식비 1인당 단가내역서 1부.
(5) 최근 3년 이내 급식실적확인서 및 급식사고 유무 확인서 각 1부.
(6) 식단운영계획 및 최근 3개월 표준 식단표 각 1부.
(7) 제안서 제출일 기준 4대보험 가입자 명부(원본)에 있는 재직자 영양사, 조리사 자격증 및 재직증명서 각 1부.
(8) 식재료 원산지 표시제 준수항목 원산지내역서 1부.
(9) 월별 조리원 위생교육 실시 확인증(최근 6개월) 1부.
(10) 직원 보건증 사본 1부.
(11) 조리 후 배식까지 식품 온도유지 대책 계획서 1부.
(12) 잔반처리계획서 및 분리수거 계획서 1부.
(13) 인력운영현황 1부. (14) 인력운영(배식도우미 등) 1부.
(15) 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 1부.
(16) 긴급사태 발생 시 대처 방안 1부. (17) 기타 특색 있는 제안 내용 1부.
(18) 최근 1년 내 관계기관 위생 점검 실적 사본 1부.
(19) 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부.
(20) 보험가입서류
- 음식물배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고당 3억원 이상) 가입증명서
사본 1부.
- 영업배상책임보험 사본 1부. - 가스안전보험 가입증명서 사본 1부.
(21) HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부.
- 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증서 사본 1부.
(22) 최근 1년 내 방역소독필증 사본(차량 및 조리실, 사무실, 사업장 등 포함) 1부.
다) 사업자등록증 사본(원본대조필) 1부. 라) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부. 마) 법인등기부등본(법인에 한함) 1부.
바) 영업신고(허가)증 사본(원본대조필) 1부.
사) 직원현황표 및 종사자 전원(건강진단서 및 보건증 사본 각 1부.)
아) 서약서 1부.
자) 입찰보증금 지급각서 1부.
차) 청렵계약 이행서약서 1부.
카) 사업장 약도 및 사업장 사진(내부 및 외부) 1부.
타) 사용용수 사용료납입영수증(최근2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.
하) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.
하) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회(계약체결 시)
갸) 안전보건관리 준수 서약서 1부.(계약체결 시)
냐) 안전보건관리계획서 1부.(계약체결 시)
※ 사본 제출 시, 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출
※ 구비서류 제출 시 순수대로 철하여 제출, 첨부서류가 누락되는 일이 없도록 할 것
※ 대리인 접수 시 반드시 위임장 및 재직증명서 제출(주민등록증 등 신분증 지참)
※ 구비서류는 반환하지 않으며 본 제안과 관련한 일체의 비용은 입찰 참가자가 부담
※ 개인정보(주민번호 등) 비공개(마스킹) 처리 요망
나. 가격입찰서 제출
1) 기간: 2026. 11. 4.(수) 10:00 ~ 2026. 11. 24.(화) 16:00 (나라장터 전자입찰)
2) 장소: G2B(http://www.g2b.go.kr)의 전자입찰시스템
3) 입찰서의 제출확인은 전자입찰시스템 웹송신함에서 하시기 바랍니다.
4) 전자입찰시스템 또는 전송회신의 장애로 입찰연기의 경우 전자입찰시스템 장애발생이전에 유효하게 접수된 입찰서는 연기된 입찰에 유효하게 접수된 것으로 보며, 입찰서를 다시 제출할 수 없습니다.
5) 가격입찰 시 공고서 및 특수조건 등을 숙지하고 입찰에 응해주시기 바라며, 숙지하지 못하여 발생하는 책임은 응찰자에게 있습니다.
8. 규격(제안서) 평가 및 현장점검 평가
가. 제안서는 본교 학교 자체 위탁급식업체 선정 평가위원회에서 평가하며, 평가항목 및 배점에 따라 평가합니다.(제안요청서 참조)
나. 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지할 수 없을 경우에는 기한을 정하여 보완을 요구할 수 있으며, 요구한 기한까지 보완서류가 제출되지 아니한 경우에는 당초 서류만으로 평가합니다. 또한 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능한 경우에는 [0]점 처리합니다.
다. 본 입찰은 업체에서 제출한 제안서를 토대로 본교 위탁급식업체 선정 평가위원회 평가항목에 의거 평가하니 사전열람 및 숙지에 착오 없으시기 바랍니다.
라. 업체 현장점검 평가 예정일: 2026. 11. 30.(월) ~ 12. 4.(금)(예정, 변동 가능)
- 업체 현장점검 시 업체는 평가자가 평가를 위하여 작업장 및 조리과정, 기타 시설 공개 등을 요구할 경우 즉각 응해야 합니다.
- 제안서 평가 및 현장점검 평가 결과는 공개하지 않으며, 제안자는 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없습니다.
- 업체 현장점검 일시는 추후 유선으로 통보하며, 본교 사정에 따라 변동 가능합니다.
※ 현장점검 시 학교에 실제로 납품 예정인 용기와 동일한 규격의 도시락으로 검식 준비
(2개 이상) 9. 가격개찰
가. 개찰일시 및 장소: 2026. 12. 8.(화) 11:00 이후, 충북체육고등학교 행정실 입찰집행관PC
- 전산장애 발생 시 개찰시간이 늦어지거나 연기될 수 있으며, 제안서평가 및 현장점검평가가 완료되지 않았을 경우 평가결과가 완료된 후 개찰합니다.
10. 제안서의 효력
가. 제출된 제안서의 내용은 우리학교에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 계약 체결 시 계약조건의 일부로 간주합니다.
나. 학교에서 제안서에 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지할 수 없을 경우에 제안서 내용에 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 보완요구 할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 가집니다.
11. 낙찰자 결정방법(규격·가격 동시 입찰)
가. 본 입찰은 단가입찰 방식이며, 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제18조에 따라 제안서를 제출받아 학교 자체 위탁급식업체 선정 평가위원회에서 제안서 평가 및 현장점검 평가 후 평가점수 평균 80점 이상 업체를 규격입찰(제안서 평가) 적격자로 선정하며, 적격자에 대한 가격개찰 결과 예정가격 이하 최저가 입찰자를 낙찰자로 결정합니다.
(제안 서류 및 설명 평가(1차) 또는 현장점검 평가(2차) 평가점수 평균 80점 미달 업체는 부적격 처리)
나. 예정가격 작성은 예정가격 작성 기준에 따라 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자 전원이 2개씩 추첨한 결과에 따라 다빈도 순으로 4개를 산술평균한 금액으로 하며 최저가격으로 입찰한 자를 낙찰자로 결정합니다.
※ 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제48조 제1항 제5호 따라 규격서 평가점수(제안서 및 현장방문평가점수)가 가장 높은 자를 낙찰자로 결정하되, 규격서 평가점수도 동일할 때에는 G2B시스템의 동가입찰 낙찰자 자동추첨프로그램에 의한 무작위 추첨을 통하여 낙찰자를 결정합니다.
다. 최종 낙찰자는 낙찰금액의 5/100 이상(특례)의 금액에 해당하는 계약보증금을 보증서로 제출하고 낙찰일로부터 5일 이내에 계약을 체결하여야 하며, 계약을 체결하지 아니할 때에는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제38조의 규정에 의하여 입찰보증금은 본교에 귀속되며, 부정당업자로 제재를 받을 수 있습니다.
라. 지방자치단체 입찰 및 계약집행 기준 제11장에 의거 입찰자는 제출한 입찰서를 교환, 변경 또는 취소할 수 없습니다. 다만, 입찰서에 기재한 중요부분에 오기가 있음을 이유로 개찰 현장에서 입찰자가 입찰의 취소 의사를 표시한 것으로서 발주기관이 이를 인정하는 경우에는 취소가 가능합니다.
마. 입찰과 계약에 관한 서류를 위조, 변조하거나 부정하게 행사한 자 또는 거짓 서류를 제출한 자, 정당한 이유 없이 낙찰된 후 계약을 체결하지 않거나, 계약 체결 이후 계약을 부실하게 하거나 조잡하게 하거나 부당하게 하거나 부정한 행위를 하는 등 지방계약법 시행령 제92조 1항 각호에 해당한다고 판단될 경우에는 부정당업자로 제재를 가할 수 있습니다.
12. 입찰의 무효 및 유의사항
가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제39조 및 「같은법 시행규칙」 제42조 규정의 입찰무효 사유에 해당되는 입찰은 무효입니다.
나. 본 입찰과 관련된 사항은 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령」, 조달청 나라장터의 국가종합전자조달시스템 전자입찰유의서 등 입찰 관계법령에 따르며, 입찰 참가자는 이를 완전히 숙지하고 입찰에 참가하여야 하며 숙지하지 못하여 발생하는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다.
다. 공고내용 중 입찰 및 계약에 관하여 명시되지 않은 사항은 관계법령 및 우리학교의 해석에 따라야 합니다.
라. 입찰 시 입찰참가자는 입찰 참가업체에 등록된 임직원이어야 하며, 대표자가 아닌 대리인이 참가할 때에는 위임장과 신분증 사본을 제출하여야 합니다.
13. 청렴계약 이행 서약서 제출
가. 본 입찰은 청렴계약제 시행대상으로 입찰에 참가하는 모든 업체는 청렴계약 특수조건 및 이행 서약서를 숙지하여 입찰에 응하여야 합니다.
나. 제출방법: 입찰에 참가하는 모든 업체는 청렴계약 입찰 특별유의서 제2조제1항에 의하여 청렴계약 이행각서를 제출한 것으로 봅니다.
다. 낙찰자로 선정된 업체는 계약 체결 청렴계약 이행서약서를 반드시 우리학교에 제출하여야 합니다.
14. 종사자 안전보건 확보 의무
가. 해당 공사(용역·물품) 입찰에 참가하고자 하는 자는 「산업안전보건법」 및 「중대재해 처벌 등에 관한 법률」에 따라 사업장에서 종사자의 안전·보건상 유해 요인 또는 위험을 방지하기 위하여 다음과 같이 조치사항을 이행하여야 합니다.
[안전 및 보건 확보 의무사항(중대재해처벌법 제4조)]
① 재해예방에 필요한 인력·예산·점검 등 안전보건관리체계의 구축 및 그 이행
② 재해 발생 시 재발방지 대책의 수립 및 그 이행
③ 중앙행정기관·지자체가 관계 법령에 따라 개선, 시정 등을 명한 사항 이행
④ 안전·보건 관계 법령에 따른 의무이행에 필요한 관리상의 조치
나. 입찰에 참가하고자 하는 자는 중대재해 예방을 위한 안전 및 보건에 관한 의무사항을 숙지하여 입찰에 응하여야 하며, 계약 체결 시 ‘안전보건관리 준수 서약서’ 및 ‘안전보건관리계획서’를 제출하여야 합니다.
다. 본 입찰참가자는 중대재해 예방을 위한 ‘안전보건 이행 서약서’를 숙지하신 후에 입찰에 응하여야 하며, 입찰서를 제출한 자는 ‘안전보건 이행 서약서’를 제출 및 안전보건관리 계획서 작성 및 안전보건 수준 평가에 관한 사항에 동의한 것으로 간주합니다.
15. 입찰자의 승낙사항
가. 입찰에 참가하고자 하는 자는 입찰공고조건, 조달청 입찰자용 이용약관 및 기타 입찰에 필요한 모든 사항을 숙지하여야 하며, 숙지하지 못하여 발생하는 책임은 입찰자에게 있습니다.
나. 입찰에 참가하고자 하는 자는 학교에서 요구하는 사항과 입찰공고조건, 물품입찰유의서, 물품계약일반조건, 용역계약일반조건, 위탁급식계약 특수조건, 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서, 국가종합전자조달시스템 조달업체 이용약관 및 기타 입찰에 필요한 모든 사항을 숙지하여야 하며, 숙지하지 못하여 발생하는 책임은 입찰자에게 있습니다.
16. 기타 유의사항
가. 제안참가자는 제안서등 제반서류를 정확히 작성하여 제출하여야 하며, 작성착오 및 누락, 허위 등에 의해 작성된 경우와 계약이행과 제반에 대한 무의지, 불성실 시에는 무효처리 되며, 이에 대한 책임은 제안참가자에게 있습니다.
나. 공고문에 언급되지 아니하거나 계약관련 규정 및 이의 해석에 관한 사항은 공고일 현재 적용되는 지방계약법령, 행정안전부회계예규, 고시 등 관계 규정에 의합니다.
다. 본 공고는 국가종합전자조달홈페이지(http://www.g2b.go.kr)에 게재되어 있으니 참고바랍니다.
라. 기타 문의 사항은 다음 연락처로 문의하시기 바랍니다.
- 입찰에 관한 사항: 충북체육고등학교 행정실 (☎ 043-531-8052)
- 규격 제안요청서에 관한 사항: 충북체육고등학교 급식실(☎ 043-531-8044)
- G2B시스템에 관한 사항: 조달시스템 콜센터(☎ 1588-0800)
마. 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 본교와 사전협의를 거쳐야 하고, 산출물의 제출기일은 반드시 엄수해야 하며, 위반 시 모든 민·형사상 책임을 져야 합니다.
바. 계약물량은 급식실 공사, 학사일정 등으로 급식일수 및 인원에 따라 증감할 수 있으며 학교측의 계약물량 조정요구를 수용하는 조건으로 입찰에 참가하는 것으로 간주합니다.
사. 본 공고에 명시되지 아니한 사항은 「학교급식법」, 「식품위생법」및 「지방계약법」 등 관련 법령과 지침에 따릅니다.
2026. 11. 3. 충북체육고등학교장
◎ 충북체육고등학교직원은 입찰 및 계약이행 등과 관련하여 금품 또는 향응을 일체 제공받지
않습니다.
◎ 충북체육고등학교소속 교직원이 금품‧향응‧편의 제공 등을 요구할 경우에
신고하여 주시기 바랍니다. (감사관실 ☏043-290-2073)
◎ 홈페이지 : http://www.cbe.go.kr/열린마당/통합부조리(클린)신고센터
※ 신고자의 신분 및 신고내용은 철저히 보호됩니다.
§. 누구든지 충청북도교육청 소속 교직원의 부조리행위를 신고한 경우에는 「충청북도교육청 공익신고 보상금 지급에 관한 조례」에 따라 최대 3천만원의 보상금을 지급합니다.
===== 붙임1) 2027년 충북체육고등학교 위탁급식(벌크식) 구매 입찰 공고문-변환본.pdf =====
충북체육고등학교 공고 제 2026-56호
2027년 충북체육중 · 고등학교 위탁급식 벌크식 ( ) 구매 입찰 공고
[2 단계 (규격 가격 동시 )입찰]
「 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 」제 18 조 (2 단계 입찰 의 규정에)
따라 2027 년도 충북체육중 · 고등학교 위탁급식 업체 선정을 위해 다음과 같이 공고합니다.
2026 년 1 월 3일
충북체육고등학교
규격 착오 또는 규정의 미숙지 등으로 입찰자가 계약을 체결하지 않거나, 계약을 체결하고
불이행하는 경우 관계법령에 의거 부정당업자로 제재되어 일정기간 입찰참여가 제한되는 등
불이익을 받으실 수 있사오니, 본 입찰공고서의 규격서 및 계약관련규정을 철저히 숙지하신 후
입찰에 참가하여 주시기 바랍니다.
< 본 계약은 청렴서약제가 적용됩니다. >
본 계약은 지방계약법 제 6 조의 2에 따른 청렴서약제가 적용됩니다.
입찰자는 반드시 투찰 시 아래의 청렴서약서에 관한 내용을 숙지 승낙하여야 하
며 , 동 내용을 위반한 경우 우리 학교의 조치에 대하여 어떠한 이의도 제기할 수
없습니다.
「 지방계약법 」제 조의 에 따라 본 입찰에 참여한 당사 대리인과 임직원은 입찰
제출 낙찰 계약체결 또는 계약이행 등의 과정 준공 납품 이후를 포함한다 에서 아래
각 호의 청렴계약 조건을 준수할 것이며 이를 위반할 때에는 입찰 낙찰을 취소하거나
계약을 해제 해지하는 등의 불이익을 감수하고 이에 민 형사상 이의를 제기하지
않을 것임을 약정합니다
입찰 낙찰 계약의 체결 및 이행 감독 검사와 관련된 직접 또는 간접적인
사례 艶罜 증여 금품 향응 등을 요구 또는 약속하거나 수수 莞莑 하지 않을
것이며 관계공무원에게 금품 향응 등을 제공한 경우에는「 지방계약법 」제 조
제 항제 호에 따른 부정당업자의 입찰참가자격 제한 처분을 받겠습니다
입찰가격의 사전 협의 또는 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 공정한 경쟁을 방해
하는 행위 시에는 「 지방계약법 」제 조제 항제 호에 따른 부정당업자의 입찰
참가자격 제한 처분을 받겠습니다
공정한 직무수행을 방해하는 알선 청탁을 통하여 입찰 또는 계약과 관련된
특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다
1. 입찰에 부치는 사항
가. 내용
2027년 충북체육중· 고 등학교( 2027. 1월 ~ 2027. 3월 ) 위탁급식(벌 크식) 구매
공 고 명
2단 계( 규격· 가 격동시) 입찰 공고
규격 “위탁급식 제안서 ”,“ 위탁급식 구매 계약 특수조건 ”, “ 위탁급식 식재료 품질
(사 업내용) 관리 기준 및 식단구성기준 특수조건” 파일 참조
“위탁급식 제안서 ”,“ 위탁급식 구매 계약 특수조건 ”, “ 위탁급식 식재료 품질
수량 관리 기준 및 식단구성기준 특수조건” 파일 참조
(※ 단, 학교사정에 따라 급식 인원 및 급식일수는 조정 될 수 있음을 확인하고 투찰)
단가 입찰, [2 단계 규격 ( · 가격 동시 입찰)],
입찰방법
예정가격이하 최저가낙찰방식 적용, 전자입찰, 지역제한경쟁입찰( 충청북도)
2026. 1 . 4.(수 ) 10:0 ~ 2026. 1 . 24.(화 ) 16:0 (충북체육고등학교
규격제안서 규격 / 가격
행정실)
제출기간 제출기간 동일
※ 평일 10:00~16:00 접수가능, 인편접수 우편 및 팩스 접수 불가( )
※ 단, 가격은
가격입찰서 2026. 1 . 4.(수 ) 10:0 ~ 2026. 1 . 24.(화 ) 16:0 (나 라장터 전자입찰) 나라장터 투찰
제출기간 ※ 단가 투찰임을 필히 확인
2026. 1 . 27.(금 ), 10:0 ~
제안설명회
충북체육고등학교 1층 회의실 학교 사정에 따라 변경될 수 있음 ( )
제안업체
2026. 1 . 30.(월 ) ~ 12. 4.(금 ) (※ 예정일이며 추후 변경될 수 있음, 별도 통보)
방문평가
적격업체 공개 2026. 12. 7.(월 ), 본교 홈페이지 (※ 예정일이며 추후 변경될 수 있음)
2026. 12. 8.(화 ) 1 :0
※ 규격입찰 제안서( , 설명회 평가 및 현장방문 평가 결과에 따라) 개
가격 개찰 적격업체로 선정된 자에 한해 가격개찰 함. 찰 본교 입찰
일시 ※ 가격개찰은 제안서평가 및 현장방문일정에 따라 지연될 수 있음. 장 집행관 PC
※ 유찰시 재입찰 마감일시: 2026. 12. 8.( 화 ) 14:00 소
※ 유찰시 재입찰 개찰일시: 2026. 12. 8.( 화 ) 15:00
2027. 1. 4. ~ 2027. 3. 31. (총 60일 예정)
납품( 예정) 기한
※ 단, 실제 급식일에 한하며 학교사정에 따라 급식 인원 및 급식일수는 조정 될 수 있음
납품 장소 충북체육고등학교장이 지정한 장소
○ 기초금액( 급식단가) : 금9 ,0 0원
○ 예상금액( 급식단가* 식수예정) : 금6 38,658,0 0원
○ 현황 및 급식 예정 수량: 위탁급식 제안서, 위탁급식 구매 계약 특수조건,
위탁급식 식재료 품질관리 기준 및 식단구성기준 특수조건파일 참조
기초금액
※ 조세특례제한법 제1 06조 제1 항의 2에 의거 학생급식비는 면세
(단 위: 원)
(학 생급식비는 부가가치세 면제로 기초금액은 부가가치세가 미포함된 금액)
※ 교직원 급식비는 부가가치세 가산 후 지급 예정
※ 투찰금액( 단가) 원단위로 할 경우, 계약 시 국고금 관리법 제4 7조 1 항( 국고금의
끝수계산법) 에 의거 원단위 절사 후 계약
나 . 기타 사항 (특약 조건)
1) 계약금액은 인건비 , 운송료 , 부가세 등 일체의 비용 포함.
2) 본 납품의 입찰서 제출업체는 납품기한 및 운송시간(사업장으로부터 본교까지 운송시
간 40 분 이내)을 확인하여 반드시 기한 내 납품 완료가 가능한 업체만 투찰하도록 하
고 , 계약업체가 계약 기한 내 납품을 완료하지 못하여 급식운영에 중대한 차질이 발
생될 경우 , 관계법령 등에 따라 우리학교에서는 계약을 해제 또는 해지할 수 있으며
「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92 조에 따라 부정당업자 제
재 처분할 수 있음.
3) 급식인원은 희망자에 한하며, 급식인원 및 급식일수는 학교사정에 따라 증 감될 수 있음.
(※해 당 계약은 계약된 식수 및 계약금액을 보장할 수 없으며, 실제 납품일수 및 납품식수를
계산하여 계약금액 및 대금이 변경됨을 반드시 숙지하시고 투찰하여 주시기 바랍니다.)
※ 식수는 예정식수이며 급식희망조사를 통하여 최종 식수가 결정 됨
※ 조세특례제한법 제1 06조 제1 항의 2에 의거 면세
(학 생급식비는 부가가치세 면제로 기초금액은 부가가치세가 미포함된 금액)
※ 투찰금액( 단가) 원단위로 할 경우, 계약시 국고금 관리법 제4 7조 1 항( 국고금의 끝수계산법)
에 의거 원단위 절사 후 계약
4) 급식 완료 후 월별로 결제하며, 낙찰된 1인당 단가는 변동 없고 비희망자 , 현장학습, 장
기결석, 전학 등으로 인한 급식비는 일할 계산함.
(※ 2026학년도 , 2027 학년도 충북체육고등학교 급식운영계획 급식비 반환 규정에 의함 )
5) 위탁급식 업체가‘ 식 품제조· 가 공업 영업등록증’ 상의 해당 사업장에서 직접 조리하여,
운송하여야 하며 , 본교 지정장소에 운반하고 폐기물 음식물쓰레기( , 일반쓰레기 및 일
회용품 등 을 급식장소에서 회수하는 것까지 완료할 것) .
※ 충청북도교육청 급식운영 관련 지침을 준수하여야 함
6) 학교 학사일정 및 불가피한 사정으로 인하여 납품기간 변경이 가능하며 , 증 감시
계약단가로 계산함.
7) 기타 자세한 사항은 제안요청서 및 특수조건 참조할 것.
2. 입찰서 제출 및 계약방식
가. 「 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 」 제 18 조 제 3항에
의거 “2 단계입찰 (규격 · 가격 동시입찰)”로, 규격제안서와 가격입찰서를 동시에 제
출하며, 규격입찰 (제안서 및 현장평가 )의 결과 적격자로 확정된 자에 한하여 가격입
찰을 개찰함
나 . 제안서 규격입찰 는( ) 우리학교에 직접 인편 제출하여야 하고 , 전자입찰서 가격입찰 는( )
반드시 G2B(조달청 )(www.g2b.go.kr )를 통한 전자입찰로만 제출하여야 합니다. 가격과
규격을 모두 제출하여야 함
다. 본 입찰은 제한(단가) 입찰, 2단 계입찰(규격· 가 격 동시입찰), 예정가격 내 최저가낙찰방식 적용,
지역제한 경쟁입찰(충청북도) , 청렴계약제 시행대상이며, 공동도급을 허용하지 않음
라 . 전자입찰서의 제출 확인은 G2B 전자입찰시스템 웹 송신함에서 확인하시기 바라며,
입찰서 접수기간 중에는 24 시간 입찰서 제출이 가능함 . 단 , 입찰등록 마감일이 토요
일 , 공휴일인 경우엔 그 전 근무일 16 시까지 이용자 등록을 하여야 함 공휴일은 업무(
처리불가)
마 . 상기 입찰의 낙찰자는 G2B를 이용한 전자계약 및 전자청구를 실시함
바 . 미자격자가 고의로 입찰에 참가하거나, 「 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법
률」제 31 조에 해당한다고 판단될 경우, 관계규정에 따라 부정당업자로 제재 할 수 있음
3. 입찰서 제출 참가자격
본 입찰은 아래의 조건을 충족하는 자에게 참가자격이 있습니다.
가 . 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제 13조 및 같은 법 시
행규칙 제 14 조의 규정에 따른 자격 요건을 갖추고 같은 법 제 31조 및 같은 법
시행규칙 제 76 조에 저촉되지 않는 업체 공동도급 불허 이어야 합니다( ) .
나 . 「 중소기업기본법 」 제 조에 따른 중 소기업 또는2 「소상공인 보호 및 지원에 관한 법
률 」 제 조에2 따른 소상공인으로서 「 중소기업 범위 및 확인에 관한 규정 」에 따라
발급된 중기업 · 소기업 · 소상공인확인서를 소지한 업체이어야 합니다.
※ <중기업 · 소기업 · 소상공인 확인서 는 중소기업제품 공공구매 종합정보망 > (http://smpp.go.kr)에서 확인 전자(
입찰서 제출 마감일 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야 함 이) 안 될 경우 입찰참가자격이
없습니다.
다. 식품위생법 제88 조에 따른 집단급식소 신고에 필요한 면허소지자를 두고 , 학교급식법
제15 조 및 동법시행령 제 11 조 , 식품위생법 제37 조 , 동법 시행령 제21 조 제 호에 따른 1
식품제조· 가 공업(139 ) 또는 제 호8 마목의 규정에 의한 식품접객업( 위탁급식영
업) (1450) 허가를 받은 자로, HACCP 인증을 받은 자( 업체) 중, 입찰공고일 180 일 전부
터 입찰일까지 법인등기부상 본점소재지 개인사업자의( 경우에는 사업자등록증 또는
관련법령에 따라 허가 인가 면허 등록 신고 등에 관련된 서류에 기재된 사업장의 소재. . . .
지를 말함 가) 충청북도에 있는 업체이어야 합니다.
라. 「 식품위생법 」에 의거 관계기관의 등록 및 면허 등 자격요건을 구비한 자 , 「부가세
법 」에 의한 사업자 등록을 필한 자 및 학교에서 제시한 급식운영 위탁조건을 수용
할 수 있는 자로서 자체 조리시설에서 음식을 만들어 보온 ·보냉이 완비된 차로 운
반하여 납품이 가능하여야 합니다.
마 . 학교에서 제시하는 위탁급식업체 선정기준을 충족하고 , 학교급식법 제 16조에 의거 식
재료의 종류별 품질기준을 준수하는 업체로 최근 3 년간 급식 식품위생( ) 사고 전력이
없으며 , 납품기한 및 운송시간 충북체육고등학교까지[ 법정속도를 준수하여 운송시간
40 분 이내 최단 시간 거리( / )]를 확인하여 반드시 기한 내 납품 완료가 가능한 업체이어
야 합니다.
바. 영업배상책임보험 (또는 생산물배상책임보험)에 가입 (1 인당 3 천만원 , 1 사고당 3억원 이
상 되어 있어야 하며) , 식품 원산지 표시 의무를 준수해야 합니다.
사 . 식품 관계 법규 및 「 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 」 제 31조에
의해 입찰 참가 자격이 제한되니 아니하여야 합니다.
아 . 「 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서 」 제 조의4 규정에 따라 조달청 전자
입찰 이용자 등록을 필한 자이어야 하며 , 전자입찰 미등록 업체인 경우에는 조달청
전자입찰 시스템 가입 및 공인 인증기관의 인증서를 받은 후 전자입찰서 제출 마감
일 전일까지 조달청에 입찰참가자격 등록을 하여야 합니다.
자 . 본교에서 제시한 특수조건을 이행할 수 있는 업체이어야 함
4. 입찰에 관한 서류의 승낙
가 . 입찰에 참가하고자 하는 자는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 등의
입찰관련법령 및 입찰설명서 입찰유의서( , 계약일반조건 및 특수조건 등 기타 필요한
모든사항 ), 국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서를 입찰전에 완전히 숙지하여
야 하며 , 이를 숙지하지 못한 책임은 입찰자에게 있습니다.
5. 입찰보증금 및 국고귀속에 관한 사항
가 . 「 지방계약법 시행령 」제 37 조 규정에 따라 입찰보증금 납부는 면제하되 , 입찰금액 단(
가 매회별* 이행예정량 중 최대량을 곱한 금액 의) 5/100에 해당하는 입찰보증금 지급
확약 내용이 명기된 조달청의 전자입찰서 제출로 갈음합니다.
나 . 낙찰자가 정당한 사유 없이 정해진 기일 낙찰일로부터( 5 일 ) 내에 계약을 체결하지 아
니한 때에는 「 지방계약법 시행령 」제 38조에 따라 입찰보증금을 우리학교에 현금으로
납부 귀속 하여야 하며( ) , 부정당업자 제재처분을 받게 됩니다.
6. 업체 선정 절차
제안서 및 입찰서 제출 공고 (G2B) → 제안서 접수 충북체육고등학교 행정실( ) 및 가격 입
찰 (G2B) → 제안서 서류 및 설명회 평가 (1 차 평가, 평가점수 평균 80 점 이상일 경우 현장
방문 실시 ) → 현장방문평가 (2 차 평가, 평가점수 평균 80 점 이상)→ 적격업체에 한하여
가격입찰을 실시 , 개찰 부적격자[ G2B 가격개찰에서 제외 ] → 낙찰자 결정 → 계약 체결
※ 1 개 업체 입찰시 유찰 , 2 개 이상 유효한 업체 입찰시 정상적 입찰 진행합니다.
※ 평가 결과는 공개하지 않으며 , 평가 결과에 대하여 이의를 제가 할 수 없습니다.
※ 제안서 서류 및 설명회 평가 (1 차 평가 ) 결과는 적격업체에 한해 2026. 11. 27.(금 )
16:00 이후 개별 통보 합니다.
※ 규격 가격( ) 동시 입찰에서는 2인 이상의 유효한 입찰로 성립한 규격입찰의 개찰결과
규격적격자로 확정된 자가 1인일 때에도 가격입찰서를 개봉하여 예정가격 이하로 입
찰한 경우로서 적격자인 경우에는 그 자를 낙찰자로 결정합니다.
7. 규격입찰서 (제안서 ) 및 가격입찰서 제출
가 . 규격입찰서 (제안서 ) 제출
1) 기간: 2026. 1 . 4.(수 ) 10:0 ~ 2026. 11. 24.(화 ) 16:0 (충 북체육고등학교 행정실)
※ 단, 제출기간 내에 평일 10시 부터 16시 까지 접수를 받으며( 점심시간 12:0 ~13:0 제외),
토· 일 · 공휴일은 접수 불가
2) 접수 장소: 충북체육고등학교 행정실 (충북 진천군 문백면 도하 3길 120, 충북체육고등학교)
3) 제출 방법: 직접 제출 (우편 및 FAX 접수 불가)
- 대리인 접수 시 위임장을 첨부 사용인감 날인 하고 대리인은 재직증명서와 신분증( )
소지 필수
- 서류미비 시 접수할 수 없음
- 제안서를 봉투에 밀봉 후 대표자 인장 날인하여 ‘ 입찰서류 ’표시
- 사본은 ‘ 원본대조필 ’사용인감 날인
- 구비서류는 반환하지 않으며 본 제안과 관련한 일체의 비용은 입찰참가자가 부담
4) 제출 서류 (서식은 규격 제안요청서 참고)
가) 참가신청서 1부 붙임 .[ 2]
나) 위탁급식업체 선정 규격제안서 13부 .(본교 제안서 작성 내용에 따라 증빙서류
포함, A4 규격 , 쪽수표기, 단면인쇄 원칙)[ 붙임 1]
- 보관용 2부 , 심사용 11부
- 제안서 증빙서류
(1) 재무제표증명원 최근( 1년분 ) 1 부 .
(2) 납세 국세( , 지방세), 4 대보험 완납증명서 각 1부 .
(3) 급식제조원가계산내역서 1부 .
(4) 학생급식비 1인당 단가내역서 1부 .
(5) 최근 3년 이내 급식실적확인서 및 급식사고 유무 확인서 각 1부 .
(6) 식단운영계획 및 최근 3개월 표준 식단표 각 1부 .
(7) 제안서 제출일 기준 4대보험 가입자 명부 원본 에 있는 재직자 영양사 ( ) , 조리사
자격증 및 재직증명서 각 1부 .
(8) 식재료 원산지 표시제 준수항목 원산지내역서 1부 .
(9) 월별 조리원 위생교육 실시 확인증 최근( 6개월 ) 1 부 .
(10) 직원 보건증 사본 1부 .
(11) 조리 후 배식까지 식품 온도유지 대책 계획서 1부 .
(12) 잔반처리계획서 및 분리수거 계획서 1부 .
(13) 인력운영현황 1부 .
(14) 인력운영 배식도우미 등( ) 1 부 .
(15) 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 1부 .
(16) 긴급사태 발생 시 대처 방안 1부 .
(17) 기타 특색 있는 제안 내용 1부 .
(18) 최근 1년 내 관계기관 위생 점검 실적 사본 1부 .
(19) 냉동· 냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합 책임 ( ) 보험가입 증명서 사본 1부 .
(20) 보험가입서류
- 음식물배상책임보험 식중독( : 1 인당 3천만원 , 1 사고당 3억원 이상 ) 가입증명서
사본 1부 .
- 영업배상책임보험 사본 1부 .
- 가스안전보험 가입증명서 사본 1부 .
(21) HACCP(국내인증서 등 안전 및 품질 증명서류 ) 1부 .
- 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증서 사본 1부 .
(22) 최근 1년 내 방역소독필증 사본 차량 및 조리실 ( , 사무실, 사업장 등 포함) 1 부 .
다) 사업자등록증 사본 원본대조필( ) 1 부 .
라) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부 .
마) 법인등기부등본 법인에 한함( ) 1 부 .
바) 영업신고 허가 증 사본 원본대조필( ) ( ) 1 부 .
사) 직원현황표 및 종사자 전원 건강진단서 및 보건증 사본 각( 1부 .)
아) 서약서 1부 .
자) 입찰보증금 지급각서 1부 .
차) 청렵계약 이행서약서 1부 .
카) 사업장 약도 및 사업장 사진 내부 및 외부( ) 1 부 .
타) 사용용수 사용료납입영수증 최근 개월( 2 ) 또는 지하수 검사결과서 1부 .
하) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부 .
하) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회 계약체결 시( )
갸) 안전보건관리 준수 서약서 1부 계약체결 시 .( )
냐) 안전보건관리계획서 1부 계약체결 시 .( )
※ 사본 제출 시, 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출
※ 구비서류 제출 시 순수대로 철하여 제출, 첨부서류가 누락되는 일이 없도록 할 것
※ 대리인 접수 시 반드시 위임장 및 재직증명서 제출 주민등록증 등 신분증 지참( )
※ 구비서류는 반환하지 않으며 본 제안과 관련한 일체의 비용은 입찰 참가자가 부담
※ 개인정보 주민번호 등( ) 비공개 마스킹( ) 처리 요망
나 . 가격입찰서 제출
1) 기간: 2026. 1 . 4.(수 ) 10:0 ~ 2026. 11. 24.(화 ) 16:0 (나 라장터 전자입찰)
2) 장소: G2B(ht p:/ www.g2b.go.kr)의 전자입찰시스템
3) 입찰서의 제출확인은 전자입찰시스템 웹송신함에서 하시기 바랍니다.
4) 전자입찰시스템 또는 전송회신의 장애로 입찰연기의 경우 전자입찰시스템 장애발생
이전에 유효하게 접수된 입찰서는 연기된 입찰에 유효하게 접수된 것으로 보며, 입찰
서를 다시 제출할 수 없습니다.
5) 가격입찰 시 공고서 및 특수조건 등을 숙지하고 입찰에 응해주시기 바라며, 숙지하지
못하여 발생하는 책임은 응찰자에게 있습니다.
8. 규격 (제안서 ) 평가 및 현장점검 평가
가. 제안서는 본교 학교 자체 위탁급식업체 선정 평가위원회에서 평가하며, 평가항목 및
배점에 따라 평가합니다 제안요청서 참조.( )
나. 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여
인지할 수 없을 경우에는 기한을 정하여 보완을 요구할 수 있으며, 요구한 기한까지
보완서류가 제출되지 아니한 경우에는 당초 서류만으로 평가합니다. 또한 당초 제출된
서류가 불명확하여 심사가 불가능한 경우에는 [0]점 처리합니다 .
다. 본 입찰은 업체에서 제출한 제안서를 토대로 본교 위탁급식업체 선정 평가위원회 평가
항목에 의거 평가하니 사전열람 및 숙지에 착오 없으시기 바랍니다.
라. 업체 현장점검 평가 예정일: 2026. 1 . 30.(월 ) ~ 12. 4.(금 ) (예 정, 변동 가능)
- 업체 현장점검 시 업체는 평가자가 평가를 위하여 작업장 및 조리과정, 기타 시설 공
개 등을 요구할 경우 즉각 응해야 합니다.
- 제안서 평가 및 현장점검 평가 결과는 공개하지 않으며, 제안자는 평가 결과에 대하여
이의를 제기할 수 없습니다.
- 업체 현장점검 일시는 추후 유선으로 통보하며, 본교 사정에 따라 변동 가능합니다.
※ 현장점검 시 학교에 실제로 납품 예정인 용기와 동일한 규격의 도시락으로 검식 준비
(2개 이상)
9. 가격개찰
가. 개찰일시 및 장소: 2026. 12. 8.(화 ) 11:00 이후, 충북체육고등학교 행정실 입찰집행관PC
- 전산장애 발생 시 개찰시간이 늦어지거나 연기될 수 있으며 , 제안서평가 및 현장점
검평가가 완료되지 않았을 경우 평가결과가 완료된 후 개찰합니다.
10. 제안서의 효력
가 . 제출된 제안서의 내용은 우리학교에서 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며 , 계약 체
결 시 계약조건의 일부로 간주합니다.
나 . 학교에서 제안서에 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여
인지할 수 없을 경우에 제안서 내용에 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 보완요구
할 수 있으며 , 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 가집니다.
1 . 낙찰자 결정방법 (규격 · 가격 동시 입찰)
가 . 본 입찰은 단가입찰 방식이며 , 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시
행령 」 제 18조에 따라 제안서를 제출받아 학교 자체 위탁급식업체 선정 평가위원회에
서 제안서 평가 및 현장점검 평가 후 평가점수 평균 80 점 이상 업체를 규격입찰 (제
안서 평가 ) 적격자로 선정하며 , 적격자에 대한 가격개찰 결과 예정가격 이하 최저가
입찰자를 낙찰자로 결정합니다.
(제안 서류 및 설명 평가 (1 차 ) 또는 현장점검 평가 (2 차 ) 평가점수 평균 80점 미달 업
체는 부적격 처리)
나 . 예정가격 작성은 예정가격 작성 기준에 따라 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서
서로 다른 15 개의 복수예비가격을 작성 , 입찰참가자 전원이 2개씩 추첨한 결과에 따
라 다빈도 순으로 4 개를 산술평균한 금액으로 하며 최저가격으로 입찰한 자를 낙찰
자로 결정합니다.
※ 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 지방자치단체를 당사자로 하는
계약에 관한 법률 시행령 제 48 조 제 항 제 호 따라 규격서 평가점수 제안서 및 현장1 5 (
방문평가점수 가 가장 높은 자를 낙찰자로 결정하되) , 규격서 평가점수도 동일할 때에
는 G2B시스템의 동가입찰 낙찰자 자동추첨프로그램에 의한 무작위 추첨을 통하여
낙찰자를 결정합니다.
다. 최종 낙찰자는 낙찰금액의 5/10 이상 (특례 )의 금액에 해당하는 계약보증금을 보증서
로 제출하고 낙찰일로부터 5 일 이내에 계약을 체결하여야 하며 , 계약을 체결하지 아
니할 때에는 「 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 」 제 38조의
규정에 의하여 입찰보증금은 본교에 귀속되며 , 부정당업자로 제재를 받을 수 있습니
다.
라 . 지방자치단체 입찰 및 계약집행 기준 제 11 장에 의거 입찰자는 제출한 입찰서를 교환,
변경 또는 취소할 수 없습니다 . 다만 , 입찰서에 기재한 중요부분에 오기가 있음을 이
유로 개찰 현장에서 입찰자가 입찰의 취소 의사를 표시한 것으로서 발주기관이 이를
인정하는 경우에는 취소가 가능합니다.
마 . 입찰과 계약에 관한 서류를 위조 , 변조하거나 부정하게 행사한 자 또는 거짓 서류를
제출한 자 , 정당한 이유 없이 낙찰된 후 계약을 체결하지 않거나 , 계약 체결 이후 계
약을 부실하게 하거나 조잡하게 하거나 부당하게 하거나 부정한 행위를 하는 등 지
방계약법 시행령 제 92 조 1항 각호에 해당한다고 판단될 경우에는 부정당업자로 제재
를 가할 수 있습니다.
12. 입찰의 무효 및 유의사항
가 . 「 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 」 제 39조 및 「같은법 시
행규칙 」 제 42 조 규정의 입찰무효 사유에 해당되는 입찰은 무효입니다.
나 . 본 입 찰 과 관 련 된 사 항 은 「지 방 자 치 단 체 를 당 사 자 로 하 는 계 약 에 관 한 법
령 」 , 조달청 나라장터의 국가종합전자조달시스템 전자입찰유의서 등 입찰 관계법
령에 따르며, 입찰 참가자는 이를 완전히 숙지하고 입찰에 참가하여야 하며 숙지하
지 못하여 발생하는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다.
다 . 공고내용 중 입찰 및 계약에 관하여 명시되지 않은 사항은 관계법령 및 우리학교의
해석에 따라야 합니다.
라 . 입찰 시 입찰참가자는 입찰 참가업체에 등록된 임직원이어야 하며 , 대표자가 아닌 대
리인이 참가할 때에는 위임장과 신분증 사본을 제출하여야 합니다.
13. 청렴계약 이행 서약서 제출
가 . 본 입찰은 청렴계약제 시행대상으로 입찰에 참가하는 모든 업체는 청렴계약 특수조건
및 이행 서약서를 숙지하여 입찰에 응하여야 합니다.
나 . 제출방법: 입찰에 참가하는 모든 업체는 청렴계약 입찰 특별유의서 제 조제 항에 의하2 1
여 청렴계약 이행각서를 제출한 것으로 봅니다.
다 . 낙찰자로 선정된 업체는 계약 체결 청렴계약 이행서약서를 반드시 우리학교에 제출
하여야 합니다.
14. 종사자 안전보건 확보 의무
가 . 해당 공사 용역( · 물품 ) 입찰에 참가하고자 하는 자는 「 산업안전보건법 」 및 「중대
재해 처벌 등에 관한 법률 」에 따라 사업장에서 종사자의 안전 ·보건상 유해 요인
또는 위험을 방지하기 위하여 다음과 같이 조치사항을 이행하여야 합니다.
[안전 및 보건 확보 의무사항 중대재해처벌법 제 ( 4조 )]
① 재해예방에 필요한 인력 예산 점검 등 안전보건관리체계의 구축 및 그 이행· ·
② 재해 발생 시 재발방지 대책의 수립 및 그 이행
③ 중앙행정기관 지자체가 관계 법령에 따라 개선· , 시정 등을 명한 사항 이행
④ 안전 보건 관계 법령에 따른 의무이행에 필요한 관리상의 조치·
나 . 입찰에 참가하고자 하는 자는 중대재해 예방을 위한 안전 및 보건에 관한 의무사항
을 숙지하여 입찰에 응하여야 하며 , 계약 체결 시 ‘ 안전보건관리 준수 서약서 ’ 및
‘ 안전보건관리계획서 ’ 를 제출하여야 합니다.
다 . 본 입찰참가자는 중대재해 예방을 위한 ‘ 안전보건 이행 서약서 ’를 숙지하신 후에
입찰에 응하여야 하며 , 입찰서를 제출한 자는 ‘ 안전보건 이행 서약서 ’를 제출 및
안전보건관리 계획서 작성 및 안전보건 수준 평가에 관한 사항에 동의한 것으로 간
주합니다.
15. 입찰자의 승낙사항
가. 입찰에 참가하고자 하는 자는 입찰공고조건 , 조달청 입찰자용 이용약관 및 기타
입찰에 필요한 모든 사항을 숙지하여야 하며, 숙지하지 못하여 발생하는 책임은 입찰
자에게 있습니다.
나. 입찰에 참가하고자 하는 자는 학교에서 요구하는 사항과 입찰공고조건 , 물품입찰유
의서 , 물품계약일반조건 , 용역계약일반조건 , 위탁급식계약 특수조건 , 국가종합전자
조달시스템 전자입찰특별유의서, 국가종합전자조달시스템 조달업체 이용약관 및 기
타 입찰에 필요한 모든 사항을 숙지하여야 하며 , 숙지하지 못하여 발생하는 책임은
입찰자에게 있습니다.
16. 기타 유의사항
가 . 제안참가자는 제안서등 제반서류를 정확히 작성하여 제출하여야 하며 , 작성착오 및
누락 , 허위 등에 의해 작성된 경우와 계약이행과 제반에 대한 무의지, 불성실 시에는 무
효처리 되며, 이에 대한 책임은 제안참가자에게 있습니다.
나. 공고문에 언급되지 아니하거나 계약관련 규정 및 이의 해석에 관한 사항은 공고일 현
재 적용되는 지방계약법령 , 행정안전부회계예규 , 고시 등 관계 규정에 의합니다.
다. 본 공고는 국가종합전자조달홈페이지(http://www.g2b.go.kr 에) 게재되어 있으니 참고바랍니다.
라 . 기타 문의 사항은 다음 연락처로 문의하시기 바랍니다.
- 입찰에 관한 사항 : 충북체육고등학교 행정실 (☎ 043-531-8052)
- 규격 제안요청서에 관한 사항 : 충북체육고등학교 급식실(☎ 043-531-8044)
- G2B시스템에 관한 사항 : 조달시스템 콜센터( ☎ 1588-0800)
마 . 납품을 수행함에 있어 명시되지 않은 사항은 반드시 본교와 사전협의를 거쳐야 하고,
산출물의 제출기일은 반드시 엄수해야 하며 , 위반 시 모든 민 ·형사상 책임을 져야
합니다.
바. 계약물량은 급식실 공사, 학사일정 등으로 급식일수 및 인원에 따라 증감할 수 있으며
학교측의 계약물량 조정요구를 수용하는 조건으로 입찰에 참가하는 것으로 간주합니다.
사 . 본 공고에 명시되지 아니한 사항은 「 학교급식법 」 , 「 식품위생법 」 및 「지방계약
법 」 등 관련 법령과 지침에 따릅니다.
2026. 11. 3.
충북체육고등학교장
◎ 충북체육고등학교직원은 입찰 및 계약이행 등과 관련하여 금품 또는 향응을 일체 제공받지
않습니다.
◎ 충북체육고등학교소속 교직원이 금품향응편의 제공 등 을 요구할 경우에
신고하여 주시기 바랍니다 . ( 감사관실 ☏043-290-2073)
◎ 홈페이지 : ht p:/ www.cbe.go.kr/ 열린마당/ 통합부조리( 클린) 신고센터
※ 신고자의 신분 및 신고내용은 철저히 보호됩니다.
§. 누구든지 충청북도교육청 소속 교직원의 부조리행위를 신고한 경우에는 「충청북도교육청 공익신고 보상금 지급에 관한 조례 」 에 따
라 최대 3천 만원의 보상금을 지급합니다.
===== 붙임2) 2027년 충북체육고등학교 위탁급식 제안서.hwp =====
2027학년도 충북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체선정 제안요청서 충북체육고등학교
https://school.cbe.go.kr/cbp-h/M01
1. 사업명: 충북체육중·고등학교 위탁급식(벌크식) 급식 사업
2. 사업 목적
본 사업은 학교급식 시설의 노후화로 안전성 위협 및 2027학년도 본교 급식 시설 현대화 공사 기간 중 학교 자체 급식을 제공할 수 없게 됨에 따라, 원활한 교육활동과 학력 신장을 도모하고 학부모의 자녀 도시락 준비에 따른 경제적·시간적·정신적 부담을 경감하며 효율적인 급식을 제공하기 위하여 공사 기간 동안 외부위탁급식 업체를 선정하여 급식 운영 정상화 도모하고자 함
3. 사업기간 및 내용
가. 위탁급식 납품기간: 2027. 1. 4. ~ 2027. 3. 31. (중식기준 급식일수 60일 예정)
※ 위 기간은 예정일이며 공사일정, 학사일정, 학교사정 등에 따라 변동될 수 있음
※ 매주 금요일 석식과 공휴일 전날 석식은 미급식
나. 위탁급식 예정 소요인원 및 소요액 산출 구분 인원(명) 일수(일) 단가(원) 예상 소요액(원) 비고 중학생 55 168 9,000 83,160,000 조·중식 60일, 석식 48일 고등학생 345 168 9,000 521,640,000 조·중식 60일, 석식 48일 교직원 조식 17 60 9,900 10,098,000 조·중식 60일 중식 40 60 9,900 23,760,000 합계 638,658,000
※ 급식인원 및 급식일수는 공사일정, 학사일정, 교직원 급식희망인원, 학생 대회 일정 등에 따라 변동될 수 있으며 이로 인한 급식비는 일할 계산함
※ 학생 단가는 「조세특례제한법」제106조 제1항 및「학교급식법」제4조에 의거 부가가치세 면세임
※ 교직원은 낙찰된 금액에 부가가치세를 별도 계산하여 단가를 책정함
※ 용역비 및 운송료, 잔반수거비 등 일체의 비용이 포함된 금액임
※ 가격 입찰 참여 시 급식의 질이 저하되지 않도록 1식당 급식단가(9,000원)를 고려해야 함
※ 보존식(업체보관용, 학교보관용 총 2개) 및 검수식 별도[무상제공]
4. 참가자격(규격제안서 제출 참가 자격은 다음 각 호를 모두 충족하는 업체로 합니다.)
가. 「학교급식법」 제15조 및 동법시행령 제11조, 「식품위생법 시행령」 제21조제1호에 따른 식품제조·가공업 또는 「식품위생법」제 36조에 의한 식품접객업(위탁급식업)의 신고를 필한 업체
나. 입찰 공고일 180일 전부터 주된 영업소의 소재지가 충청북도에 소재한 HACCP인증 업체(단, 본교까지 거리 운송시간 40분 이내 업체 권장)
다. 학교에서 제시하는 운반위탁급식조건을 수용할 수 있는 자로서 자체 급식소에서 음식을 만들어 보온․보냉이 완비된 차로 운반하여 납품이 가능한 업체
라. 본교의 위탁급식제공에 따른 제반조건을 숙지하고 제공할 수 있는 업체
- 식판, 수저, 배식도구 등 일체 대여 불가
- 지정된 장소로 배송해주어야 함(학교의 불가피한 사정으로 인한 장소 변경 가능)
마. 최근 3년간 급식사고 전력이 없으며 납품기한 및 운송시간을 확인하여 반드시 기한내 납품완료가 가능한 업체로 운송시간은 본교까지 40분 이내 거리에 위치한 업체
바. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제31조 및 동법시행령 제92조에 의한 부정당업자 제한에 해당되지 않는 업체
사. 자격자가 고의로 입찰에 참가하거나 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제92조제1항8․9호에 따라 입찰에 관한 서류를 부정하게 행사한 자 또는 고의로 무효의 입찰을 한 자에 해당된다고 판단될 경우에는 부정당업자로 제재할 수 있습니다.
아. 학교급식법 제16조에 의거 식재료의 종류별 품질 기준을 준수하는 업체
자. 업무위탁의 범위는 납품업체가 조리완료 및 학교에서 요구한 시간·장소까지 배송완료, 급식이 완료된 후 폐기물(음식물쓰레기, 일반쓰레기 및 일회용품 등)을 급식장소에서 회수하는 전 과정임
차. 그 외 본교에서 제시한 제안 요청 및 특수조건을 이행할 수 있는 업체
5. 입찰방법 및 제안서 평가기준 등
가. 입찰방법 : 2단계 입찰(규격·가격 분리 동시입찰)
규격제안서와 가격 입찰서를 동시에 제출하며, 본교 위탁급식선정위원회에서 규격 제안서 평가 결과 평균 80점 이상 업체를 대상으로 현장방문 평가를 실시하며, 현장평가 점수가 평균 80점 이상인 업체를 적격업체로 선정 및 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정
나. 제안서 평가 1) 평가방법
- 본교 위원회에서 업체별 제안서 평가 및 현장방문 평가를 실시하여 종합점수가 80점 이상 업체를 적격업체로 선정
- 「제안서 평가항목별 등급 및 배점 기준」에 의한 평가
※ 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없음
※ 평가위원(위탁급식선정위원회 위원)
2) 제안서 평가에 있어서 필요한 서류가 첨부되어 있지 않거나 제출된 서류가 불명확하여 인지할 수 없을 경우에는 제안서 내용의 변경이 없는 경미한 사항에 한하여 기한을 정하여 보완을 요구할 수 있으며, 요구한 기한까지 보완서류가 제출되지 아니한 경우에는 당초 제출된 서류만으로 평가하고, 당초 제출된 서류가 불명확하여 심사가 불가능할 경우에는 「0」점 처리합니다.
- 제안서 설명회 개최시, 제안서 설명회에 참석하지 않은 자는 최저점 부여 등으로 부적격처리로 가격개찰에서 제외
3) 주관적 평가는 최고점수와 최저점수를 제외하고, 나머지 위원의 평가점수를 합산하여 산술평균한 점수로 합니다. 이 경우 최고점수·최저점수가 2개 이상인 경우 하나의 점수만 제외하며, 평균점수 산술결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우에는 소수점 셋째자리에서 반올림합니다.
4) 규격제안서는 A4크기로 상철하여 작성하며 제안서는 총 13부를 제출한다.(원본 2부, 사본 11부) 이중 사본 11부는 평가위원회 평가위원 제공을 위해 제안서 표지 및 본문에 회사명, 회사로고, 대표자 성명, 직원 성명, 주소, 연락처, 홈페이지, 이메일 계정 등 회사를 식별할 수 있는 정보를 제외하여 제출한다.
- 2부는 원본으로 계약부서, 사업 부서용으로 상기 정보를 명시하여 제출
5) 규격제안서의 효력
가) 제출된 규격제안서의 내용은 충북체육고등학교가 요청하지 않는 한 변경, 추가, 수정할 수 없으며, 사업자 선정 시 계약조건의 제시로 간주하고, 기재 내용은 실제 납품되는 내용과 일치하여야 한다.
나) 학교는 제안 내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지 실사를 할 수 있고, 제안자는 이에 응하여야 하며, 이때 제출된 자료는 규격제안서와 동일한 효력을 갖는다.
다) 규격제안서 작성 시 본 제안요청서에서 요구조건으로 제시하고 있는 사항에 대하여 언급이 되어 있지 않거나 관련이 없는 내용 부분들은 그 기능이 없는 것으로 간주한다.
라) 규격제안서를 허위 또는 단순 예상으로 작성하지 않아야 한다. 모든 기재사항은 객관적으로 입증할 수 있어야 하며, 허위로 작성한 사실이 발견될 시에는 심사대상에서 제외되며 계약 후 제안 내용이 충족되지 못할 경우 손해배상 책임을 진다.
마) 규격제안서는 명시된 제출 기한 내에 접수 장소에 직접 제출하여야 하며, 우편 접수 등은 불가하다.
바) 규격제안서 및 이와 관련한 모든 문서는 업체의 이익을 보호하기 위하여 외부에 공개되지 않는다.
사) 규격제안서는 제안서 작성 요령에서 정한 목차에 따라 정확하고 상세하게 기술하여야 한다.
아) 규격제안서 본문은 A4용지로 작성하고 기타자료는 참고자료로 제출할 수 있다.
자) 사업수행 시 고려사항과 사업수행에 필요한 자격요건 및 기술구비요건에 대한 사항은 규격제안서 작성 시 구체적으로 제시하여야 한다.
차) 본 건과 관련하여 제출된 일체의 서류는 반환하지 아니한다.
카) 기타사항: 발주처는 계약과정에서 계약조건 외에 계약이행을 보증하기 위하여 특약사항을 제시할 수 있으며, 일반 상거래 원칙에 현저히 위배되지 않는 한 이에 응하여야 한다.
다. 현장방문 평가
1) 평가방법: 규격 제안서 평가 결과 평균 80점 이상 적격업체에 한하여 현장방문 및 실사점검
2) 평가기준: 현장 평가항목별 등급 및 배점 기준에 의한 평가[☞ 붙임 12, 13]
3) 평균 80점 이상 업체를 적격업체로 확정 및 그에 한하여 가격입찰을 개찰함
라. 낙찰자 결정
- 종합평가 결과 80점 이상 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정
- 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제48조제1항제5호에 따름(규격 또는 기술 우위자를 낙찰자로 결정하되, 규격 또는 기술 평가 결과도 같은 경우에는 추첨으로 낙찰자를 결정합니다.)
마. 예정가격 작성은 지방자치단체 입찰 및 계약집행 기준(행정안전부 예규 제176호 2021.9.6.)에 의거 기초금액의 ±3% 금액의 범위 내에서 서로 다른 15개의 복수예비가격을 작성, 입찰참가자가 입찰서 송신시 추첨한 2개의 예비가격번호 중 가장 많이 선택된 4개의 복수예비가격을 산술평균한 금액으로 결정합니다.
바. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 5일 이내에 계약 체결
6. 위탁급식업체 선정 방식
가. 사업자 선정 방식: 2단계 입찰(규격·가격 분리 동시입찰)
- 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제18조 제3항 및 같은법 제42조 제1항 제3호에 근거
나. 업체평가 기준 1) 제1차 평가
- 규격제안서를 통해 평균 80점 이상 업체로 선정
- 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다.
2) 제2차 평가
- 본교 위탁급식선정위원회에서 업체 현장방문 평가 및 심사
- 업체에서의 준비사항: 조리과정 및 작업공정 등 현장 공개, 시식용 음식(실제 납품용과 동일하게 준비)
- 결과는 공개하지 않으며, 평가 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다.
다. 현장방문 평가 결과 평균 80점 이상 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자를 낙찰자로 결정
라. 동일가격의 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제48조제1항 제5호에 따른다.
마. 낙찰자로 결정된 자는 특별한 사유가 없는 한 낙찰일로부터 5일 이내에 계약을 체결하여야 하며, “지방계약법” 및 동법에 의한 계약의 일반조건, 특수조건 등 일반 원칙에 의한다.
7. 규격제안서 제출 및 구비서류 가. 구비서류
1) 참가신청서 1부(가격입찰은 조달청 전자조달시스템을 통하여 입찰).
2) 위탁급식업체 선정 규격제안서 13부.(본교 제안서 작성 내용에 따라 다음 사항을 포함하여 제출)
가) 보관용 2부, 심사용 11부 나) 제안서 증빙서류 (1) 재무제표증명원(최근 1년분) 1부.
(2) 납세(국세, 지방세), 4대보험 완납증명서 각 1부.
(3) 급식제조원가계산내역서 1부. (4) 학생급식비 1인당 단가내역서 1부.
(5) 최근 3년 이내 급식실적확인서 및 급식사고 유무 확인서 각 1부.
(6) 식단운영계획 및 최근 3개월 표준 식단표 각 1부.
(7) 제안서 제출일 기준 4대보험 가입자 명부(원본)에 있는 재직자 영양사, 조리사 자격증
및 재직증명서 각 1부.
(8) 식재료 원산지 표시제 준수항목 원산지내역서 1부.
(9) 월별 조리원 위생교육 실시 확인증(최근 6개월) 1부.
(10) 직원 보건증 사본 1부.
(11) 조리 후 배식까지 식품 온도유지 대책 계획서 1부.
(12) 잔반처리계획서 및 분리수거 계획서 1부.
(13) 인력운영현황 1부. (14) 인력운영(배식도우미 등) 1부.
(15) 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 1부.
(16) 긴급사태 발생 시 대처 방안 1부. (17) 기타 특색 있는 제안 내용 1부.
(18) 최근 1년 내 관계기관 위생 점검 실적 사본 1부.
(19) 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부.
(20) 보험가입서류
- 음식물배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고당 3억원 이상) 가입 증명서 사본 1부.
- 영업배상책임보험 사본 1부. - 가스안전보험 가입증명서 사본 1부.
(21) HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부.
- 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증서 사본 1부.
(22) 최근 1년 내 방역소독필증 사본(차량 및 조리실, 사무실, 사업장 등 포함) 1부.
3) 사업자등록증 사본(원본대조필) 1부. 4) 인감증명서 및 사용인감계 각 1부. 5) 법인등기부등본(법인에 한함) 1부.
6) 영업신고(허가)증 사본(원본대조필) 1부.
7) 직원현황표 및 종사자 전원(건강진단서 및 보건증 사본 각 1부.)
8) 서약서 1부. 9) 입찰보증금 지급각서 1부. 10) 청렴계약 이행서약서 1부.
11) 사업장 약도 및 사업장 사진(내부 및 외부) 1부.
12) 사용용수 사용료납입영수증(최근2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.
13) 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.
14) 운반직원 성범죄경력조회 및 아동학대 관련 범죄전력조회(계약체결 시)
15) 안전보건관리 준수 서약서 1부.(계약체결 시)
16) 안전보건관리계획서 1부.(계약체결 시)
※ 사본 제출 시 반드시 인감 또는 사용인감으로 원본대조필 후 제출
※ 구비서류 제출 시 순서대로 철하여 제출, 첨부서류가 누락되는 일이 없도록 할 것
※ 대리인 접수 시 반드시 위임장 제출(주민등록증 등 신분증 지참)
※ 구비서류는 반환하지 않으며 본 제안과 관련한 일체의 비용은 입찰 참가자가 부담
8. 위탁급식 사업 과업 내용
가. 운영 방식: 운반급식(충북체육고등학교에서 지정하는 장소에서 배식)
나. 운영 기본 방향
○ 무상급식 실시 취지에 맞는 질적으로 우수하고 안전한 급식
○ 위생적이며 안전하고 적정 온도 유지로 맛과 질이 우수한 운반 급식
다. 급식 실시 대상 및 예정 인원 구 분 학급수 급식 예정 인원 비 고 고등학생 1학년 4 345명 조, 중, 석식 동일 인원 2학년 4 3학년 4 중학생 1학년 1 55명 조, 중, 석식 동일 인원 2학년 1 3학년 1 교직원 - 조식 17명 중식 40명 예상인원(희망급식) 합계 440명 중식 기준
※ 급식예정인원은 학사일정, 교직원 급식 희망 여부, 학생 대회 일정 등에 따라 변동될 수 있음.
라. 급식비 내역 및 급식 일수
1) 급식비 내역(2027. 1. 4.~ 2027. 3. 31.)
구분 인원(명) 일수(일) 단가(원) 예상 소요액(원) 비고 중학생 55 168 9,000 83,160,000 조·중식 60일, 석식 48일 고등학생 345 168 9,000 521,640,000 조·중식 60일, 석식 48일 교직원 조식 17 60 9,900 10,098,000 조·중식 60일 중식 40 60 9,900 23,760,000 합계 638,658,000
※ 급식인원 및 급식일수는 공사일정, 학사일정, 교직원 급식희망인원, 학생 대회 일정 등에 따라 변동될 수 있으며 이로 인한 급식비는 일할 계산함
※ 학생 단가는 「조세특례제한법」제106조 제1항 및「학교급식법」제4조에 의거 부가가치세 면세임
※ 교직원은 낙찰된 금액에 부가가치세를 별도 계산하여 단가를 책정함
※ 용역비 및 운송료, 잔반수거비 등 일체의 비용이 포함된 금액임
※ 가격 입찰 참여 시 급식의 질이 저하되지 않도록 1식당 급식단가(9,000원)를 고려해야 함
※ 보존식(업체보관용, 학교보관용 총 2개) 및 검수식 별도[무상제공]
2) 급식일수 (중식기준) 구분 27. 1월 27. 2월 27. 3월 계(일) 일수 20 18 22 60
※ 급식일수는 공사일정, 학사일정, 교직원 급식희망인원, 학생 대회 일정 등에 따라 변동될 수 있음.
마. 급식 시간 일정 구분 조식 중식 석식 비고 식사 준비시간 6:50 11:40 16:50 식기구 회수 및 잔반 수거는 조식 8시 30분 중식 13시 40분 석식 18시 30분 까지 완료 급식시간 교직원 7:20~8:00 12:10~13:10 17:20~18:00 중학생 12:15~13:10 고등학생 12:25~13:10
※ 급식 시간은 "수요자"의 사정에 따라 변경할 수 있다.
※ 배식 30분 전 영양교사와 함께 검수 실시, 영양교사 부재 시, 대체자가 검수 및 검식 업무를 수행할 수 있음
※ 당일 조리한 음식을 당일 식사 시간 30분 전에 지정된 장소에 납품, 식사 후 배식용기, 잔반, 일회용품 등은 식후 30분 이내 지정된 납품 장소에서 바로 회수한다.
바. 본교 영양관리기준 [중학교] 에너지 (kcal) 단백질 (g) 비타민A(R.E.) 비타민B1(㎎) 비타민B2(㎎) 비타민C(㎎) 칼슘(㎎) 철(㎎) 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 1,065 27.2 216.8 300.2 0.4 0.5 0.5 0.6 30.2 38.7 332.9 407.8 5.0 6.5 [고등학교] 에너지 (kcal) 단백질 (g) 비타민A(R.E.) 비타민B1(㎎) 비타민B2(㎎) 비타민C(㎎) 칼슘(㎎) 철(㎎) 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 1,155 29.0 239.6 335.0 0.4 0.5 0.5 0.7 34.0 43.1 305.7 364.6 4.6 5.9
※ 체육중·고 학교 특성상 에너지 소비량이 많아 영양기준량 에너지·단백질 10% 추가하여 산정함.
◦ 영양관리기준은 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균영양공급량을 평가하되 준수범위는 다음과 같다.
- 에너지는 학교급식의 영양관리기준 에너지의 ±10%로 하되, 탄수화물 : 단백질 : 지방의 에너지 비율이 각각 55~65% : 7~20% : 15~30%가 되도록 한다.
- 단백질은 총 공급에너지 중 단백질이 차지하는 비율이 20%를 넘지 않도록 한다.
- V-A, V-B1, V-B2, V-C, 칼슘, 철분은 학교급식 영양기준량의 권장섭취량 이상으로 공급하는 것을 원칙으로 하되, 최소한 평균 필요량 이상이어야 한다.
- 계약 상대자는 학교장의 납품 지시에 의거 영양기준량을 충족하는 양질의 급식을 납품하여야 한다.
9. 식재료 품질관리 기준 및 식단 관리기준
공고문 “위탁급식 식재료 품질관리 기준 및 식단구성기준 특수조건” 참고
10. 위탁급식용 용기 및 위생 유지관리에 관한 내용
○ 운반 급식에 필요한 별도의 운반 및 배식 인력을 배치한다.
○ 당일 제조 당일 급식을 원칙으로 한다.
○ 본교까지의 급식 운송 시간이 40분 이내가 되도록 한다.
○ 조리 완료된 음식은 온도 관리가 가능한 탑차를 이용하여 운반한다.
○ 급식 용기는 위생적으로 관리한다.
○ 배식 음식이 적온 급식이 가능하도록 보온・보냉 용기 사용한다.
○ 운반 용기는 밀폐가 되어 음식물이 흐르지 않고, 위생 유지가 잘되어야 한다.
○ 안전성 검사를 거친 용기를 사용해야 하며, 음식 내부에 이물질이 혼합되지 않아야 한다.
○ 유통기한이 경과 된 물품이 납품되지 않아야 한다.
○ 매 납품시 마다 검식용 1인분 및 보존식 1인분을 무상납품하고, 식중독 원인 규명을 위한 인분은 보존식 라벨을 부착 후 업체와 학교에서 보존식 전용 냉동고에 영하 18℃ 이하에서 144시간(6일, 휴일포함) 보관하여야 하며, 6일 후 폐기한다.
○ 운반원 개인위생 복장을 철저히 한다. (최근 6개월 이내 건강진단결과 제시 및 위생화, 위생복, 위생모, 위생마스크, 위생장갑 착용 후 운반 및 매일 세척 소독)
○ 기타 학생들의 안전과 위생에 관한 요구사항을 철저히 이행한다.
○ 잔반통은 1개 이상 배치하여 음식물쓰레기를 수거하여 위생적으로 처리한다.
○ 식기류 일체는 세척, 소독, 열 건조 후 위생적으로 관리하며, 전염병 확산 방지를 위해 개인별로
식판, 숟가락, 젓가락을 제공한다.
○ 공급자는 필요시 배식 도구 및 청소 도구를 마련하여, 운영에 차질이 없도록 한다.
(수요자 측에서 절대 제공 불가) 10. 위생과 안전관리
○ "공급자"는 학교급식법 제12조 제2항 및 동시행규칙 제6조 제1항 별표4의 규정에 의해
"수요자" 또는 교육감 및 행정기관에서 실시하는 위생 및 안전점검에 성실히 응하여야 한다.
○ "공급자"는 교육청 및 행정기관, 학교에서 실시한 위생 및 안전점검 결과 지적된 사항에 대해서는 즉시 시정하고 그 결과를 "수요자"에게 제출하여야 한다.
○ 위탁업체 선정 후, 학교가 필요하다고 판단될시 월1회 이상 “위탁급식업체 위생점검”을 실시할 수 있다.
○ "공급자"는 학교급식과 관련한 학교의 각종위원회 활동에 적극 협조하여야 하며 시정을 요구 할 시 이를 즉시 시정, 반영하고 그 결과를 "수요자"에게 제출하여야 한다.
○ 운반 차량 학교 진입 시 비상등을 켜고 속도는 10km이하로 서행한다.
○ 반드시 보냉 시설이 장착된 차량으로 운반하여야 한다
○ HACCP시스템 의무적용 기록 및 식품위생관리 지침서 준수, 개인위생관리 철저, 식품위생
관리 철저 및 기계류 소독을 철저히 한다.
○ 건강진단 및 위생교육: 식품위생법 제26조 및, 동법 시행규칙 제34조의 규정에 의하여 정기건강 진단실시(6개월마다 1회) 및 월 1회 이상 위생교육을 실시하고 근거자료를 제출한다.
○ 식재료의 위생적인 취급‧운반을 위해 검수 시 식재료를 취급하는 납품업자에 대한 건강진단 결과서 및 납품운반차량에 대한 소독증명서를 계약과 동시에 제출하여야 하며 매월 제출한다.
○ 작업장 소독: 감염병의 예방 및 관리에 관한법률 시행규칙(제36조 제4항 관련)의 규정에
의거 2개월마다 1회 이상 허가된 소독업체로부터 소독을 실시하고 소독필증을 제출한다.
○ 학교장은 계약상대자가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관 등에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 학교급식소위원회 등 학교측 관계자가 업체 현장 등을 포함한 전 영역에 대해 모니터링 및 위생점검 활동을 할 수 있다. 이때 계약상대자는 위생검사 및 점검에 성실히 응해야 한다.
○ 학교장은 제1항의 검사 및 검사결과 계약에 위반되거나 부당함을 발견한 때에는 계약상대자에게 필요한 시정 조치를 요구할 수 있으며, 중대한 위반사항 발생 또는 학교장의 시정조치 요구 불이행시에는 계약을 해지할 수 있다.
○ 위 각 항과 관련된 안전급식을 위하여 「계약상대자」는 식중독 발생에 따른 배상, 보상보험(음식물배상책임보험, 영업배상책임보험 등)을 반드시 가입하여야 하며 음식물로 인한 식중독 등 안전사고, 기타 유해사항이 발생할 경우 병원에 입원 등 신속하게 필요한 조치를 취해야 하고 이로 인한 민 · 형사상 책임은 물론 치료, 보상, 변상 등의 책임을 진다.
11. 기타사항
가. 납품기간 중 해당업체 식재료 검수 시 학교 검수 담당자가 참여할 수 있다.
나. 식단에 대하여 학교 급식관계자와 업체 간 협의할 수 있어야 한다.
(월간 식단표 급식 14일 전 배부)
다. 납품기간 중 본교 학교 급식관계자가 해당 업체 조리실로 위생점검을 나갈 수 있다.
라. 본 사업의 수행에 필요한 모든 경비는 제안 금액에 포함시켜야 하며, 제안 금액에 포함되지 아니한 별도의 사업비는 추후에 인정하지 아니한다.
마. 영양기준에 부합하지 않거나, 급식의 질이 계약 시 제시된 기준(위탁급식 식재료 품질관리 기준 및 식단구성기준 특수조건, 위탁급식 구매계약 특수조건 포함)에 현저히 미달할 경우 위탁급식업체에 전적인 책임이 있다.
바. 각 제공일자 별 위탁급식 납품확인서를 작성하여 제출한다[붙임14 참고]
[붙임1]
규 격 제 안 서 작 성 항 목
작
성
항
목
구
비
서
류
1. 위탁급식운영 수행능력 ○ 급식업체의 현황
(설립일, 소재지, 자본금, 회사조직 및 인원현황, 영업종목 등)
○ 공고일기준 최근 3년간 위탁급식운영 실적(경영현황 등)
○ 공고일기준 최근 3년간 급식사고 현황
○ 급식관련 인, 허가 보유현황(사본첨부 : 반드시 원본대조필)
○ 업체 재무현황 -사업자등록증 사본 각 1부 -법인 등기부등본 각 1부(법인의 경우) -영업신고(허가)증 사본 각 1부
-영양사, 조리사 재직증명서 및 자격증 사본 각 1부
-최근 3년 내 위탁급식 실적 증명서 원본 각 1부
-급식사고 유무 확인서 각 1부 -경영상태(자기자본)평가서 각 1부 -국세·지방세 완납증명서 각 1부 -인감증명서 및 사용인감계 각 1부 (법인인 경우 법인 인감증명서) 2. 급식운영 및 식재료 품질
○ 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율(급식제조원가계산서)
○ 도시락 및 벌크형 표준식단 구성의 조화 및 품질
○ 식재료의 품질(국산사용 현황 및 표시유무)
○ HACCP 인증품 사용 계획
○ 친환경 식재료(유기농, 무농약) 사용 계획
○ 축산물 등급 및 원산지 사용 계획 ○ 수산물 원산지 사용 계획
○ 조리식품의 신선도 및 맛 유지 방안(보온, 보냉 등)
○ 조리 후 배식까지 식품 온도 유지 대책 -급식제조원가계산서 각 1부 -학생급식비 1인당 단가 내역서 각 1부 -식단 운영 계획서 각 1부
(HACCP인증품, 친환경식재, 축산물 등급 및 원산지 사용 계획 포함)
-최근 3개월 표준 식단표 각 1부
-조리 후 배식까지 식품 온도 유지 대책 계획서 각 1부
3. 위생관리 및 시설안전관리 ○ 급식 전담 종사원 건강진단 실시 확인 ○ 급식 전담 종사원 위생교육 실시 확인 ○ 관계기관 위생점검 실적 확인 ○ 안전관리 보험가입 실태 및 사고보상대책
(음식물배상책임보험, 영업배상책임보험, 가스안전보험 등)
○ 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 업소 지정 여부
-종사자 전원 건강진단서(보건증) 사본 각 1부
-종사자 위생교육필증 사본 각 1부
-최근 1년 내 관계기관 위생 점검 실적 사본 1부
-음식물배상책임보험 사본 각 1부 -영업배상책임보험 사본 각 1부 -가스안전보험 사본 각 1부
-최근 1년 내 방역소독필증(조리실, 사무실 등) 사본 각 1부
-식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증서 사본 각 1부
-지하수인 경우, 먹는물 수질검사 확인서 사본 각 1부
-안전보건관리계획서 각 1부 4. 급식운반 및 수거 관리 ○ 학교까지 소요시간 ○ 냉동, 냉장 차량 확인(차량 등)
○ 배식 후 잔반, 빈 용기수거 방법, 분리수거 계획
-냉동·냉장 차량등록증 사본 각 1부 -차량책임보상 가입 증명서 사본 각 1부
-최근 1년 내 방역소독필증(차량) 사본 각 1부
-배식 및 회수 잔반 처리 및 분리수거 계획서 각 1부
5. 기타 제안내용 ○ 급식수요자의 의견수렴 및 개선 방안
○ 체육학교 특성을 반영한 기타 특색있는 제안내용
(여유 밥 및 반찬 지급 유무, 특색 식단 제안, 1인량
계획, 긴급사태 발생시 대처방안 등)
-수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 -긴급사태 발생 시 대처방안 -기타 특색 있는 제안 [붙임2] 참 가 신 청 서 접수번호 신 청 인
상
호
(법인명칭) 법인등록번호 (사업자등록번호) 대 표 자 명 주민등록번호 주소 (전화번호) 설립년월일 참가신청
품
목
충북체육고등학교 위탁급식업체(벌크형) 선정 제안서 제출
대리인
본 위탁급식 공급업체 선정에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.
성
명 :
주민등록번호 : 시설규모
전체규모(
)㎡
전처리실(
)㎡ 기타(
)㎡
조리실 (
)㎡ 세척실(
)㎡
인력현황 (종사인원)
관리 (
)명 배송 (
)명
조리 (
)명 총 (
)명
납품경력 학교 년 납품현황
(
)회사외 (
)
회사 년
(
)학교외 (
)
사업장위치
학교와의 거리 (
)km
납품 소요시간 (
)분
위생, 안전 관리 및 기타사항
본인은 귀교의 학교 위탁 급식 공급업체 선정에 참여하고자 공고 내용을 모두 승낙하고 별첨 서류를 첨부하여 참가 신청을 합니다.
1. 사업자등록증 사본(원본대조필) 1부. 2. 인감증명서 및 사용인감계 각 1부. 3. 법인등기부등본 1부(법인에 한함).
4. 영업신고(허가)증 사본(원본대조필) 1부.
5. 입찰보증금 지급각서 1부. 6. 청렴계약 이행서약서 1부.
7. 사업장 약도 및 사업장 사진(내부 및 외부) 1부.
8. 사용용수 사용료납입영수증(최근2개월) 또는 지하수 검사결과서 1부.
9. 건축물관리대장 또는 임대차계약서 사본 1부.
10. 서약서 1부.
11. 직원현황표 및 종사자 전원(건강진단서 및 보건증 사본 각 1부)
12. 제안서 13부(보관용 2부, 심사용 11부).
- 재무제표증명원(최근 1년분) 1부.
- 납세(국세, 지방세), 4대보험 완납증명서 각 1부.
- 급식제조원가계산내역서 1부. - 학생급식비 1인당 단가내역서 1부.
- 최근 3년 이내 급식실적확인서 및 급식사고 유무 확인서 각 1부.
- 식단운영계획 및 최근 3개월 표준 식단표 각 1부.
- 제안서 제출일 기준 4대보험 가입자 명부(원본)에 있는 재직자 영양사, 조리사 자격증 및 재직증명서 각 1부.
- 식재료 원산지 표시제 준수항목 원산지내역서 1부.
- 월별 조리원 위생교육 실시 확인증(최근 6개월) 1부.
- 직원 보건증 사본 1부.
- 조리 후 배식까지 식품 온도유지 대책 계획서 1부.
- 잔반처리계획서 및 분리수거 계획서 1부. - 인력운영현황 1부. - 인력운영(배식도우미 등) 1부.
- 수요자 의견수렴 및 개선방안 계획서 1부.
- 긴급사태 발생 시 대처 방안 1부. - 기타 특색 있는 제안 내용 1부.
- 최근 1년 내 관계기관 위생 점검 실적 사본 1부.
- 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 종합(책임) 보험가입 증명서 사본 1부.
- 보험가입서류
- 음식물배상책임보험(식중독: 1인당 3천만원, 1사고당 3억원 이상) 가입증명서 사본 1부.
· 영업배상책임보험 사본 1부. · 가스안전보험 가입증명서 사본 1부.
- HACCP(국내인증서)등 안전 및 품질 증명서류 1부.
- 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증서 사본 1부.
- 최근 1년 내 방역소독필증 사본(차량 및 조리실, 사무실, 사업장 등 포함) 1부.
위 내용이 사실과 다름없음을 확인하며 추후 내용이 사실과 다를 시 어떠한 조치도 감수하겠습니다.
2026.
.
.
신청인
(인)
충북체육고등교장 귀하 [붙임3] 급식제조원가계산서(1개월간) 업 체 명 :
항
목
금액 % 비고 직 접 비
식 재
료 비
소 모 재 료 비 직 접 비 소계 간 접 비 인 건 비 급료 영 양 사 임금 조 리 사 잡급
기
타
인건비소계 경비 및 일반관리비 복리후생비 잡화, 주방소모품 소모품비 임 대 료 통 신 비 사무용품비 청 소 비 잔반처리비 세 제 비 수도광열비 수도, 전기, 가스 여비교통비 감가상각비 기타경비 경비 및 일반관리비 소계 간접비 소계 제 조 원 가 매 출 이 익 1 식 당 단 가 1식당 급식단가 기준
2026. .
.
업 체 명 :
대 표 자 :
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임4] 학생급식비 1식당 단가 내역서 1. 업체현황 사업자등록번호
상
호
대표자
(인)
주
소
전 화 번 호 2. 1식당 단가 구성비율
구
분
1식당 단가금액(원) 비 율(%) 비고 식 재 료 비 인 건 비
경
비
일반관리비
이
윤
합
계
100
※급식비 단가 대비 식재료비는 70%이상 사용할 것(산출근거 첨부)
2026.
.
.
업 체 명 :
대 표 자 :
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임5] 위탁 급식 실적 확인서
※ 현재 위탁경영 현황, 최근 3년이내 실적증명서 첨부
1. 최근 3년간 급식 실적 구분 2023년 2024년 2025년 2026년 학교명 학생수 급식기간 급식방법 급식인원 단가 (원) 금액 (천원)
2. 최근 3년간 급식사고 및 위생관련 지적사항 유무
일 자 사 업 장 원인 및 내용 조 치 비 고
위 사항은 관계 장부에 의거 작성된 것임을 확인합니다.
2026.
.
.
업체(학교)명 :
대 표 자
:
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임6] 위탁급식실적증명서 및 급식사고 유무확인서 신 청 인 업체명(상호) 대 표 자 영 업 소 재 지 전화번호 사 업 자 번 호 증 명 서 용 도 제 출 처 사 업 명 조리 운반 위탁 급식 조리운반 위탁급식 실적내용
건
명
구
분
조리운반위탁
개
요
계 약
번 호
계약일자 계약기간 규 모 이 행 실 적 급식사고횟수 비율(%) 실적(원)
(
) 회
증 명 서 발급기관 위 사실을 증명함.
년
월
일
기 관 명 :
(인)
(전화번호 :
)
주
소 :
(전화번호 :
)
발급부서 : 담 당 자 :
※ ① 이행실적란은 기재 후 투명접착테이프를 붙여 증명을 받아야 함
② 급식사고 회수 없을 경우 0으로 표시, 있을 경우 회수 기재
충북체육고등학교장 귀하 [붙임7] 경영상태 (자기자본) 평가서 회사명 : 구 분 적 요 비 고 경 영 상 태 자기자본 (원) 년도 총 자 산 (원) 자본비율 (%)
주] * 자본비율(%) = (자기자본 / 총자산) × 100
* 비율 산정은 소수점 셋째자리에서 반올림 * 최근년도 외부 회계감사 결산보고서 첨부 충북체육고등학교장 귀하 [붙임8]
서
약
서
본사는 귀교의 위탁급식희망업체로서 충북체육고등학교의 선정 과정에 있어서 아래사항에 이의 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.
1. 학교급식 운영 희망업체로서 학교에서 요구하는 학교급식 운영 규격제안서를 성실히 작성 제출한다.
2. 규격제안서의 내용이 사실과 다름이 확인될 경우에는 업체선정 대상에서 제외되며 계약 후에라도 허위 사실이 발견될 시 계약은 해지된다.
3. 본 급식 운영 추진과 관련하여 학교 관계자의 조사 등을 위한 업체 방문이나 자료 등 요구에 대해 성실히 임하며, 이의를 제기하지 않는다.
4. 선정된 업체는 규격제안서 내용 및 협의 사항에 따라 제시한 기일 내에 계약을 체결한다.
5. 학교에서 요구하는 사항에 대하여 특별한 사유가 없는 한 학교 측과 합의하여 바로 시정하거나 건의에 응하여야 한다.
6. 계약을 포기하는 경우 관계법령에 의거 제재처분을 받아도 이의를 제기하지 않는다.
7. 제출된 서류는 반환 요구하지 않으며, 업체선정 결과에 대하여 승복하고 어떠한 이의도 제기하지 않는다.
2026.
.
.
서약인
업체명 :
대 표 :
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임9] 입찰보증금 지급 각서
1. 공고번호 : 충북체육고등학교 공고 제 2026-
호
2. 입찰건명 : 충북체육고등학교 위탁급식 납품업체 선정
3. 입찰보증금 : 금
원정(\
) : 납부면제
본인은 위와 같이 귀교의 위탁급식(도시락) 업체선정 제안서를 제출함에 있어 입찰보증금 금
원정(\
)을 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제12조 제1항 및 동법시행령 제37조 제3항 7호의 규정에 의거 면제받았으나, 낙찰된 후 계약을 체결하지 못하거나 파기했을 경우 동법 제12조 제3항 및 동법시행령 제38조 제1항 및 제2항의 규정에 의거 이의 없이 위의 입찰보증금을 현금으로 귀교에 납부하겠음을 확약하며 본 각서를 제출합니다.
2026년
월
일
주
소 :
상
호 :
사업자등록번호 :
대 표 자 성 명 :
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임10] 청렴서약서
당사 임직원과 대리인은 충북체육고등학교에서 시행하는 공사․용역․물품 등의 입찰․낙찰, 계약체결, 「지방계약법」 제16조에 따른 감독, 제17조에 따른 검사 또는 계약이행 등의 과정(준공․납품 이후를 포함한다)에 참여함에 있어서
1. 직접 또는 간접적인 사례, 증여, 금품․향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공 또는 약속하거나 수수하지 않을 것이며,
2. 입찰가격의 사전 협의 또는 특정인의 낙찰을 위한 담합 등 입찰의
자유경쟁을 방해하는 행위나 불공정한 행위를 하지 않을 것이며
3. 공정한 직무수행을 방해하는 알선․청탁을 통하여 입찰 또는 계약과
관련된 특정 정보의 제공을 요구하거나 받는 행위를 하지 않겠습니다.
위의 사항을 위반할 경우에는 입찰․낙찰의 취소, 계약의 해제․해지 및 부정당업자의 입찰참가자격 제한 등 불이익을 감수하고, 이에 민․형사상 이의를 제기하지 않을 것임을 약정합니다.
2026 .
.
.
서 약 자 :
대표자
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임11]
위
임
장
○ 상호 또는 법인명 : ○ 사업자등록번호 :
○ 대
표
자 :
○ 주
소 :
(전화:
)
상기 본인은 『충북체육고등학교 위탁급식(벌크식) 납품업체 선정』 제안서를 제출함에 있어 일체의 권한을 다음 사람에게 위임합니다.
성
명
생 년 월 일 전화번호
주
소
붙임 1. 재직증명서 1부.
2. 사회보장보험 납입증명서(가입증명서) 1부.(4대보험 중 한가지만 제출)
※첨부서류는 입찰대리인 자격 확인 서류임
위임자 :
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임12] 위탁급식 규격제안서 심사 및 평가표 ▣업체명:
구
분
평
가
항
목
배점 평가점수 비고 우수 보통 미흡 1 위탁급식 운영수행 능력 (20) ① 업체 현황(조직 및 인력 현황 등) 5 ② 최근 3년 이내 급식 실적 5
③ 최근 3년 이내 식중독 사고(의심사고 포함) 발생 여부
5 ④ 업체의 재무현황
최근년도 자기자본 비율(자기자본/총자산) ※기준비율: 50%
5 2 급식운영 및 식재료 품질 (40)
① 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율(급식제조원가계산서)
10
② 도시락 및 벌크형 표준식단 구성의 조화 및 품질
10 ③ 식재료의 품질(사용 계획)
- 원산지(국산사용 현황 및 표시유무), HACCP인증품 사용 계획
- 친환경 식재료(유기농, 무농약, GAP인증농산물)사용 계획
- 축산물 등급 및 원산지 사용 계획 - 수산물 원산지 사용 계획 10
④ 조리식품의 신선도, 맛 유지 방안(보온·보냉 등)
10 3 위생관리 및 시설안전 관리 (15) ① 급식 전담 종사원 인력 관리 - 조리원 위생교육 및 보건증 갱신 여부 5 ② 급식시설 위생 및 안전 - 관계기관 위생점검 실적
- 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 업소 지정 여부
- HACCP(국내인증서) 등 안전보건 및 품질 증명서류 첨부
5
③ 음식물배상책임보험, 영업배상책임보험, 가스안전보험 등
가입 여부 5 4 급식 운반 및 수거 관리(15) ① 본교까지 소요 시간 5
② 냉동, 냉장 차량등록증 및 차량 책임보상 가입여부
방역소독필증 확인 여부 5 ③ 배식 및 회수 잔반 처리, 분리수거 계획 5 5 기타 제안내용 (10)
① 급식 수요자의 의견 수렴 및 개선 계획 수립 여부
5
② 체육학교 특성을 반영한 기타 특색있는 제안내용
- 여유 밥 및 반찬 지급유무 및 특색 식단제안, 1인량 계획, 긴급사태 발생 시 대처방안 등
5
합
계
100 평 가 총 점 수 작성자의 평가
우수 5점, 보통 3점, 미흡 1점 / 우수 10점, 보통 7점, 미흡 4점
작성자의 의견
2026년
월
일
상기와 같이 평가서를 제출합니다.
위원:
(서명)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임13] 위탁급식 납품업체 현장점검 평가표 ▣업체명:
구
분
평
가
항
목
배점 평가점수 비고 우수 보통 미흡 1 작업장 관리 (40점)
① 작업장 내부의 청결상태(바닥, 벽, 배수시설)
5 ② 냉장, 냉동시설의 비치 및 관리 여부
(냉장, 냉동고의 온도계 설치, 보존식전용냉동고 비치 등)
5 ③ 기계, 기구의 세척 상태 및 소독 관리 10 ④ 방충, 구서에 대한 관리상태 -방충문 및 에어커튼, 유인살충 등 설치 5
⑤ 사무실, 식품창고, 조리장 설치 및 분리구역 구분 여부
5
⑥ 작업장 내 온도, 습도, 채광, 환기 상태
5
⑦ 조리장 내 수세시설 및 손 소독기 비치 및 사용여부
5 2 종사원 관리 (10점)
① 작업종사자의 위생복, 위생모, 마스크 착용 등 개인위생관리
5 ② 작업종사자의 일일건강진단여부 5 3 원재료 관리 (40점)
① 원재료의 품질상태-국내산 및 수입산의 비율, 원산지, 품질등 급판정 확인서 확인
10 ② 식재료 작업도구 구분 확인 10
③ 식재료의 보관,진열,선입선출,유통기한 관리상태
10
④ 먹는물 관리법에 의한 수질검사여부(지하수의 경우)
10 4 기타 (10점)
① 배송용 차량의 냉장, 냉동 시설 및 관리상태(청결 상태 등)
5
② 식기류, 용기류 운반상자 등 관리상태 여부(청결 상태 등)
5
합
계
100 평 가 총 점 수 작성자의 평가
만족 5점, 보통 3점, 미흡 1점 /
만족 10점, 보통7점, 미흡 4점
작성자의 의견
2026년
월
일
상기와 같이 평가서를 제출합니다.
위원:
(서명)
충북체육고등학교 귀하 [붙임12-1]-제출불요 규격제안서 평가항목별 등급 및 배점 기준
구
분
평 가 항 목 배 점 기 준 위탁 급식 운영 수행능력 (20) ① 업체 현황(조직 및 인원 현황 등) 우수(5점): 영양사, 조리사 모두 배치
보통(3점): 영양사, 조리사 중 1인만 배치
미흡(1점): 영양사, 조리사 모두 미배치 ② 최근 3년 이내 급식 실적
우수(5점): 납품 실적 5곳 이상 (최근 3년 이내)
보통(3점): 납품 실적 2곳 이상-5곳 미만 (최근 3년 이내)
미흡(1점): 납품 실적 2곳 미만 (최근 3년 이내)
③ 최근 3년 이내 식중독 사고(의심사고 포함) 발생 여부
우수(5점): 최근 3년 이내 식중독 발생 및 의심사고 모두 없음
보통(3점): 최근 3년 이내 식중독 의심사고 발생
미흡(1점): 최근 3년 이내 식중독 사고 1회 이상 발생
④ 업체의 재무현황
최근년도 자기자본 비율(자기자본/총자산) ※기준비율: 50%
우수(5점): 기준비율의 100% 이상
보통(3점): 기준비율의 65% 이상 – 100% 미만
미흡(1점): 기준비율의 65% 미만 급식 운영 및 식재료 품질 (40)
① 1식당 단가 및 식재료비 구성 비율(급식제조원가계산서)
우수(10점): 식품비 70% 이상
보통(7점): 식품비 65% 이상 70% 미만
미흡(4점): 식품비 65% 미만
② 도시락 및 벌크형 표준식단 구성의 조화 및 품질
우수(10점): 단백질(가공식품 제외) 주 4회 이상 사용
보통(7점): 단백질(가공식품 제외) 주 3회 이상 및 4회 미만 사용
미흡(4점): 단백질(가공식품 제외) 주 3회 미만 사용
③ 식재료의 품질(사용 계획)
- 원산지(국산사용 현황 및 표시유무), HACCP인증품 사용 계획
- 친환경 식재료(유기농, 무농약, GAP인증농산물)사용 계획
- 축산물 등급 및 원산지 사용 계획 - 수산물 원산지 사용 계획
우수(10점): 원산지 국산 및 HACCP인증품, 친환경 식재료
모두 사용 계획
보통(7점): 원산지 국산 및 HACCP인증품, 친환경 식재료 중
2개 사용 계획
미흡(4점): 원산지 국산 및 HACCP인증품, 친환경 식재료 중
1개 사용 계획
④ 조리식품의 신선도 및 맛 유지 방안(보온·보냉 등)
우수(10점): 운반 상자 모두 보온, 보냉재 사용
보통(7점): 운반 상자 중 일부만 보온, 보냉재 사용
미흡(4점): 운반 상자 중 모두 보온, 보냉재 미사용
위생 관리 및 시설 안전 관리 (15)
① 급식전담 종사원 인력 관리
- 조리원 위생교육 및 보건증 갱신 여부
우수(5점): 월1회 위생교육 실시 및 보건증 갱신 준수
보통(3점): 위생교육 일부 실시 및 보건증 갱신 준수
미흡(1점): 위생교육 미실시 및 보건증 갱신 미준수
② 급식시설 위생 및 안전 - 관계기관 위생점검 실적
- 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 업소 지정 여부
- HACCP(국내인증서) 등 안전보건 및 품질 증명서류 첨부
우수(5점): 관계기관 위생점검 실적, HACCP 등 안전 및
품질 증명서류 중 3개 이상
보통(3점): 관계기관 위생점검 실적, HACCP 등 안전 및
품질 증명서류 중 2개 이상
미흡(1점): 관계기관 위생점검 실적, HACCP 등 안전 및
품질 증명서류 중 2개 미만
③ 음식물배상책임보험, 영업배상책임보험, 가스안
전보험 등 가입 여부
우수(5점): 음식물배상책임보험, 영업배상책임보험,
가스안전보험 모두 가입
보통(3점): 음식물배상책임보험, 영업배상책임보험,
가스안전보험 중 1개 항목 미가입
미흡(1점): 음식물배상책임보험, 영업배상책임보험,
가스안전보험 모두 미가입 급식 운반 및 수거 관리 (15) ① 본교까지 소요 시간 우수(5점): 30분 이내 보통(3점): 30분 이상 1시간 이내 미흡(1점): 1시간 이상
② 냉동 냉장 차량등록증 및 차량 책임보상 가입 여부,
방역소독필증 확인 여부
우수(5점): 냉동냉장차량 소유 및 보험, 차량 방역소독필증
모두 완비
보통(3점): 냉동냉장차량 소유 및 보험, 차량 방역소독필증
중 1개 항목 미흡
미흡(1점): 냉동냉장차량 미소유 및 보험, 차량 방역소독필증 중
2개 항목 이상 미흡 ③ 배식 및 회수 잔반 처리, 분리수거 계획
우수(5점): 배식 및 잔반처리, 분리수거 계획 적정
보통(3점): 배식 및 잔반처리. 분리수거 계획 일부 미흡
미흡(1점): 배식 및 잔반처리, 분리수거 계획 미흡
기타 제안 내용 (10)
① 급식 수요자의 의견 수렴 및 개선 계획 수립 여부
우수(5점): 수요자 의견수렴 계획 적정
보통(3점): 수요자 의견수렴 계획 일부 미흡
미흡(1점): 수요자 의견수렴 계획 미흡
② 체육학교 특성을 반영한 기타 특색있는 제안내용
- 여유 밥 및 반찬 지급유무 및 특색 식단제안, 1인량 계획, 긴급
사태 발생 시 대처방안 등
우수(5점): 여유 밥 및 반찬 큰바트 6인치 이상을 제공하고, 특색있는 운영방안 구체적으로 제안
보통(3점): 여유 밥 및 반찬 중간바트 4인치 이상을 제공하고, 특색있는 운영방안 구체적으로 제안
미흡(1점): 여유 밥 및 반찬 작은바트 2인치 이상을 제공하고, 특색있는 운영방안 구체적으로 제안
[붙임13-1]-제출불요
▢ 위탁급식업체 현장방문 평가 항목별 배점기준 ▢
구
분
평 가 항 목 배 점 기 준 비고 작업장 관리 (40점)
① 작업장 내부의 청결 상태(바닥, 벽, 배수시설)
우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량 ② 냉장, 냉동시설의 비치 및 관리 여부
(냉장, 냉동고의 온도계 설치, 보존식전용냉동고 비치 등)
* 적정온도: 냉장실 5℃ 이하, 냉동실 –18℃ 이하
* 보관량: 냉장ㆍ냉동고 용량의 70% 이하, 워크인 냉장고의 40% 이하
우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량 ③ 기계, 기구의 세척 상태 및 소독관리 우수(10점): 양호 보통(7점): 보통 미흡(4점): 불량 ④ 방충, 구서에 대한 관리상태 -방충문 및 에어커튼, 유인살충 등 설치 우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량
⑤ 사무실,식품창고, 조리장 설치 및 분리구역 구분 여부
* 청결구역, 오염구역 구분 여부 우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량
⑥ 작업장 내 온도, 습도, 채광, 환기 상태
우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량
⑦ 조리장 내 수세시설 및 손 소독기 비치 및 사용여부
우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량 종사원 관리 (10점)
① 작업종사자의 위생복, 위생모, 마스크 착용 등 개인 위생관리
우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량 ② 작업종사자의 일일건강진단여부 우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량 원재료 관리 (40점)
① 원재료의 품질상태-국내산 및 수입산의 비율, 원산지, 품질등 등급판정 확인서 확인
우수(10점): 양호 보통(7점): 보통 미흡(4점): 불량 ② 식재료 작업도구 구분 확인
* 육류,어류,채소,가금류 등 작업도구 구분 확인
우수(10점): 양호 보통(7점): 보통 미흡(4점): 불량
③ 식재료의 보관,진열,선입선출,유통기한 관리상태
우수(10점): 양호 보통(7점): 보통 미흡(4점): 불량
④ 먹는물 관리법에 의한 수질검사여부(지하수의 경우)
우수(10점): 양호 보통(7점): 보통 미흡(4점): 불량 기타 (10점)
① 배송용 차량의 냉장,냉동 시설 및 관리상태(청결상태 등)
우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량
② 식기류, 용기류 운반상자 등 관리상태(청결상태 등)
우수(5점): 양호 보통(3점): 보통 미흡(1점): 불량 [붙임14] 위탁급식 납품 확인서
[※ 각 제공일자별 납품 바트 수 명시하여 검수시 제출]
[납품일자: 2027. 1. 4.(월요일) / 조식·중식·석식]
[단위: 개, 용량 단위 별 기재] 식단명 납품용량 비고 (세부 기재사항 있는 경우) 솥 or 바트 수 세부용량 잡곡밥 4솥 ~ 지름45cm*깊이15cm 솥 이용 콩나물국 6바트 ~ 6인치 풀바트 이용 · 6인치 풀바트 이용 · 6인치 풀바트 이용 · 6인치 풀바트 이용 · 6인치 풀바트 이용 · 6인치 풀바트 이용 배추김치 2바트 ~ 6인치 풀바트 이용
위 사항은 납품 사실대로 작성된 것임을 확인합니다.
2026.
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.
업체명 :
대표자 :
(인)
충북체육고등학교장 귀하 [붙임15] 안전보건관리계획서 (작성 예시) 회사 소개 ■ 회사명:○○페인트 ■ 연락처: 010-○○○○-○○○○ ■ 사업자등록번호: 123-456-789 ■ 상시근로자수 : 10 명 ■ 대표자:○○○ (서명) ■ 소재지:충북 청주시 ○○○
※ 공문(날인이 있는 문서) 등으로 제출할 경우 서명 생략 가능
추진목표 및 기본방침 ■ 추진목표: 재해율 제로화 ■ 기본방침: 안전하고 쾌적한 작업환경 조성 작업 개요 ■ 작업명: 학교 외부 페인트 도색 작업
■ 기 간: 2024.1.15.~2024.1.16
■ 장 소: 본관 1층, 2층, 3층 외부
■ 작업내용: 본관 외부 기존 페인트 제거 및 도색 작업
■ 안전조치사항
- 작업 전 TBM(Tool box meeting) 실시(위험요소 확인)
- 안전보호구(안전모, 안전대, 안전화, 보안경) 착용 철저
- 스카이 고소작업 시 안전작업구획 설정 및 신호수 배치
- 비상사태(안전사고, 화재 등) 발생 시 대응 및 대비 체계 구축
- 1인 단독작업 금지 및 중량물 취급 시 근골격계질환 주의
조직도 및 비상연락망 사업주 김ㅇㅇ 안전담당자 이ㅇㅇ 반장 반장 반장 - 박ㅇㅇ - 비상연락망 사업주 김○○ 010-XXXX-XXXX 안전담당자 이○○ 010-XXXX-XXXX 반장 박○○ 010-XXXX-XXXX 안전보건 세부업무추진 (작성 예시) 작업전 TBM 실시
■ 목적: 작업 전 위험요소 확인 및 안전보건관리 강화
■ 대상: 전 작업자 ■ 내용 - 작업위험요소 및 위험포인트 인지
- 단독작업 금지 및 중량물 취급 시 주의사항
- 차량계 건설기계 작업 및 작업도구 사용 절차 준수
- 안전작업구획 설정 및 신호수 배치 위험작업 집중관리 ■ 목적: 위험작업 안전사고 예방 조치 ■ 대상: 전 작업자 ■ 내용 - 안전사고 발생 위험에 따른 안전조치 실시
- 안전보호구(안전화, 안전모, 안전대, 방독마스크 등) 착용
비상사태 대비 체계 구축
■ 목적: 중대산업재해 발생 및 급박한 위험 대비 체계 구축
■ 대상: 전 작업자 ■ 내용
- 비상사태 시 안전조직도 및 비상연락체계를 통한 조치
- 화재 발생 위험작업에 대한 안전조치 실시
고위험작업
□ 중작업
□ 경작업
NO 안전보건관리계획서 작성 내용 적합여부 적합 부적합 1 추진목표 및 경영방침 수립 여부 ○ 2 안전조직도 및 비상연락체계 구축 여부 ○ 3 작업내용과 안전보건 세부업무추진 적정성 여부 ○ 4
작업에 맞는 적정 안전보호구(KCS인증) 포함 여부
○ 5
작업에 필요한 적정 장비 또는 작업공구(KS인증) 포함 여부
○ 6
안전작업 구획 설정 등 작업공간 확보 계획 여부
○ 7 2인 1조 작업 등 단독작업 금지 계획 여부 ○ 8
중량물 취급 시 운반용 기구 및 2인 1조 작업 계획 여부
○ 9 화재 예방 관리 계획 여부 ○ 10 비상사태 발생 시 대비 및 대응 계획 여부 ○ 11 안전보건확보 의무 이행 점검 최근 실시 여부 ○ 12
투입되는 근로자에 대한 신규,정기,특별 안전교육 실시 여부
○ 13 최근 위험성평가 보고서 작성 실시 여부 ○ 14 관리감독자 교육 실시 및 수료 여부 ○ 최종 평가 적정 부적정
계약담당자:
박 ○ ○
(서명)
※ 안전보건 관리계획서 적합여부(11~14번) 확인 관련 서류
11. 안전보건확보 의무 이행점검 실행 자료(예시)
- 최근 6개월 이내 자료 확인
12. 근로자 신규,정기,특별 교육 실시 여부(예시)
- 투입되는 근로자 신규,정기,특별(해당시)교육 실시 확인
13. 위험성평가 실시 보고서(예시)
- 최근 1년 이내 위험성평가 실시 자료 확인
14. 관리감독자 선임 및 수료증(예시)
- 최근 1년 이내 수료한 관리감독자 교육 수료증 확인
[붙임16] 안전보건관리 준수 서약서
산업재해예방을 위하여 관련 법규에서 정한 필수사항을 철저히 준수할 것을
다음과 같이 서약합니다.
「산업안전보건법, 중대재해처벌법, 도로교통법」 등 관련 법규를 준수하겠습니다.」
: 예
(
)
: 아니오 (
)
(
업체명
)는 본 공사/용역/물품을 수행함에 있어 위에 언급한 내용대로 계약을 성실히 이행할 것이며, 만일 이를 이행하지 않을 경우 계약해지, 입찰참가자격 제한조치 등 불이익 처분을 받더라도 하등의 이의를 제기하지 아니할 것을 확약하고 안전보건관리 준수 서약서를 제출합니다.
2026.
.
.
주 소: 업체명:
대표자:
(인)
충북체육고등학교 재무관 귀하
===== 붙임3) 2027년 충북체육고등학교 위탁급식 구매 계약 특수조건.hwp =====
위탁급식 구매 계약 특수조건 충북체육고등학교
제1조(적용) 이 조건은 충북체육고등학교장(이하 "수요자"라 함)과
(이하 "공급자"라 함)가 체결하는 충북체육고등학교 위탁급식(벌크식) 제조, 납품 계약에 적용되며, 그 계약의 일부가 된다.
제2조(용어의 정의) 이 조건에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.
① "수요자" 라 함은 급식용 위탁급식을 위탁하는 자를 말한다.
② "공급자" 라 함은 학교에 급식용 위탁급식을 제조, 운반, 납품, 수거하는 자를 말한다.
제3조(납품 대상)
① 위탁급식 식사 가능자의 범위 : "수요자"의 교직원 및 학생
② 위탁급식 납품 및 배식장소 : 충북체육고등학교가 지정하는 장소
③ 위탁급식 식사 대상 : 제1항 중 위탁급식 급식 희망자
제4조(운영 기준)
① "공급자"가 학생에게 제공하는 급식의 영양량은 학교급식법 제11조 제2항 및 동법시행령 제2조
제1항의「학교급식의 영양관리기준」의 영양기준을 준수하여 양질의 급식을 "수요자"에게 제공하도록 노력하여야 한다.
② "공급자"는 급식 제조공장의 위생관리를 함에 있어 식품위생법과 위생 관련 제반 법령 및 규정을 준수하여야 한다.
③ "공급자"는 급식식단을 1달 단위의 급식품 영양량(에너지,단백질,칼슘,철) 산출표와 식단표를 작성하여 "수요자"에게 급식 개시 2주 전까지 제출하고, 특별한 사유로 인한 식단의 변경 시에는 "수요자"와 사전에 협의하여야 한다. (매 식단 구성별 19종의 알레르기 유발 식재료 정보 제공, 원산지 및 영양량 표시, 학교 급식 영양기준량 맞게 식단표 작성- 식단작성 특수조건 참고)
④ "공급자"가 제출한 식단표와 영양량 산출표가 부적합하다고 판단될 경우 시정을 요구할 수 있으며, “공급자”는 시정하여야 한다.
⑤ "공급자"는 반드시 음식물배상책임보험, 영업배상책임보험에 가입하여야 한다.
⑥ 메뉴 변경 시 사전에 학교의 급식담당자(영양교사)와 협의 완료 후 제공한다.
제5조(운영 방법)
① 운영방법은 기 제출된 제안에 의거하여 운영하여야 한다.
② 급식예정기간 : 2027. 1. 4. ~ 2027. 3. 31. (약 60일간)
※ 학교별 미급식일 별도 통보
③ 위탁급식 예정 소요인원 및 소요액 산출인원(급식예정인원수)
- 2027학년도(2027. 1. 4. ~ 2027. 3. 31.)
(단위 : 원, 명, 일)
구 분 산출기초 납품(배식) 방법 급식단가 급식예정 인원 급식예정 일수 예상소요액 조식 중학생 9,000 55 60 29,700,000 - 운반하여 충북체육고등학교에서 지정하는 장소에서 배식 식판, 숟가락, 젓가락 공급 개별 생수 150㎖ (급식인원에 맞게 제공) 고등학생 9,000 345 60 186,300,000 교직원 9,900 17 60 10,098,000 중식 중학생 9,000 55 60 29,700,000 고등학생 9,000 345 60 186,300,000 교직원 9,900 40 60 23,760,000 석식 중학생 9,000 55 48 23,760,000 고등학생 9,000 345 48 149,040,000 계 638,658,000
※ 급식인원 및 급식일수는 공사일정, 학사일정, 교직원 급식희망인원, 학생 대회 일정 등에
따라 변동될 수 있으며 이로 인한 급식비는 일할 계산함.
※ 용역비 및 운송료, 잔반수거비 등 일체의 비용이 포함된 금액임.
※ 매주 금요일 석식과 공휴일 전날 석식은 미급식.
※ 영양기준에 부합하지 않거나, 급식의 질이 계약 시 제시된 기준(위탁급식 식재료 품질관리 기준식단구성기준 특수조건, 위탁급식 구매계약 특수조건 포함)에 현저히 미달할 경우 위탁급식업체에 전적인 책임이 있음.
※ 가격 입찰 참여 시 급식의 질이 저하되지 않도록 1식당 급식단가(9,000원)를 고려해야 함
④ 급식 메뉴구성(1식단) : 밥, 국 외에 1식 4찬(김치, 후식 포함) 및 식수 (먹는 샘물 150ml)
⑤ 급식시간
- 조식: 7:20~8:00 중식: 12:10~13:10 석식: 17:20~18:00
구분 조식 중식 석식 비고 식사 준비시간 6:50 11:40 16:50 식기구 회수 및 잔반수거는 조식 8시 30분 중식 13시 40분 석식 18시 30분 까지 완료 급식시간 교직원 7:20~8:00 12:10~13:10 17:20~18:00 중학생 12:15~13:10 고등학생 12:25~13:10
※ 급식시간은 "수요자"의 사정에 따라 변경할 수 있다.
※ 당일 조리한 음식을 당일 식사 시간 30분 전에 지정된 장소에 납품, 식사 후 배식용기, 잔반, 일회용품 등은 식후 30분 이내 지정된 납품 장소에서 바로 회수한다.
※ 배식 30분 전 영양교사와 함께 검수 실시, 영양교사 부재 시, 대체자가 검수 및 검식 업무를 수행할 수 있음
⑥ 급식인원 (2027년 기준) 급별 학년 학급수 급식예정인원(명) 비고 조식 중식 석식 고등학생 1학년 4 345 345 345
학생 급식 인원 및 교직원 희망급식에 따라 급식예정인원이 변동될 수 있음
2학년 4 345 345 345 3학년 4 345 345 345 소계 12 1,035 1,035 1,035 중학생 1학년 1 55 55 55 2학년 1 55 55 55 3학년 1 55 55 55 소계 3 165 165 165 교직원 교직원 - 17 40 - 소계 - 17 40 - 합계 1,217 1,240 1,200
⑦ "수요자"는 학교 측의 사정에 의하여 계약 수량을 변경할 수 있으며, 대금 지급 시 이를 정산하여 지급한다.
⑧ 배식방법 : 지정된 장소에서 “공급자”가 지정된 시간에 준비하여 배식 실시
⑨ "공급자"는 급식을 통하여 지정된 장소에서 발생하는 쓰레기 및 잔반을 책임지고 수거 처리 및 분리수거한다.
⑩ "공급자"는 급식 이후 잔반통 인근 및 급식 장소를 소독 및 정리한다.
⑪ "공급자"는 ‘학교급식 위생관리 지침서’관련 조리 완료 후 2시간 이내 배식을 완료하는 기준을 적용하며 모든 급식 메뉴는 적온배식을 실시한다.
⑫ “공급자”는 식후 제공되는 식수로 개별 포장된 생수 150ml를 제공한다.
⑬ “공급자”는 과일을 주 2회 이상(월 4회 이상) 제공함을 원칙으로 한다.
⑭ “공급자”는 주식은 혼식(잡곡밥)을 원칙으로 한다(찹쌀 10%, 잡곡 7%).
- 쌀 1인량: 95-100g
⑮ “공급자”는 반찬류 중 육류는 주 3회 이상(야채 제외 육류 원물 1인량 170g 이상) 제
공함을 원칙으로 한다.
※ 참고) 충북체육고등학교 445명 중식기준 총량 닭봉구이 90kg, 제육볶음 및 돼지불고기 75kg, 닭 및 오리 75kg, 오리 75kg, 수육 및 삼겹살구이 90kg
⑯ “공급자”는 특별식은 주 1회 제공함을 원칙으로 하며 다양한 형태로 제공한다.
※ 참고) 삼겹살구이, 오므라이스, 덮밥, 삼계탕 등
⑰ “공급자”는 튀김류 및 가공식품은 주 3회 이하 제공으로 제한한다.
※ 참고) 돈까스 및 함박스테이크류 120g 이상, 튀김류(치킨,탕수육 등) 180g 이상
⑱ “공급자”는 생선 및 수산가공품 및 해산물은 주 1회 이상(1인량 생선 120g 이상, 오징어류 170g 이상) 제공을 원칙으로 한다.
⑲ “공급자”는 후식으로 음료를 제공시 100ml 이상으로 제공한다.
⑳ “공급자”는 알레르기 학생 대체식(개별김 등)을 요청 시, 제공한다.
㉑ “공급자”는 여유 밥 및 반찬 지급양을 협의한 후 여유 밥 및 반찬을 지급한다.
(예시: 여유 밥 혹은 주찬 + 쏟거나 이상 있을 경우 등 대비한 여유분 제공)
㉒
일 반급식에 무리가 있는 학생을 위해 요청 시, 대체식(죽 또는 누룽지 등)을 준비한다.
㉓ 식품비 비율은 1인 식단가의 70% 이상을 확보하도록 한다.
㉔ “공급자”는 김치는 조식 2회 이상, 중식 2회 이상, 석식 1회 이상 볶음김치로 제공한다.
제6조(위탁급식용 용기 및 위생 유지관리에 관한 내용)
① “공급자”는 운반 급식에 필요한 별도의 운반 및 배식 인력을 배치한다.
② “공급자”는 당일 제조 당일 급식을 원칙으로 한다.
③ “공급자”는 본교까지의 급식 운송 시간이 40분 이내가 되도록 한다.
④ “공급자”는 조리 완료된 음식은 온도 관리가 가능한 탑차를 이용하여 운반한다.
⑤ “공급자”는 급식 용기는 위생적으로 관리한다.
⑥ “공급자”는 배식 음식이 적온 급식이 가능하도록 보온・보냉 용기 사용한다.
⑦ “공급자”는 운반 용기는 밀폐가 되어 음식물이 흐르지 않고, 위생 유지가 잘되어야 한다.
⑧ “공급자”는 안전성 검사를 거친 용기를 사용해야 하며, 음식 내부에 이물질이 혼합되지 않아야 한다.
⑨ “공급자”는 유통기한이 경과 된 물품이 납품되지 않아야 한다.
⑩ “공급자”는 매 납품시 마다 검식용 1인분 및 보존식 1인분을 무상납품하고, 식중독 원인 규명을 위한 인분은 보존식 라벨을 부착 후 업체와 학교에서 보존식 전용 냉동고에 영하 18℃ 이하에서 144시간(6일, 휴일포함) 보관하여야 하며, 6일 후 폐기한다.
⑪ “공급자”는 운반원 개인위생 복장을 철저히 한다. (최근 6개월 이내 건강진단결과 제시 및 위생화, 위생복, 위생모, 위생마스크, 위생장갑 착용 후 운반 및 매일 세척 소독)
⑫ 기타 학생들의 안전과 위생에 관한 요구사항을 철저히 이행한다.
⑬ 잔반통은 1개 이상 배치하여 음식물쓰레기를 수거하여 위생적으로 처리한다.
⑭ 식기류 일체는 세척, 소독, 열 건조 후 위생적으로 관리하며, 전염병 확산 방지를 위해 개인별로
식판, 숟가락, 젓가락을 제공한다.
⑮ 공급자는 필요시 배식 도구 및 청소 도구를 마련하여, 운영에 차질이 없도록 한다.
(수요자 측에서 절대 제공 불가) 제7조(위생과 안전관리)
① "공급자"는 학교급식법 제12조 제2항 및 동시행규칙 제6조 제1항 별표4의 규정에 의해
"수요자" 또는 교육감 및 행정기관에서 실시하는 위생 및 안전점검에 성실히 응하여야 한다.
③ "공급자"는 교육청 및 행정기관, 학교에서 실시한 위생 및 안전점검 결과 지적된 사항에 대해서는 즉시 시정하고 그 결과를 "수요자"에게 제출하여야 한다.
④ 위탁업체 선정 후, 학교가 필요하다고 판단될시 월1회 이상 “위탁급식업체 위생점검”을 실시할 수 있다.
⑤ "공급자"는 학교급식과 관련한 학교의 각종위원회 활동에 적극 협조하여야 하며 시정을 요구 할 시 이를 즉시 시정, 반영하고 그 결과를 "수요자"에게 제출하여야 한다.
⑥ 운반 차량 학교 진입 시 비상등을 켜고 속도는 10km이하로 서행한다.
⑦ 반드시 보냉 시설이 장착된 차량으로 운반하여야 한다
⑧ HACCP시스템 의무적용 기록 및 식품위생관리 지침서 준수, 개인위생관리 철저, 식품위생
관리 철저 및 기계류 소독을 철저히 한다.
⑨ 건강진단 및 위생교육: 식품위생법 제26조 및, 동법 시행규칙 제34조의 규정에 의하여
정기건강 진단실시(6개월마다 1회) 및 월 1회 이상 위생교육을 실시하고 근거자료를 제출한다.
⑩ 식재료의 위생적인 취급‧운반을 위해 검수 시 식재료를 취급하는 납품업자에 대한 건강진단 결과서 및 납품운반차량에 대한 소독증명서를 계약과 동시에 제출하여야 하며 매월 제출한다.
⑪ 작업장 소독: 감염병의 예방 및 관리에 관한법률 시행규칙(제36조 제4항 관련)의 규정에
의거 2개월마다 1회 이상 허가된 소독업체로부터 소독을 실시하고 소독필증을 제출한다.
⑫ 학교장은 계약상대자가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관 등에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 학교급식소위원회 등 학교측 관계자가 업체 현장 등을 포함한 전 영역에 대해 위생점검 및 모니터링 활동을 할 수 있다. 이때 계약상대자는 위생검사 및 점검에 성실히 응해야 한다.
⑬ 학교장은 제1항의 검사 및 검사결과 계약에 위반되거나 부당함을 발견한 때에는 계약상대자에게 필요한 시정 조치를 요구할 수 있으며, 중대한 위반사항 발생 또는 학교장의 시정조치 요구 불이행시에는 계약을 해지할 수 있다.
⑭ 위 각 항과 관련된 안전급식을 위하여 「계약상대자」는 식중독 발생에 따른 배상, 보상보험(음식물배상책임보험, 영업배상책임보험 등)을 반드시 가입하여야 하며 음식물로 인한 식중독 등 안전사고, 기타 유해사항이 발생할 경우 병원에 입원 등 신속하게 필요한 조치를 취해야 하고 이로 인한 민 · 형사상 책임은 물론 치료, 보상, 변상 등의 책임을 진다.
제8조(급식 대금 지급 및 정산 방법) ① 급식대금의 계산
가. 1인 1식 단가 : 계약금액 원(학생 부가세 포함, 교직원 부가세 별도)
나. 대금 계산 기준 : 단가×급식인원수×급식일
다. 급식인원은 희망자에 한하며, 급식일수는 학교사정 및 공사일정에 따라 증․감될 수 있음
라. 월별로 결재하며 학생 및 교직원의 낙찰된 1인당 단가는 변동 없고 비희망자, 전입・전출, 현장학습, 수학여행, 장기결석, 대회출전 등으로 인한 급식비는 일할 계산함.
마. 조리실 공사기간의 단축 및 연장 등 학교의 불가피한 사정상 납품기간 변경이 가능하며, 증감 시 계약단가로 계산함.
바. 천재지변 등(감염병 포함) 부득이한 사유 발생 시 계약기간 및 수량은 변경될 수 있음
② 대금 정산 및 청구
가. "수요자"와 "공급자"는 매월 위탁급식 종료일 이후에 "위탁급식 대금 계산 기준"에 의하여 "수요자“가 "공급자"에게 지급할 대금 총액을 정산하여 상호 대조 확인한다.
나. "수요자"와 "공급자"는 매월 말일에 "급식 대금 계산 기준"에 의하여 "수요자"가
"공급자"에게 지급할 월간 급식 대금 총액을 정산하여 "수요자"는 "공급자"가
제시한 지정 계좌번호로 대금을 입금한다.
제9조(계약 변경 및 보상 책임)
① "수요자"와 "공급자"는 식사 인원 변동, 물가의 변동, 납품 조건이 변동된다 하더라도 급식단가를 변경할 수 없다.
② "수요자"와 "공급자"는 전자청구를 위해 계약은 총액으로 계약을 체결한다.
③ 제4조에서 정하는 기준을 충족시키기 위하여 필요한 위탁급식납품 운영에 따른 모든 경비를 "공급자"가 부담한다.
④ "공급자"의 직원의 중대 과실로 인적 물적 손실이 발생한 경우에는 그 보상 책임을 "공급자"가 부담한다.
⑤ "공급자"가 공급한 위탁급식의 비위생적인 문제로 인하여 야기되는 식중독, 각종 질병, 교내 식품 운반차량 사고 등의 제반 문제는 "공급자"가 민·형사 및 행정상의 모든 문제를 책임지고 제반비용(치료비, 손해비용 등)을 부담한다.
⑥ 다음의 각 호에 해당하는 경우 "수요자"는 "공급자"에게 서면으로 시정 또는 개선 요구한다.
- 급식에 이물질이 혼합된 사실이 밝혀졌을 경우
- 지정된 시간과 장소에 급식이 납품되지 않을 경우
- 유통기한이 경과된 물품이 납품되었을 경우
- 물품 납품 시 위생적이고 안전한 상태로 운송하지 않을 경우
- 잔반 및 쓰레기 처리가 비위생적일 경우
- 기타 학생들의 안전과 위생에 관한 요구사항 등
- 신청 식수보다 적게 급식 양을 준비해 올 경우
제10조(계약 해지)
① 이 계약은 다음 각 호와 같은 사유가 발생한 경우에는 해지할 수 있다.
- 계약을 위반하여 상대방으로부터 개선 요청을 받고도 시정조치를 하지 않은 경우
- 제8조 제4항 관련, 본교에 제공한 급식뿐만 아니라 공급자가 타 기관에 제공한 급식에 식중독, 각종 질병이 발생할 시, 결과에 상관없이 사고 발생일 즉시 계약은 "수요자"가 일방적으로 해지할 수 있다.
- 제8조 제5항에 의하여 “공급자”가 3회 이상의 시정 조치를 받거나, 학생들의 안전과 위생을 위하여 "수요자"가 제시하는 요구사항이 3회 이상 받아들여지지 않을 경우
- "공급자"가 "수요자"로부터 수탁한 업무의 일체를 제3자에게 재위탁하거나 양도하는 경우
- 기타 학교가 정당하게 시정 요구하는 사항을 이행하지 않을 경우
- 급식 중 급식의 질이 부실하여 신청 학생의 70% 이상이 위탁급식을 원하지 않을 경우
② 제1항에 의하여 계약 해지 시 서면으로 계약해지 의사를 상대방에게 통보하여야 한다.
제11조(기타 사항)
① 본 특수조건에 대하여 상호 해석이 다를 경우에는 학교장이 해석하는 바에 의한다.
② 물품구매입찰유의서, 물품구매계약일반조건과 중복되는 조항이 있을 경우에는 본 조건을 우선한다.
③ 계약상대자는 학교장이 요청하는 급식물품 공급에 관계되는 자료 요구에 성실히 응해야 한다.
④ 본 조건에 명시되어 있지 아니하거나 이견이 있을 경우에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 및 민법 등을 준용한다.
⑤ 본 사업의 수행에 필요한 모든 경비는 제안 금액에 포함해야 하며, 제안 금액에 포함되지 않은 별도의 사업비는 인정하지 않는다.
===== 붙임4) 2027년 충북체육고등학교 위탁급식 식재료 품질관리 기준 및 식단구성기준 특수조건.hwp =====
위탁급식 식재료 품질관리 기준 및 식단구성기준 특수조건
충북체육중고등학교 위탁급식 식재료 품질관리 기준 가. 식단 작성 시 물품 선정 조건
○ 화학조미료는 사용하지 않는다(다시마, 다시멸치 등 직접 육수 제조하여 사용).
○ 냉동 가공식품은 주 3회 이하로 제한하며, 조리가 어려운 경우를 제외하고는 가급적 사용하지 않는다.
○ 학교에 제공하는 모든 김치류는 식품안전관리인증기준(HACCP)을 적용하는 업소에서 생산된 배추김치(배추:국내산, 고춧가루:국내산)를 제공한다.
나. 식재료 구입시 조건
○ 모든 물품은 국내산 상품을 기준으로 한다.
- 단, 국내에서 생산되지 않는 제품은 제외하며 원산지 표시 제품을 구입한다.
- 국내산 예외제품: 바나나, 키위, 오렌지, 건포도, 아몬드 등
○ 물품 중 수급 사정이 원활하지 않은 품목에 대하여는 「대외무역법」, 「식품위생법」 등 관련 법령에 적합한 수입산 및 수입산 원료 가공품을 대체하여 사용할 수 있다.
○ 예산의 범위 안에서 “친환경농산물”을 구입 및 사용한다.
○ 곡류 및 공산품은 밀봉 포장이 된 제품을 구입한다.
○ 떡류, 빵류는 식품 제조·가공업 허가 제품으로 완제품을 구입한다.
○ 공산품 등은 재료 원산지가 국내산은 아니어도 국내에서 가공된 식품 사용을 원칙으로 한다.
○ 다양한 자연식품 사용을 기본으로 하고, 가공식품을 사용할 경우 HACCP인증 등 안전성이 확보된 식품에 한하여 사용한다.
구 분 품 목 원 산 지 비 고 농산물 쌀 및 잡곡, 서류, 김치 국내산 김치는 국내산 재료(배추, 고춧가루 등) 야채류, 과일류 등 대부분의 농산물 국내산 계절적으로 국내산 수급 곤란시 수입 가능
아몬드 또는 일부 과일(바나나, 레몬 파인애플, 건포도 등)
수입산 국내산 수급 곤란시 수입 가능 축산물 쇠고기 국내산 2등급이상 HACCP 인증품, 한우 또는 육우 돼지고기 국내산 2등급이상 HACCP 인증품 닭고기 국내산 1등급 HACCP 인증품 오리고기 국내산 1등급 HACCP 인증품 달걀 및 액상계란 국내산 1등급 HACCP 인증품, 무항생제 육고기 가공품 국내산/수입산 HACCP 인증품 수산물
한치, 고등어, 조갯살, 갈치, 장어, 멸치, 꽃게, 조개류 등
국내산 수급 차질이 있을 경우 원양산 가능
동태(가공품), 대구, 오징어, 대구살, 가자미, 새우 및 수산물 가공품 등
국내산/수입산 수급 곤란시 원양산 및 수입산 대체 가공 식품 및 기타
두부류, 떡류, 장류, 제분류, 면류, 유지류, 통조림류, 소스류, 어묵류, 육가공류, 채소가공류, 묵류, 유제품, 가공견과류 등
국내산/수입산 수입원료 국내제조
- 국내산ㆍ수입산 및 수입산 원료로 가공한 제품
- 대부분 시중 유통되고 있는 제품이 수입산 원료에
의존
다. 농산물 구입시 조건
○ 「농산물품질관리법」 제15조 및 「대외무역법」 제23조에 따라“원산지”표시가 된 농산물로 한다. 다만 원산지 표시대상 식재료가 아닌 농산물은 그렇지 않다.
○「친환경농업육성법」 및 「농산물품질관리법」에 의거 하여 다음 중 하나를 사용한다.(1)“친환경농산물인증품”, (2)“품질인증품”, (3)“우수농산물인증품”, (4)“이력추적관리품”, (5)“지리적특산품”, (6)“표준규격품” 중 농산물표준규격이 상 등급 이상인 농산물 사용, 다만 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물은 상품가치가 상 이상에 해당하는 것 사용
○ 쌀 및 잡곡류는 수확연도부터 1년 이내의 상품을 사용
○ 전처리 농산물을 사용할 경우 제품명, 업소명, 제조년월일, 전처리하기 전 식재료의 품질, 내용량, 보관 및 취급방법 등이 표시된 것으로 사용
○ 수입농산물은 「대외무역법」, 「식품위생법」 등 관련법령에 적합하고 품질이 상품인 것을 사용
라. 축산물 구입시 조건
○ 위해요소중점관리 기준을 적용하는 도축장에서 처리된 식육
○ 위해요소중점관리 기준 적용 작업장으로 지정 받은 축산물가공장 또는 식육포장처리장에서 처리된 축산물을 이용하며, 영업배상책임보험 가입업체에서 구입한다.
○ 검수 시 도축검사증명서 및 축산물등급판정서 원본 또는 사본을 확인한다.
○ 유통은 냉장을 기본으로 하되, 유통기한 및 원료수급이 어려운 경우에 한하여 냉동을 사용할 수 있다.
○ 축산물 개별 기준 : 축산법 제28조에 따른 등급판정 결과, HACCP
1) 소 고 기 : 한우 또는 육우 육질등급 2등급 이상
2) 돼지고기 : 국내산 육질등급 2등급 이상
3) 닭 고 기 : 국내산 육질등급 1등급 이상
4) 오리고기 : 국내산 육질등급 1등급 이상
5) 계
란 : 품질등급이 1등급 이상, 무항생제
6) 액상계란 : 품질등급이 1등급 이상, 무항생제
마. 수산물 구입시 조건
○ 어류 및 갑각류 는 HACCP 인증업체, 조개류는 영업배상책임업체에서 구입한다.
○ 「수산물품질관리법」 및 「대외무역법」에 따른 원산지 표시가 된 수산물 또는 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것으로 사용한다.
○ 전처리 수산물은 「수산물품질관리법」에 의거 HACCP 적용업소나, 「식품위생법」에 명시된 HACCP 인증 제품(냉동어류, 냉동연체류)에는 제품명, 업소명, 제조년월일, 전처리하기 전 식재료의 품질, 내용량, 보관 및 취급방법 등이 표시된 것으로 사용한다.
○ 수입수산물을 사용할 경우도 위의 기준과 동일하다.(수입신고필증 제시)
○ 수산물 수매확인서 및 원산지 증명서를 제시한다.
○ 방사능 검사 성적서가 제시된 것으로 사용한다.
바. 가공식품 및 기타 구입시 조건
○ 햄, 어묵, 냉동식품 등을 사용할 경우 HACCP인증 제품을 사용한다.
○ 떡류와 빵류 등은 ‘식품제조․가공업소’로 영업신고가 된 제품으로 사용한다.
○ 기타 식품은 식품위생법령에 적합한 것으로 사용한다.
사. 수입산 식자재의 구입 및 사용범위
학교에 납품하는 급식에서는 가급적 양질의 우리 식자재(농․축․수산물)를 사용하여 급식을 실시하고자 노력하여야 하나, 일부 품목의 경우 식자재가 국내에서 생산이 되지 않거나 가격이 너무 비싸 부득이하게 수입산 식자재를 사용 할 수밖에 없는 실정에 따라 다음의 사용 범위에 한하여 제한적으로 수입산 식자재를 사용할 수 있다.
○ 수입 농축수산물은 관련 법령에 적합하고 품질이 상품인 것을 사용
○ 국내산과 수입산 기준
- 공산품 : 캔류, 장류, 곡류가공품, 향신료(파슬리가루, 올리브잎 및 허브종류)
▸ 국내산 : 원재료가 국산이면서 제조가 국내에서 이루어지는 것
원재료가 수입이면서 제조가 국내에서 이루어지는 것
▸ 수입산 : 원재료 및 제조가 외국에서 이루어져 판매만 국내업체일 경우
- 어패류
▸국내산 : 수산물 및 패류를 국내 업체의 원양어선이 어획하거나 연근해에서 어획한 것
▸수입산 : 수산물 및 패류가 수입산이며 외국업체가 어획하여 판매만 국내업체일 경우
○ 수입산 식자재 사용범위 구 분
품
목
사 용 사 유 농산물 고사리,도라지,토란줄기 등 국내산 수급물량 부족으로 수입에 의존 수산물
동태,대구,꽃게,갈치,고등어,낙지,쭈꾸미,올갱이등
국내산 수급물량 부족 및 주로 원양산에 의존하고 있는 실정
공산품
유지류, 통조림류, 면류, 소스류, 제분류, 어묵류, 햄․소시지류 등
수입산 및 수입산 원료로 가공한 제품 과일류
바나나, 오렌지, 멜론, 건포도, 파인애플 등
학생의 기호도가 높은 반면 국내산 수급이 어려움
기타가공품 묵류, 유제품, 견과류, 향신료 등 수입산 및 수입산 원료로 가공한 제품
※ 위 품목 이외 품목은 국산을 원칙으로 하되 물량 확보의 어려움 등이 있을 경우 부득이 수입산으로 한다.
아. 완제품 제공
○ 부득이한 사유로 급식시설의 조리실에서 조리가 불가능한 경우와 조리하기에 부적당한
식품 또는 긴급 상황 발생 시(정전, 단수 등) 급식
○ 우유, 유제품, 청과류, 빵류, 떡류, 제과류, 통조림류(케첩등), 단무지류(장아찌류), 개별
조미김, 두부 및 묵류, 부각류 등은 자체 조리가 어려워 완제품으로 급식
○ 기타 천재지변 등으로 조리를 못할 경우
○ 다양한 자연식품 사용을 기본으로 하고, 가공식품을 사용할 경우 HACCP인증 등 안전성이 확보된 식품에 한하여 사용한다.
2. 식단구성기준 특수조건 가. 식단작성 기본 방침 ○ 화학조미료는 사용하지 않는다.
○ 주식은 혼식(잡곡밥)을 원칙으로 한다(찹쌀 10%, 잡곡 7%).
- 쌀 1인량: 95-100g
○ 밥, 국 외에 1식 4찬(김치, 후식 포함)을 원칙으로 하되 주가 되는 기호식은 풍족하게 구성하고, 과일 및 유제품 등 다양한 후식이 제공될 수 있도록 한다.
- 권고 염도: 국 0.7%, 찌개 0.8%
○ 김치는 조식 2회 이상, 중식 2회 이상, 석식 1회 이상 볶음김치로 제공한다.
○ 후식으로 음료를 제공시 100ml 이상으로 제공한다.
○ 계절식품 및 지역우수농산물을 적극 이용한다.
○ 튀김류 및 가공식품은 주 3회 이하 제공으로 제한한다.
※ 1인량 참고) 돈까스 및 함박스테이크류 120g 이상, 튀김류(치킨,탕수육 등) 180g 이상
○ 가공식품을 사용할 경우 HACCP 인증 등 안전성이 확보된 식품을 사용한다.
○ 반찬류 중 육류는 주 3회 이상(야채 제외 육류 원물 1인량 170g 이상) 제공함을 원칙으로 한다.
※ 445명 기준 중식 총량 참고) 닭봉구이 90kg, 제육볶음 및 돼지불고기 75kg, 닭요리 75kg, 오리 75kg, 수육 90kg, 삼겹살구이 90kg
○ 생선 및 수산가공품 및 해산물은 주 1회 이상(1인량 생선 120g 이상, 오징어류 170g 이상) 제공을 원칙으로 한다.
○ 과일은 주 2회 이상(월 4회 이상) 제공함을 원칙으로 한다.
○ 특별식은 주 1회 제공함을 원칙으로 하며 다양한 형태로 제공한다.
※ 참고) 삼겹살구이, 오므라이스, 덮밥, 삼계탕 등
○ 단가가 낮은 식재료로 구성된 국만 제공하는 것을 지양한다.
예시) 두부장국, 유부장국 등
○ 학생 기호식품과 전통조리음식을 적절히 배합한다.
○ 해당 급식일마다 축산물등급판정확인서 및 도축증명서 또는 축산물거래정보통합증명서 사본을 제출한다.
○ 식재료(특히, 수산물)의 방사능 안전성 여부 및 원산지 확인을 위해 방사능 검사 성적서 및 수산물수매확인서 사본을 제출한다.
○ 살균, 가열 공정이 없는 동물성 식품이나 자연독을 함유한 음식은 배제한다.
○ 학교에 제공하는 모든 김치류는 식품안전관리인증기준(HACCP)을 적용하는 업소에서 생산된 배추김치(배추:국내산, 고춧가루:국내산)를 제공한다.
○ 식후 제공되는 식수는 개별 포장된 생수 150ml를 제공한다.
○ 식품비 비율은 1인 식단가의 70% 이상을 확보하도록 한다.
○ 매월 급식 14일 전 식단표를 제출하되 식단별 영양량(에너지,단백질,칼슘,철), 원산지(쌀, 김치류, 쇠고기/가공품, 돼지고기/가공품, 닭고기/가공품, 오리고기/가공품, 낙지 등) 및 식약의약품안전처고시 제2020-37호(2020. 5.12.)의‘식품 등의 표시기준’에 의거 알레르기 유발식품을 표시하여 제시하며 학교와 사전 검토 후 납품한다.
. ○ 여유 밥 및 반찬 지급양을 협의한 후 여유 밥 및 반찬을 지급한다.
(예시: 여유 밥 혹은 주찬 + 쏟거나 이상 있을 경우 등 대비한 여유분 제공)
○ 알레르기 표시 및 학교 영양기준량에 맞게 작성한다.
○ 일반 급식에 무리가 있는 학생을 위해 요청 시, 대체식(죽 또는 누룽지 등)을 준비한다.
○ 식품 알레르기 학생 대체식(개별김 등)을 요청시 제공한다.
○ 급식일지를 작성하여 제공토록 한다.
※ 표준식단 내역 예시(알레르기 유발 식품 및 영양량 표시)
구분 월요일 화요일 수요일 목요일 금요일 중식 친환경혼합잡곡밥⑤ 소고기육개장⑤⑥⑨⑬⑯ 연두부달걀찜①②⑤⑨⑬ 건파래실파무침⑤⑥⑬ 김치류⑨⑬ 수수부꾸미⑤⑥ 참외 우유② * 에너지/단백질/칼슘/철분 591.4/24.4/300.6/5.4 친환경기장밥 부대만두찌개 ①②⑤⑥⑨⑩⑬ 잡채무침⑤⑥⑧⑩⑬ 깻잎전①②③⑤⑥⑨⑩⑬ 김치류⑨⑬ 오렌지 우유② * 에너지/단백질/칼슘/철분 653.8/22.6/289.3/3.6 오므라이스 ①②⑤⑥⑨⑩⑫⑬⑯ 나박김치⑬ 근대나물무침⑤⑥ 김치류⑨⑬ 골드파인애플 아이스슈①②⑤⑥⑬ 우유② * 에너지/단백질/칼슘/철분 630.9/22.5/278.7/4 친환경흑미옥수수밥 다시마어묵국①⑤⑥⑨⑬ 오징어떡볶음⑤⑥⑨⑬⑰ 쑥갓두부들깨무침⑤ 김치류⑨⑬ 세븐키즈요구르트② 우유② * 에너지/단백질/칼슘/철분 643.9/31/345.7/3.1 친환경보리밥 아욱올갱이된장국 ①⑤⑥⑧⑨⑬ 방울순대비엔나볶음 ②⑤⑥⑩⑫⑬ 모듬콩조림④⑤⑥⑬ 치커리무생채⑬ 친환경방울토마토⑫ 우유② * 에너지/단백질/칼슘/철분 624.7/24.8/289.9/5.4
※ 알레르기 유발식품 표시제 준수(식단표에 표시)
- 식약처장이 고시한 19가지 식품 원재료 (①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기, 쇠고기, ⑰오징어, ⑱조개류, ⑲잣)은 의무적용 대상(위반 시 과태료 부과), 기타 식재료와 성분은 권장사항(땅콩, 호두, 잣 등 극히 소량을 넣을 경우에도 반드시 표시)
- 특히 가공식품 사용 시 알레르기 유발식품 함유 여부 반드시 파악하여 표시해야 함
나. 학교급식의 영양관리기준 적용
1) 관련근거 : 학교급식법 시행규칙 제5조 제1항
2) 본교 영양기준량
○ 학교급식법시행령 제3조1항, 학교급식법시행규칙 제5조1항의 규정에 의거 학교급식 영양기준량에 맞게 월간 식단표를 작성 제출한다. (급식 개시 14일 이전 제출)
[고등학교] 에너지 (kcal) 단백질 (g) 비타민A(R.E.) 비타민B1(㎎) 비타민B2(㎎) 비타민C(㎎) 칼슘(㎎) 철(㎎) 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 1,155 29.0 239.6 335.0 0.4 0.5 0.5 0.7 34.0 43.1 305.7 364.6 4.6 5.9 [중학교] 에너지 (kcal) 단백질 (g) 비타민A(R.E.) 비타민B1(㎎) 비타민B2(㎎) 비타민C(㎎) 칼슘(㎎) 철(㎎) 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 평균 필요량 권장 섭취량 1,065 27.2 216.8 300.2 0.4 0.5 0.5 0.6 30.2 38.7 332.9 407.8 5.0 6.5
※ 체육중·고 학교 특성상 에너지 소비량이 많아 영양기준량 에너지·단백질 10% 추가하여 산정함.
3) 영양관리기준 준수범위
◦ 영양관리기준은 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균영양공급량을 평가하되 준수범위는 다음과 같다.
- 에너지는 학교급식의 영양관리기준 에너지의 ±10%로 하되, 탄수화물 : 단백질 : 지방의 에너지 비율이 각각 55~65% : 7~20% : 15~30%가 되도록 한다.
- 단백질은 총 공급에너지 중 단백질이 차지하는 비율이 20%를 넘지 않도록 한다.
- V-A, V-B1, V-B2, V-C, 칼슘, 철분은 학교급식 영양기준량의 권장섭취량 이상으로 공급하는 것을 원칙으로 하되, 최소한 평균 필요량 이상이어야 한다.
- 계약 상대자는 학교장의 납품 지시에 의거 영양기준량을 충족하는 양질의 급식을 납품하여야 한다.
다. 식재료 원산지 표시제 준수
1) 표시대상: 농축산물(9개), 수산물(20개)
품목
표시대상(원산지표시법 제5조, 시행령 제3조)
농축산물
- 축산물(①쇠고기, ②돼지고기, ③닭고기, ④오리고기, ⑤양고기, ⑥염소고기<유산양 포함>), ⑦배추김치(배추와 고춧가루), ⑧쌀(밥, 죽, 누룽지), ⑨콩(두부류<가공두부, 유바는 제외>, 콩국수, 콩비지)
수산물
- ①넙치, ②조피볼락, ③참돔, ④미꾸라지, ⑤뱀장어, ⑥낙지, ⑦고등어, ⑧갈치,
⑨오징어, ⑩꽃게, ⑪참조기, ⑫다랑어, ⑬아귀, ⑭주꾸미, ⑮가리비, ⑯우렁쉥이,
⑰전복, ⑱방어, ⑲부세, ⑳명태(황태, 북어 등 건조한 것은 제외) 및 그 가공품
※ 미표시 및 거짓으로 표시한 경우 과태료, 과징금 등 부과대상임
※ (농축산물) 농산물품질관리원(www.naqs.go.kr) - [원산지표시종합안내] 참조
(수산물) 수산물품질관리원(www.nfqs.go.kr) - [원산지표시] 참조
2) 표시방법: 식단표에 원산지 표시